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うちの「笑わない男🐶」とクリスマススイーツ
今回Vlogでつくっていたレシピはこちらです↓
〜わんこと一緒に食べるりんごと甘酒のシフォンケーキ〜
材料（17cmのシフォン型1台分）
卵白：4個分
りんご酢：小さじ1
卵黄：3個分
はちみつ：15g
甘酒：70ml
米粉：75g
【煮りんご】
りんご：100g
ビートシュガー：大さじ1
レモン汁：小さじ1
つくりかた
①6〜8mmほどの大きさにカットした皮つきりんごと、ビートシュガー、レモン汁を鍋にいれて煮る
②3分ほど煮込んだら、汁気がなくなるまで煮詰め、冷ましておく
③ボウルに卵白をいれ、白っぽくなるまで泡立てる
④りんご酢を加え、角が立つまで泡立てる
⑤別のボウルに卵黄とはちみつをいれ、白っぽくなるまで混ぜる
⑥太白胡麻油、水、乾燥小松菜の順に加え、つどよく混ぜあわせる
⑦米粉を加え、よく混ぜあわせる
⑧ ②の1/3量を加え、混ぜあわせる
⑨泡をつぶさないようにしながら、②の2/3量を加え混ぜあわせる
⑩残りの②を加え、混ぜあわせたら、170℃に温めておいたオーブンで30分焼く
〜キャラメルアップルケーキ〜
材料（19cm花型1台分）
【ケーキ生地】
卵：6個
ビートシュガー：150g
オリーブオイル：190g
りんごのすりおろし：150g
りんごの角切り（1cm）：150g
（A）
アーモンドパウダー：300g
キャッサバパウダー：120g
ベーキングパウダー：小さじ3
シナモンパウダー：小さじ2
ジンジャーパウダー：小さじ2
カルダモン：小さじ1
ナツメグ：小さじ1
【キャラメルグレーズ】
ビートシュガー：50g
アーモンドミルク：50g
ココナッツミルク：20g
アーモンドスライス：25g　（フライパンで炒める）
つくりかた
①ボウルに卵、ココナッツシュガー、ビートシュガー、オリーブオイルをいれ、よく混ぜあわせる
②りんごのすりおろしを加え、よく混ぜあわせる
③あらかじめ混ぜあわせておいたAとりんごの角切りを加え、よく混ぜあわせる
④型に流しいれ、180℃に予熱しておいたオーブンで30分、170℃に下げて20分焼く
⑤小鍋にビートシュガー、アーモンドミルク、ココナッツミルクをいれ、沸騰したら弱火にして10分から12分ほどとろみがつくまで煮詰める
⑥冷めたら④にかけ、炒ったアーモンドスライスをトッピングする
《MEDIA》
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#ラブラドールのいる暮らし #クリスマス #一人暮らし
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