วีดีโอ

Спасибо!

Все верно, звук никакой, но исправить это видео не получилось. Поэтому на моем канале есть этот же ролик, но с хорошим звуком. Как то так.

@@Тандыр42 сбросьте ссылку. Тема интересна и вы по ней говорили что то то чего я не знаю, жаль (из за звука) толком нихрена не понял

Этот же ролик с хорошим звуком th-cam.com/video/vxFGBca7M3w/w-d-xo.html

дайте ответ

Вся информация на сайте, адрес сайта в описании к видео.

И не говори! Как страшно жить! )))

Это спорный вопрос. Уже несколько лет жарим шашлыки в тендере на крещение и все получается на ура!

Тесто готовила любимая женщина, ничего мудреного, как для пирожков и булочек. Рецепт знает любая хозяйка, получилось очень вкусно. Отверстие сделал сверлом для керамики, и без фанатичного нажима, чтоб изнутри тандыра, кусок , на выходе не вывалился. Место подбирайте , чтобы стержень термометра внутри не мешал шампурам.

Добрый день Модель тандыр средний-Дачный, производства МД-Керамика, Ростов на Дону, термометр я покупал отдельно, шкала до 350 градусов, поэтому при протопке тандыра я его снимаю, на всякий случай. Сейчас в продаже есть тандыры с не съемными термометрами, например "Греческий" производства УФА. Я консультировался с производителями, говорят что все опробовано и протестировано на практике, термометр не портится и при большей температуре, при протопке.

Учту Ваше пожелание при следующей съемке ))

Да вообще ее выключи

Что верно, то верно. Только без оператора сложно это было сделать. А женщинам сьемку не доверишь, я пробовал еще хуже получалось.

Добрый день Айгуль, отправляем наборы только оптом. Наберите в поисковике" Набор для приготовления лепешек" , и выберите интернет магазин поближе к Оренбургу.

Добрый день Сергей. После разогрева тандыра,основная черная сажа внутри отлетает, стенки становятся белые, но небольшой невидимый налет пепла остается на стенках. Поэтому первые мои попытки прилепить лепешки к стенкам у меня закончились крахом, они сразу отвалились. Для этого я начал сбрызгивать стенки раскаленного тандыра, получается резкий взрыв пара, он и сбивает пепел. Тогда лепешки прилипают четко. Ну и саму лепешку перед закладкой, конечно надо смазывать.

Сбрызгивать надо не тандыр, а лепешку. Тандыр от воды может треснуть, это даже в инструкции к тандыру написано.

Влага внутри тандыра или духовки (неважно) нужна для того чтобы поверхность выпекаемых изделий не запеклась коркой мгновенно и тесто успело подняться, тогда лепешки будут более пышными. Запекшая сразу корка не дает подняться тесту. К "стряхиванию пепла" со стенок это врядли имеет отношение.

Так получилось, самому обидно (((( Снимал на зеркальный фотоаппарат, а там таймер сьемки только 10 минут, думал что снимается, а он уже выключился. Переснять нельзя , лепешки назад не приклеишь.

А зачем базальт?

Добрый день, Термоколпак использую зимой и даже летом, иногда бывает большая компания, мясо заложишь под завязку, больше чем обычно, результат быстрое остывание и мясо даже без золотистой корочки, как вареное. На мой взгляд опираться нужно на температуру внутри тандыра, а не на наружные стенки, и именно на температуру внутри, а не на стенках, если конечно речь идет не о приготовлении лепешек. Поэтому меряю темпер не пирометром, а термометром через просверленное отверстие. Мое мнение норма 250-300 градусов, после часа протопки. Условие- горение должно быть активным. Для колпака использовал не вредный фольгированный базальтовый утеплитель, по краям фольма-ткань, сшивали огнестойкой нитью. Колпак одевал после закладки продукта, хотя наверное можно и при розжиге, может быстрее нагреется, может нет. Материал выдерживает температуру до 1000 гр.С. Мое мнение колпак должен быть съемным, прятать красоту не надо. Если не получится самому сделать, заходите на наш сайт, в ближайшее время планируем изготавливать колпаки для продажи.

Упустил из вида ваш вопрос. В комментариях ниже я уже отвечал на этот вопрос, да берете сверло по керамике, выбираете место , чтобы стержень термометра не мешал шампурам, и почти не надавливая сверлите. Главное чтобы на выходе сверла не откололся кусок. При розжиге термометр вынимать.

Скорее в тестовом режиме, чтобы не ругали потом покупатели.

Пробный колпак был изготовлен для себя, использовался всю зиму, но применение фольгированного материала фольма-ткань оказалось не практичным. Сейчас пробуем более прочный жаростойкий материал совместить с влагонепроницаемым внешним покрытием. В идеале получим термочехол двойного назначения. Определимся с ценой и покажем видео по применению.

+натали дадаева Отправил комм. предложение на мэйл..

+натали дадаева Натали напишите на какой адрес отправить коммерческое предложение

+натали дадаева Наборы для лепешек - мы изготавливаем сами. Отправляем только оптом. Напишите в каком Вы городе, я скажу у кого поблизости можно приобрести набор.

+Татьяна Тарасенко Компания РОСМА : www.rosma.spb.ru/contacts Розничные филиалы по всей России, выбирайте где поближе к Вам. Я заказывал в Томске: www.arsenal-td.ru/?p=contacts Оптимальный Термометр БТ-31.211(350/100) -температура до 350 градусов. Отверстие делал сверлом по керамике, без нажима.

+Татьяна Тарасенко Добрый день Татьяна Мы торгуем в основном оптом, но можем отправить и один комплект по розничной цене. Цены на нашем сайте: tandyr.inkz.ru Я позвоню Вам в понедельник, на выходных я не в городе.

+Shemetkov.79 Shemetkov Согласен, недостаточно громкости, особенно на ноутбуке или планшете. Снимал на дорогую фото камеру, но оказалось микрофон слабенький. Поправить звук на простом видео-редакторе не получается.

+Daiver83 Берете сверло для керамической плитки, диаметром немного шире стержня термометра и медленно, не надавливая делаете отверстие. Идет как в масло, главное не торопиться.

+Сергей Королев Сергей, фильм о том, что можно печь лепешки и в переносном тандыре.

Сергей и о термометре...

+igornedelko Производитель "MD-Керамика" Ростов на Дону, тандыр-средний.

+Константин Скворцов После лепешек дополнительно не грел, снял лепешки и тут же мясо заложил. Температура на улице была -10 С . Поэтому на всякий случай одел термо-колпак. Летом точно одного прогрева хватит и на лепешки и на мясо. Ну и смотря сколько лепешек печь. Покупатель делился опытом: он сначала в 2-3 захода печет лепешки, полный таз. Потом минут 20 топит и тогда уже мясо ставит.

Ясно, спасибо.

@@gupektop_tahka2498 Согласен.

+Михаил Ле-Дантю Тесто готовила супруга: мука, дрожжи,соль,вода. Все как и для обычной выпечки в духовке. В интернете очень много рецептов, с дрожжами, без дрожжей, на кефире, на гороховом бульоне и насколько фантазии хватит.

+Константин Скворцов Константин, термометр берите со шкалой не менее 350 градусов, вставляйте только после того как дрова прогорели. Не найдете у себя в городе, я сброшу ссылку где можно заказать.

+Тандыр42 у нас нет. скиньте ссылку. При сверлении использовать сверло по бетону?

+Константин Скворцов Компания РОСМА : www.rosma.spb.ru/contacts Розничные филиалы по всей России, выбирайте где поближе к Вам. Я заказывал в Томске: www.arsenal-td.ru/?p=contacts Оптимальный Термометр БТ-31.211(350/100) Отверстие делал сверлом по керамике, без нажима.

ок спасибо.

+Stanislav Bondarenko TandyrMan Вопрос решил, не хватало галочки в одном месте, в настройках.

+Олег Чусов Обещаю продолжение фильма, после новогодних праздников, не раньше..... Уж очень "утомляют" нескончаемые выходные....... Тем более есть еще штучки для владельцев тандыров, которые хотелось показать и рассказать про них.

+Тандыр42 Спасибо!