- 1
- 1 219
Паша ARHONTo
เข้าร่วมเมื่อ 7 มิ.ย. 2016
Домашний чесночный хлеб. Обзор хлебопечки Kitfort KT 309
Всем доброго дня. На повестке дня рецепт домашнего чесночного хлеба на замечательной хлебопечке Kitfort-309
มุมมอง: 1 222
เข้าร่วมเมื่อ 7 มิ.ย. 2016
Здравствуйте, подскажите а для пиццы, пельменей , пирожков , чебуреков она тесто делает ??
@@АндрейВолчанский-р3т Здравствуйте, там есть программа на замес теста с растойкой, без выпекания
По первому рецепту 600 гр. муки а не килограмм.
@@Царьяили да, вы верно заметили. Обратил внимание уже после того, как опубликовал
На 500 гр муки-200мл воды и 100 мл молока, чайная ложка соли, столовая сахара, дрожжей 5гр сухих, 2 столовые ложки масла подсолнечного. Можно так же чеснок добавить. Попробуйте. У вас он плотный получился, по-моему. Муки много.
Интересно, тогда как раз как закончится этот - попробую по вашему совету и напишу ещё раз. Благодарю
@@Paha_ARHONTo а бородинский не делаете?
@@АнтонАрсеньев-ч3ю Ещё пока не пробовал. Очень неплохой получался из цельнозерновой муки
@@Paha_ARHONTo рецептом не поделитесь? А я вам рецепт бородинского: 200гр. муки пшеничной 200гр. муки ржаной ~220-230 мл. воды 30гр ржаного солода(на озоне покупаю) залить 100мл. кипятка и запарить мин. 10-20. Половину пакетика дрожжей (5-6гр.) 2 столовых ложки яблочного уксуса 2 столовых ложки масла 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого кориандра. Сначала все жидкое и солод потом все сыпучее. Корочку ставлю среднюю. Размер буханки стоит 700 гр. выпекается 2.45 часа. Тесто немного липкое при замесе, поэтому я его лопаткой с углов чаши снимаю минут через 20 после начала замешивания.
Насчёт цельнозернового ничего сложного не было. 400 граммов цельнозерновой муки + 200 пшеничной. 340 мл воды, чайная ложка соли, полторы столовых ложки сахара, 2 столовых ложки масла и одна чайная ложка дрожжей. Помещать ингредиенты в той же последовательности что и на видео. А по предложенному вами изначально рецепту получился очень даже неплохой хлеб. Благодарю