КРЕМ СУПА ОТ ТИКВИЧКИ
Напоследък нямам време за фенси рецепти, както преди, но времето, което прекарваме заедно в кухнята е безценно. Да му показвам този вкусен свят е голямо удоволствие и привилегия, за което съм безкрайно благодарна. Надявам се, че тези моменти ще оставят следа за цял живот у него, както ще е при мен.
Днес обядът беше простичък - крем супа с тиквички (факт е, че у нас без супа НЕ оставаме...), която беше импровизация, както повечето неща напоследък, но стана ТОП, така че давам и рецептата.
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:
1 глава бял лук. нарязан на шайби
1 морков. нарязан на дребно
1 средно голям картоф, обелен и нарязан на парчета
2 тиквички, нарязани на дребно
2-3 с.л. масло или зехтин (или друга мазнина, която предпочитате)
350 мл пилешки бульон (ще стане и с друг, какъвто имате!)
около 200 мл. сметана за готвене
сол и черен пипер на вкус
Начинът на приготвяне е лесен - задушавате лука с маслото, прибавяте моркова, за да си пусне хубаво ароматите и този красив цвят... изсипвате бульона, след това картофа и тиквичките. Разбърквате добре и доливате малко вода. Оставяте да поври, докато картофите омекнат. След това изсипвате сметаната и разбърквате. Сваляте от огъня и подправяте със сол и пипер*. Пасирате супата.
При сервиране добавих и малко козе сирене.
*Напоследък все по-често добавям солта накрая, особено когато използвам бульон, за да избегна пресоляване.
Да ви е сладко!
#recipe #foodblogger #toddlerfood #kidsfood #easyrecipe #viralvideo #newrecipe