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ぽん,Sキッチン
เข้าร่วมเมื่อ 1 ก.ค. 2021
いらっしゃいませ！
無事に移転先にてオープンし、3周年を迎えました！
今後もコツコツ頑張ります！
大阪豊中市曽根西町3-7-36-101
チャンネルとしましては、本格的なプロの技や、家庭でも出来る簡単調理など、和食をベースに色々と紹介しております！
気軽に質問やリクエストいただけると嬉しいです！
また、当店は事前予約頂ける場合、食べたい料理や苦手な物、アレルギー対応や糖尿病食の対応も承っておりますので、お気軽にご連絡下さい！
Facebookにも定期的にコース予定など投稿しますので、良ければ確認下さい！
profile.php?id=100032299976614
Twitterにはその日のランチを投稿してます！
良ければそちらもフォローお願い致しますm(_ _)m
x.com/pon_skitchen?t=WkgrN9leIgNEs36_RJnI6A&s=09
無事に移転先にてオープンし、3周年を迎えました！
今後もコツコツ頑張ります！
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気軽に質問やリクエストいただけると嬉しいです！
また、当店は事前予約頂ける場合、食べたい料理や苦手な物、アレルギー対応や糖尿病食の対応も承っておりますので、お気軽にご連絡下さい！
Facebookにも定期的にコース予定など投稿しますので、良ければ確認下さい！
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鯛の粕味噌漬け作りました！
#料理
#和食
#酒粕
いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
冬の食材の一つ酒粕！
頂いたけど使い道、あんまり知らない…と、お客様からちょくちょく相談受けるので、和食の定番料理！
粕味噌漬けの紹介です！
今回は真鯛ですが、肉系でやっても美味しいです！
また、酒粕は栄養価も素晴らしいので、健康食材としてもGood！
甘酒にした場合、飲む点滴と言われるくらいですからね！
その他美味しい料理、色々紹介してます！
チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m
音楽: Higher
ミュージシャン: LiQWYD
URL: www.soundcloud.com/liqwyd
#和食
#酒粕
いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
冬の食材の一つ酒粕！
頂いたけど使い道、あんまり知らない…と、お客様からちょくちょく相談受けるので、和食の定番料理！
粕味噌漬けの紹介です！
今回は真鯛ですが、肉系でやっても美味しいです！
また、酒粕は栄養価も素晴らしいので、健康食材としてもGood！
甘酒にした場合、飲む点滴と言われるくらいですからね！
その他美味しい料理、色々紹介してます！
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音楽: Higher
ミュージシャン: LiQWYD
URL: www.soundcloud.com/liqwyd
มุมมอง: 65
วีดีโอ
和食の基本！菊花蕪の作り方！
มุมมอง 508วันที่ผ่านมา
#料理 #和食 #飾り切り いらっしゃいませ！ ぽんちゃんです！ 和食の基本的な一品より、菊花蕪の紹介です！ 工程は簡単！ 切る→立塩昆布に漬ける→甘酢に漬ける。 たったこれだけで、焼き魚のあしらいや、御節の立派な一品になります！ ただ、切るのに少し技術がいりますが、一応簡易的にする方法などは、口頭で説明してますので、よろしくお願い致します！ その他美味しい料理、色々紹介してます！ チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd
シフォンケーキ作る流れで、メレンゲタイムアタックしてみました！
มุมมอง 26921 วันที่ผ่านมา
#料理 #メレンゲ #タイムアタック いらっしゃいませ！ ぽんちゃんです！ クリスマスイベントでシフォンケーキ焼くので、流れでメレンゲ作りのタイムアタックしてみただけの動画です！ ガチのノンカットで、特に見どころなどないですが、よろしくお願い致しますm(_ _)m
クリスマス限定イタリアンコースをやるので、その仕込みと試作風景！
มุมมอง 30921 วันที่ผ่านมา
#料理 #イタリアン #クリスマス いらっしゃいませ！ ぽんちゃんです！ 普段は和食ベースですが、クリスマスなのでイタリアンにチャレンジ！ その試作と仕込み風景を撮影してみました！ その他美味しい料理、色々紹介してます！ チャンネル登録＆高評価、皆さんよろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd
お客さんからリクエスト頂いたので、ハンバーグの動画を作りました！
มุมมอง 307หลายเดือนก่อน
#料理 #ハンバーグ いらっしゃいませ！ ぽんちゃんです！ 何故か和食の店なのにハンバーグが人気で、ここ暫くハンバーグをよく作ってるのですが、作り方知りたい！と声をよく頂きます。 過去にもハンバーグ作ってるんですが、最近は一部ズボラスタイルでやってるので、そのやり方バージョンで、新しく撮影してみました！ 今回の方法だと練り込み工程で、手が汚れないので実作業中めっちゃ楽です！ その他美味しい料理、色々紹介してます！ チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd
冬こそ食べたい簡単スピードメニュー！豚と水菜のはりはり！
มุมมอง 237หลายเดือนก่อน
#料理 #和食 #かんたん料理 いらっしゃいませ！ ぽんちゃんです！ 寒くなって来ると、温かい汁物美味しいですよね！ 本日は我が家の冬のド定番！ 豚と水菜のはりはりの紹介です！ メイン食材は豚スライスと水菜！ あとは出汁、塩、酒、味醂、醤油！ たったこれだけで、めっちゃ簡単だけど、ついつい止まらなくなる美味しい料理です！ 制作時間も材料あれば数分です！ その他美味しい料理、色々紹介してます！ チャンネル登録＆高評価、皆様よろしくお願い致しますm(_ _)m 音楽: Higher ミュージシャン: LiQWYD URL: www.soundcloud.com/liqwyd
献血したので鉄分補給！賄いでレバニラ作って食べました！撮影時にハプニングもあり…
มุมมอง 612 หลายเดือนก่อน
献血したので鉄分補給！賄いでレバニラ作って食べました！撮影時にハプニングもあり…
キャベツと玉ねぎ、ベーコンを使ったスパニッシュオムレツ！簡単お手軽ワンパンメニューです！
มุมมอง 6312 หลายเดือนก่อน
キャベツと玉ねぎ、ベーコンを使ったスパニッシュオムレツ！簡単お手軽ワンパンメニューです！
夏バテしてませんか？ネバネバとろとろしたオクラとろろで、夏のしんどさ乗り切りましょう！
มุมมอง 1605 หลายเดือนก่อน
夏バテしてませんか？ネバネバとろとろしたオクラとろろで、夏のしんどさ乗り切りましょう！
市販のデミグラスソースを、お金の取れるプロの味に仕立てる…一手間の紹介です！
มุมมอง 7088 หลายเดือนก่อน
市販のデミグラスソースを、お金の取れるプロの味に仕立てる…一手間の紹介です！
1年間ご苦労さまでした 良いお年を🎍☀🎍
おうまさんもお疲れ様でした〜 良いお年を〜
両利き🙄✨
完全ではないですよ〜 部分的両利きっす〜
卵1つ分の調味料も知りたいです！
コメントありがとうございます！ すみません💦 いつも分量出さずに、こんなもんかな？って目分量で作ってます💦 専門学校時代の分量で良ければ、教科書開けば載ってるので、それで大丈夫でしょうか？
@@pon.s-kitchen 教えていただけるのであれば知りたいです！
@fendergibson2236 かしこまりました！ 今出先なので、あとで確認して書きます！ あと、学校も自分も鰹と昆布で引いた出汁を使ってるので、顆粒だしなどの場合は味がついてると思うので、分量かなり変わると思うので、先にそちらだけご了承下さい💦
@@pon.s-kitchen 了解です！ ご丁寧にありがとうございます
@fendergibson2236 遅くなってすみません！ 卵М寸6個 出汁240cc 味醂7cc 薄口醤油15cc 塩小さじ1/8 1/8などをさらに卵1個分に…など、計量めんどくさい細かい数字になるので、実際はいつも目分量で作ってます😅
今さっき試しに僕なりに作りましたがイマイチかな😅
味付け加減ですかね？ 美味しいの先に食べてからチャレンジすると、結構違ったりするんですが🤔
@pon.s-kitchen 出汁をスティックを３本と塩を３回つまみのお酒（日本酒）大さじ２杯くらいいれました😅
@巻頭言-y2t 出汁のスティックに味が付いてるなら、その分は減らさないとだめかと…使ったことないものなので、わからないですが…
@@pon.s-kitchen そうですか。わかりました。
🙄✊✨
ハンバーグっ！
この動画はありがたい😊この秋冬のうちにやってみますね
コメントありがとうございます！ 是非チャレンジ下さい！
吸盤の並び方で性別が分かる話、とっても勉強になりました。
コメントありがとうございます！ 一つでも視聴者さんにとって良い部分があったなら何よりです！
ぽんちゃん おはよー💓 おぉ😍😍😍 めっちゃうまそ🩷 スペイン料理だっけ？ 久しぶりにあたしも作ろう🙌
おはようございます！ そうですね〜 イタリアだとフリッタータとかの似た料理ありますね！（確かオーブン焼きになるのかな？） フライパンだけで作るほうが、個人的には楽なので、いつもスパニッシュオムレツにしてますね〜 栄養満点なので尚良しです！
今向かっておりまぁーす
無難に美味そうで好き
ありがとうございますm(_ _)m
内臓は大きいままの方がいいのでしょうか？包丁で叩くとかしなくてもいいんですか？
コメントありがとうございます！ 自分は下手に潰してドロドロなると使いにくいので、そのまましてます！ イカの塩辛みたいに肝を潰して切った身に和えて作るやり方の場合は、叩いたりもします！ なのでケースバイケースかと！
@@pon.s-kitchen ありがとうございます。 子ウルカは作った事あるのですが、内臓はないです。チャレンジしてみます。 最初に下処理でフン出ししておけば、そこまで神経質になるこもはなさそうですね。
@花形満-n8s さん 最初にお腹押さえて抜いてるシーン撮影してなかったので、説明抜けてましたね😅 ご指摘ありがとうございますm(_ _)m
これは食べてみたい✨️
うまいっすよ〜
また食べたいなぁ〜🥺
また来阪される際にどうぞ〜 御節もよかったらどうぞ〜笑笑
メシテロリストの現行犯😎✨
笑笑 ただし捕まることのない安全な悪さですよ〜笑笑
今年まだ食べてない！ 食べに行きた〜〜〜い！！
またタイミング合うときでも！
秋ですな🙄✨
秋ですよ〜
一瞬ポンさんがリュウグウノツカイでも調理してると思った😅
流石に水揚げすると、天候荒れると言われるリュウグウノツカイは、捌いたことないですね〜笑笑
ぽんちゃーん おはよー💓 イカの皮 綺麗に向けたときに毎回満足しちゃうあたし😂
おはようございます！ ツルリといくと気持ちいいですよね〜
ぽんちゃーん久しぶり😆 めっちゃ美味しそう🩷 牛乳を豆乳にしてもカロリーオフでいけそうだね🙌
お久です！ ありがとうございますー！ 豆乳もいいですね〜！ カルシウムよりも鉄分補給にイソフラボンボンボンですね！
皮がべろべろはがれてしまってもったいような。皮目がうまいのに。
コメントありがとうございます！ 中途半端にすると臭みが出るので、このやり方に！というのが一つ。 皮目の美味しさを活かすのが目的の場合は、個人的には白焼きにしちゃいます！ また煮穴子というかお節の場合（うちの場合はほぼお節のときにしか仕込まないので）、保たせる期間も考慮した上で、この作り方にうちはしております！ お寿司屋さんなどでもある話しなんですが、皮目を残す場合、臭みが残ってて苦手…という話も結構あります。 （漫画の江◯前の旬とかにも、似たような件あったような？間違ってたらすみません💦） お子様大人問わず、臭みがあるから魚苦手…という人も多いため、うちはなるべく原因は全部除去って感じですね😅 やり方は一つではないので、あくまで一つの方法論ってことで、納得して頂ければ助かります！
こんなに手間を掛けて作ってもらっても、食べるの一瞬でごめんなさい🙄💦
何もですよ〜 そしてドラえもんさんはまだうちで食べたことないので、余計にお気になさらず笑笑
初めて見たなりよ🙄✨😊
自分も缶は初めて見ました〜！
ぽんちゃんしゅごい🙄✨
凄くないない😅
くまちゃん🐻ケーキ可愛い(* ´ ▽ ` *) 体重が減ったお祝いにケーキ…何かジワるw
可愛いですよね〜 ご褒美は大事なのですよ笑笑
コレ良いですね！
あざます！
最高でした🙄✨
あざます！(｀･ω･´)ゞ
やってみます🙄✨
是非是非！
あとで見てるなりよー🙄✨
よろしくなりよ〜
ムキムキ💪🙄✨
ムキムキマッチョなドラさんですね！
ぽんちゃん、こんばんは/ 夏野菜大好きなので作ってみます！ところで、こちらの小さめの包丁、野菜切りやすそうですね、ペティナイフですか？三徳包丁しか持ってないので、欲しくなりました。
@@joesie1919さん こんばんは〜 夏野菜美味しいですよね！ 専門学校時代から使ってるペティナイフですよー！ 小回り効くので少し切ったり細工したりするのに向いてます！ 大量に同じものを切る場合は、包丁の重さ利用した方が楽なので、その場合は大きい包丁の方がよかったりします！
@@pon.s-kitchen ありがとう！買います！
いえいえ！ なんもですよ〜
飯テロや…食べたーーーい！！！
あざます！
わーい！今年もラタトゥイユやぁ✨ よくおすそ分けで野菜もらうので、ぽんさんのレシピで作ってますよ◎
どもども〜 ラタトゥーユ（ラタトゥイユ）美味しいですよね〜 野菜は正義です！
待ってました🙄🤘✨
あざま〜す！
あかんこれ冷蔵庫に入ってたらつまみ食いしてまうやつや🤣
コメントありがとうございます！ その危険性は高いですね！ 何にかけても大体合うので、やめられない止まらない、かっぱえびせんモードになるかもです！（ネタが古い！）
手間掛かってるな🙄✨
あざます！
こざえもん🤘😎🤘✨
小左衛門なりよ〜
無理せず配信頑張るなりね🙄✨
あざますなりよ〜
なるほど、ならスマホ冷却ファンを購入してみるといいかもしれませんね！ Amazonで¥3000前後で売ってると思います！ 自分もスマホから直接ライブ配信するとき何故かスマホがアチアチで冷却ファン買って設置しながら配信したことがあります！ あとは、保冷剤をスマホの裏に固定してみるとかかな〜
ファンは音が気になりそうなので、やはり保冷剤か… もう一つのコメントにあった冷却シートも探してるとこなので、色々試してみます！ とりあえず撮影してて止まるのはマジで困ります…((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
冷たい保冷剤を当てて急激に冷やすと、 スマホ内部が結露して故障の原因になるそうです🙀 保冷剤を使う場合は、常温のじゃないと駄目らしいです😥
なるほど！ 勉強になります！
いつも楽しい動画を有り難うございます❤ スマホの冷却シートというのがあるらしいので、 調べてみては…？ あと、サーキュレーター or 扇風機の風をスマホの背面に当てる のも結構効果ありますよ！ ミニサイズの扇風機とか調理スペースに置けないかなぁ？
こちらこそいつもありがとうございます！ そうなんですね！ 調べてみます！ サーキュレーターとかはファンの音が入ったら…というのがあるので、冷却シート探します！ 有力情報感謝です！
丸焼きで1番イイ型ですな🙄☝️✨
そうなんですよ〜 まだ骨も柔らかくて、丸ごと食べれます！
@@pon.s-kitchen 酒盗は冷蔵庫にあるけど、うるかは貴重品で食べたことないから食べてみたいなぁー🙄✨🍶✨
酒盗はスーパーでも買えますが、うるかはちょっと入手難しいですよね😓 ちょっとした小料理屋さんなどなら、置いてるとこもあると思うので、探してみて下さい！
しゅばらしい✨🙄✨
あざましゅんばらしい！
ヒロ章さん😂おはようございます😂 テンション高すぎて内容入らなかった🤣
おはようございます〜 編集中謎テンションでした笑笑 たぶんここ数日睡眠不足来てたので、その反動です笑笑
ぽんさんのテンション🤣🤣🤣 そうめん買ったらやってみます！
アテレコしてるときの謎テンションでした笑笑
1000人🎉突破おめでとうございます‼️ 大物TH-camrへの系譜お見事でした 目標は年内2000人ですね👍️🐴🐴🐴
ありがとうございます！ 大物にはなれないと思います😓 そして年内2000！？ 無理です💦 そこまで爆発力あるチャンネルではないので、コツコツと一歩ずついきます💦
海の女王👸とはワタクシの事よ🙄✨
そうだったのね〜 ネレウスなのね〜
ぽん教授さん〜 これは今の季節にピッタリの料理ですね。 是非作ってみたいと思いました。 再生リストに入れさせて頂きました。 ありがとうございました。
こんばんは〜 ありがとうございます！ 昔からある古典料理ですが、こういうのがやっぱり美味しいな〜と思う今日この頃です！ 明日にはこれのショート版投稿予定です！ そちらもよろしくお願い致しますm(_ _)m
めっちゃ気持ちよく剝けますね！
ペリペリ剥けると気持ちいいですよ！