Sangonereta Gastronomia
Sangonereta Gastronomia
  • 78
  • 39 996
Entrevista a Ràdio Élite (102.6FM), el 14-06-2021.
Sobre la nostra associació:
L’Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) és un projecte d’un grup d’amics que, mig en broma mig seriosament, i units per l’afició del bon menjar, els viatges, les caminades per la serra i la cultura es van proposar fer extensible a molta més gent la idea de gaudir de bons moments, i com no, del menjar i de la cultura.
Aquesta associació va nàixer amb la intenció de gaudir d’una part tant important de la nostra cultura com és menjar i beure i no creure... i difondre la cultura general d’un país que en té molta. Així doncs, que millor que fer-ho, que gaudint-ne amb les panxes ben plenes....
Després de plantejar-nos diversos noms, vam decidir aquest nom per unanimitat, i en referència a una expressió que un membre del grup d’amics sempre deia i diu quan la taula està ben plena de plats i, davant de la impossibilitat d’acabar-se tot el menjar, sempre recita la frase: “Ací rebentarem com Sangonereta…”, tot al·ludint el famós personatge de la novel·la de Blasco Ibañez “Cañas y Barro”.
Els projectes que l’associació pretén realitzar són viatges culturals per tot arreu on no ha de faltar mai un bon menjar; preparar tasts de begudes i productes típics de la zona, com també fer cursets, xarrades de cuina i esdeveniments culinaris o culturals. A més a més, comptem amb socis qualificats en temes de cuina, que des d'un primer moment, es van sumar al projecte; i com no, de gent molt coneixedora dels nostres restaurants i bars.
També pretenem ajuntar-nos de tant en tant per realitzar un “fondo” amb què sufragar-nos viatges que puguem realitzar al llarg de l'any. Així també, provarem d’eixir una vegada al mes d’excursió pel País Valencià, amb la intenció de conèixer el nostre territori i la seua cultura i al mateix temps difondre la cultura de la nostra terreta, Muro i el Comtat. Aquesta associació sense ànim de lucre es troba registrada amb el número CV-01-050429-A, a la secció 1a del Registre d'Associacions de la Generalitat Valenciana.
Seguiu-nos i doneu-nos un "m'agrada":
comsangonereta.wordpress.com/
th-cam.com/channels/y-6ktdL3S-ApIwtOBlYhUQ.html (TH-cam)
sangonereta.gastronomia (sol·licitud d'amistat)
Sangonereta (pàgina lliure)
Col·laboreu amb nosaltres:
Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS)
Caixa Ontinyent:
IBAN ES5020456023920000246255
Moltes gràcies
มุมมอง: 67

วีดีโอ

Presentació del llibre de cuina “Què dinem?” (08-12-2019) al restaurant Copacabana de Muro.
มุมมอง 785 ปีที่แล้ว
Presentació del llibre de cuina “Què dinem?” (08-12-2019) al restaurant Copacabana de Muro. La meitat del recaptat anirà destinat a l’AFA-Muro. Us informem que el nostre llibre de receptes "Què dinem?", a benefici de l’AFA de Muro està disponible en diversos punts de venda: al centre de dia Benicadell de Muro; al restaurant Copacabana; a Graficas Papermuro i al Pub Mestral. El preu del llibre é...
Recull fotogràfic de la presentació del llibre de cuina “Què dinem?” (08-12-2019)
มุมมอง 545 ปีที่แล้ว
Recull fotogràfic de la presentació del llibre de cuina “Què dinem?” (08-12-2019) al restaurant Copacabana de Muro. La meitat del recaptat anirà destinat a l’AFA-Muro. Us informem que el nostre llibre de receptes "Què dinem?", a benefici de l’AFA de Muro està disponible en diversos punts de venda: al centre de dia Benicadell de Muro; al restaurant Copacabana; a Graficas Papermuro i al Pub Mestr...
Entrevista presentació del llibre "Què dinem?" a ràdio Élite (102.6 FM) (05 -12-2019)
มุมมอง 495 ปีที่แล้ว
Entrevista presentació del llibre "Què dinem?" a ràdio Élite (102.6 FM) (05 -12-2019). Us informem que el nostre llibre de receptes "Què dinem?", a benefici de l’AFA de Muro està disponible en diversos punts de venda: al centre de dia Benicadell de Muro; al restaurant Copacabana; a Graficas Papermuro i al Pub Mestral. El preu del llibre és per tan sols 10 Euros. Amb la compra del llibre, contri...
A punt directe (22-10-2019) esmenta la nostra associació
มุมมอง 1105 ปีที่แล้ว
A punt directe (22-10-2019) esmenta la nostra associació. Font: Programa d'À Punt Directe del dimarts 22 d'octubre del 2019. apuntmedia.es/va/a-la-carta/programes/vist-en-tv/a-punt-directe/22-10-2019-a-punt-directe Sobre la nostra associació: L’Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) és un projecte d’un grup d’amics que, mig en broma mig seriosament, i units p...
XV fira gastronòmica de Muro (2019): visites i entrevistes
มุมมอง 465 ปีที่แล้ว
XV fira gastronòmica de Muro (2019): el conseller d'economia visita la nostra paradeta i entrevista del vicepresident de l'associació. Fonts: Ara multimèdia: Rafa Climent obri la XV edició de la Fira Gastronòmica de Muro: www.aramultimedia.com/rafa-climent-obri-la-15-edicio-de-la-fira-gastronomica-de-muro Tva: Hui toca fira gastronòmica de Muro: th-cam.com/video/hUKBIUBJECA/w-d-xo.html Sobre la...
XV fira gastronòmica i agroalimentària de Muro (4-6/10/2019).
มุมมอง 525 ปีที่แล้ว
-XV fira gastronòmica i agroalimentària de Muro (4-6/10/2019). -Entrevista radiofònica a ràdio Élite (102.6 FM) -Promoció del llibre "Què dinem?" Sobre la nostra associació: L’Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) és un projecte d’un grup d’amics que, mig en broma mig seriosament, i units per l’afició del bon menjar, els viatges, les caminades per la serra i...
Què dinem? Maqueta del llibre de receptes de cuina tradicional de Muro i del Comtat
มุมมอง 805 ปีที่แล้ว
És un luxe presentar-vos la maqueta del llibre de receptes de cuina tradicional de Muro i del Comtat que està editant l'associació i que hi veurà la llum al setembre de 2019: Què dinem? Ha estat un any molt intens i dur recopilar totes les receptes de vermuts, dinars, sopars, postres i licors de les nostres mares, àvies, ties, sogres, dones i familiars en general; cuinar-los tots, compartir-los...
Tomaques seques
มุมมอง 1115 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -Tomaques seques -Oli d’oliva PREPARACIÓ En primer lloc, agafeu una paella i afegiu-hi bona cosa d’oli d’oliva i enceneu el foc. En estar l’oli ben calent, afegiu-hi les tomaques seques i deixeu que es facen. Finalment, en la presentació, acompanyeu el plat amb pa. Sobre la nostra associació: L’Associació Gastronòmica i Cultural Fins Rebentar com Sangonereta (AGCFRCS) és un projecte...
Blat picat (olleta de blat)
มุมมอง 2.2K5 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -Blat pelat (un grapat per persona) -Fesols (un grapat per persona) -Naps (un parell) -Xirivies (un parell) -Carlotes (un parell) -Creïlles (unes poques) -1 pot de tomaca crua desfeta -Costelles de porc (una persona) -Nyores picades (al gust) -Penques (un manoll) -2 o 3 cebes -Oli d’oliva (per al sofregit) -Sal al vostre gust PREPARACIÓ Per a cuinar aquest plat, la nit anterior haur...
Pa rústic
มุมมอง 1075 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -1 kg de farina de força -700 mil·lilitres aigua tèbia -25 grams de llevat fresc -20 grams de sal PREPARACIÓ En primer lloc, desfeu el llevat i barregeu-ho amb la farina. A continuació, afegiu-hi la farina i pasteu-ho tot ben pastat. Tot seguit, afegiu-hi l’aigua tèbia a la farina, a poc a poc, i pasteu-ho tot bona cosa fins que la farina i l’aigua estiguen ben lligades, tot formant...
Tortell de nous i ametles
มุมมอง 585 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -6 ous -200 grams de farina -250 grams d’ametla molta -250 grams de nous moltes -250 grams de sucre -1 sobre de Royal -Sagí (per a refregar el motle) -Caramel líquid (per a refregar el motle) PREPARACIÓ En primer lloc, agafeu una safa i alceu al punt de neu les clares dels ous. A continuació, afegiu-hi el sucre i pasteu; després els rovells dels ous i pasteu; tot seguit, les ametles...
Bescuit d'ametla
มุมมอง 1145 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -5 ous -5 cullerades grans de sucre -3 gots de llet -1 got xicotet d’herbero o qualsevol altre licor -250 grams d’ametla molta -1 grapat d’ametla terrosa -100 grams de margarina vegetal -Sagí (per a refregar el motle) -1 llima ratllada PREPARACIÓ En primer lloc, agafeu una safa i alceu al punt de neu les clares dels ous. A continuació, afegiu-hi dos cullerades de sucre i pasteu; des...
Els dimonis de sa pedrera visiten Muro (del 15 al 17 de març de 2019)
มุมมอง 2495 ปีที่แล้ว
Muro visita Muro: dins de l'agermanament que hi ha entre les dues poblacions homònimes de les Illes Balears i del País Valencià, aquest cop han estat els illencs qui han visitat el poble valencià. Uns dies de germanor i alegria que han aprofundit els lligams entre tots dos pobles. Moltes gràcies per la visita i per ser com sou. Visiteu la seua pàgina web: www.dimonisdesapedrera.org/ Fins la prò...
Flam d'ametles
มุมมอง 595 ปีที่แล้ว
INGREDIENTS -6 ous -2 gots de sucre -3 gots de llet -1 got d’ametla molta -24 galetes Maria moltes -Llima ratllada -Canella en rama PREPARACIÓ En primer lloc, agafeu una safa i alceu al punt de neu les clares dels ous. A continuació, Afegiu-hi els rovells dels ous i pasteu; després el sucre i pasteu; tot seguit, afegiu-hi l’ametla molta i pasteu; després, les 24 galetes moltes i pasteu. Finalme...
Coca de nous
มุมมอง 4275 ปีที่แล้ว
Coca de nous
Pastís de galetes
มุมมอง 3255 ปีที่แล้ว
Pastís de galetes
Esmorzar i dinar de germanor (23-02-2019)
มุมมอง 845 ปีที่แล้ว
Esmorzar i dinar de germanor (23-02-2019)
Coca de perellons
มุมมอง 1235 ปีที่แล้ว
Coca de perellons
Fabiola de coco
มุมมอง 8385 ปีที่แล้ว
Fabiola de coco
Paella de carxofes i faves
มุมมอง 6275 ปีที่แล้ว
Paella de carxofes i faves
La tradició vinatera del Comtat (1995)
มุมมอง 925 ปีที่แล้ว
La tradició vinatera del Comtat (1995)
El blat i els molins de farina (1988)
มุมมอง 2735 ปีที่แล้ว
El blat i els molins de farina (1988)
Un mos d'història murera: recull fotogràfic (17-04-2016)
มุมมอง 425 ปีที่แล้ว
Un mos d'història murera: recull fotogràfic (17-04-2016)
Carinyitos
มุมมอง 655 ปีที่แล้ว
Carinyitos
L'olivera i l'oli al Comtat (1990)
มุมมอง 1395 ปีที่แล้ว
L'olivera i l'oli al Comtat (1990)
Cacaus fregits
มุมมอง 855 ปีที่แล้ว
Cacaus fregits
La matança del porc i esmorzar a la Fireta de sant Antoni de Muro (1996)
มุมมอง 7315 ปีที่แล้ว
La matança del porc i esmorzar a la Fireta de sant Antoni de Muro (1996)
Fireta sant Antoni de Muro, el Comtat (2019)
มุมมอง 825 ปีที่แล้ว
Fireta sant Antoni de Muro, el Comtat (2019)
Coca de xocolate
มุมมอง 765 ปีที่แล้ว
Coca de xocolate

ความคิดเห็น

  • @lunapuig3149
    @lunapuig3149 2 หลายเดือนก่อน

    Gràcies! 🎉

  • @bosquedehayas1889
    @bosquedehayas1889 2 ปีที่แล้ว

    Que horror, lo hace fatal y encima le pone las alubias de bote y directamente del envase

  • @marioteruelavecilla9887
    @marioteruelavecilla9887 2 ปีที่แล้ว

    Pues se puso fino

  • @taniapinacastellanos7846
    @taniapinacastellanos7846 2 ปีที่แล้ว

    Venga Pep q te haces famoso jajajajaj

  • @andreaesquivias4431
    @andreaesquivias4431 2 ปีที่แล้ว

    VAAAAMOOO ESE PEEEEP GUAPETÓN

  • @taniapinacastellanos7846
    @taniapinacastellanos7846 2 ปีที่แล้ว

    Pep de PR4 te queremos

    • @Agroturballosllauro
      @Agroturballosllauro 2 ปีที่แล้ว

      ...lo sé... 😘😘😘😘 I jo a vosaltres..., més... 😘😘😘

  • @Ricard25J
    @Ricard25J 3 ปีที่แล้ว

    Moltes gràcies desde l'horta!!!

  • @jllopez1977
    @jllopez1977 3 ปีที่แล้ว

    m'ha agradat molt!, jo la faré igual però enlloc de costella, amb panxeta; i li treuré una mica el greix abans de possar-hi el sofregit. (es que no m'agrada l'òs... ;)

  • @paquirg134
    @paquirg134 4 ปีที่แล้ว

    Hola, estoy leyendo tu receta, y me surgen unas dudas, primero en la parte del almibar... dices que lleva harina? y tampoco se que es eso de "ratllet d'herbero" podrías decírmelo por favor? Gracias. Me encanta la Fabiola

    • @Agroturballosllauro
      @Agroturballosllauro 3 ปีที่แล้ว

      Sí; per a l'almívar, porta 100gr de farina; i el ratllet d'herbero és un 'chorrito' de licor d'herbero, perquè li done 'gustet'. Salutacions i perdó per la tardança.

  • @javierhernandezdonate7946
    @javierhernandezdonate7946 5 ปีที่แล้ว

    Yo tenia 11 años cuando mi padre ya fallecido y mi hermano también fallecido veíamos esta serie,la recuerdo muy bién,ahora tengo 52 años.

    • @juanantoniochamorrobarrien9731
      @juanantoniochamorrobarrien9731 3 ปีที่แล้ว

      Era otra época de la televisión con un nivel muy alto a pesar de contar solamente con dos canales. Por cierto, la banda sonora es maravillosa.

  • @sangoneretagastronomia8519
    @sangoneretagastronomia8519 5 ปีที่แล้ว

    Com podeu comprovar, el plat presentat varia una mica de la recepta escrita: se li posa pilotes de facedura, no fa el sofregit, si no que ho incorpora tot en cru, etc. Són les possibles variants d'aquest plat tan tradicional.

  • @sangoneretagastronomia8519
    @sangoneretagastronomia8519 6 ปีที่แล้ว

    També es poden fer de moniato. El dolç de moniato es pot comprar o fer a casa: -2 kg de moniato; -sucre; -canella. En primer lloc, peleu els moniatos i bulliu-los 10-15 minuts o torreu-los al forn. A continuació, peseu-los i el seu pes serà, un poc menys, la mesura de sucre que cal posar. Seguidament, agafeu una cassola i enceneu el foc i afegiu-hi la pasta de moniato, el sucre i la canella i un poc d’aigua i, en bullir tot, rebaixeu el foc al mínim i remeneu i, en veure que es fa espés, mig hora més o menys, serà senyal que el dolç de moniato estarà bo. Guardeu-lo a la nevera fins a la seua utilització. Pel que fa al cabell d’àngel, es pot comprar o fer a casa, tot seguint el mateix procediment que el dolç de moniato, però fent servir una varietat molt específica de carabassa.

  • @sangoneretagastronomia8519
    @sangoneretagastronomia8519 6 ปีที่แล้ว

    Hem detectat un error en els ingredients: és 0,5 LITRE (MIG LITRE) DE CALDO DE PEIX i no 1,5 litre. Lamentem profundament la confusió i moltes gràcies per la vostra comprensió.

  • @samuelelcruck5852
    @samuelelcruck5852 6 ปีที่แล้ว

    Que crack el pep

  • @samuelelcruck5852
    @samuelelcruck5852 6 ปีที่แล้ว

    Pep puto crackkk

  • @sangoneretagastronomia8519
    @sangoneretagastronomia8519 6 ปีที่แล้ว

    Volem donar, especialment, les gràcies a Mari Carmen Benavente, la del "Jomaica", com també el seu fill Pep, per haver-nos obert sa casa i haver-nos fet eixos bunyols tan espectaculars. Moltes gràcies Mari Carmen i Pep; va ser una jornada espectacular!!!

  • @sangoneretagastronomia8519
    @sangoneretagastronomia8519 6 ปีที่แล้ว

    Hi ha qui li posa ratlladures de la pell de llima, per a donar un gust de llima.