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Chef Lu Neves
Brazil
เข้าร่วมเมื่อ 29 พ.ค. 2012
Gastronomia e confeitaria - Receitas e dicas para profissionais e amadores. O lugar certo para quem ama cozinhar.
Receita de batata no forno
Ingredientes
1 kg de batata cozida em rodelas 200kg de muçarela
100g de parmesão
5 ovos cozidos
Molho
1 linguiça portuguesa em rodelas finas 3c. sopa de azeite
1 cebola grande picadinha
1 xícara de passata
Sal e pimenta do reino à gosto
Molho branco
100g de farinha 100g de manteiga 1 litro de leite
Sal à gosto
Noz moscada
Vídeo by @abold_ e @oarthurbold
Fotos by @andreianaomi
#saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
1 kg de batata cozida em rodelas 200kg de muçarela
100g de parmesão
5 ovos cozidos
Molho
1 linguiça portuguesa em rodelas finas 3c. sopa de azeite
1 cebola grande picadinha
1 xícara de passata
Sal e pimenta do reino à gosto
Molho branco
100g de farinha 100g de manteiga 1 litro de leite
Sal à gosto
Noz moscada
Vídeo by @abold_ e @oarthurbold
Fotos by @andreianaomi
#saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
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วีดีโอ
Receita de três leites de tiramissu
มุมมอง 493 หลายเดือนก่อน
Massa 2 ovos 1/2 xícara de chá de óleo 150g de creme de leite 1 xícara de açúcar 1 xícara de farinha 1/2 colher de sopa de fermento Calda 50g de creme de leite fresco 50g de leite 50g de leite condensado 2c. chá de café Cobertura 300g de mascarpone 100g de creme de leite fresco 4c. sopa de açúcar Obs: Polvilhar com chocolate em pó Vídeo by @abold_ e @oarthurbold Fotos by @andreianaomi #saopaulo...
Receita de Bolo Mousse de Chocolate
มุมมอง 813 หลายเดือนก่อน
Massa 80g de farinha 50g de cacau 1/4 de c. de chá de fermento 1/2 c. de chá de bicarbonato 1 pitada de sal 80g de açucar 120g de leite 40g de iogurte sem sabor 50g de óleo 1 c. de chá de vinagre 30g de café 25g de água Mousse 150g de chocolate ao leite 100g de creme de leite 200g de creme de leite fresco 1 1/2 c. de chá de gelatina 2c. de sopa de água Cobertura 60g de chocolate ao leite 100g d...
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#11 Fofoca na cozinha: Não esqueça a cabeça
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#11 Fofoca na cozinha: Não esqueça a cabeça
Ingredientes: 4 pães franceses 1 cabeça de alho grande e assada 2 colheres de sopa de queijo ralado 100g de requeijão 100g de maionese 2 colheres de sopa de salsinha picada @juazeneves @byaartista @eudandaraoficial @antonioarraes @pedrorcrolim @miguelarraes_ @julia__abib @luizaceratti_ @felipeoaz @oavitor @camily_cunha @veralu.neves @mariahelena.trindade.359 @elis.regina65 @julionevesit
Obrigado pelo vídeo. Tô vendo aqui que o gelo não quebra, dai tenho que ficar ligando e desligando. Vou tentar com o pulsar.
Pistache Ingredientes Massa 80g de biscoito ao leite 35g de manteiga derretida Ingredientes Creme 300g de cream cheese 3 colheres de sopa de pasta de pistache Mac3 100g de açúcar 180g de creme de leite fresco 6g de gelatina sem cor e sem sabor 40g de água Para o serviço uma boa geleia de frutas vermelhas caseira Vídeo by @juazeneves Assessoria by @samypelomundo #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Amo, figo ramy. Vou fazer com certeza. Obrigada!🙏🏻
Valeu!👏🏻👏🏻👏🏻
500g de milho para canjica 1 xícara de leite 1 vidro de leite de coco 1 lata de leite condensado 1 pau de canela 3 cravos Vídeo by @juazeneves Assessoria by @samypelomundo @copra.br #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Muito bom
Obrigado,me ajudou muito😅
Básica Ingredientes: 100g de manteiga sem sal. 1 ovo (60g). ½ colher de chá de sal. ½ colher de chá de fermento em pó. 10 ml de água (1 colher de sopa). 10 ml de creme de leite fresco (1 colher de sopa). 150 g de farinha de trigo (1 xícara aproximadamente). Cobertura básica 120g de ovos (2 unidades). ¾ de xícara de chá de leite. ¼ de xícara de chá de creme de leite fresco. 20 g de queijo ralado (2 colheres de sopa) ½ colher de chá de sal. Ingredientes 400g de bacalhau cozido e desfiado 2 dentes de alho 1 cebola grande 3 colheres de sopa de azeite 250g de catupiry culinário Vídeo by @juazeneves Assessoria by @samypelomundo @bacalhauribeiralves_br #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Goatei
Hummm delicia
MARAVILHA TMJ... VAMOS FAZER ASSIM COM CERTEZA ! FELIZ FESTAS TUDO DE BOM DAQUI DO RJ ❤
Valeu!
HUUUMMMMM😋 Muito obrigada pela receita
Gostei da receita
Adorei muito bom
Ingredientes: 3 ovos 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de acucar mascavo 1 colher de chá de baunilha 115g de manteiga sem sal 250g de chocolate ao leite 1 pitada de sal 1/4 de xícara de cacau 1/2 xícara de cha de farinha de trigo Calda: 150g de chocolate ao leite 200g de creme de leite Vídeo by @juazeneves #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Que bola fora, não colocou o bacalhau!
Ingredientes 220g manteiga temperatura ambiente 160g de açúcar refinado 200g de açúcar mascavo 2 ovos grandes 1 colher (sopa) essência de baunilha 240g de farinha de trigo 80g de aveia 1 colher (sopa) de fermento 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio 75g de nozes borboleta picadas 75g de nozes pecan picadas 100g de gotinhas de chocolate 80g de amêndoas e picadas 80g de passas 80g de figo seco picado Vídeo by @juazeneves #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Não sabia disso
Hummmm...deve ficar uma delícia!
E esqueceu da cena de colocar o bacalhau?
Arroz é melhor
Qual quantidade de ingredientes?
Ingredientes 3 cebolas grandes em 1/2 luas douradas 200g de bacon 1 cebola picadinha 3c. sopa de azeite 1/2 xícara de arroz arbóreo 50g de parmesão 2l. de caldo de carne 1/2 xícara de vinho branco Vídeo by @abold_ e @oarthurbold Fotos by @andreianaomi #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Gostei!
Só Faso o meu assim lú❤
Não parece nem de longe..
Qual a lógica por traz disso
Ingredientes 500g de parafuso cozido 500g de peito de frango cozido e desfiado 1 cebola média picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de sopa de azeite 1 xícara de Passata 1 lata de creme de leite 60g de requeijão 50g de manteiga Vídeo by @abold_ e @oarthurbold Fotos by @andreianaomi #saopaulo #sp #chefluneves #receitas #cursosgratuitos #aulaonline #gastronomia
Que legaaal
👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
E a conta de energia?
O custo benefício de cosumo entre o forno a gás e elétrico, são equivalentes.
Que delicia chef
Depois de ir correndo ao @diasupermercado para comprar os produtos Melhor a Cada DIA: - Defumadim bacon cozido em cubos - Viare azeites - Cebola - Molho branco pronto melhor a cada DIA - Requeijão melhor a cada Dia - Mimosa & CIA queijo parmesão ralado - Massa parafuso melhor a cada DIA Não esqueça de baixar o aplicativo de vantagens do CLUBDIA! Vídeo by @abold_ e @oarthurbold Fotos by @andreianaomi #publi #publicidade
Já fiz isso, com o copo de plástico só e ruim porque aranha muito, o copo fica todo lascado.
Pena que nao tive essa mesma sorte no forno eletrico , desisti ate de fazer bolo, leva uma vida pra assar , ja estou comprando um a gas 🙏🏻
Maravilhoso delícia 😋😋
Hum que delícia será que posso banhar no chocolate obrigada Deus abençoe 🙏🏽
Boa noite. Na região onde moro tem muita nata pura, com 45% a 50% de gordura. Usei, ficou fantástico.
Ingredientes: 1.5kg de camarão 1 colher de chá de páprica doce 1 colher de chá de cúrcuma 1 colher de chá de lemon Pepper 500ml de creme de leite fresco 200g de requeijão culinário 3 colheres de sopa de azeite 1 cebola média 2 dentes de alho Sal a gosto Raspa e suco de 1 limão siciliano Parceria @bombayhs
Bom dia. Amo suas receitas. Gostaria de saber em que tamanho de forma você usou? Eu tenho em casa 3 tamanhos dessas formas. Agradeço se puder me retornar.
Crua
Eu vou fazer um estrogonofe agora e aí eu vou botar sabe❤❤❤❤
3 MESES?
Boa tarde! Vc é maravilhosa estava com saudades!😋🤗
Amei sua resposta. Rachei de rir aqui.
Vou fazer!!!
Cadê o bacalhau?
Adorei! Obrigada ❤❤