ข้าวผัดไส้กรอกอีสานบ้านเฮา
------
บังเอิญคุณป้าให้ไส้กรอกเนื้อหรือหม่ำแบบโฮมเมดมา
และบังเอิญเหลือไส้กรอกหมูกับข้าวเปล่า
วันนี้เลยเกิดเมนูข้าวผัดไส้กรอกอีสาน แบบมั่วๆ แต่อด่อย
------
อย่างแรก เอาไส้กรอกหมูไปอบในหม้ออบลมร้อนไว้กินเคียงข้าว
เริ่มทำข้าวผัด จากผัดกระเทียมสับ ผัดเนื้อหม่ำ ใส่ไข่
(ใครชอบผัก ก็ใส่หอมใหญ่ แครอท หรือคะน้าเพิ่ม แต่เราบ่มักกินผักจ้า)
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย ผัดจนสุก
ใส่ข้าวลงไปคลุกๆๆๆ (ข้าวต้องเย็นนะ ห้ามร้อนเด้อ)
โรยต้นหอม และเหยาะน้ำมันงาเพิ่มความหอมนิดนึง ตามด้วยพริกไทยป่น
-----
ตักกินโล้ด บีบบักนาวนิดๆ ราดพริกน้ำปลากระเทียม อด่อยยย~