- 103
- 376 418
Kookrua
Thailand
เข้าร่วมเมื่อ 1 เม.ย. 2019
Thai Food Cooking and Recipes
แกงอ่อมกระดูกหมูใส่ผักกวางตุ้ง หอมอร่อยด้วยน้ำปลาร้าและข้าวคั่ว
แกงอ่อมซี่โครงหมูใส่ผักกวางตุ้ง หอมอร่อยด้วยน้ำปลาร้าและข้าวคั่ว
ส่วนผสมอ่อมกระดูกหมูกวางตุ้ง
กระดูกหมู 500 กรัม
ผักกวางตุ้ง 150 กรัม
ผักชีลาว 30 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
ใบแมงลัก 35 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ
หอมแดง 3 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกแห้ง 10 เม็ด
น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
็How to Thai Pork Bone Herbal Soup with Chinese Mustard Greens
Ingredient of Thai Pork Bone Herbal Soup with Chinese Mustard Greens
Pork bones: 500 g
Chinese mustard greens: 150 g
Dill: 30 g
Green onions: 20 g
Holy basil leaves: 35 g
Kaffir lime leaves: 3 leaves
Shallots: 3 bulbs
Lemongrass: 2 stalks
Dried chilies: 10 pieces
Water: 1.2 liters
Fermented fish sauce (pla ra): 3 tablespoons
Fish sauce: 1 tablespoon
MSG: 1 teaspoon
Roasted rice powder: 2 tablespoons
ส่วนผสมอ่อมกระดูกหมูกวางตุ้ง
กระดูกหมู 500 กรัม
ผักกวางตุ้ง 150 กรัม
ผักชีลาว 30 กรัม
ต้นหอม 20 กรัม
ใบแมงลัก 35 กรัม
ใบมะกรูด 3 ใบ
หอมแดง 3 หัว
ตะไคร้ 2 ต้น
พริกแห้ง 10 เม็ด
น้ำเปล่า 1.2 ลิตร
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผงชูรส 1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
็How to Thai Pork Bone Herbal Soup with Chinese Mustard Greens
Ingredient of Thai Pork Bone Herbal Soup with Chinese Mustard Greens
Pork bones: 500 g
Chinese mustard greens: 150 g
Dill: 30 g
Green onions: 20 g
Holy basil leaves: 35 g
Kaffir lime leaves: 3 leaves
Shallots: 3 bulbs
Lemongrass: 2 stalks
Dried chilies: 10 pieces
Water: 1.2 liters
Fermented fish sauce (pla ra): 3 tablespoons
Fish sauce: 1 tablespoon
MSG: 1 teaspoon
Roasted rice powder: 2 tablespoons
มุมมอง: 14
วีดีโอ
ไก่รวนน้ำปลาร้า เทคนิคทำให้ไม่เค็มโดด นัวเข้ากันดี
มุมมอง 62216 ชั่วโมงที่ผ่านมา
ไก่รวนน้ำปลาร้า เทคนิคทำให้ไม่เค็มโดด นัวเข้ากันดี ส่วนผสมไก่รวนน้ำปลาร้า น่องไก่ติดสะโพก 500 กรัม หอมแดง 2 หัว ข่า 10 กรัม ตะไคร้ 15 กรัม ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ พริกจินดา 5 เม็ด ซุปไก่ก้อน 0.5 ก้อน น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ มะนาว 0.5 ลูก น้ำปลาร้า 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร Ingredient of Stir-Fried Chicken with Fermented Fish Sauce Chicken thighs 500g Shallots, 2 bulbs Galangal, 10 g Lemongrass, ...
ต้มยำไก่น้ำข้นแซ่บพริกขี้หนูสวน ใช้มะเขือเทศสีดา สีสวยน่าทาน
มุมมอง 474วันที่ผ่านมา
ต้มยำไก่น้ำข้นแซ่บพริกขี้หนูสวน ใช้มะเขือเทศสีดา สีสวยน่าทาน ส่วนผสมต้มยำไก่น้ำข้น น่องไก่ติดสะโพก 650 กรัม เห็ดออรินจิ 100 กรัม หอมแดง 2 หัว รากผักชี 1 ต้น ข่า 15 กรัม ตะไคร้ 30 กรัม ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ พริกขี้หนูบุบ 20 กรัม ซุปไก่ก้อน 1 ก้อน มะเขือเทศสีดา 70 กรัม ผักชีฝรั่ง 20 กรัม พริกเผา 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นจืด 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1,200 มิลลิลิตร ้How to Cre...
วิธีทำไก่ผัดตะไคร้ สูตรใช้พริกแห้ง หอมอร่อยเข้มข้น
มุมมอง 1.2K14 วันที่ผ่านมา
วิธีทำไก่ผัดตะไคร้ สูตรใช้พริกแห้ง หอมอร่อยเข้มข้น ส่วนผสมไก่ผัดตะไคร้ น่องไก่ติดสะโพก 600 กรัม กระเทียม 15 กรัม ตะไคร้ซอย 10 กรัม พริกแห้งเม็ดเล็ก 5 เม็ด พริกแห้งเม็ดใหญ่ 5 เม็ด กะปิ 0.5 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้หั่นแฉล่บ 20 กรัม ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ น้ำตาลทรายแดง 0.5 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 0.5 ช้อนโต๊ะ ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 0.5 ช้อนชา น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำล้างครก How to Stir-Fr...
ผัดเห็ดฟางหมูสับ รสอร่อยกล่อมกลม ทำได้เองง่ายๆ
มุมมอง 168หลายเดือนก่อน
ผัดเห็ดฟางหมูสับ รสอร่อยกล่อมกลม ทำได้เองง่ายๆ
แกงเห็ด3อย่าง หอมนัวน้ำปลาร้า อร่อยแบบง่ายๆ
มุมมอง 361หลายเดือนก่อน
แกงเห็ด3อย่าง หอมนัวน้ำปลาร้า อร่อยแบบง่ายๆ
วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม ผัดแบบนี้ใช่เลย รสชาติที่ถูกต้อง
มุมมอง 306หลายเดือนก่อน
วิธีทำข้าวผัดปลาเค็ม ผัดแบบนี้ใช่เลย รสชาติที่ถูกต้อง
เนื้อผัดพริกไทยดำ อร่อยง่าย ทำได้ที่บ้าน
มุมมอง 1572 หลายเดือนก่อน
เนื้อผัดพริกไทยดำ อร่อยง่าย ทำได้ที่บ้าน
วิธีทำปลาทอดราดพริกสามรส ให้รสชาติกลมกล่อม ปลาก็กรอบไม่มีกลิ่นคาว
มุมมอง 9852 หลายเดือนก่อน
วิธีทำปลาทอดราดพริกสามรส ให้รสชาติกลมกล่อม ปลาก็กรอบไม่มีกลิ่นคาว
ผัดกะเพราหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อยข้าวหมดจาน
มุมมอง 2562 หลายเดือนก่อน
ผัดกะเพราหน่อไม้หมูสับ ผัดแบบนี้ อร่อยข้าวหมดจาน
การทำไก่ผัดเม็ดมะม่วง ให้ไก่กรอบนอกนุ่มใน เครื่องยังสีสวยสด
มุมมอง 9072 หลายเดือนก่อน
การทำไก่ผัดเม็ดมะม่วง ให้ไก่กรอบนอกนุ่มใน เครื่องยังสีสวยสด
วิธีทำพะโล้หมูสามชั้นแบบโบราณให้ไข่สีสวย
มุมมอง 1882 หลายเดือนก่อน
วิธีทำพะโล้หมูสามชั้นแบบโบราณให้ไข่สีสวย
ผัดฉ่าปลาดุก ทำตามนี้รับรองอร่อยเหมือนร้านอาหารป่า
มุมมอง 2.5K2 หลายเดือนก่อน
ผัดฉ่าปลาดุก ทำตามนี้รับรองอร่อยเหมือนร้านอาหารป่า
วิธีทำน้ำพริกผัดปลากระป๋อง อร่อยง่ายไม่ต้องโขลก ปลากระป๋องไม่คาว
มุมมอง 1852 หลายเดือนก่อน
วิธีทำน้ำพริกผัดปลากระป๋อง อร่อยง่ายไม่ต้องโขลก ปลากระป๋องไม่คาว
วิธีทำแกงส้มหน่อไม้ดองใส่ปลากะพง แกงส้มใต้หรือแกงเหลือง ทำแบบนี้แซ่บแน่นอน
มุมมอง 6673 หลายเดือนก่อน
วิธีทำแกงส้มหน่อไม้ดองใส่ปลากะพง แกงส้มใต้หรือแกงเหลือง ทำแบบนี้แซ่บแน่นอน
วิธีทำแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก แกงแบบนี้ไม่มีกลิ่นคาว
มุมมอง 3983 หลายเดือนก่อน
วิธีทำแกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก แกงแบบนี้ไม่มีกลิ่นคาว
ผัดไหลบัวกะปิกุ้งสด อร่อยจนอยากให้ลองทำ
มุมมอง 3453 หลายเดือนก่อน
ผัดไหลบัวกะปิกุ้งสด อร่อยจนอยากให้ลองทำ
ต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู น้ำซุปใสไม่ขุ่น สีเหลืองทอง
มุมมอง 1.2K4 หลายเดือนก่อน
ต้มจืดหน่อไม้กระดูกหมู น้ำซุปใสไม่ขุ่น สีเหลืองทอง
วิธีทำแกงเลียงกุ้งสดผักรวม ทำยังไงให้ผักไม่เละ น้ำแกงข้นนัวไม่ใสเกินไป
มุมมอง 1.4K4 หลายเดือนก่อน
วิธีทำแกงเลียงกุ้งสดผักรวม ทำยังไงให้ผักไม่เละ น้ำแกงข้นนัวไม่ใสเกินไป
แกงไก่หน่อไม้สด ทำตามนี้ไม่มีกลิ่นคาวอีกทั้งหน่อไม้ก็หวาน
มุมมอง 6844 หลายเดือนก่อน
แกงไก่หน่อไม้สด ทำตามนี้ไม่มีกลิ่นคาวอีกทั้งหน่อไม้ก็หวาน
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ทำแบบนี้หัวปลีไม่ดำ ใช้กะทิสดกะทิไม่แตกมัน
มุมมอง 2K4 หลายเดือนก่อน
ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี ทำแบบนี้หัวปลีไม่ดำ ใช้กะทิสดกะทิไม่แตกมัน
วิธีทำมัสมั่นไก่ ทำง่ายๆแต่อร่อย วัตถุดิบหาไม่ยาก
มุมมอง 6904 หลายเดือนก่อน
วิธีทำมัสมั่นไก่ ทำง่ายๆแต่อร่อย วัตถุดิบหาไม่ยาก
ยำขนมจีนใส่ปลาทูหมูยอ ยำง่าย ใส่น้ำปลาร้า ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
มุมมอง 7784 หลายเดือนก่อน
ยำขนมจีนใส่ปลาทูหมูยอ ยำง่าย ใส่น้ำปลาร้า ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
แกงไก่ใส่วุ้นเส้น สูตรแบบอีสาน ใส่น้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวๆ
มุมมอง 3.7K5 หลายเดือนก่อน
แกงไก่ใส่วุ้นเส้น สูตรแบบอีสาน ใส่น้ำปลาร้า แซ่บๆ นัวๆ
วิธีทำราดหน้าทะเลหมี่กรอบ ไม่ให้มีกลิ่นคาว ผักสีสวยสดใส เส้นหมี่กร๊อบกรอบ
มุมมอง 1255 หลายเดือนก่อน
วิธีทำราดหน้าทะเลหมี่กรอบ ไม่ให้มีกลิ่นคาว ผักสีสวยสดใส เส้นหมี่กร๊อบกรอบ
แกงกะทิหมูใส่ฟักทอง ทำแบบนี้เนื้อหมูไม่จืด รสชาติเข้มข้น ฟักทองไม่เละ
มุมมอง 8965 หลายเดือนก่อน
แกงกะทิหมูใส่ฟักทอง ทำแบบนี้เนื้อหมูไม่จืด รสชาติเข้มข้น ฟักทองไม่เละ
ต้มโป๊ะแตก หรือต้มยำ ต่างกันยังไง เพียงแค่ใส่สิ่งนี้
มุมมอง 4K5 หลายเดือนก่อน
ต้มโป๊ะแตก หรือต้มยำ ต่างกันยังไง เพียงแค่ใส่สิ่งนี้
วิธีทำผัดเครื่องในไก่ใส่หอมใหญ่ ให้รสจัดจ้าน ไม่มีกลิ่นคาว
มุมมอง 4405 หลายเดือนก่อน
วิธีทำผัดเครื่องในไก่ใส่หอมใหญ่ ให้รสจัดจ้าน ไม่มีกลิ่นคาว
สวัสดีครับมารับชมวีธีผัดไก่ตระไคร้พริกแห้งด้วยน่ากินมากครับ
❤️
ขอบคุณครับ
❤️
Sweet voice
😍
ขอบคุณสำหรับวิธีทำให้ไก่ไม่เหนียวค่ะ❤❤❤
ยินดีค่ะ
ซื้อมาก็มีกะปิเหมือนกันค่ะ ตำพริกแกงต้องใส่กะปิอยู่แล้วค่ะ
ขึ้นอยู่กับร้านค่ะ ใส่กะปิจะทำให้พริกแกงเสียเร็ว บางร้านจะบอกเลยค่ะ ว่าให้ใส่กะปิเพิ่มนะ
ผัดเผ็ดต้องใส่กะเพราะด้วยหลอคับผมนึกว่าเขาไม่ใส่
อาจจะขึ้นอยู่กับวัฒนธรรมท้องถิ่นด้วยมั๊ยค่ะ แอดไม่แน่ใจ แต่ทางนี้ใส่ค่ะ🙂
จาก 1 กิโล จะเหลือกี่ขีดครับ
ขอโทษค่ะ ไม่ได้ลองชั่งเลยค่ะ
ชั่งมัน
ใส่ขิงด้วยได้ไหมครับ
ถ้าชอบสามารถใส่ได้ค่ะ😁
💚💚💚👍👍👍👍
😍
หอมเป็นตาแซ่บกดติดตามให้แล้วอย่าลืมกดติดตามช่องลุงดอนพาแช่บครับ
🙏
ขอบคุณค่ะ❤
❤️
👍👍👍 อาหร่อย 😋😋😋
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
❤️
😂😂😂❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
❤️
น่าทานมากจ้า...🥰🥰🥰
ขอบคุณค่ะ
ผัดประมาณกี่นาทีไก่สุกครับ
ขึ้นอยู่กับความหนาและขนาดที่หั่นและการใช้ไฟค่ะ ถ้าไม่มั่นใจลองใช้ช้อนตัดชิ้นไก่เช็คค่ะ
สวัสดีครับมาชมผัดเผ็ดไก่บ้านครับ+1
🙏
บฟดวำายล😂
🙏
พึ่งเข้ามาดู น่ากินมาก ทำตามง่าย
ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ
น่ากิน
ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูแล้วค่ะอร่อยมากกก😋
ดีจังเลยค่ะ ฝากติดตามด้วยนะคะ
น่าทานมากครับ ขอบคุณที่แชร์วิธีทำ
ยินดีค่ะ ฝากติดตามด้วยนะคะ
ขอบคุณค่ะน่าทานมากค่ะ❤❤❤❤❤
ขอบคุณเช่นกันค่ะ
* แกงปลาดุกถึงใจใส่มะระ ในกระทะแกงในหม้อก็งามหรู เคี่ยวกะทิแตกมันฉันก็รู้ ลองทำดูหมดอร่อยน่าน้อยใจ ซื้อเขากินทำไมได้แต่หัว แล้วลำตัวแม่ค้าเขาเอาไปไหน เนื้อปลาดุกซุกซ่อนหรืออย่างไร หรือขายให้คนรูปหล่อก็คงจริง
👍👏
😋
* แกงเทโพโบราณหวานนิดหน่อย เปรี้ยวเล็กน้อยรสชาติเด็ดขาดหลาย ผักบุ้งแก้วหมูสามชั้นมันกระจาย กินเช้าสายบ่ายเย็นเป็นโอชา กะทิข้นพริกแกงดีมีมะขาม มะกรูดตามหั่นใส่ได้เลยหนา ชื่อเทโพนั้นหรือคือชื่อปลา ตามตำราแต่ใส่หมูดูแปลกจริง
👍
วิธีล้างความตายอีกวิธีหนึ่งที่ง่ายและประหยัด ต้มน้ำให้เดือดแล้วเอาปลาดุกไปลวก แล้วล้างเมือกออก รับรองไม่มีคาว ดีกว่าแป้งมันและประหยัดกว่าครับ
ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆค่ะ
น่าทานมาก
ขอบคุณมากค่ะ
พริกแห้งเม็ดเล็ก คือพริก จินดาแห้ง ใช่ไหมครับืพริกแห้งเม็ดใหญ่คือพริกชีฟ้าใช่ไหมครับ
ใช่เลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
❤️
ขอบคุณค่ะ
ฝากติดตามด้วยนะคะ❤️
ดูน่าทานมากๆคะ
ขอบคุณค่ะ
ทำน่ากินจังเลยครัย
ขอบคุณนะคะ
...HMMM' YUMMY!
สวัสดีครับ❤❤ดูแล้วจะลองทำตามเลยครับวันนี้เป็นเมนูชอบเลย❤❤
น่าทานมากค่า
ขอบคุณค่ะ
...YEP!
ทำไมดำคะ
สีเดิมของเนื้อค่อนข้างแดงเข้มค่ะ เวลาทอดสีจะเข้มขึ้นค่ะ
🎉ใส่พริงขั่วจะดีมากค่ะ🎉😊
ใช่ค่ะ ใส่พริกคั่วจะหอมไปอีกแบบนึง
น่าทานค่ะ ไว้ลองทำทานบ้าง
ยินดีค่ะ
ถ้าไม่มีน้ำล้างครกเราเอาน้ำล้างจานแทนได้ไหมครับยอกๆ😂😂😂
😄ทานเองใส่น้ำอะไรก็ได้ค่ะ หยอกๆนะคะ
กะได้ยุเดะ คันเฮาดินได
ไม่คาวหรือค่ะ?
ไม่คาวนะคะ ล้างปลาด้วยแป้งมันให้สะอาดก่อนค่ะ
🎉น่ากินจังค่ะ🎉🎉😊
ขอบคุณค่ะ
Good
💞Wow💗💚💚💚💚💚💚💗💚
💞Wow💗💚💚💚💚💚💚💗💚
น่าทานมากๆครับผม😋🥰👏🏼
ขอบคุณค่ะ
มาติดตามรับชมครับ❤❤❤❤
ขอบคุณค่ะ
แกงหน่อไม้ใส่ปลาดุกนาชอบมาก
เบิ้ลข้าวตลอดค่ะ