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Klaus Herder
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 6 เม.ย. 2021
In meinen Videos zeige ich Euch die Besten meiner gemalten Bilder und natürlich die Zubereitung eines Kochgerichtes aus einem meiner 11 Kochbüchern. Je nach Wochentag findet Ihr hier Rezepte aus meinem Buch der Hausmannskost, Nudelgerichte, Vegetarische Gerichte, sowie Hamburger und Asiatische Gericht. Im Winter erweitern wir dass noch um Pralinen und Weihnachtsgebäck. Jeden Monat findet Ihr auch einen Speiseplan für den nächsten Monat, so dass ich Euch darauf einstellen könnt, was es als nächstes gibt.
Kuchen40 - Cassis Schmandkuchen
Dieser Kuchen stand schon lange auf meinem Plan, und ich musste ihn machen, solange es noch Brombeeren frisch zu kaufen gibt. Zum Glück hatte ich auch noch eine Flasche Cassis Likör in meiner Truhe.
มุมมอง: 128
วีดีโอ
KuK196 - Zanderfilet mit Rissoleekartoffeln, Orangen - Senf - Sahnesoße mit Karotten
มุมมอง 365หลายเดือนก่อน
Das war sicherlich eines der Besten Essen, dass ich in diesem Jahr gekocht habe. Alleine die Soße dazu war schon phänomenal. Ich werde dieses Gericht in mein Spitzenkochbuch aufnehmen. So lecker
Pralinen1 - Rumkugeln
มุมมอง 108หลายเดือนก่อน
In diesem ersten Pralinen Film zeige ich Euch eine der einfachsten, jedoch auch der stärksten Pralinen die es gibt. Wenn Ihr davon einige gegessen habt, braucht Ihr kein Auto mehr zu fahren. Aber sie sind halt lecker und passend zur Jahreszeit.
Kuchen39 - Schokoladencreme Torte
มุมมอง 82หลายเดือนก่อน
Eine weitere Torte die noch offen in meinem Backbuch war. Leider ist mir das Topping nicht geglückt, da dieses zu kalt war. Na ja, schmecken tut er trotzdem
Plätzchen2 - drei neue Plätzchensorten
มุมมอง 144หลายเดือนก่อน
Ich hatte ja gestern bereits eine Steigerung vorhergesagt. Heute machen wir: - Spitzbuben - zweierlei Husarenkipferl - Mandelhörnchen Das hat mich heute fast den ganzen Tag gekostet. Aber wir setzen morgen trotzdem noch einen drauf.
Plätzchen1 - Drei verschiedene Sorten von Plätzchen
มุมมอง 227หลายเดือนก่อน
Heute beginnen wir mit dem ersten Film der Plätzchen Produktion erst einmal ganz einfach: - Butterplätzchen (aus Fertigteig) - Husarenkipferl (aus Fertigteig) - Florentiner Plätzchen Damit sollte noch niemand überfordert sein.
Kuchen38 - Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech
มุมมอง 142หลายเดือนก่อน
Eine Schwarzwälder Kirschtorte auf einem Blech? Das muss Dir auch erst einmal einfallen. Gut habe ich mir gedacht, dann probierst Du das halt einfach einmal aus. Und ich muss sagen - Versuch geglückt, der Kuchen ist dank der hochprozentigen Flüssigkeit Saulecker. Würde ich sofort wieder backen.
KuK195 - Schweizer Rösti mit Lauch, Speck und Käse
มุมมอง 204หลายเดือนก่อน
Dieses Gericht hatte ich auch einmal vor vielen Jahren in der Schweiz gegessen. Ich habe mich daran erinnert und in mein Kochbuch aufgenommen und heute gekocht. Für meine Frau mit Käse. Das Gemüse hatten wir noch übrig, deshalb auch diese Beilage.
Kuchen37 - Mini Kiwi Obstkuchen
มุมมอง 100หลายเดือนก่อน
Ich musste 67 Jahre alt werden, um das Erste mal Mini Kiwis kennenzulernen. Meine beiden Nachbarn Lotte und Manfred haben mir gestern eine Schüssel von ihrer Ernte aus dem eigenen Garten vorbeigebracht. Und schon habe ich heute einen Obstkuchen daraus gemacht.
Lilly12 - Ein Jahr Lilly und ein Herbstspaziergang
มุมมอง 74หลายเดือนก่อน
Seit gestern ist unsere Lilly genau ein Jahr bei uns und nicht mehr wegzudenken. Sie hat sich sehr gut entwickelt und macht auch fast nichts mehr kaputt, so wie am Anfang. Na gut - ein Socken von mir sollte nirgends herumliegen. Mit dem heutigen Film wollte ich Euch einmal die Energie von dem, Hund zeigen. Allerdings war sie heute nicht so aktiv wie sonst, aber im Anflug ist glaube ich zu erken...
KuK194 - Asiatisch gebratener Reis mit Gemüse und Entenbraten Resten
มุมมอง 151หลายเดือนก่อน
Wie gestern schon in meinem Film versprochen, zeige ich Euch heute was man mit den Resten einer halben Ente leckeres kochen kann. Und das ist vor allem schnell gemacht und so fein.
KuK193 - frische Ente mit selbst gemachen rohen Knödeln
มุมมอง 201หลายเดือนก่อน
Ich hatte vor geraumer Zeit schon einmal eine frische Ente gemacht, leider damals nicht gefilmt. Das habe ich heute nachgeholt, nachdem ich am Freitag eine frische Ente bei der Norma kaufen konnte. Das hat dazu geführt, dass ich gleich noch einen Film zur Produktion von frischen rohen Knödeln machen konnte, was ich auch schon lange nicht mehr getan hatte. Das Essen dann noch schön serviert - wa...
Kuchen36 - Schwedische Mandeltorte
มุมมอง 144หลายเดือนก่อน
Ich kann mich an keinen Kuchen hier erinnern, der mich so viel Zeit gekostet hat wie dieser. Aber es hat sich gelohnt. Ich musste deshalb viele Stellen in diesem Film mit Zeitraffer machen, damit der nicht den ganzen Abend dauert. Aber ich finde ihn echt gelungen und eine richtige Schönheit.
KuK192 - Nembercher Bratwörscht in Zirndorfer Bier Soß
มุมมอง 152หลายเดือนก่อน
Dieses Essen habe ich das letzte mal vor 42 Jahren bei meinen Eltern gegessen, da ich da zufällig bei meinen Eltern vorbeigekommen bin, und meine Mutter dieses Essen zum ersten Mal gekocht hat. Das war aber Sau lecker.
KuK191 - Leberreis pikant
มุมมอง 185หลายเดือนก่อน
Vor einigen Tagen hatte ich dieses Rezept im Internet entdeckt und sofort in mein Kochbuch aufgenommen. Heute fand ich endlich die Zeit dazu dieses Gericht zu kochen. Das war phänomenal und lecker scharf abgeschmeckt. Das habe ich nicht zum letzten mal gekocht und kann ich nur empfehlen.
KuK190 - Joghurt Hühnchenbrust Asiatisch mit Reisnudeln
มุมมอง 210หลายเดือนก่อน
KuK190 - Joghurt Hühnchenbrust Asiatisch mit Reisnudeln
KuK189 - Gefülltes Schweinefilet, Kartoffelgratin mit Pfefferrahmsoße
มุมมอง 306หลายเดือนก่อน
KuK189 - Gefülltes Schweinefilet, Kartoffelgratin mit Pfefferrahmsoße
Kuchen35 - Pflaumenmuskuchen mit Rum und Schmand
มุมมอง 131หลายเดือนก่อน
Kuchen35 - Pflaumenmuskuchen mit Rum und Schmand
KuK188 - Fleischpflanzl mit Meerrettich, kleinen frittierten Kartoffeln und Bohnen
มุมมอง 183หลายเดือนก่อน
KuK188 - Fleischpflanzl mit Meerrettich, kleinen frittierten Kartoffeln und Bohnen
Kuchen34 - Nürnberger Weihnachtshamburger
มุมมอง 1152 หลายเดือนก่อน
Kuchen34 - Nürnberger Weihnachtshamburger
Familienausflug nach Bali mit Alternativ Veranstaltung der Zuhause gebliebenen
มุมมอง 812 หลายเดือนก่อน
Familienausflug nach Bali mit Alternativ Veranstaltung der Zuhause gebliebenen
Kuchen33 - Florentiner Calvados Kuchen
มุมมอง 1142 หลายเดือนก่อน
Kuchen33 - Florentiner Calvados Kuchen
Fischpaket der Firma Klaassen (Emden)
มุมมอง 3803 หลายเดือนก่อน
Fischpaket der Firma Klaassen (Emden)
Kunst und Kochen - Teil185 - Schweinbäckchen in Rotweinsoße
มุมมอง 2563 หลายเดือนก่อน
Kunst und Kochen - Teil185 - Schweinbäckchen in Rotweinsoße
Kuchen27 - Erdbeertorte mit Erdbeerlikör
มุมมอง 623 หลายเดือนก่อน
Kuchen27 - Erdbeertorte mit Erdbeerlikör
Sehr tolles Bild und der Fisch sieht lecker aus
Danke, dass war aber auch wirklich lecker und würde ich sofort wieder kochen. Vor allem sie Sauce.
Netter Hund, tolle Erde (Neid), die Felder sind sehr ordentlich. Erstaunlich, dass es deine Knie mitmachen. 😊
Danke, wenn ich jeden zweiten Tag zwischen 5 und 6 Kilometer mit ihr gehe, fehlt mir gar nichts.
Aw und wie hat er geschmeckt?
Gute Frage, ich habe ihn noch nicht probiert. Erst kommen bei uns die Nachbarn dran. Jeden Samstag pünktlich um 17:30 kommen diese, bringen einen Teller mit und bekommen die Hälfte des Kuchens. Danach wird schön geratscht und Sekt getrunken. Meine Frau und ich könnten einen Ganzen Kuchen zu zweit gar nicht essen, und zum wegschmeißen ist es einfach zu schade. So hat sich das entwickelt und hält die nachbarschaftliche Beziehung aufrecht.
Huhu hast du urlaub ?
Hallo Emma, nein nur eine schöpferische Pause.
❤
Schöne zeichnung 🎉 Und schön aufgetischt ❤ Der orangenabrieb passt sicher gut dazu. Lg emma
Dankeschön 🤗Du verstehst etwas von Kochen und auch von Deko. Einem Mann würde das niemals auffallen.
Dieses viele Fett. Ich würde kotzen.😱
Servus Klaus, ich sag mal die werde ich nun machen, ich wollte schon lange mal Rumkugeln 😂😂😂😂😂😂 tolle Info mit den Biskuitts und den anpassungs tip wenn die Masse zu dünn ist 😁😁😁 Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit, Wolfgang 😁👨🍳
Danke dir und viel Erfolg dabei. Du wirst es nicht bereuen. Die habe ich schon in der Ganzen Welt verteilt.
Schönes rezept 🎉 Hicks Danke fürs zeigen
Wasch hascht Duuu gesaaacht, hicks? 😂😂😂😂
Servus Klaus! Auch wenn das Topping nicht ganz so geworden ist wie du es gerne gehabt hättest, hauptsache ist doch dass die Torte geschmeckt hat! ich denke schaut halt aus wie abstrakte Kunst und schönheit liegt im auge des Betrachters!😋🖐👍 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Wolfgang 😁👨🍳
Das stimmt 👍Du bist ein echter Künstler, Danke Wolfe
S zuig isch drenn und geschmeckt hats bestimmt auch 🎉 Lg emma
Danke Emma, leider war zu viel drin, der der Baileys hätte nicht reingehört, und der hat das etwas flüssiger gemacht. Aber so what.
Leckerschmecker!
Danke, lasse es Dir schmecken
Lecker 😋 😋 😋 😋 😋
Danke Emma, das sind halt Klassiker aus der Kindheit.
Servus Klaus, vorweg, ich liebe Blazerl nur seber machen hatte mir nie freude bereitet! Das es fertigen Mürbteig oder Teig für Schwarz Weiß Gebäck gibt ist mir komplett neu, ich find es aber für eine tolle Idee! Als kleiner Tip, lege ein feuchtes Tuch unter die Unterlage dann rutscht sie nicht weg! Schön haben Deine Blazerl aber schon aus gesehen, lecker!😋👏👍 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨🍳
Danke Wolfe, dass war auch nur der Beginn für Anfänger. Wir werden uns täglich steigern. Warte nur auf die Pralinenproduktion,
@@klausherder467 🤗🌞😁 Da bin ich auch eher wieder mit im Korb!🤤🤤🤤
❤🎉❤🎉❤🎉❤
Du bist hier die treuste Seele, Danke Emma.
Schaut lecker aus 🤗😋😋😋😋
Danke Emma, Es ist halt ein Kirschwasser, mit ein bisschen Kuchen drumherum😁😁😁
Eine hübsche Maus👍👍👍 Herzliche Grüße von Balou - Nala und Flocke
Vielen lieben Dank
Servus Klaus, dein Rösti schaut hervorragend aus, einfach mit den Zutaten aber genial lecker im Geschmack!, köstlich!😋👏👍 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨🍳
Danke für das Lob, ja so einfache Gerichte sind oft die Besten. Das ist schnell gemacht und auch leicht zu variieren.
Tolle Torte
Danke, die war auch lecker aber die Kalorien wolltest Du nicht zählen.
Frage ...die kiwis wachsen bei deinem nachbarn? Coole sache lass es dir schmecken .
Ja, so etwas habe ich noch nie gesehen. Und die hatten soviel, dass sie es gleich den anderen Nachbarn auch noch gegeben habe. Von dem Rest habe ich vorhin einen Likör angesetzt.
Lach dein kunde hat geschmack ❤ Rösti könnte ich auch mal wieder machen danke für deine idee 💡 💡 💡
Ja, ich habe bei denen SAP eingeführt, und das Bild heißt - auf zu neuen Ufern.
Wunderschön ist sie🤩🤩
Danke, das stimmt und sehr liebesbedürftig
Dein wauzi mag was von der ente ❤ Schöne leckere resteverwertung . Lg emma
Danke Emma, wenn wir nicht aufpassen geht sie in die Küche und frisst die Ganze Pfanne leer. Den Hund bringst Du nie satt.
Du machst mir Appetit 😮
Das ist mein Ziel, Danke
Da ich Leber sehr mag (aber leider viel zu selten esse) muß ich das unbedingt mal nachkochen.
Dann wünsche ich guten Appetit. Mir selber hat es auch sehr gut geschmeckt. Das kann ich nur empfehlen, auch wenn es für uns letztendlich ein Resteessen war. Danke für den Kommentar.
Sag mal du arbeitest ja sehr viel respekt. Ich brauch ne woche um n video zu machen . Genau das bild hab ich ständig im blick 😅. Video angehalten und gezoomt oder gespannt 🙈 Das rezept ist toll🎉 Und die tollen teller 😍😍 Aber hätte eher blasmusik aufgelegt 😊 Lg emma
Danke Emma, das Filmdrehen ist ja kein Akt, dass schneiden hinterher natürlich viel mehr. Was Du jetzt nicht sehen konntest ist, dass ich jetzt auch noch zwei verschiedene Sorten von Plätzchen gebacken habe.
Aw....schaut echt mega aus 🎉 Lg emma
Danke Emma, schmeckt auch so, aber ist halt richtig Arbeit
Servus Klaus, die Bier Soße mit de Nürnberger zu verfeinern ist sehr raffiniert, bravo!!!!😋🖐👍 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
Danke Wolfe, das war auch ein tolles Essen. Würde ich sofort wieder machen.
A lecker sach 🎉🎉🎉
Du weißt einfach was gut ist.
Das schmeckt!! 👍👍
Stimmt, probiere es ruhig aus.
sehr schöne Katze, gut gemalt. Guter Kartoffelauflauf. 👍
Ja das brauchen wir zur zeit dein buntes universum kommt zur rechten zeit 🎉 Du kannst bestimmt auch schöne küchenbilder zeichnen . Mit der leber habe ich es garnicht so ... Aber sicher ein tolles rezept ❤ Lg emma
Hallo Emma, wenn Du Dir meine Begrüßung immer ansiehst, dann findest Du links eines meiner schönsten Bilder in der Küche. Und Leber mögen viele Menschen nicht, obwohl es eines der gesündesten Lebensmittel ist. Ich darf aber auch nicht zu viel davon essen, sonst schlägt die Gicht wieder zu.
Servus Klaus; Das ist ein gesundes Schmankerl, leckeres Gemüse wie Tomaten/Lauch/Paprika geben dem ganzen Gericht noch eine klasse Note und was ich besonders gut finde, da sind dich Reste auch gleich lecker verwertet! Das war ein interessantes Dressing mit dem roten Curry! Das Gericht hätte ich auch gerne gegessen😋👏👍 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨🍳
Danke Wolfe, wie Du aus dem nächsten Kommentar erkennen kannst ist hier nicht jeder deiner Meinung.
@@klausherder467 Servus Klaus, ja mit solchen Typen habe ich auch immer wieder mal zu tun, ich lasse sie meistens einfach nur reden und dann ist auch schon ruhe
Voll gruselich . Wer zerschnibbelt eine Hähnchenbrust zu Gulasch ? Warum machen sie das? 16 :05 Und dazu Flitsch Flatsch Soßenbinder .wirklich schlimm .
Hallo, zum Glück leben wir ja in einer Demokratie, wo jeder seine Meinung frei äußern darf. Das haben Sie ja getan, und damit ist der Fall für mich erledigt.
@klausherder467 😘
Hallo Klaus, danke für das tolle Video und schön, dass dir unser Land.Luft Fleisch geschmeckt hat! Sieht wahnsinnig lecker aus. 😋
Immer wieder gerne!, Danke. Das nächste Produkt von Euch findet Ihr im Bali Urlaubsfilm - etwa am Ende
Toll gemacht 🎉 Würde mir auch schmecken .😊 Lg emma
Danke Emma, sogar meine Frau hat dieses Essen gelobt und das ist ein echter Ritterschlag😁😁
Ist natürlich schon ein mega luxus für eine frau ein kochender mann 🎉 Wenn er dann auch abspült 😊😁
Oberfranke Richtung Zeil???
Nein, Nembercher
Das würde ich jetzt auch gerne essen 🥘 Tolles Video, Dankeschön 😊
Sehr gerne 😊einfach nachkochen, das war kein Hexenwerk
Toll geworden das bild 🎉 das essen schaut sehr lecker aus 😋😋😋😋 Lg emma
Dankeschön 😋Dieses Katzenbild ist eines von drei. Das letzte liegt hier bei mir auf dem Schreibtisch und ist auch schon vorgezeichnet. Aber bisher fehlt mir die Muse es zu vollenden. Das Zweite siehst Du noch diese Woche, denn ich habe einiges zum kochen auf dem Plan.
Toll 🎉 auch ich arbeite an einem neuen projekt Freu mich auf deine videos Lg emma
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Huhu Hast du auf das pflaumenmus nochmal ne quarkschicht gemacht ? Lg emma
Gut aufgepasst Emma, Leider ist mir zum Schluss genau an dieser Stelle die Kamera ausgefallen. Wenn Du in das Rezept schaust, dann siehst Du das hier noch eine Schicht Schmand drauf ist. Unten ist ja Quark, den man aber fast nicht sieht. Respekt. Übrigens ist in dem Pflaumenmus etwa 1/4 Flasche Strohrum. Durch das Aufkochen und verdicken verfliegt der allerdings etwas.
sieht wirklich super aus, bei mir sind schon Weihnachtsplätzchen dran..
Kann ich verstehen, ich habe auch schon die Ersten gebacken. Nächste Woche kommen mehr.
Oh mei Klaus, ich probiere ja vieles, aber ein Fleischpflanzerl mit Meerrettich?? Du bist sehr mutig😂😂😂Aber nun gut, es ist alles immer eine Sache des Geschmackes! Ich hoffe es hatte gut geschmeckt!! 😁😁😁 Liebe Grüße und ein schönes Wochenende, Wolfgang 😁👨🍳
Hallo Wolfe, ich sage ja auch immer wenn mir etwas nicht schmeckt. Das hier war nicht ungenießbar, aber ich würde es auch kein zweites mal mehr kochen. Dir/Euch ebenfalls ein schönes Wochenende.
@@klausherder467 Servus Klaus, ahh dann hatte ich mich ja dann doch nicht getäuscht, danke dir für Deine Rückmeldung!! 👍👍👍👍👍👍
Aw was ist das denn auch noch nie gehört Tolle idee Und wie hat es geschmeckt ????? Lg emma
Hallo Emma, ich sage mal nicht schlecht, aber kein Grund es zu wiederholen. Meerrettich gehört für mich zu Schinken.
@@klausherder467oder zum tafelspitz ja Danke für deine ehrliche aussage 😘 Schönes wochenende euch 🙋🏼♀️
super Klaus, das gfällt mir richtig. So eine witzige Idee😇 Dann grüße ich gleich den Wolfi , @DaWolfe und die Emma, @emma.i.gundermann 😀🥳
Liebe Grüße zurück
😂😂😂😂😂😂 Die Idee ist wunderbar Klaus und ich weiß wo ich den Burger bei mir hinstellen würde ............... er stände bei mir in der Experimentellen Küche und natürlich wie du es schon gesagt hattest, bei den Snacks! Ich danke Dir auf jedem Fall für das widmen, das freut mich sehr!😁😁😁 Liebe Grüße, Wolfgang 😁👨🍳
Danke Wolfe, es hat mir sehr viel Spaß gemacht Dir und Emma diesen Film zu widmen
Lach danke dir Hast wieder ein mega sympathisches video gemacht richtig sauzig🎉🎉 Wolfi lass mich auch mal beißen
Gerne 😁Danke Emma, War ja auch nur für Dich und Wolfe gedacht
❤❤❤😊😊😊
Aber sicher doch liebe Emma ............. brüderlich geteilt und Schwesterlich besch..... 😂😂😂😂😂😂 ich wünsche euch noch einen wunderbaren Tag!!!😁😁👨🍳👨🍳🌞🌞
❤
Du hast aber oft abgeschlossen 😮 Tolles privates Video ❤ Ziendorfer hab ich noch nie getrunken Werd ich nachholen 😅 Lg emma ❤
Dankeschön 🤗Meine Frau schließt immer ab, und bis Mittag war noch niemand draußen. Das Zirndorfer Bier ist in der Nürnberger Region eines der Besten. Ich habe dort etwa 500 Meter von der Brauerei von 1974 bis 1977 gelernt als Stahlformenbauer. Das probieren solltest Du nachholen, selbst mein Berliner Sohn kennt es mittlerweile und trinkt es, wenn er mit dem Fahrrad von Neuburg nach Berlin fährt. Da muss er ja durch Mittelfranken durch. Und dazu gibt es dann a Schäuferla.
Werde ich auf alle fälle versuchen und berichten 😊❤
Ein sehr schönes Rezept Klaus, schön das Du noch so einen alten Calvados hattest, da hätte ich schon Probleme 😂😉 Und schon waren die Äpfel sinnvoll verwertet, wunderbar! Schade das mein Schatz keine Mandeln verträgt! Als du die Äpfel darauf verteilt hattest und meintest, es riecht schon mal Phänomenal, dachte ich, so ein Sadist😂😂Dein Kuchen sah einfach nur klasse aus😋🖐👍 Liebe Grüße und einen schönen Sonntag, Wolfgang 😁👨🍳
Danke Wolfe, die nächsten Tage mache ich nur wegen Dir einen Film, denn Du bist ja einer der kleine Snacks liebt. Do hauts der den Vogl naus.😁
@@klausherder467 🤣🤣🤣 dank Dir 😁😁😁
Tolles rezept den calvados hätte ich auch so mit dir getrunken 😊
Danke Emma, leider trinke ich überhaupt keinen Schnaps, deshalb ist der bestimmt schon 40 Jahre alt
super Kuchen, schmeckt sicher ganz toll.😊
Ja Danke, ich habe zwar sehr wenig probiert, aber er schmeckt lecker. Die Äpfel mussten einfach weg.