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El potaje de Bacalao, un plato sencillo y exquisito, se solía hacer llegada la cuaresma y en especial en Semana Santa, por aquello del no comer carne. Hoy, se sigue manteniendo la tradición en muchas casas, pero el plato, por su calidad, por sus sabores, por lo nutritivo y saludable, es ya deseable en cualquier momento del año.

El libro centenario de recetas de la Abuela Luisa contiene algunas joyas, no por sencillas menos especiales, como esta. Cargada de matices, la salsa oscura le da a este plato un toque único. Disfruten!!!

La Alcachofa, o Alcaucil, es una verdura de extraordinarias propiedades reconocidas desde la antigüedad. A su sabor, peculiar, extraordinario, añade nutrientes esenciales para nuestra salud. En esta receta de la Abuela Luisa aprenderemos a cocinarla en una de sus múltiples formas, rellenas de carne. Veréis como el resultado es espectacular. ¡A disfrutar y buen provecho!

Las Recetas de la Abuela Luisa: Corvina a la Marinera

Un postre delicioso para niños y adultos.

El "Pollo de la Abuela Luisa" es uno de los platos de mayor tradición en mi familia. El resultado, estoy segura, hará las delicias de quienes lo cocinen. Disfruten.

El libro de recetas de la Abuela Luisa, centenario, contiene la sabiduría culinaria de la tradición familiar. Ahora la comparto con vosotras y vosotros.