Bánh Trung Thu Nhân Khoai Môn - Mochi - Trứng Muối Chà Bông Gà Quay là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị bùi béo của khoai môn, sự mềm dẻo của lớp mochi, vị mặn đậm đà của trứng muối, cùng chà bông gà quay thơm lừng, tạo nên một món bánh Trung Thu lạ miệng, hấp dẫn trong dịp Tết Trung Thu đoàn viên!
- Nguyên liệu Lớp khoai môn:
+ 400g khoai môn
+ 200ml nước
+ 100g đường phèn
+ 1 muỗng cf muối
+ 100g sữa đặc
+ 40g dầu ăn
+ 10g bột bánh dẻo
+ 1,5 muỗng cf tinh chất khoai môn
- Nguyên liệu Lớp mochi dẻo:
+ 220ml sữa tươi ( có đường hoặc không đường)
+ 15g dầu ăn
+ 30g đường mạch nha
+ 100g bột bánh dẻo
- Nguyên liệu Lớp chà bông gà quay chà bông trứng muối:
+ 30g chà bông gà quay
+ 70g trứng muối
+ 40g bơ ( anchor)
- Nguyên liệu da bánh:
+ 240g bột mì
+ 160g nước đường
+ 1 lòng đỏ trứng
+ 30g dầu ăn
+ 10g bơ đậu phộng
+ 1 muỗng cf bột ngũ vị hương
------------------------------
Taro layer:
+ 400g taro
+ 200ml water
+ 100g rock sugar
+ 1 cf of salt
+ 100g condensed milk
+ 40g cooking oil
+ 10g glutinous rice flour mix
+ 1.5 cups of taro essence
Mochi:
+ 220ml fresh milk (sweetened or unsweetened)
+ 15g cooking oil
+ 30g malt sugar
+ 100g sticky rice flour
Salt-roasted chicken floss layer:
+ 30g roasted chicken floss
+ 70g salt
+ 40g butter (anchored)
- Cake:
+ 240g flour
+ 160g sugar water
+ 1 egg yolk
+ 30g cooking oil
+ 10g peanut butter
+ 1 pair of five - spice powder
------------------------------
❤️Đây là cách làm của mình, các bạn có những cách làm nào hay hơn hãy chia sẻ cùng mình dưới phần bình luận nhé.
❤️Chúc các bạn làm thành công!
-----------------------------
Timestamps:
00:00 Giới thiệu
01:07 Cách làm lớp khoai môn
06:00 Cách làm lớp Mochi
07:05 Cách làm lớp chà bông gà quay trứng muối
07:39 Cách làm da bánh trung thu
10:00 Dập khuôn bánh
11:37 Nướng bánh
13:05 Thành Phẩm
------------------------------
Một số món và cách làm các bạn tham khảo:
👉 th-cam.com/video/pMFya1rDH54/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/DHda47wZNRU/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/1I4fE0ZuFco/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/KEQ2YNfBbiQ/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/pb2_BAGSWy4/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/99hzhSSVi2Y/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/uXsaLbRJHHU/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/lamluxQzX0c/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/D-nxI7BAuu0/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/uUV5hVeMXvw/w-d-xo.html
👉 th-cam.com/video/-qvRTUEKtOA/w-d-xo.html
----------------------
❤️Cảm ơn các bạn đã xem và ủng hộ kênh Ran Quê !!!
Hãy ĐĂNG KÝ và nhấn CHUÔNG để luôn cập nhật những video mới nhất nhé!
👉 TH-cam Ran Quê: www.youtube.com/@ranque1990
👉 Fanpage Ran Quê: profile
👉 Email: lengoctuyen90@gmail.com
© Đây Là Video Gốc Bản Quyền Thuộc YT Ran Quê
© Copyright by Ran Quê 👉Please Do not Reup
#banhtrungthunhankhoaimonmochitrungmuoichabonggaquay
#BánhTrungThuNhânKhoaiMônMochiTrứngMuốiChàbôngGàQuay
#cachlambanhtrungthu #huongdanlambanhtrungthu #lambanhtrungthunhanthapcam #ranque #ran_quê #RanQue #mónănngonmỗingày #nauan #food #cooking #cachlam #huongdan #làmbánhtrungthu #hướngdẫnlàmbánhtrungthu #banhtrungthu #bánhtrungthunhânthậpcẩm #banhtrungthunhanthapcam #banhtrungthunhanthapcamtrungmuoi #bánhtrungthunhânthậpcẩmtrứngmuối