Durante el adviento de 1986, un grupo de cabeceños y cabeceñas deciden reunirse, preparar unos villancicos y repetir algo que, tal como recordaban, hacían cuando eran niños: salir a cantar, con familiares y amigos, en las noches navideñas. Amantes de su tierra, se ataviaron con atuendos flamencos y populares y se pusieron un nombre, Los Canasteros
Desde entonces, cada año, Los Canasteros adornan con sus cantos e instrumentos las noches de invierno, rememorando, así, una entrañable costumbre de otros tiempos.
Con el paso de los años, el coro ha ido renovándose, siendo hoy un grupo de una joven edad media, pero con más de un cuarto de siglo de experiencia montando y cantando villancicos.
El tiempo ha dotado a Los Canasteros de propia idiosincrasia y de una forma característica de componer, montar e interpretar canciones navideñas. Villancicos originales, nuevos, frescos, pero que no dejan de evocar a las raíces andaluzas y a la tradición más añeja y auténtica.