Forest Legend
Forest Legend
  • 19
  • 105 646
Kiełbasa wiejska RAPIORÓWKA z Pępkowa😋Jak zrobić swojską kiełbasę krok po kroku FOREST LEGEND
Wyjątkowo dobra swojska kiełbasa wg przepisu mistrza Piotra .
17g soli peklowej
i po 2-3 gramy pieprzu, cukru, majeranku, gorczycy, czosnku na 1 kg farszu mięsa .
Mięso
35% chude szynka , schab ,łopatka
40% tłuste karkówka ,boczek
20% kleiste wołowina II gat ,ścięgna ,błonki
5% podgardle
FORESTLEGEND.COM
มุมมอง: 53 766

วีดีโอ

Nowa wędzarnia Piotra z ARTS Forest Legend
มุมมอง 26K3 ปีที่แล้ว
Forest-legend.com
Pierwsze dymienie - pstrągi | Forest Legend Dymogenerator | Smoke generator | Der Rauchgenerator
มุมมอง 9063 ปีที่แล้ว
Dziękujemy panu Mikołajowi, który podzielił się z nami nagraniemi z pierwszego dymienia przy użyciu dymogeneratora Forest Legend. Dzięki temu zakupowi w kilka godzin udało się przyrządzić pyszne pstrągi - gratulujemy 🙂 Chcecie dołączyć do wędzarniczej braci? Zapraszamy na forest-legend.com Darz dym❗
Forest Legend Rauchgenerator + Heizung mit Regelung | Smoke generator + ARTS Heating with regulation
มุมมอง 1.1K3 ปีที่แล้ว
Forest Legend Rauchgenerator Heizung mit Regelung. Frank Schiedeck - danke für den Film! Genieße deinen Einkauf! www.forest-legend.com Forest Legend smoke generator ARTS Heating with regulation. Frank Schiedeck - thank you for the movie! Enjoy your shopping! www.forest-legend.com Dymogenerator Forest Legend zestaw sterowania z grzałką ARTS. Frank Schiedeck - dziękujemy za film! Zapraszamy do za...
Forest Legend Dymogenerator | Smoke generator | Der Rauchgenerator
มุมมอง 5K3 ปีที่แล้ว
Jak działa dymogenerator Forest Legend w praktyce? Zachęcamy do obejrzenia filmu nadesłanego przez pana Piotra - doświadczonego kucharza z wieloletnią praktyką na żaglowcu "Darze Młodzieży". Bardzo dziękujemy! Zapraszamy do zakupów! www.forest-legend.com How does the Forest Legend smoke generator work in practice? We encourage you to watch the film sent by Mr. Piotr - an experienced cook with m...
Forest Legend - dymogenerator, generator zimnego dymu wędzarniczego SMOKE GENERATOR, RAUCHERZEUGER.
มุมมอง 3.2K5 ปีที่แล้ว
Filmik nadesłany przez jednego z naszych Klientów. Pan Jarosław pokazuje jak w praktyce działa dymogenerator Forest Legend. Czy zakup okazał się udany? Gest w 0:40 sekundzie mówi chyba wszystko ;-)
Przepis na boczek wędzony (peklowanie mokre) - Akademia FORESTA
มุมมอง 6106 ปีที่แล้ว
www.forest-legend.com
FOREST LEGEND - technika wędzarnicza
มุมมอง 4556 ปีที่แล้ว
Generatory dymu, zrębki wędzarnicze, akcesoria wędzarnicze
FORESTLEGEND Dymogenerator
มุมมอง 4836 ปีที่แล้ว
Wędzenie www.forest-legend.com
FOREST LEGEND Generator dymu
มุมมอง 1.7K6 ปีที่แล้ว
www.forest-legend.com
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 6986 ปีที่แล้ว
Zacznij swoją przygodę z wędzeniem już dziś! Więcej na www.forest-legend.com
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 4.4K6 ปีที่แล้ว
Zacznij swoją przygodę z wędzeniem już dziś! Więcej na www.forest-legend.com
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 7936 ปีที่แล้ว
Zacznij swoją przygodę z wędzeniem już dziś! Więcej na www.forest-legend.com
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 2.4K6 ปีที่แล้ว
Zacznij swoją przygodę z wędzeniem już dziś! Więcej na www.forest-legend.com
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 4726 ปีที่แล้ว
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 7566 ปีที่แล้ว
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 1.1K6 ปีที่แล้ว
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator
มุมมอง 1.2K6 ปีที่แล้ว
Generator dymu - FOREST LEGEND - dymogenerator

ความคิดเห็น

  • @tadeuszsitko3954
    @tadeuszsitko3954 หลายเดือนก่อน

    Przyprawy jakie

  • @dorotakowalska1000
    @dorotakowalska1000 7 หลายเดือนก่อน

    Witam Pana zamierzam zrobic kiełbasę w sumie to juz bede robic 4 raz w sma(u jest bardzo dobra ladnie sie kroi ale nurtuje mnie jedno na torebce peklosoli zawze podany jest pszepis ile dac tej peklo soli na mokro pisala ze 60 gram na 1 litr wody dalam 30 gram peklo soli i 30 gram soli kamiennej czy to dobrze zrobilamp? natomiast peklowani na sucho 20g czy tez mozna dac pół na pół? Prosze o odpowiec

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 7 หลายเดือนก่อน

      Dzień dobry wszystko jak to w życiu zależy od kilku czynników -jakości mięsa czytaj jego świetności i pochodzeniu -stosunkowi wieprzowiny do wołowiny {im więcej wołowiny tym mniej peklo soli ) -czasu peklowania -temperatury peklowania -jakości peklosoli -temperatury wędzenia -czy kiełbasa będzie parzona czy tylko wędzona . Jeśli wszystkie te czynniki będą trzymać jakość ,przebiegać zgodnie ze zdrowym rozsądkiem to problemów napewno nie będzie ale jeśli trafi się np mięso marnej jakości ,trzymane w ciepłym to nawet 100 % peklo nie pomoże :-(

  • @pomik3321
    @pomik3321 8 หลายเดือนก่อน

    Wszystko fajne tylko po co to muzyczne bębnienie w podkładzie

  • @sawomirsenik2744
    @sawomirsenik2744 11 หลายเดือนก่อน

    Dziękuję...soli się nie miesza !!!

  • @forestlegend4458
    @forestlegend4458 11 หลายเดือนก่อน

    Alarm jest czymś spowodowany -proszę o foto co się wyświetla .

  • @krzysztofgruszka1633
    @krzysztofgruszka1633 11 หลายเดือนก่อน

    Witam.Jak wyłączyć alarm ?

  • @elzbietabujas6660
    @elzbietabujas6660 ปีที่แล้ว

    Jest naprawdę wszystko dokładnie przekazane i z Panem będę robić kiełbasę.Dziekuje za przepis🙂

  • @ArkadiuszSzymański-e6f
    @ArkadiuszSzymański-e6f ปีที่แล้ว

    Witam panie Piotrze W jakich temperaturze była wędzona ta kiełbaska i w jakiej podpiekana?

  • @marcinsuwala4969
    @marcinsuwala4969 ปีที่แล้ว

    Jak się rozkładała ilość mięsa chodzi mi ile szynki ile innego rodzaju mięsa wchodziło w skład tych 20kg. Pozdrawiam

  • @MagorzataKircun-co1tn
    @MagorzataKircun-co1tn ปีที่แล้ว

    😊super! Dziękuję za wskazówki i recepturę

  • @roberttomczak110
    @roberttomczak110 ปีที่แล้ว

    Świetna kiełbaska👍, aż ślinka cieknie😋! Piotruś pozdrowienia z Pauliny Russ!

  • @jerrygodczi9603
    @jerrygodczi9603 ปีที่แล้ว

    A cukier jest "skrytym zabójcą" naszego zdrowia, gdyż powoduje "glikację", czyli sklejanie białek i tłuszczu z węglowodanami, co powoduje arteriosklerozę, czyli "zapychanie" żył i tętnic blaszką miażdżycową....

  • @jerrygodczi9603
    @jerrygodczi9603 ปีที่แล้ว

    Po co "sól peklowa" - rakotwórczy azotan sodu ?! Jest to konserwant, a w przypadku wędzenia, to dym wędzarniczy zabezpiecza mięso przed rozwojem bakterii i, z moich doświadczeń wynika, że na dłużej, niż owa "peklosól" !

  • @rudolphhhhh
    @rudolphhhhh ปีที่แล้ว

    Tylko takie swojskie wyroby !!!! Najlepsze !!!!! A ta kiełbaska wygląda wyśmienicie !!!

  • @JanWiewiora
    @JanWiewiora ปีที่แล้ว

    Mam takie pytanie ona jest robiona bez parzenia i bez podpiekania . Jaka temp Pan trzymal podczas wedzenia

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 ปีที่แล้ว

      Tak wędzona w 50 st i na koniec 72 st przez ok 30 min

  • @danutafunke125
    @danutafunke125 ปีที่แล้ว

    super ze jest jeszcze troche ludzi , ktorzy sami sobie radza i maja do tego checi . nie ma jak swoje jedzenie. pozdrawiam

  • @damianr2560
    @damianr2560 ปีที่แล้ว

    Prosze o dokładne podanie modelu generatora i sterownika, super kiełbaska

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 ปีที่แล้ว

      Dymogenerator Forest Legend i sterowanie ARTS .Generator występuje w dwóch różnych opakowaniach i to jedyna różnica w tym zestawie a sterowanie sprzedawane jest w kilku wariantach mocy grzałki .

  • @radosawjaskulski6407
    @radosawjaskulski6407 ปีที่แล้ว

    Pozdrowionka z Petro Giant i do zobaczenia na morzu Radek R/O. P.S. Brakuje nam twojej kuchni i poczucia humoru -:).

  • @pangroszek3498
    @pangroszek3498 ปีที่แล้ว

    UUU umyliśmy zelmera w zmywarce ;) Znam ten ból. Pasta polerska wiertarka z filcem i wio. Tam gdzie się nie da to ręcznie.

  • @mateuszpe7769
    @mateuszpe7769 ปีที่แล้ว

    Panie Piotrze, szacunek za kiełbasę, Ale mam inny problem, mianowicie. Użył Pan, elektrycznej maszynki do mielenia mięsa i maszyny do nadziewania mięsa w jelita. Ale do samego wyrobienia mięsa użył Pan wyłącznie własnych dłoni... Czy jest to czymś spowodowane ? przecież istnieją domowe maszynki to wyrabiania tego typu rzeczy. Dziękuje za film, I życzę sobie ( i wam :) ) więcej tego typu przepisów , Najlepszego!

  • @dv06121977
    @dv06121977 ปีที่แล้ว

    Solidna deska na wedzarni .Pozdrawiam

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 ปีที่แล้ว

      Deska calówka zewnątrz sosna ,środek czereśnia pomiędzy ocieplenie ,wata skalna prasowana w arkuszach .

    • @dv06121977
      @dv06121977 ปีที่แล้ว

      @@forestlegend4458 Ło Panie to mozna wędzić przy -30 :).Można gdzieś kupic taka wedzarnie?Bo na internetach sam badziew z deski 22mm max 25mm

  • @krzysztofbros29
    @krzysztofbros29 ปีที่แล้ว

    Po co dodaje się wodę?

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 ปีที่แล้ว

      Woda ma zadanie powiązać wszystkie składniki dzięki niej konsystencja kiełbasy jest odpowiednia i nie będzie za twarda oraz rozprowadzi przyprawy w idealnych proporcjach w calej kiełbasie 💪

  • @grzegorzpietrzak7269
    @grzegorzpietrzak7269 ปีที่แล้ว

    No super Panie Piotrze, dziękuję za przepis 👍👏. Szczęśliwego Nowego Roku i samych sukcesów życzę. Pozdrawiam 🙋

  • @wojciechtobolski2566
    @wojciechtobolski2566 ปีที่แล้ว

    Więcej praktyki mniej gadania

  • @danielk.3260
    @danielk.3260 ปีที่แล้ว

    Szacun za mielenie tak dużej ilości tak małą maszynką. Współczuję tej pracy w domu w kuchni, mnie by żona z domu przegoniła😉

    • @danutafunke125
      @danutafunke125 ปีที่แล้ว

      A jesc by chciala? pozdrawiam😊

    • @danielk.3260
      @danielk.3260 ปีที่แล้ว

      @@danutafunke125 Do takich rzeczy mam odpowiednie pomieszczenie poza domem, a żona za mięsem nie przepada.

  • @forestlegend4458
    @forestlegend4458 ปีที่แล้ว

    Zapraszamy do komentarzy wszystkich ,którzy skorzystali z tego prostego przepisu !

    • @krzysztofbzdyl3611
      @krzysztofbzdyl3611 ปีที่แล้ว

      Witam, lubię pana oglądać itp, niestety muszę zanegować to nie jest kiełbasa wiejska u nas na południu kraju by nie przeszła w tej nazwie,mimo wszystko szacunek za filmik Pozdrawiam serdecznie

  • @profischlachter7241
    @profischlachter7241 3 ปีที่แล้ว

    Hab mir die Heizung auch gekauft ARTS-Set, 3,5 kW Heizgerät doch ein problem habe ich...ich habe 3 kabel aber nur zwei anschlüsse zwei runde die ich verbinden kann mit der heizung und ein zum stecken aber leider ist keine verbinbung dafür da.kannst du mir weiter helfen

    • @forestlegend4458
      @forestlegend4458 3 ปีที่แล้ว

      Der dritte Draht ist geerdet. Wenn Sie es mit einem Deflektor gekauft haben, müssen Sie es dort installieren. Die Erdung sollte am Gehäuse montiert werden.

  • @ewka9862
    @ewka9862 3 ปีที่แล้ว

    to wygląda tak prosto, że chyba nawet ja dałabym radę! ;) Czekam na film z wędzenia na zimno! pozdrawiam- sadystka ;)

  • @mietasz
    @mietasz 3 ปีที่แล้ว

    Super film Rapiorku oby było ich więcej.Hiszpan :)

  • @torren4ik
    @torren4ik 4 ปีที่แล้ว

    Я тоже такую купил, очень доволен!

  • @dariuszm392
    @dariuszm392 5 ปีที่แล้ว

    Pierwsze sekundy rozpalenia dlatego taki słaby dym

  • @gniewko4288
    @gniewko4288 5 ปีที่แล้ว

    czy nie dymi za słabo w porównaniu do innych czy mocniejsza pompka coś zmieni?

  • @Wujas84
    @Wujas84 5 ปีที่แล้ว

    Wspaniały film przedstawiający możliwości generatora. Jeśli faktycznie wytwarza tyle dymu co na filmie to napewno warto kupić to wspaniałe urządzenie.

  • @krzysztofzawda6813
    @krzysztofzawda6813 6 ปีที่แล้ว

    mam to cudo i świetnie działa