- 3
- 12 890
Деревянные кадки для засолки
เข้าร่วมเมื่อ 14 พ.ค. 2021
Мы любим деревянные изделия. И любим готовить. Бондарное ремесло позволило объединить одно с другим. Несколько лет назад случайно познакомились с людьми, которые делают чудесные вещи и не смогли остаться равнодушными. А все случайности, как известно, не случайны. Первые бочки и кадки купили просто потому, что они очень красивы сами по себе. А потом уже стали делать коньяк и бурбон, солить огурцы и капусту.
Теперь хотим делиться уже с Вами полученным опытом и превосходной продукцией прямо от производителя.
Теперь хотим делиться уже с Вами полученным опытом и превосходной продукцией прямо от производителя.
Подготовка дубовой кадки к использованию. Часть 3
Последние процедуры перед использованием.
Подпишись на нашу группу VK - kadki60
Подпишись на нашу группу VK - kadki60
มุมมอง: 2 583
วีดีโอ
Подготовка дубовой кадки к использованию. Часть 2
มุมมอง 2.8K3 ปีที่แล้ว
Сливаем воду первый раз через 2 дня. Подпишись на нашу группу VK - kadki60
Подготовка дубовой кадки к использованию. Часть 1
มุมมอง 7K3 ปีที่แล้ว
Зачем нужно вымачивать? какую воду берём? размер кадки? время подготовки? ответы на эти и другие вопросы вы найдёте здесь. Подпишись на нашу группу VK - kadki60
Для капусты взял липовую.
Здравствуйте.Можно ли заливать кипятком дубовую кадку покрытую снаружи пчелиным воском?
❤
Как хорошо слушать умную, грамотную и красивую женщину. Спасибо.
после первого квашения, я залил воду для хранения и завелось плесень и бактерия, что делать? воду менял время от времени но всеравно испортилась бочка
Катя вернись делай видео у тебя хорошо получалось .
Подскажите пож.производителя кадки
Почему нет как солите огурцы. Дизлайк вам опредкленно.
Видео называется «подготовка кадки к использованию». Не засолка! В этом видео ничего про засолку быть и не должно. Как солить огурцы в кадке - таких видео материалов много. А про подготовку не очень. Если вам интересно как солим именно мы - мы снимем такой материал, но теперь уже в новом сезоне.
Посмотрел три части и так и не увидил как солить огурцы. Дизлайк определенно не рекомендую смотреть потратитете время зря все уныло.
Что делать если кадка протекает?
Спасибо вам моя девочка,умничка,а то про бочки и алкоголь только в ютубе.Спасибочки.
Очень смотриться круто. Спасибо.
Здравия вам! А как быть с осиновыми кадками?
С осиновыми кадками то же самое, но быстрее. У дубовых кадок 2 задачи при вымачивании - убрать излишек дубильных веществ у новой кадки и пропитать её водой для герметизации и чтобы рассол не забирала. У осины же только герметизации и пропитка водой, т.к. дерево нейтральное. Поэтому в осине капуста самая правильная по вкусу получается. Как только осиновая кадка "встала" и не течет - дать ей еще день и можно в работу. По этой же причине очень(!) важно хорошей водой вымачивать. Сухая древесина очень гигроскопична и вберёт много воды. Потом это на вкусе скажется если вода плохая.
Я 9 подписчик !! Лайк!