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酿酒师梁进忠
Hong Kong
เข้าร่วมเมื่อ 14 ต.ค. 2021
国家一级酿酒师
玩酿酒 做科普 靠技术养活自己 结交天下酿酒好友
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#红枣 #酒 #酿酒技术 红枣如何做到果香浓郁的果酒?
大家好,我是酿酒师梁进忠,在这里我会分享我和酿酒的故事
#红枣 #酒 #酿酒技术 红枣如何做到果香浓郁的果酒?
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มุมมอง: 90
浓缩液不怕染菌?
Какие дрожжи используются?
梁老师您好!我是您海外的一名粉丝,想真诚的请教您一个关于大麦的问题还望您能百忙之中抽空告诉我一下可否?您在该视频里所用的“大麦芽”是大麦颗粒经过发芽然后再次烘干包装出售的,还是随便就能买到的原始大麦颗粒啊? 如果我只有原始大麦颗粒产品,是否要自己动手让它们发芽一下再使用?万分感谢!
👍
你好!请问设备哪里能买到呢?
梨液糖度是多少感觉还是不够。
辣鸡
这个蒸馏器那里买的
你这个糖化时候就直接加了3斤水,这操作我第一次见
糖化不是要氧氣嗎?
世界罕见的酿酒。这种酒很特别呢
说的太浅了,
你这200斤葡萄能酿造多少瓶红酒
井底之蛙。
要放多克酵母?
A fragrant wine also need spices like wooden made barrel. 😂
謝謝你的分享
蒸溜出来的酒有点酸要怎么处理呢?谢谢
好人
這純高粱酒的酒精度雖高,如果裝入陶器甕中,儲存三年以上,經過醇化必然是好喝的高粱酒。
👍
謝謝分享👍
大部分成 本是降低了时间成本,不到出酒时间,还有刷洗成本
家庭少量不能按照師傅的做法 過於复杂 有简單的嗎?
很羡慕你的这一整套设备。蒸馏出的原酒有生清味儿可能是铜质蒸馏器的味道
2斤高梁出1斤高度白酒,看来酒厂利润不少。
请问你有教廊油吗?
我也一样想法不可以用塑料桶。
綱上糖化用60一68度。
y(^O^)y南無阿彌陀佛爸>NamoAmitabha88>南无阿弥陀佛爸>ナモ阿弥陀お父さん y(^O^)y
看到一個白癡表演
2斤粮出1斤,你出10斤也行,度数才是关键,山东38的那种低度酒吗
煮沸20分钟加1盎司fuggle,45分钟加1盎司east kent golding,酵母用m15
这是真正的专家,我一直买您的橡木片。
博主的设备在哪里采购的?想开一个酒坊
酚類物質😊
可以跟你拿聯絡方式嗎
請問蒸餾糯米酒、酒精度數調到幾度最好喝?
刚好我姓梁,可惜我得了绝症,想蒸点什么赚钱
一直想老了做一款威士忌 刷到您的视频 感谢分享
笑死
酵母是做麵包用的酵母嗎?有糖還是無糖酵母好呢!
鬼心眼的垃圾支那猪!
要發酵多久
那你賺錢了嗎?
可能沒有才來拍片的
可以嘗試在發烤時加入養魚用的陶瓷環,把發烤菌種帶入下一次發烤中,摸擬一下老窖的磚牆毛細孔,將好菌種留下來。
甘蔗智能够做香槟吗
說白了就跟豆腐一樣,普通的豆腐受眾較廣,而臭豆腐只有少數文化體系的人喜歡 而且以酒麴釀造發酵的過程中不確定因素較多,某種程度來說就是產出的品質不穩定 歐美的釀酒方式大多是先取得味道乾淨穩定的蒸餾原酒再以木桶陳化賦予更多的風味 每家酒廠的原料處理方式,釀造的酵母,及蒸餾的設備與製程都會造成各家的原酒有不同的特色 木桶陳化也是一個充滿各種物理化學變化的過程,造就了各有千秋的各種白蘭地,威士忌 只能說文思豆腐與炸臭豆腐都各有支持者,沒有誰高誰低
我沒蒸餾設備 可以直接喝嗎
,👍
怎樣才能調較酒精度數呢?