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Arcecarne
Spain
เข้าร่วมเมื่อ 16 พ.ค. 2017
Arcecarne, carniceros profesionales. Distribución de carne de primerísima calidad. Seleccionamos los mejores animales de toda Europa para garantizar su alta calidad. Realizamos cortes especiales para la restauración más exigente y elaborados del quinto sector para profesionales y particulares. Maduración en seco para conservar el sabor y la textura.
Líder en el sector cárnico, nuestros productos pueden degustarse en los mejores restaurantes de España.
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Una Burger Mar y Montaña para chuparte los dedos | The Beef Chef
Hoy te enseño a cocinar una hamburguesa de pollo con un toque muy especial, que seguro que no has probado antes. 😋🍔
Un mar y montaña entre panes que sorprende por su combinación de ingredientes y sabores. 🌊❤️🏔️
Pollo, gambas, mango, salsa chili, mahonesa limón y mostaza Dijon.
Una receta sencilla y original con la que sorprender en la mesa.
¡Pruébala y cuéntanos qué te ha parecido!
📝 INGREDIENTES:
Un medallón de hamburguesa de pollo arcecarne
100 g de mahonesa
El zumo de medio limón y parte de su piel rallada
1 cucharada de café de mostaza de Dijon
(De la mahonesa limón no vas a utilizar todo, sólo parte, el resto la guardas en la nevera para otro día)
Unas hojas de lechuga fresca. La variedad Batavia funciona perfecta.
Una cucharada sopera de salsa de chili
4-5 lonchas no muy gruesas de mango fresco
La carne de 4-6 gambas
Un bollo de pan rústico para hamburguesa
La cantidad necesaria de mantequilla para dorar un poco el pan y marcar el mango
Una auténtica fiesta gourmet, que te espera en nuestra tienda online 😋🥩
👉 www.arcecarne.es/
¡Dale gloria a la brasa, sin moverte de casa!
🚚 Envíos gratis +59,95€
🧭 Entrega 24/48h*
❄️ Transporte refrigerado
Síguenos en redes sociales y descubre la experiencia Arcecarne:
Instagram: arcecarne
Facebook: arcecarne
Tik Tok: www.tiktok.com/@arcecarne
Blog: www.arcecarne.es/blog/noticias
Un mar y montaña entre panes que sorprende por su combinación de ingredientes y sabores. 🌊❤️🏔️
Pollo, gambas, mango, salsa chili, mahonesa limón y mostaza Dijon.
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Un medallón de hamburguesa de pollo arcecarne
100 g de mahonesa
El zumo de medio limón y parte de su piel rallada
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(De la mahonesa limón no vas a utilizar todo, sólo parte, el resto la guardas en la nevera para otro día)
Unas hojas de lechuga fresca. La variedad Batavia funciona perfecta.
Una cucharada sopera de salsa de chili
4-5 lonchas no muy gruesas de mango fresco
La carne de 4-6 gambas
Un bollo de pan rústico para hamburguesa
La cantidad necesaria de mantequilla para dorar un poco el pan y marcar el mango
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Hola, saludos. Que salsa utilizaste ?
Donde se compran ?
@@aixastur hola David, arcecarne.es/
Podeis ponerle un poco de aceite de oliva, una rama de romero, un poco de ajo, sal leve y pimientas.
Eso está crudo animal
Siempre sale la abuela a relucir. Qué tontería. La mayonesa y el ketchu les has puesto por encima, un atentado. La salsa española... ya va la quinta auténtica salsa española diferente que me cuentan en TH-cam. Cantamañaneo me parece a mí...
hace muuuu
Recuerden que filetes y cortes sí es más seguro comerlos a término medio debido a que no se presentan tantas bacterias en el interior de la carne y la capa externa donde se presenta la gran mayoría se sella y esto mata a los patógenos En cambio al trabajar con carne molida se mezcla la capa externa e interna con lo cual un sellado ya no es suficiente para matar a los patógenos y es capaz de provocar alguna infección casi seguro Carnes molidas nunca se deben comer crudas
Para los que no saben se llama carne termino medio. No pasa nada generacion de xristal
Eso vive, un poco de mertiolate y mañana estará pastando
Alguna receta q ni implique la hamburguesa cruda
Esta crudazo eso culiauuuu!!!!??
Que desesperante es tu tono de voz
Le quedó cruda
Está cruda
❤❤❤❤
Gracias, me han salido perfectas!!
Hay que llamar a un veterinario, esta super crudo eso... no le pongas lechuga pq se la come!!!! 😆
Valla esplicacion de cocina ok
Eso no está cocinado 🤣
Las hamburguesas deben cocinarse bien 😅 no es como otros cortes...
eso está vivo culiado
Me salvaste gracias 😃
Le cocine eso a mi amigo y ahora esta con diosito
esta crudo, T comista mas bacterias q carne
Y cuánto sería el tiempo más o menos para un entrecot
Muy bien explicado
Pre asadas a baja temperatura
No somos vampiros 🧛♂️ 😖🤮
Demasiada información, se me quitaron las ganas de comer carne.
Excelente termino de la carne
La carne picada no puede dejarse como un filete que esta en su punto, porque puede producir problemas intestinales, se tiene que hacer muy bien por dentro 😁👍
Horrible
El que se come esa carne cruda lo entierran al otro día.
Esa carne esta cruda todavía
Esta loco este, y es chef? Escherichia coli salió del grupo.
Que pesados los latinos si la queréis como la suela de un zapato pues la dejais mas y ya esta nadie os obliga a comerla asi. No tiene nada que ver vuestra carne llena de moscas con la de España aqui se puede comer totalmente cruda y no pasa nada
Quedo cruda ni el perro se la puede comer que le hace dano
"Profesional"...
Esto esta crudo con sangre
Eso está crudo que asco
No la quiero cruda
Por cuanto tiempo debe estar la carne cocinando? gracias
Madre mía, tiene pinta de ser muy graso! He visto una empresa, Wagyu Retamar, cuya oferta a parte de ser más barata, parece más magra...me da la impresión de que la carne real es esta, pero no me gusta mucho empalagarme con comida grasienta...en fin, que no sé qué hacer! Jjajajaj...
Carlos! La escala de calidad A5, utilizada para la carne Wagyu japonesa, es el máximo grado de calidad que se puede otorgar a este tipo de carne. Se basa criterios como: Marmoleado de grasa (Beef Marbling Standard, BMS): Se evalúa en una escala de 1 a 12, donde 12 representa el mayor grado de marmoleado. La carne Wagyu A5 tiene un BMS de 12, lo que significa que tiene una distribución uniforme de vetas de grasa fina por todo el músculo. Esta grasa intramuscular se derrite durante la cocción, aportando un sabor intenso, jugosidad y una textura excepcionalmente suave a la carne. En resumen: A5 Wagyu: La más alta calidad, con un marmoleado de grasa característico (BMS 12). Sabor: Intenso, umami, con toques de mantequilla. Textura: Jugosa, se deshace en la boca. Grasa: Alta, con un marmoleado fino y uniforme. El Precio: es elevado, debido a su calidad y exclusividad. Es importante tener en cuenta que: La escala de calidad A5 solo se aplica a la carne Wagyu criada en Japón. Fuera de Japón, existen otras razas de ganado Wagyu que pueden utilizar la denominación "Wagyu", pero no necesariamente cumplen con la misma calidad. Al comprar carne Wagyu, busca siempre la certificación japonesa para asegurarte de obtener la máxima calidad. Espero que esta información te haya sido útil. Si tienes más preguntas sobre la carne Wagyu o la escala de calidad A5, no dudes en preguntarme!
@@arcecarne6175 Gracias!
Gracias por enseñarme a freír 😅😅😅
La de echarle sal y pimienta te la sabes?
Toma tu like, lo probare y volvere a comentar, de momento muchas gracias 😉...
220 grados es baja temperatura.. Entonces, si las queremos hacer normales, que ponemos 800 grados???????????????
Era hamburguesa no carne tártara 😂
Que onda con los chefs q quieren convencernos q comamos crudo???
encima ese termino en la carne molida puede ser peligroso
Si si, yo no como eso e
Como dijo el doctor, si estás mal de salud. Cocina bien la carne. Por algo será.