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Você pode pensar assim: ah, mas eu já comi tanta mousse de maracujá, essa deve ser só mais uma! VOCÊ ESTÁ ENGANADO! Essa mousse é simplesmente divina, porque na receita eu aposto em ingredientes mais incomuns como o leite de coco e o cardamomo para conferir uma cremosidade e um aroma sem igual! O resultado fica maravilhoso, além de ser mais saudável do que as mousses tradicionais, que levam creme de leite. Ah, e não preciso nem dizer que aqui a gente usa o maracujá fruta de verdade mesmo, né? Nada de usar suco concentrado, faz bastante diferença no sabor!
Ah, e eu já disse que você vai precisar só de 4 ingredientes pra prepará-la e um liquidificador? Não precisa de clara em neve, de fogão nem nada do tipo. Você vai levar no máximo 10 minutos no preparo, o resto quem faz é a geladeira.
Para quem não conhece o cardamomo, se trata de uma especiaria encontrada em empórios cerealistas ou casas naturais. Dá pra comprar na internet também, como por exemplo aqui: www.zonacerealista.com.br/cardamomo-em-graos.html
Se você gostou dessa mistura do Brasil com o Egito, tem 4 RECEITAS DE SORVETES CASEIROS que levam frutas e especiarias neste vídeo aqui: th-cam.com/video/ddCRPS3j14o/w-d-xo.html
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INGREDIENTES:
- 2 a 4 maracujás (depende da sua tolerância ao azedômetro)
- 1 lata ou caixa de leite condensado (395g)
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 8 grãos de cardamomo ou 1/2 colher de chá de cardamomo em pó (pode substituir por cravo ou canela em pó)