Radixの会は、2020年3月末で解散。食の未来をつくる生産者の会へ発展統合いたしました。
Radixの会は、2020年3月末で解散。食の未来をつくる生産者の会へ発展統合いたしました。
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オーガニックチキン その本質とは?
2020東京オリンピックを前に、動物福祉やアニマルウェルフェアといった言葉がよく聞かれるようになったが、20年以上前にヨーロッパから有機畜産の概念を日本に持ち込み、趣味や道楽と揶揄されながらも、日本で唯一のオーガニックチキンをひたすら作り続けてきた男がいる。そこには揺るぎない本質と信念があった・・・。
มุมมอง: 1 287

วีดีโอ

光食品 三方良しの商品開発  ~農家、消費者、環境を裏切らない~
มุมมอง 9K7 ปีที่แล้ว
日本三大暴れ川の1つ吉野川。満々と水をたたえる吉野川のほとりに光食品は、工場を構えている。先代の社長は「光」という言葉が好きで、商標を買い取ってまで社名にした。昭和38年 最初のオリンピックの時に東京大阪を走る新幹線が超特急ひかりという会社とまた全く同じ名前だったので、「超特急ひかりソース」という商品を開発した。そのソースの原料は当日しては珍しい添加物をつかわないものだった・・・
私が美味しいと思うものを造る ~歴史と伝統の松本醤油~
มุมมอง 4987 ปีที่แล้ว
埼玉県川越市は、歴史的建造物が多く、小江戸と呼ばれている。 松本醤油商店の創業は、今から250年以上前。江戸時代・明和元年にさかのぼる。江戸時代に増築した天保蔵といわれる蔵で、今なお、醤油を作り続けている。 松本醤油商店 www.hatsukari.co.jp/ Radixの会 www.radix-jp.org/
日本一の豆腐屋になりたい おとうふ工房いしかわ
มุมมอง 3.7K8 ปีที่แล้ว
おとうふ工房いしかわ www.otoufu.co.jp/ だいず きっず www.daizukids.com/
第1回オーガニック・ライフスタイルEXPO (Organic Lifestyle Expo 2016)
มุมมอง 1.1K8 ปีที่แล้ว
2016年11月18日(金)、19日(土)の2日間で開催された、第1回オーガニック・ライフスタイルEXPO。らでぃっしゅぼーや(株)とRadixの会はこの展示会に協賛し、主催者が企画した、「種の交換会」と、「アニマルウェルフェア」のコーナーで、らでぃっしゅぼーやが取り組んできた伝統野菜や動物の生理を尊重した畜産の取り組みをそれぞれアピールしました。これらを含めた多彩な展示、セミナー、マルシェなどをRadixの会で独自取材しダイジェスト動画にしてみました。会場の雰囲気を感じてもらう一助となれば幸いです。 EXPOオフィシャルサイト: www.ofj.or.jp EXPO official English site: www.ofj.or.jp/en/
えりもの春 高橋ファームの短角牛
มุมมอง 9258 ปีที่แล้ว
1970年代、歌手・森進一は「何もない春です」と歌った。北海道・えりも岬は、風が強く、かつて、緑がない砂漠地帯だった。高橋祐之は、コンブ漁を行いながら父の代から短角牛を育てている。いわゆる半漁半農の生産者。取材陣は彼に密着し、200頭もの牛の大移動の撮影に成功した。苦難の歴史と畜産家の熱い思いが重なりあう、えりもの春を取材した。 高橋ファーム www.erimotankaku.jp/ Radiの会 www.radix-jp.org/
静岡有機茶農家の会~味と栄養価への挑戦~
มุมมอง 6K8 ปีที่แล้ว
1970 年代。お茶どころ静岡で農薬や化学肥料を使わないで栽培をする農家たちが現れた。静岡有機茶農家の会だ。ライバル茶園同士が協力し合い、20 年以上に渡り研究を重ねた結果、安全で安心できる栽培方法を確立。そして、世代は息子たちへと受け継がれ、安全安心のその先にある、おいしくて栄養価の高いお茶づくりの挑戦が始まった。
八木澤商店 東日本大震災から5年 新たなステージへ
มุมมอง 8678 ปีที่แล้ว
東日本大震災から5年が経過する陸前高田市・八木澤商店を訪ねた。 震災直後の取材はこちらです。『東日本大震災Radixの会取材09_陸前高田・八木澤商店』 th-cam.com/video/UuUrj7qBjyc/w-d-xo.html
八木澤商店・河野和義元会長 感謝のメッセージ
มุมมอง 2788 ปีที่แล้ว
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坂利製麺所 伝統の製法と地域への想い
มุมมอง 9K9 ปีที่แล้ว
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金沢大地圃場 山是清農場
มุมมอง 8199 ปีที่แล้ว
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有機穀物農家 井村辰二郎の挑戦
มุมมอง 2.3K9 ปีที่แล้ว
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角谷文治郎商店 三州三河みりんを語る
มุมมอง 3.4K9 ปีที่แล้ว
三州三河みりん www.mikawamirin.com/ Radixの会 www.radix-jp.org/
無添加ウインナー 中津ミートの挑戦 ドイツ伝統製法とは
มุมมอง 6979 ปีที่แล้ว
www.radix-jp.org/ Radixの会とは、有機低農薬野菜宅配のトップブランド・らでぃっしゅぼーや株式会社と、取引を通じてつながる生産者・メーカー有志によって組織される非営利の 意団体です。
日本の生産者 移動養蜂クインビーガーデン
มุมมอง 2.5K9 ปีที่แล้ว
www.radix-jp.org/ Radixの会とは、有機低農薬野菜宅配のトップブランド・らでぃっしゅぼーや株式会社と、取引を通じてつながる生産者・メーカー有志によって組織される非営利の 意団体です。
信州の名工が語る 手造り味噌 中村醸造場
มุมมอง 7K9 ปีที่แล้ว
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奥丹波に名酒あり 山名酒造
มุมมอง 3.5K9 ปีที่แล้ว
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平飼いたまごの誕生 農事組合法人 会田共同養鶏組合
มุมมอง 14K9 ปีที่แล้ว
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渡邊水産・干物職人の挑戦
มุมมอง 13K10 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材12_塩釜の水産メーカー 放射能と水産業
มุมมอง 45013 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材11_5ヶ月後の石巻港は
มุมมอง 18913 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材10_石巻_あの水産加工業者は
มุมมอง 1.9K13 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材02_石巻港
มุมมอง 17613 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材09_陸前高田・八木澤商店
มุมมอง 3.5K13 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材08_米卸売業
มุมมอง 30113 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材06_いわき佐藤さんの畑
มุมมอง 50013 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材05_いわきやさいくらぶ
มุมมอง 41913 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材07_小名浜
มุมมอง 30513 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材03_水産加工場
มุมมอง 67113 ปีที่แล้ว
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東日本大震災Radixの会取材04_石巻シンコー
มุมมอง 1.5K13 ปีที่แล้ว
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ความคิดเห็น

  • @加藤洋子-k6c
    @加藤洋子-k6c 12 วันที่ผ่านมา

    ずっと使っています お料理にももちろん色々使うのですが 私は少しずつ食前酒として飲んでます とても美味しくて安心して飲めるのは ありがたいです これからもずっと使っていきたいです

  • @ウィザードロック
    @ウィザードロック 2 หลายเดือนก่อน

    有機の方より…スタンダードの方が…旨かった様な…記憶があります。……❔😔😅

  • @ウィザードロック
    @ウィザードロック 2 หลายเดือนก่อน

    有機の方より…スタンダードの方が…旨かった様な…記憶があります。……❔😔😅

  • @S-Seo-dc4zx
    @S-Seo-dc4zx 3 หลายเดือนก่อน

    プロだな。

  • @ナルトだよ-m3w
    @ナルトだよ-m3w ปีที่แล้ว

    三好蒲鉾では 有機三州三河みりんを使った商品を 製造、販売しています。

  • @taiyoyamasaki3595
    @taiyoyamasaki3595 ปีที่แล้ว

    界面活性剤をどう考えてる?

  • @taiyoyamasaki3595
    @taiyoyamasaki3595 ปีที่แล้ว

    良い物は規制する! 戦後の政策だよ 全ては子殺しのため

  • @Masaaki-Ito
    @Masaaki-Ito ปีที่แล้ว

    自分も三州三河みりんを使ってます。酒税が偽物が出回る原因を作ったのか。税収が財源という間違った貨幣観が世の中を悪くする。本来、予算執行のために税収は必要ないのだ。

  • @渡邉茂の孫
    @渡邉茂の孫 ปีที่แล้ว

    ネット注文してみようと思いました。

  • @2411ke
    @2411ke 2 ปีที่แล้ว

    いい味醂を作り続けてくれて、有り難いです!

  • @rurulovely
    @rurulovely 2 ปีที่แล้ว

    社長、お肌綺麗〜 大阪市在住ですが、有機三河みりん売ってません。なのでAmazonで購入してます。 有機でないものは高島屋のお酒売り場で売ってるので買ってます。 今度梅酒を買いたいです。 ほんとに美味しい良いみりん〜作って頂いて感謝です。 《追加コメ》 2022年10月現在 高島屋の明治屋さんに有機味醂ありました

  • @こけめ-p6i
    @こけめ-p6i 2 ปีที่แล้ว

    脱無添加の意識が強くなりつあります。これからは日本でもその声が大きくなる様な気がします。我が家で探してきたケチャップを調べたら、ヒカリ食品さんのもので驚きました。これからも頑張ってください。 光食品さん有難うございます。

  • @mitsuotakada3589
    @mitsuotakada3589 2 ปีที่แล้ว

    理念の高い素晴らしい会社です。すっかりファンになりました。今後は御社の製品を購入することに決めました。社長さん従業員の皆さん更に素晴らしい会社になるよう頑張ってください。応援しています。💯💞

  • @ゲトリクスうぇるきん
    @ゲトリクスうぇるきん 2 ปีที่แล้ว

    伝統 味醂

  • @河野広美-j3s
    @河野広美-j3s 2 ปีที่แล้ว

    原材料が国産である、というのが気に入っています。 娘に送ると「とても美味しい」と言うので、飲食店の女将さんに手土産で持参しました。「べっぴんさんの葛そうめんだわ」と、とても気に入って「今度はお蕎麦を食べてみたい」と、2人とも坂利製麺所さんのファンになってくれたようです。

  • @北佳子
    @北佳子 2 ปีที่แล้ว

    いつも愛用しています。ここまでやってらっしゃるとは、知りませんでした。 ありがとうございます♪

  • @みきはな
    @みきはな 2 ปีที่แล้ว

    こういう時こそ、日本の伝統的な暮らしや本物を買う使う食すことが最大最高に必要です。

  • @リュカ-m6f
    @リュカ-m6f 3 ปีที่แล้ว

    光食品さんのスポーツドリンクを昨年初めて購入しました。酸味のあるサッパリしたもの。他では出会った事がない爽やかさに感動して同僚にお裾分けしましたが、食に拘りの無いその人には良さが分かって貰えませんでした。添加物由来の味が習慣化すると本来の物の味に鈍感になる。私もこの商品に出会って気付いた次第です。 また今年の夏もお世話になるつもりです。

  • @Girutioraの憂鬱
    @Girutioraの憂鬱 3 ปีที่แล้ว

    日本一の豆腐屋になりたいとか以前に 社内環境どうにかしろよ だから何年経っても日本一になれねぇんだろ 頭使って考えたらどうなんだクソチンパンジーがよ

  • @Girutioraの憂鬱
    @Girutioraの憂鬱 3 ปีที่แล้ว

    クソなんだって パワハラ工房いしかわの方が ふさわしい会社名じゃないのか?

  • @Girutioraの憂鬱
    @Girutioraの憂鬱 3 ปีที่แล้ว

    潰れろよ早よ クソブラック企業がよ

  • @docnaruto1999
    @docnaruto1999 3 ปีที่แล้ว

    カネにしか興味のない、理念の欠如した大多数の日本企業に見習ってほしい。日本の食(の安全)への関心のなさは異常だが、それは安いことにしか目が向かない消費者の問題でもある。願わくば日本のマーケットが拡がって輸出に回せなくなれば。

  • @マリールイス-m2i
    @マリールイス-m2i 3 ปีที่แล้ว

    志の高い企業ですね。 こんなところこそいつまでも生き延びていって欲しいものです。

  • @Ikemen-Zetsumetsu-Keikaku
    @Ikemen-Zetsumetsu-Keikaku 3 ปีที่แล้ว

    僕がいま飲んでる日本酒はこんな大変な過程を経て造られてたんですね〜

  • @taro.mutsuzaki
    @taro.mutsuzaki 3 ปีที่แล้ว

    これが大豆の原種ですth-cam.com/video/DZbijecjLzI/w-d-xo.html

  • @kk-oe7bw
    @kk-oe7bw 3 ปีที่แล้ว

    大規模養鶏でも、ここまで鶏にとって良い環境を作れるのはすごいです。 頑張って下さい✨

  • @yangziny4691
    @yangziny4691 3 ปีที่แล้ว

    今日はでかでか玉子二つ使って、ほうれん草との炒めものを作りました。二つとも双子!つまり、二つ=四つということにラッキーと思いました。

  • @mikuria1
    @mikuria1 4 ปีที่แล้ว

    騙されるなよ全くこれはアニマルウェルフェアじゃないからな!ちゃんと自分で調べろ!

  • @mikuria1
    @mikuria1 4 ปีที่แล้ว

    1坪15わなんてのはアニマルウェルフェアっていわねえよ!勝手に解釈してんな!これはアニマルウェルフェアのは気狂いだよ!まったくめぐまれてねえよ!

  • @mikuria1
    @mikuria1 4 ปีที่แล้ว

    これのどこがアニマルウェルフェアだよとんでもなく密じゃねえかよ!アニマルウェルフェアをてめえらの都合で勝手に使うな!これはアニマルウェルフェアじゃない!

  • @FUKUDAfarm-egg
    @FUKUDAfarm-egg 4 ปีที่แล้ว

    有明にある卵の駅で有名ですよね。とても美味しい卵でした。

  • @ttomoe4918
    @ttomoe4918 4 ปีที่แล้ว

    ここの鶏さん達は幸せですね。 バタリーケージに閉じ込められ劣悪な環境の中にいる鶏さんは可哀想です。 アニマルウェルフェアを考えた養鶏家さんがもっと増えて欲しいので、値段が高くても敢えて放し飼いの卵を買っています。

  • @potiko4573
    @potiko4573 5 ปีที่แล้ว

    光食品さん!本当に徳島の誇りです♪安全で美味しい調味料を作って下さり本当にありがとうございます!

  • @はしごさんファンクラブ
    @はしごさんファンクラブ 6 ปีที่แล้ว

    素晴らしいと思います、はい!!

  • @そこら辺に落ちてるとうふ-t8s
    @そこら辺に落ちてるとうふ-t8s 6 ปีที่แล้ว

    こんにちは!私も日本一の豆腐屋になりたいです!

  • @はやはや-e7l
    @はやはや-e7l 6 ปีที่แล้ว

    いいですね!

  • @sayonarakunndzyo
    @sayonarakunndzyo 6 ปีที่แล้ว

    素晴らしい!!

  • @igusan1531
    @igusan1531 7 ปีที่แล้ว

    こういうアニマルウェルフェアな業者がどんどん増えて行くには、消費者の私達が安い卵ばかり求めないように意識改革をしないといけないです。 鶏は簡単に卵を産んでるわけではないです。 スーパーのほとんどの卵はケージに閉じ込められて24時間照明を当てられた鶏達の苦痛から生まれた卵です。 私は高くても平飼いの卵を買います。

  • @ytbnh7738
    @ytbnh7738 7 ปีที่แล้ว

    抗生物質薬品は一切駄目と言っても鶏が病気になった時はどうするんだろうか? もっとも、あの規模だと一羽一羽見ていく余裕なんてないと思うのだけど

  • @tubesabo
    @tubesabo 8 ปีที่แล้ว

    卵と言えば平飼いが当たり前の時代が早く日本に訪れることを願います

  • @Radixnokai
    @Radixnokai 8 ปีที่แล้ว

    8′42″で出るテロップ、村山勝茂理事長の団体名の綴が1文字間違っていましたので、お詫びして訂正いたします。IFORM→IFOAM(International Federation of Organic Agriculture Movements)が正しい名称です。

  • @鷄龍禮讚
    @鷄龍禮讚 8 ปีที่แล้ว

    これからは平飼いの時代ですね

  • @catlightning1994
    @catlightning1994 8 ปีที่แล้ว

    ここで働きたい…

  • @kochano1163
    @kochano1163 9 ปีที่แล้ว

    そうめん大好き。今年はきれいな山、きれいな流れを思い浮かべながらいただくことになるでしょう。二代目がんばれ!

  • @ikuoyamada4310
    @ikuoyamada4310 9 ปีที่แล้ว

    そうめんは大好きです。そうめんチャンプル、そうめんお好み焼きにしてもおいしい。卒業以来50年。地域振興益々頑張ってね。IY

  • @shuphoto728
    @shuphoto728 13 ปีที่แล้ว

    追記 新緑は目も眩しいほどきれいです。しかし放射能は目に見えない、­すぐに食物や動物が死ぬ訳ではない、しかし確実に蝕まれ死に至­る、本当に恐ろしい事だと思うのです。前向きな姿勢は本当に素晴らしいと思います。 URLがうまく貼付けられないのですが北海道に移住をされて農業­を営んでる方の喜びは苦悩よりも安堵を感じました。

  • @shuphoto728
    @shuphoto728 13 ปีที่แล้ว

    追記 新緑は目も眩しいほどきれいです。しかし放射能は目に見えない、すぐに食物や動物が死ぬ訳ではない事、しかし確実に蝕まれ死に至る、本当に恐ろしい事だと思うのです。 URLがうまく貼付けられないのですが北海道に移住をされて農業を営んでる方の喜びは苦悩よりも安堵を感じました。

  • @shuphoto728
    @shuphoto728 13 ปีที่แล้ว

    東電、政府の対応に憤りを感じると共に、お気の毒としか言いよう­がありません、お察し致します。 しかしあえて低評価しました。民間人で出来る事は限りがある。原­子力工学と放射線医学がごっちゃになってる事が災いであります。­少なくてもチエルノブイリと同等です。私も辛いです、当たり前に­おいしい野菜が食べられない事。しかし北海道の農家支援で­農業を再開した、本当に良かった、、云々とかのな現実と考え­方もあるという事、事実は事実として受け止めて欲しいのです。。­少なくとも自信を持ってこの野菜は何ベクレルであるという表示は­するべきでしょう。先樣方を避難するつもりは毛頭ないのです。失礼しま­した。

  • @shuphoto728
    @shuphoto728 13 ปีที่แล้ว

    東電、政府の対応に憤りを感じると共に、お気の毒としか言いようがありません、お察し致します。 しかしあえて低評価しました。民間人で出来る事は限りがある。原子力工学と放射線医学がごっちゃになってる事が災いであります。少なくてもチエルノブイリと同等です。私も辛いです、当たり前においしい野菜が食べられない事は、、。しかし北海道の農家支援で農業を再開した、本当に良かった、、云々とかのような現実と考え方もあるという事、事実は事実として受け止めて欲しいのです。。少なくとも自信を持ってこの野菜は何ベクレルであるという表示は欲しいです。先樣方を避難するつもりは毛頭ないのです。失礼しました。

  • @ktaroj
    @ktaroj 13 ปีที่แล้ว

    ボロボロ泣いてしまいました。