วีดีโอ

コメント有難うございます。 レモンのケーキに混ぜると、更に香りが引き立ち 美味しく仕上がります。 レモンのパウンドケーキにこのレモンピールを混ぜて作った レシピもアップしているので、是非ご覧ください^_^ th-cam.com/video/m9rOx7CZ0NI/w-d-xo.html

コメントを頂きまして有難うございます。 是非作ってみて頂けると嬉しいです^ ^

有難うございます！！ 是非、沢山作って下さい(^^)

コメント頂きまして有難うございます。 返信が遅れてしまい申し訳ありません。 確かに、アイスクリームに添えるのも良いですね！！ 是非作って試してみて下さい(^^)

コメント有難うございます。 返信が遅くなり申し訳ありません（汗） 忙しくパソコンを開けていませんでした(^^;; 柚子では作ったことがないですが美味しそうですね！！ また作られた感想など教えて頂けると嬉しいです。

コメントを頂きまして有難うございます。 完全に水分が無い状態ですと固くなって美味しくないので、必要以上に水分を飛ばす必要はありません。

コメントを頂きまして有難うございます。 「大きめに切った」との事ですが、詳細が分からないので何とも言えませんが、オーブンで乾燥させたら多少なりとも固くはなります。サイズが大きい為、必要以上に長く乾燥焼きされたという感じでしょうか？ もう少し細めにカットされてみては如何でしょうか。 ピールの表面にまぶしたグラニュー糖が水っぽくなるのは乾燥が足りていない、もしくはピールが完全に冷めていないと思われます。

@@channel-xp9uf ありがとうございます。今度は小さめにしてみます。

コメントを頂きまして有難うございます。 最後に表面にまぶすグラニュー糖が水っぽくなるとの事ですが、 原因としまして以下のような事が考えられます。 ① オーブンで乾燥させる時間が足りていない。 ② 完全にピールの熱が取りきれていない。 動画内で紹介していますオーブンでの乾燥時間はあくまで目安ですので、ピールの大きさや、お使いのオーブンの機種によっても変わってきますのでもう少し乾燥の時間を増やしてみては如何でしょうか？ また、オーブンで乾燥焼きを行なった後に表面上は冷めていても内部は熱を持っている可能性はありますので、しばらく時間を空けてからグラニュー糖をまぶしてみて下さい。

早速のお返事ありがとうございます⤴︎ 乾燥と冷ますことに気をつけて作ってみます。

コメントを頂きまして有難うございます。 ご返信が遅くなりまして申し訳ありません。 是非参考にして頂けますと幸いです😆

コメント有難うございます。 トンカツとはまた一味違った美味しさです 笑

参考にして頂き嬉しいです☆ 有難うございます！！

Σας ευχαριστούμε για το σχόλιό σας. υτή είναι μια πολύ καλή επιλογή. Το έφτιαξες νόστιμο;

返信が遅くなってしまいごめんなさい。 私はオレンジの汁でオレンジ味のカスタードクリームをよく作ります。 以前にアップしている動画で、オレンジブリュレもそうですが、オレンジ味のクリームが大好きです。

返信が遅くなってごめんなさい。 いい感じに作れましたか？また食べた感想も頂けると嬉しいです！！

返信が遅くなりごめんなさい。 とても上手く作れたとの事、嬉しいです！！ またレモンケーキの感想も教えて下さい☆

返信が遅くなってごめんなさい。 レモン汁は他のお菓子に使えるものは沢山ありますし、 単純に砂糖を加えて少し甘みを付けて、炭酸水で割って飲んだりしますね^_^

返信が遅くなりごめんなさい。 上手く作れましたか？また感想を聞かせて下さい。

返信が遅くてごめんなさい。 ベタベタ感が強い時はしっかり目に乾燥させた方が良いと思います。 レモンもその他の柑橘類と一緒で品種によって皮が薄かったり、 柔らかい物もありますので、微調整は必要かと思います。

そう言って頂けると、とても嬉しいです！！

コメントを頂きまして有難うございます。 輪切りのレモンでも作れなくはないですが、白い皮の部分（苦味が強い部分）が多く残ってしまうので、苦味の強いレモンピールになると思います。

返信が遅くなりごめんなさい。 ご覧頂きまして有難うございます。

コメントを頂いていたのに返信が出来ていなくて申し訳ありません。 時間がなくしばらくTH-camを出来ていませんでした（汗） レシピを試して頂き有難うございます☆ パウンドケーキに入れたら本当に香りが凄く良いですよね！！ 今後も少しずつですが動画アップしますので、見て頂けると有難いです！！

@@channel-xp9uf わざわざ返信ありがとうございます。 このピールにハマってしまって 良く作ってます。 少し手間ですがその分美味しくて ケーキも好評です　( ◠‿◠ ) また色んな動画拝見しますね。

ハマって頂き嬉しいです(^_^) これからまた少しずつアップしていきますので、ご覧頂けると嬉しいです！！

コメントを頂いていたのに返信が遅くなりすみません。 美味しく作れた様で良かったです！！ また別の動画も参考にして頂けると嬉しいです。

コメントを頂いていたのに返信出来ていなくてすみません。 美味しく作れたとの事で良かったです。 また少しずつですが動画をアップしますので、是非見て頂けると嬉しいです。

コメントを頂いていたのに返信出来ていなくてすみません。 グラニュー糖でも作れますよ。ただ、上白糖とグラニュー糖では 甘さの質が変わります。上白糖はグラニュー糖に比べてより甘みが強く、しっとり仕上がります。 グラニュー糖で作ると、さっぱりとした仕上がりになるかと思います。 スポンジ生地に加える砂糖も上白糖とグラニュー糖では、どちらでも作れますが仕上がりが変わるので、それと同じですね。

@@channel-xp9uf そうなんですね！ありがとうございます😊

コメントを頂いていたのに返信出来ていなくてすみません。 柚子でも美味しく作れたとの事で良かったです。 最初の茹でこぼしをしない、一晩水に浸けてからワタを取るなど、 貴重な情報を有難うございます。

コメント有難うございます。 勿論、無農薬のものが手に入ればそれが一番良いかと思いますが、 なかなか難しい面もあるので、気になる場合は最初にしっかり中性洗剤で洗って、しっかり洗い流すと良いと聞いたことがあります。 私はそうしています。

返信が遅くなってごめんなさい。 私の動画は全て動画下の詳細欄に分量など記載していますので、 そちらからご覧頂けますと幸いです。

森としさん お久し振りです！！ こちらこそ、いつも有難うございます（＾_＾）

AnotherGさん コメントを頂いていたのに返信が遅くなり申し訳ありません！！ イカゲソ...いなごの佃煮...逆に勉強させて頂きました（汗） 貴重な情報を有難うございます☆

笑っちゃいました。

鳥澤節子さん コメントを頂いていたのに返信が遅くなり申し訳ありません！！ レシピを参考にして頂けた様で良かったです☆

返信が大変遅くなってしまい申し訳ありません（汗） 湘南ゴールド、初めて聞くオレンジの名前です！！ 美味しく出来た様で良かったです☆

@@channel-xp9uf ご丁寧にお返事ありがとうございました🙇 湘南ゴールドは名前の通り神奈川県の湘南の特産品で、今村温州とゴールデンオレンジの交配で出来たそうです。 それを皮切りに(皮だけに🤭) 紅甘夏、甘夏、レモン、オレンジと色々なピール作ってみました😆 どれも美味しかったです🙆

森としさん、 いつもコメント有難うございます^ - ^

梅沢さん、 コメント頂き有難うございます！！ 是非、機会がありましたら作ってみて下さい^ - ^

森としさん、 いつも有難うございます！！

コアコンピタンスさん、 コメントを頂き有難うございます。 レシピを参考にして頂き嬉しいです^ - ^ 果肉部分の消費に関しては、量にもよるかと思いますが、自分の場合ですと「レモンカード」が好きなのでレモンカードを作りますかね。 ※レモンカードは卵などと一緒に煮込むレモンクリームの事です。 今回のレシピくらいの果肉の量でしたら、そのまま冷凍させておいて、レモンサワーを飲む時に 凍った果肉をそのまま3個くらい入れて飲みます。 ※レモンサワーが好きで、毎晩の様に晩酌でレモンサワーを飲むので^ - ^

森としさん、 いつも見て頂き有難うございます^ - ^ 是非一度お試し下さい！！

原田孝子さん コメントを頂きまして有難うございます。 家の庭でレモンを作られているという方が多くてびっくりします！！とても羨ましいです。 是非作ってみて下さい^ - ^

Ayumiさん コメント頂きまして有難うございます。 柚子でも作れますね^ - ^ 過去に「伊予柑」でも作った事があります。 色々作ってみて下さい☆

森としさん、 いつも見て頂き有難うございます^ - ^

山田江津子さん コメント有難うございます。 毎年レモンが沢山出来るなんて羨ましいです^ - ^ 是非作ってみて下さい！！

増田麻利絵さん コメントと評価も有難うございます^ - ^ 是非作ってみて下さいね！！

yun chaさん コメント有難うございます。 ネット上にも沢山情報はあるかと思いますが、 上白糖とグラニュー糖は元は同じ原料から作られていますが、最終的に転化糖加えて作られるものが上白糖、転化糖を加えないものがグラニュー糖なのですが、上白糖はグラニュー糖に比べて甘みを強く感じる、よりしっとりさせる効果があるので、ジャムを作る時もグラニュー糖より上白糖を使う事が多いですし、カステラの生地の様に「どっしり・しっとり」な生地も上白糖を使っています。グラニュー糖は逆に軽く仕上がります。 今回のレモンピールでは、より濃厚な甘みを付けたかったので上白糖で作っています。

森としさん、 コメント有難うございます。 食べ応えがあって、とても美味しいですよ^ - ^

Yoshie Hazellさん、 コメント有難うございます。 オレンジの皮も同じ方法で作れますよ^ - ^

Yoshie Hazellさん、 コメント有難うございます。 密封包装が出来る様でしたら冷蔵で１週間くらいは全く問題ないです。 冷凍も可能なので、しばらく使わない場合は冷凍保存して下さい^ - ^

阿部夏実さん、 コメント有難うございます。 みかんでも出来なくはないと思いますが 私はやった事が無いです。 みかんは皮が柔らかいので、煮込んでる間に 皮がグズグズになるかもしれません。 皮に厚みがある柑橘類の方が上手く仕上がります。

@@channel-xp9uf お返事ありがとうございます。時間があるときに作ってみます！