วีดีโอ

Fermenteren, kimchi. In deze video laat ik je zien hoe je op de klassieke manier kimchi maakt. Ik verwijs niet naar een specifiek recept, want er zijn heel veel goede recepten te vinden en zelf te bedenken. Ik laat wel zien hoe je kimchi moet maken op de traditionele manier en geef daar bij aan hoe het moet.

Zuurkool, sauerkraut, home made, fermenteren. In deze video laat ik zien wat de processtappen zijn bij het maken van zuurkool. Er zijn veel verschillende recepten te vinden voor zuurkool, in deze video behandel ik daarom de basis. Mocht je een recept vinden dan kun je deze video gebruiken om de processtappen duidelijk voor jezelf te krijgen.

Sriracha, hot sauce, home made, fermenteren. In deze video laat ik zien wat de processtappen zijn bij het maken van sriracha. Er zijn veel verschillende recepten, ik leg in deze video dus niet een specifiek recept uit.