Cuando comencé a escribir esta canción fue pensada como una oda a la lluvia en el campo, pero de a poco se fue transformando en una carta de amor a mi infancia y a mis padrinos a los cuales amo.
Esta pasión por la tradición dentro del casco de Yvytu Itaty siempre fue una constante en mi vida, aún cuando lo demás era demasiado complicado y cambiante para dos niñas que solo querían ser felices y seguir jugando.
En un principio se llamó Melodía Pluvial pero Daniel Rosa, quien le puso la música hizo un trabajo magistral al expresar el alma de la lluvia sobre esta zamba así que decidí llamarla De hueso y vinagre, pues sino sería una redundancia.
Letra: Pilar Apesetche
Música: Daniel Rosa
Animación de Leandro Araneda
De hueso y vinagre
Cae una garúa mansa
Presagiando un chaparrón
Apure el trote padrino
Nos espera un cimarrón.
Soy hoja huérfana, lluvia
Que el viento eleva
Vierte sobre mi tu fuerza
Para volver a mi tierra
Vas perfumando el aire
Al abrazar la tierra
Y traes contigo aromas
De petricor y madera
Lloverá, Llovera,
Madrina ven a mirar,
Bailando bajo la lluvia
Veo dos niñas jugar
Rompe el silencio aguacero,
Una simple de agua clara
Puedes mojar mi rancho
Pero no apagaras la llama
Repiquetean las gotas
Sobre el campo y la piedra
Sigue tocando tus notas
Padre de mis primaveras
Refugiados de la lluvia
La tormenta esta distante
Cocina a leña prendida
Cuentos de hueso y vinagre.
Lloverá, Llovera,
Madrina ven a mirar,
Bailando bajo la lluvia
Veo dos niñas jugar