L’art. 3 dello Statuto: «Il Centro, a norma dell’atto costitutivo, si propone di promuovere gli studi sul siciliano antico e moderno, considerato in tutti i suoi aspetti e correlazioni, realizzando ogni iniziativa al detto fine attinente. Particolarmente: la pubblicazione di una «Collezione di testi siciliani dei secoli XIV e XV»; un grande vocabolario delle parlate siciliane; la pubblicazione di collane e di ogni altra opera, in cui trovino organica sistemazione le attività di ricerca nel campo; la edizione di un «Bollettino» che accolga studi filologici e linguistici riguardanti la Sicilia. Nella non breve storia del CSFLS è possibile cogliere alcuni eventi di specialissimo valore: la pubblicazione dei primi testi antichi siciliani ; 1977 il 1° volume del Vocabolario siciliano poi completato col 5° volume del 2002; l’organizzazione di alcuni grandi convegni; la pubblicazione dei tre volumi dei Poeti della Scuola Siciliana (I Meridiani di Mondadori).