- 66
- 37 661
JFSM【食品安全マネジメント協会】
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 20 เม.ย. 2016
日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」を開発・運用している、一般財団法人 食品安全マネジメント協会(JFSM)のTH-camチャンネルです。
JFS規格には、第三者による審査(監査)により、フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。
食品安全のライセンス、取引のパスポートとして、JFS規格をご活用下さい。
JFS規格、チャンネル掲載動画に関するお問い合わせ先:
一般財団法人 食品安全マネジメント協会(JFSM)
www.jfsm.or.jp/
JFS規格には、第三者による審査(監査)により、フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。
食品安全のライセンス、取引のパスポートとして、JFS規格をご活用下さい。
JFS規格、チャンネル掲載動画に関するお問い合わせ先:
一般財団法人 食品安全マネジメント協会(JFSM)
www.jfsm.or.jp/
JFSM主催「食品産業の社会的責任セミナー」(2024年11月19日開催)/持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム『SSCAP』公開記念アーカイブ配信
※この動画は一般財団法人食品安全マネジメント協会が2024年11月19日に開催したイベント
持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム『SSCAP』公開記念「食品産業の社会的責任セミナー」のアーカイブ配信動画です。
※撮影環境の都合により、登壇者および会場内の様子は写真でお届けしております。
00:00:00 来賓挨拶(農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 食品製造課 原材料調達・品質管理改善室長/阿辺一郎様)
00:04:48 海外パートナー挨拶(台湾優良食品発展協会(TQFA)理事長/周能傳様)
00:10:00 主催挨拶(一般財団法人食品安全マネジメント協会 理事長兼事務局長/小谷雅紀)
00:16:08 主催者セミナー「持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム「SSCAP」が実現する、企業の社会的責任への取り組みの可視化と効率化」(一般財団法人食品安全マネジメント協会 SSC事業部 マネージャー 若谷尚子)
00:41:24 パネルディスカッション:
(テーマ)「社会的責任への取り組みの現場課題と「持続可能サプライチェーン評価プラットフォームSSCAP」がもたらす変化」
01:51:31 持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム「SSCAP」導入に向けて
【パネリスト】
・CSRアジア株式会社代表取締役 赤羽真紀子様
・グローバル・コンパクトネットワーク・ジャパン 事務局次長 氏家啓一様
・SOMPOリスクマネジメント株式会社危機管理コンサルティング部食品グループ グループリーダー 佐川一史様
・一般社団法人日本コンプライアンス&ガバナンス研究所 代表理事、駿河台大学名誉教授 水尾順一様
・一般社団法人日本コンプライアンス&ガバナンス研究所 執行役員 小松俊様
【モデレーター】
・一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) SSC事業部 マネージャー 若谷尚子
▼セミナー資料はこちらからダウンロードいただけます:www.jfsm.or.jp/docs/20241119_SSCAP_seminar_docs.pdf
▼持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム『SSCAP』ができること
www.jfsm.or.jp/ssc/
SSCAPは、「社会の持続可能な発展に関する活動」を可視化する自己評価プラットフォームです。社会の持続可能な発展に関する取り組みへのハードルを下げます。
1. 取り組み状況の可視化
・全方位の設問で抜け漏れなく問題、課題を抽出し、取り組みのスピードを加速します
・ダッシュボードで情報を集約することで、必要な情報をいつでも簡単に抽出することができます。
・最大10年間の経年比較により、施策の効果検証と将来の見通しづけを可能にします。
2. 関係者の理解促進
・背景や理由を理解する(「なぜ」を払拭する)ことで、一人ひとりの認識成長を促します。
・評価結果の読み込み方や手順を習得することで、自社の現状に対する正しい理解を促進し、会社全体のベクトルを揃えます。
・具体的な行動をイメージできるようになることで、今後の行動変容を促します。
3. サプライヤー管理
・サプライヤー管理コスト(費用、作業負荷)の軽減をはかります。
・サプライヤーからの理解や協力を得やすくし、回答回収率を向上させます。
・リアルタイムで把握することで、リスクの芽を素早く摘み取ります。
・高リスク状態にあるサプライヤーを特定することで、モニタリング精度を高めます。
・共通、優先課題を特定することで、サプライチェーン全体の競争力を高めます。
▼SSCAPに関するお問い合わせ先
一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) SSC事業部
E-mail: sscap@jfsm.or.jp
代表Tel: 03-6268-9691
持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム『SSCAP』公開記念「食品産業の社会的責任セミナー」のアーカイブ配信動画です。
※撮影環境の都合により、登壇者および会場内の様子は写真でお届けしております。
00:00:00 来賓挨拶(農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部 食品製造課 原材料調達・品質管理改善室長/阿辺一郎様)
00:04:48 海外パートナー挨拶(台湾優良食品発展協会(TQFA)理事長/周能傳様)
00:10:00 主催挨拶(一般財団法人食品安全マネジメント協会 理事長兼事務局長/小谷雅紀)
00:16:08 主催者セミナー「持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム「SSCAP」が実現する、企業の社会的責任への取り組みの可視化と効率化」(一般財団法人食品安全マネジメント協会 SSC事業部 マネージャー 若谷尚子)
00:41:24 パネルディスカッション:
(テーマ)「社会的責任への取り組みの現場課題と「持続可能サプライチェーン評価プラットフォームSSCAP」がもたらす変化」
01:51:31 持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム「SSCAP」導入に向けて
【パネリスト】
・CSRアジア株式会社代表取締役 赤羽真紀子様
・グローバル・コンパクトネットワーク・ジャパン 事務局次長 氏家啓一様
・SOMPOリスクマネジメント株式会社危機管理コンサルティング部食品グループ グループリーダー 佐川一史様
・一般社団法人日本コンプライアンス&ガバナンス研究所 代表理事、駿河台大学名誉教授 水尾順一様
・一般社団法人日本コンプライアンス&ガバナンス研究所 執行役員 小松俊様
【モデレーター】
・一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) SSC事業部 マネージャー 若谷尚子
▼セミナー資料はこちらからダウンロードいただけます:www.jfsm.or.jp/docs/20241119_SSCAP_seminar_docs.pdf
▼持続可能サプライチェーン評価プラットフォーム『SSCAP』ができること
www.jfsm.or.jp/ssc/
SSCAPは、「社会の持続可能な発展に関する活動」を可視化する自己評価プラットフォームです。社会の持続可能な発展に関する取り組みへのハードルを下げます。
1. 取り組み状況の可視化
・全方位の設問で抜け漏れなく問題、課題を抽出し、取り組みのスピードを加速します
・ダッシュボードで情報を集約することで、必要な情報をいつでも簡単に抽出することができます。
・最大10年間の経年比較により、施策の効果検証と将来の見通しづけを可能にします。
2. 関係者の理解促進
・背景や理由を理解する(「なぜ」を払拭する)ことで、一人ひとりの認識成長を促します。
・評価結果の読み込み方や手順を習得することで、自社の現状に対する正しい理解を促進し、会社全体のベクトルを揃えます。
・具体的な行動をイメージできるようになることで、今後の行動変容を促します。
3. サプライヤー管理
・サプライヤー管理コスト(費用、作業負荷)の軽減をはかります。
・サプライヤーからの理解や協力を得やすくし、回答回収率を向上させます。
・リアルタイムで把握することで、リスクの芽を素早く摘み取ります。
・高リスク状態にあるサプライヤーを特定することで、モニタリング精度を高めます。
・共通、優先課題を特定することで、サプライチェーン全体の競争力を高めます。
▼SSCAPに関するお問い合わせ先
一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) SSC事業部
E-mail: sscap@jfsm.or.jp
代表Tel: 03-6268-9691
มุมมอง: 116
วีดีโอ
名牌食品股份有限公司様:企業のサスティナブルシェア&SSCAPへの期待 /(食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー|6月27日開催)
มุมมอง 374 หลายเดือนก่อน
※本セミナー動画は6月27日に開催した「食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー」の録画映像を配信しています ※日本語、中国語の逐次通訳によりお届けしております 6月27日に台湾で最大規模の食品産業専門見本市「FOOD TAIPEI 2024」にて開催した「食品事業者向け 持続可能な発展に関するセミナー」は台湾現地および日本へのオンライン配信合わせ約100名の方にご参加いただきました。 弊協会が展開するSSC(Sustainable Supply Chains)事業につきましては下記サイトもご覧ください。 www.jfsm.or.jp/ssc/ ▼関連動画 社会的責 SSC (Sustainable Supply Chains)事業について: th-cam.com/video/weONMoMF1HE/w-d-xo.html JFSM理事長兼事務局長 小谷雅紀 台湾におけるSSCAP...
台灣優良食品發展協會(TQFA)様:台湾におけるSSCAPのプロモーション活動について /(食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー|6月27日開催)
มุมมอง 314 หลายเดือนก่อน
※本セミナー動画は6月27日に開催した「食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー」の録画映像を配信しています ※日本語、中国語の逐次通訳によりお届けしております 6月27日に台湾で最大規模の食品産業専門見本市「FOOD TAIPEI 2024」にて開催した「食品事業者向け 持続可能な発展に関するセミナー」は台湾現地および日本へのオンライン配信合わせ約100名の方にご参加いただきました。 弊協会が展開するSSC(Sustainable Supply Chains)事業につきましては下記サイトもご覧ください。 www.jfsm.or.jp/ssc/ ▼関連動画 社会的責 SSC (Sustainable Supply Chains)事業について JFSM理事長兼事務局長 小谷雅紀 企業のサスティナブルシェア&SSCAPへの期待: th-cam.com/video/_8Kk1l5H4aM...
食品安全マネジメント協会:社会的責任SSC (Sustainable Supply Chains)事業について /(食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー|6月27日開催)
มุมมอง 1424 หลายเดือนก่อน
※本セミナー動画は6月27日に開催した「食品事業者向け持続可能な発展に関するセミナー」の録画映像を配信しています ※日本語、中国語の逐次通訳によりお届けしております 6月27日に台湾で最大規模の食品産業専門見本市「FOOD TAIPEI 2024」にて開催した「食品事業者向け 持続可能な発展に関するセミナー」は台湾現地および日本へのオンライン配信合わせ約100名の方にご参加いただきました。 弊協会が展開するSSC(Sustainable Supply Chains)事業につきましては下記サイトもご覧ください。 www.jfsm.or.jp/ssc/ ▼関連動画 台湾におけるSSCAPのプロモーション活動について: th-cam.com/video/ySD4EyunWVY/w-d-xo.html /台灣優良食品發展協會上級委員 謝宜倫 様 企業のサスティナブルシェア&SSCAPへの期待...
(English sub) Initiatives of Edomae Sushi Nikaku Co.,Ltd, JFS-B Conformed Company
มุมมอง 315 หลายเดือนก่อน
Edomae Sushi Nikaku is a renowned restaurant that has earned a two-star rating in the Michelin Guide Fukuoka, thanks to the synergy between the "freshness" of the sushi varieties collected in Kokura, Kanmon Strait, and the "traditional techniques" of Edomae Sushi. In order to export sushi items from Edomae Sushi Nikaku to Thailand for their new restaurant at the W Hotel Bangkok, they obtained t...
(English sub) Initiatives of Miyazaki Co.,Ltd., JFS-B Conformed Company
มุมมอง 985 หลายเดือนก่อน
Miyazaki Co., Ltd. was established in 1918. It is a sugar manufacturer that uses raw sugar and molasses obtained from sugar cane and produces it by the traditional method of boiling in a kettle, stirring, and letting it dry naturally. We spoke with them about the circumstances that led to their acquisition of the JFS-B Standard and the changes that have taken place since acquisition. The JFS St...
(English sub) Initiatives of Horaiya Honten Co., Ltd., JFS-C Certified Company
มุมมอง 6305 หลายเดือนก่อน
Since its establishment in 1906, Horaiya Honten Co., Ltd. has been producing and selling amazake, miso and seasoning for sagohachi pickles using the "koji production method" that has been handed down for over 100 years. They obtained JFS-C standard certification in February 2024. We spoke with them about the circumstances that led to their acquisition of the JFS-C Standard and the changes that ...
(English Sub) Initiatives of Kanto Nippon Food, Inc., Hokuetsu Division, JFS-B Conformed Company
มุมมอง 186 หลายเดือนก่อน
Kanto Nippon Food Inc. is a meat sales company of NH Food, with sales and processing bases mainly in the Kanto and Hokuriku regions. The Hokuriku Processing Department of the Hokuetsu Division, located in Fukui City, Fukui Prefecture, obtained JFS Standard conformance certification in February 2024. We spoke with them about the circumstances that led to their acquisition of the JFS-B Standard a...
JFS-B規格を取得 江戸前鮨二鶴様の取り組み
มุมมอง 2317 หลายเดือนก่อน
江戸前鮨二鶴様は関門海峡・小倉に集まる鮨種の「鮮度」と、江戸前鮨「伝統の技」の相乗効果にによって、ミシュランガイド福岡で2つ星の評価を得る名店です。 Wホテルバンコク内の出店に伴い、江戸前鮨二鶴様からタイへ鮨ネタを輸出するため、タイ政府が求める規格の1つである「JFS-B規格適合証明」を2024年1月に取得されました。 JFS-B規格の取得への取り組みについてお話しを伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) www.jfsm.or.jp/
【digest】JFS-B規格を取得 江戸前鮨二鶴様の取り組み
มุมมอง 1097 หลายเดือนก่อน
動画のフルバージョンはこちら: th-cam.com/video/2vC_zt-USwU/w-d-xo.html 江戸前鮨二鶴様は関門海峡・小倉に集まる鮨種の「鮮度」と、江戸前鮨「伝統の技」の相乗効果にによって、ミシュランガイド福岡で2つ星の評価を得る名店です。 Wホテルバンコク内の出店に伴い、江戸前鮨二鶴様からタイへ鮨ネタを輸出するため、タイ政府が求める規格の1つである「JFS-B規格適合証明」を2024年1月に取得されました。 JFS-B規格の取得への取り組みについてお話しを伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団...
JFS-B規格を取得 関東日本フード株式会社様の取り組み
มุมมอง 1637 หลายเดือนก่อน
関東日本フード株式会社様は、ニッポンハムグループの食肉を中心とした販売会社で、関東・北陸を中心に営業・加工拠点を有しています。 福井県福井市にある北越事業部北陸加工部は、2024年2月にJFS-B規格適合証明を取得されています。 JFS-B規格の取得に至った経緯や取得後の変化についてお話を伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) www.jfsm.or.jp/
【digest】JFS-B規格を取得 関東日本フード株式会社様の取り組み
มุมมอง 1967 หลายเดือนก่อน
動画本編はこちら: th-cam.com/video/sFyCaWROq6M/w-d-xo.html 関東日本フード株式会社様は、ニッポンハムグループの食肉を中心とした販売会社で、関東・北陸を中心に営業・加工拠点を有しています。 福井県福井市にある北越事業部北陸加工部は、2024年2月にJFS-B規格適合証明を取得されています。 JFS-B規格の取得に至った経緯や取得後の変化についてお話を伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) www.jfsm.or.jp/
【digest】JFS-B規格からJFS-C規格へとステップアップ 宝来屋本店様の取り組み
มุมมอง 877 หลายเดือนก่อน
動画本編はこちら: th-cam.com/video/_wJYqlztnu4/w-d-xo.html 株式会社宝来屋本店様は明治39年の創業以来、100年以上にわたり伝承されている糀製法を守り、あま酒、味噌、三五八漬けの素を製造、販売をされています。 宝来屋本店様は2020年にJFS-B規格適合証明を取得されていますが、2024年2月にJFS-C規格認証を取得され、ステップアップに成功されています。 JFS-C規格認証へのステップアップについてお話しを伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会...
JFS-B規格からJFS-C規格へとステップアップ 宝来屋本店様の取り組み
มุมมอง 2447 หลายเดือนก่อน
株式会社宝来屋本店様は明治39年の創業以来、100年以上にわたり伝承されている糀製法を守り、あま酒、味噌、三五八漬けの素を製造、販売をされています。 宝来屋本店様は2020年にJFS-B規格適合証明を取得されていますが、2024年2月にJFS-C規格認証を取得され、ステップアップに成功されています。 JFS-C規格認証へのステップアップについてお話しを伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) www.jfsm.or.jp/
【digest】JFS-B規格を取得 株式会社宮崎商店様の取り組み
มุมมอง 499 หลายเดือนก่อน
動画本編はこちら:th-cam.com/video/uvPFzPqGDaE/w-d-xo.html 株式会社宮崎商店様の創業は大正7年。 サトウキビから採れた原料糖と糖蜜を使い、大釜で煮詰めて攪拌しながら自然に乾燥させる 昔ながらの製法で、ミネラルなどを豊富に含む含蜜糖を製造する、砂糖製糖メーカーです。 宮崎商店様は、 2023年8月にJFS-B規格適合証明を取得されています。 JFS-B規格の取得に至った経緯や取得後の変化についてお話を伺いました。 日本発の食品安全マネジメント規格である「JFS規格」には、第三者による審査(監査)により、 フードチェーンにおける食の安全のつながりを確かなものにする役割があります。 食品安全のライセンス、取引のパスポートとしてJFS規格を活用してみませんか。 JFS規格に関する詳細・お問い合わせ先: 一般財団法人食品安全マネジメント協会(JFSM) ...
【digest】JFS-C規格を取得 NIPPN (Thailand) Co., Ltd. 様の取り組み
มุมมอง 114ปีที่แล้ว
【digest】JFS-C規格を取得 NIPPN (Thailand) Co., Ltd. 様の取り組み
JFS-C規格を取得 NIPPN (Thailand) Co., Ltd.様の取り組み
มุมมอง 396ปีที่แล้ว
JFS-C規格を取得 NIPPN (Thailand) Co., Ltd.様の取り組み