The Sweet & Savory Classroom
The Sweet & Savory Classroom
  • 143
  • 281 326

วีดีโอ

Parmesan Crusted Chicken, Pesto Cream, and Fire Roasted Peppers. (raw video from menu test)
มุมมอง 234 หลายเดือนก่อน
We love making new menus. This is raw footage from testing out our new Tuscan Nights Cooking Class. In this video we make handcut Papparadelle Pasta, hand smashed basil pesto, and then try out a few plating options.
Pasta Dough, from scratch. Testing out our new Tuscan Nights menu. Part 1.
มุมมอง 3555 หลายเดือนก่อน
We figured it was time to create a new menu. Tuscan Nights is on the way. Whether you want to cook with us in person or online, we have you covered.
How do you cut meat "across the grain?" Learn how in 2 minutes.
มุมมอง 9607 หลายเดือนก่อน
How do you cut meat "across the grain?" In this short and to the point video about cutting meat across the grain Chef Jeff shows you the basics from how to find the grain, what the grain looks like, and how to proper cut across the grain for success cooking at home.
Beginner bread tips (compilation)
มุมมอง 1319 หลายเดือนก่อน
If you're looking for tips to help your bread making process get started, then this video is perfect for you.
Make your Turkey Moist and Juicy this year. All you need to know about Brining + recipe.
มุมมอง 378ปีที่แล้ว
Make your Turkey Moist and Juicy this year. All you need to know about Brining recipe.
4 things to do when cooking in a pan.
มุมมอง 830ปีที่แล้ว
4 things to do when cooking in a pan.
Herbed Compound Butter (will save your dry Turkey this year)
มุมมอง 391ปีที่แล้ว
Herbed Compound Butter (will save your dry Turkey this year)
Conquer Gravy for Thanksgiving, the tricks to make it the best ever.
มุมมอง 765ปีที่แล้ว
Conquer Gravy for Thanksgiving, the tricks to make it the best ever.
Pimento Cheese, best recipe on the internet (No MAYO)
มุมมอง 1.4Kปีที่แล้ว
Pimento Cheese, best recipe on the internet (No MAYO)
Quick Smoking at home without a grill or smoker. You can do this!
มุมมอง 355ปีที่แล้ว
Quick Smoking at home without a grill or smoker. You can do this!
How to Sauté like a pro.
มุมมอง 317ปีที่แล้ว
How to Sauté like a pro.
Flipping Omlet
มุมมอง 113ปีที่แล้ว
Flipping Omlet
It's never too late to make the right decision.
มุมมอง 37ปีที่แล้ว
It's never too late to make the right decision.
What is the Definition of Success?
มุมมอง 54ปีที่แล้ว
What is the Definition of Success?
Share your faith. Jesus, business, and cooking do go together.
มุมมอง 31ปีที่แล้ว
Share your faith. Jesus, business, and cooking do go together.
God made you for a purpose
มุมมอง 51ปีที่แล้ว
God made you for a purpose
What's an in person cooking class like? Check out this video. Come see us!
มุมมอง 31Kปีที่แล้ว
What's an in person cooking class like? Check out this video. Come see us!
Jesus is a hoax, maybe I was wrong (part 2).
มุมมอง 125ปีที่แล้ว
Jesus is a hoax, maybe I was wrong (part 2).
Jesus is a Hoax
มุมมอง 320ปีที่แล้ว
Jesus is a Hoax
5 Tips To Make An Amazing Burger
มุมมอง 342ปีที่แล้ว
5 Tips To Make An Amazing Burger
How to make the best homemade Hamburger Buns, from scratch!
มุมมอง 340ปีที่แล้ว
How to make the best homemade Hamburger Buns, from scratch!
How to Grind Your Own Hamburger Meat. Fun and Easy!
มุมมอง 16Kปีที่แล้ว
How to Grind Your Own Hamburger Meat. Fun and Easy!
How to make, AND COOK, the perfect burger!
มุมมอง 282ปีที่แล้ว
How to make, AND COOK, the perfect burger!
When you're in a bad spot, it's not an excuse to make a poor decision.
มุมมอง 54ปีที่แล้ว
When you're in a bad spot, it's not an excuse to make a poor decision.
God made you for a purpose, Have you found yours?
มุมมอง 102ปีที่แล้ว
God made you for a purpose, Have you found yours?
Master Your KitchenAid: A Guide to Setting Up the Meat Grinder Attachment.
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Master Your KitchenAid: A Guide to Setting Up the Meat Grinder Attachment.
Find your passion and find a fun path to success. My story of Culinary School.
มุมมอง 33ปีที่แล้ว
Find your passion and find a fun path to success. My story of Culinary School.
DEEP DARK SECRET, revealed!
มุมมอง 82ปีที่แล้ว
DEEP DARK SECRET, revealed!
How to get noticed and promoted at work
มุมมอง 40ปีที่แล้ว
How to get noticed and promoted at work

ความคิดเห็น

  • @jamesniagu274
    @jamesniagu274 วันที่ผ่านมา

    My bread taste great but man it’s not pretty lol More practice only my third bread today

  • @gordogordito6843
    @gordogordito6843 2 วันที่ผ่านมา

    I was beating it up 😢

  • @fododude
    @fododude 2 วันที่ผ่านมา

    None of the attachments scrape the sides of the bowl. The mix that clings to the sides won't get blended with the rest of the mixture. You have to stop, raise the attachment, scrape the sides with a spatula, mix them in by hand, and continue. I'd like to see someone mix (say, cookie dough) without having to do that. A hand mixer is easier in this respect.

  • @bonniebrown7565
    @bonniebrown7565 10 วันที่ผ่านมา

    Thank you i just got my mixer and didn't have a clue. Great video.❤

  • @keriXianne
    @keriXianne 11 วันที่ผ่านมา

    Why don’t these bakers tell us from the beginning?! I’ve been doing it wrong on every single dough I have ever made including the one I just made.

  • @Maryellengray
    @Maryellengray 11 วันที่ผ่านมา

    Thank you for the advice. Please don’t pull the plug out of the socket like that. Put your hand closer to the plug so not to pull the wires.

  • @nishadamare1407
    @nishadamare1407 13 วันที่ผ่านมา

    Too much background voice chef😅

  • @ShortArmStrongArm
    @ShortArmStrongArm 14 วันที่ผ่านมา

    Toy. Good match for an EasyBake Oven. Serious mixers are bowl lift.

  • @randomtouhoufan5797
    @randomtouhoufan5797 16 วันที่ผ่านมา

    I knew that working the dough was to activate the gluten, but I didn't know the strands actually broke.

  • @The_GlutenFree_Chef
    @The_GlutenFree_Chef 18 วันที่ผ่านมา

    Im glad i found your channel. Great advice brother!

  • @cindylw5
    @cindylw5 19 วันที่ผ่านมา

    I just learned about scrape first, then cut. Thank you!

  • @SpicyViolinist
    @SpicyViolinist 23 วันที่ผ่านมา

    No longer will I be an onion struggler!

  • @CaramiaJinx
    @CaramiaJinx 23 วันที่ผ่านมา

    Thank you!!!

  • @ronaldwhite9954
    @ronaldwhite9954 27 วันที่ผ่านมา

    Maybe im pushing too hard. Il try this next time. I cant ever get the smooth elastic ball too form.

  • @senyasoul3420
    @senyasoul3420 หลายเดือนก่อน

    No wonder my dough was so stiff 😅, thanks for the tip😊

  • @ritz3645
    @ritz3645 หลายเดือนก่อน

    Hello. Please make a dough kneading video from scratch to windowpane test. Please.

  • @fisher-7188
    @fisher-7188 หลายเดือนก่อน

    Cutting boards, wooden or plastic? What’s best for no bacteria?

    • @TheSweetSavoryClassroom
      @TheSweetSavoryClassroom หลายเดือนก่อน

      Either one actually. There is a way to sanitize both of them. I talk about how to do that in my knife skills course.

  • @austinbergquist1
    @austinbergquist1 หลายเดือนก่อน

    I don't do it like this, start the same way by cutting the ends off and peeling, but when he does the 90% through, I cut it the other way 90 degrees from that first. (Makes half rings) Then turn it and cut the other way. No waste and 100% diced. I don't have an issue with keeping all the pieces together for uniform cuts. Used to cut up dozens of onions everyday for years in a restaurant.

    • @austinbergquist1
      @austinbergquist1 หลายเดือนก่อน

      Also, I cut the ends off away from the cutting board, peel the onion by slicing into the first layer, not cutting it in half. Then I rinse the onion and the knife under cold water before I cut it in half.

  • @TheSweetSavoryClassroom
    @TheSweetSavoryClassroom หลายเดือนก่อน

    I'm not sure what you're referring to?

  • @jeffgAdventures
    @jeffgAdventures หลายเดือนก่อน

    Oops, someone doesn't check their work.

  • @maxchan8243
    @maxchan8243 หลายเดือนก่อน

    Thank you, i am gonna try,

  • @julesg291008
    @julesg291008 2 หลายเดือนก่อน

    Great video but the background music is quite loud.

  • @Robert-yj2fu
    @Robert-yj2fu 2 หลายเดือนก่อน

    Fantastic tutorial, thank you!

  • @MAC-ws8fz
    @MAC-ws8fz 2 หลายเดือนก่อน

    How Many Layers tp remove first? One, Two???

  • @gakkielou
    @gakkielou 2 หลายเดือนก่อน

    Thank you. I did this yesterday, before watching this. I did ok but learned so much to do a better job at preparing.

    • @gakkielou
      @gakkielou 2 หลายเดือนก่อน

      Forgot to say I am just a home cook. Not a restaurant. But I get 5 stars here even if I do it wrong.

  • @daisical_maisical
    @daisical_maisical 2 หลายเดือนก่อน

    Thanks

  • @EMME-123
    @EMME-123 2 หลายเดือนก่อน

    Easiest method I’ve seen yet.. THX☺️

  • @BriK33
    @BriK33 2 หลายเดือนก่อน

    Wow knowledge bro

  • @madmaster3d
    @madmaster3d 2 หลายเดือนก่อน

    i always thought hard push is better ty

    • @radi09999
      @radi09999 หลายเดือนก่อน

      fr

  • @BernWag
    @BernWag 2 หลายเดือนก่อน

    "God created cooking so we could see how He made the Universe." Excellent!

  • @agbortabefiona7934
    @agbortabefiona7934 2 หลายเดือนก่อน

    Sooo helpful. Thank you so much

  • @rancid216
    @rancid216 3 หลายเดือนก่อน

    If I'm making a mixture to make ice cream for my Ninja Creami would it be better to use the regular beater or the whisk like beater? The mixture is heavy cream, eggs, water, sweetener, and whatever flavor I'm making. Have been using an immersion blender with a whisk attachment. Thought I would give the mixer a try since I hardly ever use it.

  • @tenitri5023
    @tenitri5023 3 หลายเดือนก่อน

    Oh so the pan has to be HOT?! 🤯

  • @wb8047
    @wb8047 3 หลายเดือนก่อน

    dude's cutting raw chicken with a watch on

    • @TheSweetSavoryClassroom
      @TheSweetSavoryClassroom หลายเดือนก่อน

      And what is wrong with that? You know a watch can be washed....just like your hands.

  • @zachreynolds6069
    @zachreynolds6069 3 หลายเดือนก่อน

    Thanks! Good tips but I can barely hear you over the background noise and the way too loud music.

    • @TheSweetSavoryClassroom
      @TheSweetSavoryClassroom หลายเดือนก่อน

      Yeah, we were capturing some footage during a live cooking class we were doing.

    • @MayaNicoleN
      @MayaNicoleN 13 วันที่ผ่านมา

      if you do this again, it may help next time to bring a tiny mic you can pin to your collar real quick, and maybe connect to the device you’re filming with. It probably doesn’t take long to set up, maybe just a few more seconds than hitting record possibly. I really can’t hear you in this and would have loved to!

  • @michaelboldys3330
    @michaelboldys3330 4 หลายเดือนก่อน

    Nine minutes in and 4 requests to like and subscribe. Pass.

  • @vintagevetgal7631
    @vintagevetgal7631 4 หลายเดือนก่อน

    Thank you for this easy to follow tutorial! I got one for my birthday and am excited!

    • @jodin.5942
      @jodin.5942 11 วันที่ผ่านมา

      I just received one for my birthday too and I know your excitement! What have you made so far? I want to start simple but would really like to make some bread or pizza dough.

  • @True_Blood_89
    @True_Blood_89 4 หลายเดือนก่อน

    Dam, I've really been doing it wrong, so much for maximum effort. Thanks for this🤙🏼

  • @robertknight4672
    @robertknight4672 5 หลายเดือนก่อน

    If you don't have a spring but you want one there is a solution. Mr. Mixer sells a quick install spring and washer. Another note I recently learned that the UK tilthead KitchenAids are required to be self-locking.

  • @R8DYSETGO
    @R8DYSETGO 5 หลายเดือนก่อน

    Thank you

  • @Spud.0
    @Spud.0 5 หลายเดือนก่อน

    If your too scared too tilt the pan, use a candle lighter

  • @NipItInTheBud100
    @NipItInTheBud100 6 หลายเดือนก่อน

    Stop begging for subscribers! It's annoying to hear that multiple times in a video when you watch. We all get how TH-cam works!!

    • @TheSweetSavoryClassroom
      @TheSweetSavoryClassroom 4 หลายเดือนก่อน

      Appreciate it. Not begging though. We are new at this so it's all a learning curve. Have a little grace.

    • @NipItInTheBud100
      @NipItInTheBud100 4 หลายเดือนก่อน

      @@TheSweetSavoryClassroom I can appreciate you being new and I know your channel is dependent on subscribers but mention it once if at all and call it a day! Your content is what will get you subscribers!! So far so good! Good luck!

  • @marilynnelson3559
    @marilynnelson3559 6 หลายเดือนก่อน

    Great explanations. Thank You!

  • @danlovestotravel8159
    @danlovestotravel8159 7 หลายเดือนก่อน

    Thank you. Oh and it's a whisk by the way not whip😂 but it is used for whipping😂

  • @icarlosfernandez
    @icarlosfernandez 7 หลายเดือนก่อน

    cool, now do ribeye

  • @229glock
    @229glock 7 หลายเดือนก่อน

    I can’t stop staring at the chin dimple.

  • @FlthyGunslinger
    @FlthyGunslinger 8 หลายเดือนก่อน

    This is the way I have been doing it. Forget all the more complicated "chefs methods" . This is the cleanest, simplest most effective method. Hell, I don't even trouble myself to do the 90% thing. Peel just as this gentleman did, then cut downward in 1/4 inch slices. Turn 90° ...repeat...done.

  • @takeru51
    @takeru51 8 หลายเดือนก่อน

    Great tips

  • @k.3227
    @k.3227 8 หลายเดือนก่อน

    Thanks!

  • @freemanpd36
    @freemanpd36 9 หลายเดือนก่อน

    Nah gtfoh he was ready to go home 😅