Dirección y Producción: Equipo de Cultura Sustentable
Narración: Yubel Karelly Alarcón, Liliana López Gambino, Linda Mendoza y María Cristina Ayala Niochet
Música: Divina Presencia - Ananda || Aurora Boreal - Ananda
No te pierdas la Parte II: Acciones Prácticas para un Consumo Responsable
En la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible se establece un objetivo importante para lograr la gestión sustentable y el uso eficiente de los recursos naturales, este es el objetivo número 12: producción y consumo responsables, que buscan garantizar las modalidades de consumo y producción sostenibles.
El consumo y la producción sostenibles consisten en fomentar el uso eficiente de los recursos y la energía, donde la construcción de infraestructuras no dañen el ambiente, y exista acceso a los servicios básicos, la creación de empleos ecológicos justamente remunerados y en buenas condiciones laborales.
Todo esto para una mejor calidad de vida. Ayuda a lograr planes generales de desarrollo, que bajen los costos económicos, ambientales y sociales, aumentando competitividad y reduciendo la pobreza. Todo esto con el fin de reducir la huella ecológica mediante un cambio en los métodos de producción y consumo de bienes y recursos.
Nuestra salud, los alimentos y la seguridad dependen de la biodiversidad. Desde los tratamientos médicos hasta la producción de alimentos. Todo lo que comemos depende de una u otra manera de los sistemas naturales, incluyendo las complejas relaciones ecológicas que permiten al suelo sostener el crecimiento de las plantas. Además, los animales polinizan casi el 87% de todas las especies de plantas con flores y los cultivos.
Unos 795 millones de personas sufren subalimentación crónica, 2 000 millones tienen carencia de micronutrientes, a 42 millones de niños menores de cinco años se les considera personas con exceso de peso y la abrumadora cifra de 1 900 millones de adultos padece sobrepeso u obesidad
El desarrollo económico, la globalización, la urbanización y los cambios en el estilo de vida han provocado grandes transformaciones hacia dietas deficientes, excesivos aportes calóricos y bajos niveles de ejercicio físico, produciendo un rápido aumento de la obesidad y de las enfermedades como la diabetes, la enfermedad cardiovascular y el cáncer.
Se espera que el cambio climático reduzca la disponibilidad de alimentos prevista a nivel mundial en aproximadamente un tercio para 2050. Estos cambios podrían contribuir a que entre 2010 y 2050 se produjeran unas 529 000 muertes adicionales relacionadas con el clima en todo el mundo, entre 35 y 122 millones de personas podrían convertirse en víctimas de la pobreza por los efectos negativos sobre los ingresos en el sector agrícola.
La producción y el consumo de alimentos son responsables del 19%-29% de las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de origen humano, el 60% de la pérdida de biodiversidad terrestre y el 70% del consumo de agua dulce, siendo los alimentos de origen animal la principal causa, de los cuales los productos ganaderos representan un 14,5% de las emisiones de GEI.
¿Qué es consumo responsable?
Cambiar hábitos de consumo ajustándolos a sus necesidades reales y optando en el mercado por opciones que favorezcan la conservación del medio ambiente y la igualdad social.