- 155
- 363 056
YAROSVET
เข้าร่วมเมื่อ 4 ก.พ. 2017
Здравствуйте друзья!!! Меня зовут Дмитрий 🤝 и это канал о творчестве, хобби, спорте и автомобилях)
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🫔РЕЦЕПТ от Настоящего мужика 💪👨🍳Твоя супруга будет в восторге!
🥎🥎🥎Меренговый рулет🥎🥎🥎
Перед началом приготовления меренги, сразу включаем духовку на прогрев. На нашей духовке устанавливаем температуру 150 градусов.
(В оригинале выпекали 35мин при 140. В первый раз у нас немного не дожарилась, ставили ещё на 10 мин. Во второй раз поставили на 40 мин и 150 градусов, меренга сверху поджарилась, но внутри как будто подварилась.
Надо попробовать на 140 градусах, но минут 45-50 (в 45 проверить).
Далее берём 5-6 яиц С0, отделяем от желтков, смотрим по весу сколько, если 5шт мало, вбиваем 6-е. Выливаем белок в планетарный миксер, добавляем к белкам сразу лимонную кислоту или лимонный сок и на минимальной скорости (1) начинаем взбивать белки. Примерно Через 1-2 мин, когда появилась белая пенка, начинаем постепенно всыпать сахар и взбивать дальше на средней скорости (3) (добавили немного, взбилось - ещё немного добавили и так весь сахар). После того как весь сахар всыпали, Устанавливаем максимальную скорость (шесть), и взбиваем так примерно ещё две 3 минуты. Смотрим по состоянию белка. На кончике венчика взбитый белок должен стоять упргугой пикой. После этого разом всыпаем весь крахмал и взбиваем ещё 1-2 мин. Должна получиться упругая неопадающая масса.
После этого выкладываем белок на полностью застеленный силиконизированным пергаментом или тефлоновым ковриком противень, разравниваем белок по всей площади, посыпаем сверху орехами (можно миндальные лепестки или измельчённый грецкий орех), посыпаем всё это тонким слоем сахарной пудры и отправляем в духовку выпекаться на 40 мин.
Пока меренга выпекается, готовим ягодный куле.
Ягоды всыпаем в кастрюльку, на медленном огне, постоянно помешивая ждём когда они разогрелись, пустили немного сок и подварилась. Далее добавляем сахар, перемешиваем, варим.
Берём крахмал, заливаем холодной водой, выливаем смесь к ягодам, перемешиваем и ждём пока немного покипит. После чего выключаем и оставляем остывать.
Когда меренга испеклась, достаём из духовки, накрываем сверху листом пергамента, сверху кладём решётку и переворачиваем меренгу. Убираем противень и потихоньку, очень аккуратно снимаем с меренги лист пергамента, на котором она выпекалась, после чего даём остыть.
Пока меренга остывает готовим крем.
Берём необходимые ингредиенты согласно пропорции (не использовать маскарпоне❗именно творожный сыр, и именно 250г! Не кладём больше сливок чем 90-максимум 100 мл, иначе крем получится очень жидкий!).
В творожный сыр добавляем ванилин и сахарную пудру и перемешиваем венчиком буквально 1 мин на мин скорости. Затем добавляем сливки, и дальше взбиваем постепенно прибавляя скорость до максимальной. Буквально 2-3 мин взбивания и достаточно. Крем должен быть однородный и густой, не жидкий.
Переходим к завершающему этапу:
На меренгу наносим крем, лопаткой распределяем по всей поверхности, и также ягодный куле. И потом очень аккуратно и постепенно сворачиваем нашу меренгу в рулет.
Перед употреблением она должна настояться в холодильнике не менее 2-х часов и можно приступать к дегустации 😁
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
00:23 рецепт приготовления МЕРЕНГИ
01:50 рецепт приготовления ягодного КУЛИ
02:42 рецепт приготовления крема
03:21 сборка рулета
Перед началом приготовления меренги, сразу включаем духовку на прогрев. На нашей духовке устанавливаем температуру 150 градусов.
(В оригинале выпекали 35мин при 140. В первый раз у нас немного не дожарилась, ставили ещё на 10 мин. Во второй раз поставили на 40 мин и 150 градусов, меренга сверху поджарилась, но внутри как будто подварилась.
Надо попробовать на 140 градусах, но минут 45-50 (в 45 проверить).
Далее берём 5-6 яиц С0, отделяем от желтков, смотрим по весу сколько, если 5шт мало, вбиваем 6-е. Выливаем белок в планетарный миксер, добавляем к белкам сразу лимонную кислоту или лимонный сок и на минимальной скорости (1) начинаем взбивать белки. Примерно Через 1-2 мин, когда появилась белая пенка, начинаем постепенно всыпать сахар и взбивать дальше на средней скорости (3) (добавили немного, взбилось - ещё немного добавили и так весь сахар). После того как весь сахар всыпали, Устанавливаем максимальную скорость (шесть), и взбиваем так примерно ещё две 3 минуты. Смотрим по состоянию белка. На кончике венчика взбитый белок должен стоять упргугой пикой. После этого разом всыпаем весь крахмал и взбиваем ещё 1-2 мин. Должна получиться упругая неопадающая масса.
После этого выкладываем белок на полностью застеленный силиконизированным пергаментом или тефлоновым ковриком противень, разравниваем белок по всей площади, посыпаем сверху орехами (можно миндальные лепестки или измельчённый грецкий орех), посыпаем всё это тонким слоем сахарной пудры и отправляем в духовку выпекаться на 40 мин.
Пока меренга выпекается, готовим ягодный куле.
Ягоды всыпаем в кастрюльку, на медленном огне, постоянно помешивая ждём когда они разогрелись, пустили немного сок и подварилась. Далее добавляем сахар, перемешиваем, варим.
Берём крахмал, заливаем холодной водой, выливаем смесь к ягодам, перемешиваем и ждём пока немного покипит. После чего выключаем и оставляем остывать.
Когда меренга испеклась, достаём из духовки, накрываем сверху листом пергамента, сверху кладём решётку и переворачиваем меренгу. Убираем противень и потихоньку, очень аккуратно снимаем с меренги лист пергамента, на котором она выпекалась, после чего даём остыть.
Пока меренга остывает готовим крем.
Берём необходимые ингредиенты согласно пропорции (не использовать маскарпоне❗именно творожный сыр, и именно 250г! Не кладём больше сливок чем 90-максимум 100 мл, иначе крем получится очень жидкий!).
В творожный сыр добавляем ванилин и сахарную пудру и перемешиваем венчиком буквально 1 мин на мин скорости. Затем добавляем сливки, и дальше взбиваем постепенно прибавляя скорость до максимальной. Буквально 2-3 мин взбивания и достаточно. Крем должен быть однородный и густой, не жидкий.
Переходим к завершающему этапу:
На меренгу наносим крем, лопаткой распределяем по всей поверхности, и также ягодный куле. И потом очень аккуратно и постепенно сворачиваем нашу меренгу в рулет.
Перед употреблением она должна настояться в холодильнике не менее 2-х часов и можно приступать к дегустации 😁
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
00:23 рецепт приготовления МЕРЕНГИ
01:50 рецепт приготовления ягодного КУЛИ
02:42 рецепт приготовления крема
03:21 сборка рулета
มุมมอง: 201
วีดีโอ
Идеальная полка для масштабных моделей за 1000р своими руками🛠🤓👍 Или как улучшить дизайн гаража!🔨⚙️
มุมมอง 10621 วันที่ผ่านมา
Идеальная полка для масштабных моделей за 1000р своими руками🛠🤓👍 Или как улучшить дизайн гаража!🔨⚙️
Софийские озера или Суровый поход в заснеженные горы Архыза. 3000 метров над уровнем моря.
มุมมอง 46828 วันที่ผ่านมา
Софийские озера или Суровый поход в заснеженные горы Архыза. 3000 метров над уровнем моря.
Топовая новинка 2024 года!!!!! LEGO speed champions 76920 FORD MUSTANG
มุมมอง 17หลายเดือนก่อน
Топовая новинка 2024 года!!!!! LEGO speed champions 76920 FORD MUSTANG
Самый красивый набор 2022 года👍🤓 LEGO SPEED CHAMPIONS 76908 Ferrari 1970 512M 🇮🇹
มุมมอง 49หลายเดือนก่อน
Самый красивый набор 2022 года👍🤓 LEGO SPEED CHAMPIONS 76908 Ferrari 1970 512M 🇮🇹
Замена АКПП AISIN 3041LS TOYOTA MARK II 100 1JZ GTE 300hp
มุมมอง 639หลายเดือนก่อน
Замена АКПП AISIN 3041LS TOYOTA MARK II 100 1JZ GTE 300hp
Москвич Святогор в масштабе 1:43.Автолегенды №39 Москвич 2141.Уменьшенная копия реального Автомобиля
มุมมอง 324หลายเดือนก่อน
Москвич Святогор в масштабе 1:43.Автолегенды №39 Москвич 2141.Уменьшенная копия реального Автомобиля
ДЕНЬ ПОБЕДЫ! 9 Мая 2024! МОСКВИЧ СВЯТОГОР 150HP. Автопробег в честь Праздника! #gopro #деньпобеды
มุมมอง 425หลายเดือนก่อน
ДЕНЬ ПОБЕДЫ! 9 Мая 2024! МОСКВИЧ СВЯТОГОР 150HP. Автопробег в честь Праздника! #gopro #деньпобеды
Оригинальный дизайн покраски сабвуфера😎 Alphard. под два динамика 12" #gopro #automobile #2024
มุมมอง 41หลายเดือนก่อน
Оригинальный дизайн покраски сабвуфера😎 Alphard. под два динамика 12" #gopro #automobile #2024
Развальные болты Mitsubishi на Москвич Святогор F7R 150 сил. Винтовая подвеска ABTECHNIK. Диски R17
มุมมอง 1.3K2 หลายเดือนก่อน
Развальные болты Mitsubishi на Москвич Святогор F7R 150 сил. Винтовая подвеска ABTECHNIK. Диски R17
Конструктор LEGO SPEED CHAMPIONS 76908 LAMBORGHINI Countach LP400
มุมมอง 1052 หลายเดือนก่อน
Конструктор LEGO SPEED CHAMPIONS 76908 LAMBORGHINI Countach LP400
Замер 0-100 😎 Москвич Святогор F7r 🤙2.0 150 сил
มุมมอง 1.5K2 หลายเดือนก่อน
Замер 0-100 😎 Москвич Святогор F7r 🤙2.0 150 сил
Frontside 180 на сноуборде!!! учимся дома !!)))
มุมมอง 532 หลายเดือนก่อน
Frontside 180 на сноуборде!!! учимся дома !!)))
ИДЕАЛЬНЫЙ СТОЛ ДЛЯ ГАРАЖА ЗА 10.000 Р !!!!!!!!
มุมมอง 1.7K2 หลายเดือนก่อน
ИДЕАЛЬНЫЙ СТОЛ ДЛЯ ГАРАЖА ЗА 10.000 Р !!!!!!!!
Авто выставка !!!!Москвич Святогор 150сил!!!🤙🤙🤙день молодёжи 2023.Новороссийск !
มุมมอง 77111 หลายเดือนก่อน
Авто выставка !!!!Москвич Святогор 150сил!!!🤙🤙🤙день молодёжи 2023.Новороссийск !
💥💥💥самый лучший способ посадки семян в огороде ...Пиротехника💥💥💥🤣
มุมมอง 105ปีที่แล้ว
💥💥💥самый лучший способ посадки семян в огороде ...Пиротехника💥💥💥🤣
Первый выезд Москвич 2022🤙🤙🤙 Золотая осень🍁🍁🍁
มุมมอง 4.7Kปีที่แล้ว
Первый выезд Москвич 2022🤙🤙🤙 Золотая осень🍁🍁🍁
9 мая 2022⭐⭐⭐ самый лучший автопробег в честь праздника ⭐⭐⭐✊✊✊ г. Новороссийск . Москвич Святогор🤘
มุมมอง 6702 ปีที่แล้ว
9 мая 2022⭐⭐⭐ самый лучший автопробег в честь праздника ⭐⭐⭐✊✊✊ г. Новороссийск . Москвич Святогор🤘
Москвич. Первые километры . сезон 2022. Внешний облик после сборки. 🔧🔧🔧
มุมมอง 14K2 ปีที่แล้ว
Москвич. Первые километры . сезон 2022. Внешний облик после сборки. 🔧🔧🔧
Выпуск Magnaflow d63мм , нержавеющая сталь. Москвич Святогор F7R 710🌪🌪🌪
มุมมอง 8012 ปีที่แล้ว
Выпуск Magnaflow d63мм , нержавеющая сталь. Москвич Святогор F7R 710🌪🌪🌪
Газовый упор капота. Москвич 2141 Святогор SVR 2.0
มุมมอง 3.8K2 ปีที่แล้ว
Газовый упор капота. Москвич 2141 Святогор SVR 2.0
Архыз сезон 2022🏂🏂🏂январь❄❄❄Открыли сезон)))) очень круто🤙🤙🤙снежок что надо 👍👍👍
มุมมอง 882 ปีที่แล้ว
Архыз сезон 2022🏂🏂🏂январь❄❄❄Открыли сезон)))) очень круто🤙🤙🤙снежок что надо 👍👍👍
Архыз 2022 🏂🏂🏂 сноубординг... начало 🤙😄весёлое развлекательное видео про моего друга!!! 👍👍👍
มุมมอง 2152 ปีที่แล้ว
Архыз 2022 🏂🏂🏂 сноубординг... начало 🤙😄весёлое развлекательное видео про моего друга!!! 👍👍👍
Москвич Святогор F7r.тестовый заезд 5000 об/мин
มุมมอง 17K2 ปีที่แล้ว
Москвич Святогор F7r.тестовый заезд 5000 об/мин
Москвич Святогор SVR. Резонатор Гельмгольца в движении 🌪🌪🌪
มุมมอง 2.7K3 ปีที่แล้ว
Москвич Святогор SVR. Резонатор Гельмгольца в движении 🌪🌪🌪
Москвич Святогор SVR. резонатор Гельмгольца.
มุมมอง 6K3 ปีที่แล้ว
Москвич Святогор SVR. резонатор Гельмгольца.
Москвич Святогор SVR . F7R710. первые километры 🤘
มุมมอง 1.4K3 ปีที่แล้ว
Москвич Святогор SVR . F7R710. первые километры 🤘
Ну, Димыч, ТАКИХ Святогоров нет не только на Юге России! Такой только у тебя водится :)
Спасибо 😄😄😄🤙🔥
@@lllYAROSVETlll Я так думаю что тебе нужно бы подумать о получении пилотского удостоверения, т.к. стопудово что в конце-концов эта машина взлетит, даже к бабке не ходи! :)
@@user-ng8cl4ec9l кто знает 😄😄😄 может и так случится🤝😁👍
Напихал китайского шлака и получилась новогодняя елка...
Скинь ссылку на свою ласточку, интересно посмотреть или ты на диване гоняешь?? 😄
@@lllYAROSVETlll ты же выложил видео для обсуждения? Иначе отключил бы коменты.
@@user-gr9gi9zh2x для обсуждения это без вопросов! но всё же мне интересно узнать в чем преуспел человек критикующий мой результат, с большим интересом посмотрел бы! Конструктивная критика всегда приветсвуется, если человек не простот бросает слова на ветер , а делится своим опытом, обоснованно. В данном случае я вижу просто брошенные слова на ветер, спасибо за ответ🤝
@@lllYAROSVETlll я не просто бросил слова...Кому то понравился твой авто,а кому то нет. Я уже своё откатал не переживай. Есть ещё ролик о 41 м,только он белого цвета. Рекомендую к просмотру! Вот то МОСКВИЧ, а у тебя НОВОГОДНЯЯ ЕЛКА!
@@user-gr9gi9zh2x не пойму совсем..причём тут новогодняя ёлка 🤦♂️ белый 41й это моего хорошего товарища, достойный москвич согласен! На вкус и цвет это я согласен🤝 то что ты своё откатал это тоже ясно!) я хотел чтобы ты расписал в чем именно ёлка?) конструктивно, может на какие то решения меня это сподвигнет, какие то моменты действительно может стоить исправить! К слову это облик прошлого года, на канале есть свежие видео, там образ внешний автомобиля изменился , если интересно можешь зайти глянуть, только если пишешь то по делу, конкретнее пожалуйста 🤝 th-cam.com/video/y7DDquRMm6o/w-d-xo.htmlsi=M_TFbAt9qd6-00mQ
Это не шашлык😅 это курица на мангале😊 Надо будет попробовать😉
🤝🔥😄
Дружище... я на берегу дона в траве подвернул большой палец из-за сандалей... третий год болит он, начинает болеть почему-то летом. И с тех пор я не одеваю сандали! Обувь д.б. удобная и комфортная! Да, кайф ногам свежо... но в ботинках я с рюкзако прыгал по камням и кстати у походных бот подошва предназначена для жёсткой сцепкой на камнях, даже мокрых. Если любишь походы и хочешь продолжать их- одевай спец.ботинки. и не жалей денег на них. Перелома у меня нет. Но палец порой ноит и больно ступать. А горе врачи так и не помогли... тысяч 20 потратил на них...
Да уж... Век живи век учись!!! Спасибо большое за совет! Жизненый опыт самый Мудрый совет! Благодарю🤝
Талант во всем !
Благодарю 🤝☺🤝
Можешь меня немного просветить в тормозах? У меня сток УЗАМ 2141, буду менять тормоза в круг осталось только вакуумник и главный докупить! Есть вариант купить комплект б/у LUK со Святогора, или же хороший Китай или наших братьев Fenox. Что посоветуешь? Ежжю не больше 90, говорят что LUK по лутьше стока!
Я поставил ВУТ Lucas с донора Святогора, передние суппорта Волга тормозной диск 280 brembo, задние дисковые ауди суппорта , на драйв2 подробно записи по всей машине включая тормозную систему www.drive2.ru/r/moskvich/svyatogor/288230376151920070
Ммммм, ребята 😍😍😍😍😍🔥🔥🔥
☺☺☺
Крутой монтаж! Нет болтовни, не затянуто, смотреть очень интересно!!!! Всё по делу! Глядела без перемоток, надо попробовать тоже сделать 💫 Спасибо, что поделился! ❤️❤️❤️
Очень рад!!! Спасибо Ксюх ☺☺☺ рецепт очень простой)
Получилось нереально вкусно!))
Рад что понравилось😉👨🍳
А когда были? Это видео прошлый год. Сейчас там еще все в снегу
Это был 2022 год ) только сейчас руки дошли до монтажа)
Огонь
Благодарю🔥🔥🔥🤝😎
Так все таки, там же не f3r
Да... Точно 🤦♂️ 😄 сейчас исправлю, ошибся 😄
Выпуск норм
Спасибо 💪🔥😎
Дружище, мало то будет, давай по длинней видос
Оооо ребята, как же атмосферно, аппетитно и ароматно даже через экран 🌟🔥😍
Спасибо Алёнка ☺☺☺это точно!!!)))
Какая же красотень ❤
Благодарю🤝☺🔥
За что козырёк так изуродовали, да и вообще обколхозили салон?
Тут ничего не поделаешь каждому свое.. Правда не пойму в чем колхоз, но да ладно.. Чисто черный салон, строго ничего лишнего
@@lllYAROSVETlll Козырёк округлый, при всём остальном строго линейном. У дизайнера АЗЛК была претензия только к исполнению смежниками этой детали, там шва не должно было быть, этот шов хорошо виден, но дизайнерами не закладывался, технологически там не хотели осваивать по- другому, схалтурили.
@@tsyrikaleksey8654 да.. На заводе вообще со многим схолтурили, особенно при асатряне🤦♂️😄
@@lllYAROSVETlll Это было в конце 70- х начале 80- х, при чём тут...
Дружище, с деревянным рулем не безопастно, у знакомого после дтп 3 часа щепки из лица вытаскивали врачи
Машина не на каждый день!))) поэтому риск оправдан 👍 тем более это не какой-то китай, а оригинальный momo super Indy 1993 года😉
@@lllYAROSVETlll удачи 🤝👍
@@ivanleontev-wy1kk благодарю👍🤝
@@lllYAROSVETlll вопрос , у тебя между кронштейнах пер, рычагов стоит растяжка, с ней лучше, или как, давно думал о нечто похожем
@@ivanleontev-wy1kk она однозначно работает, если установлена в паре с верхней! 👍 притом что кузов мой в отличном состоянии🤝 нужная доработка если конфиг подвески отличается от стока. У меня винтовая подвеска на передке стоит и Кастор изменён
Дэ, самый вкусный плов) даже без мяса всегда безупречно получается. ❤
☺😄😄😄 это точно😄
Да ,не хило , качает наверное как надо 👍
Это да😄👍 главное качественно 🤝🔥
@@lllYAROSVETlll концертный зал
@@ivanleontev-wy1kk 😄😄😄
Красота
Благодарю🤝
@@lllYAROSVETlll у меня бы терпения не хватило, такую чистоту наводить, у самого 41 , ф3р, 15 лет уже, всё сам
@@ivanleontev-wy1kk у меня основной мотив это память🤝 машина моего деда, деда уже 😒 осталась машина, поэтому стараюсь содержать в достойном состоянии, что то улучшая) с завода стоял на москвиче 1,6 ВАЗ двигатель, после я решил его на f3r заменить) ну а через несколько лет уже f7r собрал)
@@lllYAROSVETlll не знаю мне нравится и всë, его про антикорить и тебе его на долго хватит, состав только хороший подобрать
@@lllYAROSVETlll память это святое
Передержал на 1,2 не в обиду 👍
Да! Согласен🤝 , ещё и резина холодная была, зимний замер 😄 да и конечно всё таки возраст резины она 2010го года дубовая уже стала. Сейчас новый конфиг собрал по подвеске, тормозам и обновил диски с резиной 2023го года 👍 в течение лета планирую заезд на время повторить
@@lllYAROSVETlll удачи
Где такой асфальт хороший?
Между Новороссийском и Геленджиком 🤙😄
Игра какая то
@@nikitachernyakov6749 да, Наконец-то сделали хоть хорошую дорогу 4полосы идеального асфальта, спасибо Росавтодору🤝🤙
Кайф, очень аппетитно 😮
👍👍👍👨🍳
верхняя часть от шкива колена должна уходить под помпу,а потом наверх на генератор,дальше шкив гидрача и назад на шкив колена
В принципе согласен, но это при условии если стоит компрессор кондиционера, в моём случае только гур, поэтому ремень именно так должен быть установлен, смотрел по книге , так что всё как положено 🤝
ремень генератора неправильно стоит
Полезла в комменты сказать, что трек - пушка 🥰
Спасибо Ксюх 😁🔥
Да с хера он самурай 😅😅😅
Че за хлам?
Это не самурай🤦♂️
Это же грандовский марк а не самурай
У меня такой же только синий 343 27
Кайф 🤙😎🤘
🤮
А марк был хороший
90ик Самурай 100ка тоже хороша😍👍🫡
Согласен 🤙🤘😎
Это же не самурай
Некроведро
А дзержинск деревня грязная 😂
@@Trezvyj_elcyn если что это Новороссийск 😄
@@Trezvyj_elcyn не трясись
От чего этот козырек над спидометром?????
Это родной козырёк . Изменил верхнюю часть, пена, стекломат, полиэфирная смола, шпатлёвка и покраска)
замечательно.как всегда уровень .привет из КузбассА
Благодарю🤝😉 Приветствую ☺🤝 очень рад слышать🤝
Пипяо, вот это скорость 🥹😭
Пуля 💨💨💨😄
Прикольный звук👍
Спасибо!)) это прошлый конфиг так сказать)))
Оргстекло не сильно царапается?
Ну при желании можно конечно поцарапать, а так вполне годно 👍 даже если по царапается заменить не сложно, а главное не дорого 👍☺😁
Достойный святогор
Благодарю🤝🔥
Благодаря 🤝😉🔥
Указка от кальяна 😀🔥🔥🔥 Полка чёткая, очень круто 👍
😄😄😄ага)
Чёткий трек, и машина 👍🔥🔥🔥
Спасибо 😁🔥
Дим красавчик 😊 видела своими глазами полку и гараж в целом, уважение 👏
Спасибо Большое ☺😁🔥
Красота
Это точно!!)))
☝🏻🇵🇸👈🏻
Смертельный приём, с одним правом на ошибку💥🔥
Это точно 😄😬
О боже, зачем я посмотрела эту вкуснятину перед сном 🥲 🤤🤤🤤
😄😄😄☺