- 257
- 1 084 618
Chef Mounira
Tunisia
เข้าร่วมเมื่อ 5 พ.ย. 2017
مرحبا بكم في قناتنا شيف منيرة، صانعة محتوى متخصصة في مجال الطهي، وخاصة في فنون الطبخ التقليدية. منذ سنوات وأنا أستمتع بمشاركة وصفاتي المميزة التي تعكس التراث الغني والمذاقات الأصيلة للمأكولات التقليدية.
أقوم بتقديم مجموعة متنوعة من الوصفات التي تعتمد على المكونات الطبيعية والتقنيات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. من أطباق المالحة إلى الحلويات التقليدية، يهدف محتواي إلى إبراز جمال المطبخ التقليدي وأصالته، مع تقديم نصائح قيمة لتحضير الأطعمة بأسلوب سهل وسلس في المنزل.
هدفي هو إحياء التراث الغذائي التقليدي وتعريف الجيل الجديد بالأطباق التي تعتبر جزأً من ثقافتنا وهويتنا. أؤمن بأن الطعام هو جسر يربط بين الماضي والحاضر، وأنه من خلال مشاركة هذه الوصفات، يمكننا الحفاظ على هذه الكنوز الثقافية في وقتنا المعاصر.
إذا كنت من عشاق المأكولات التقليدية و العصرية أو ترغب في تعلم تحضير أطباق مميزة تعكس ذوق الماضي و الحاضر، فأنت في المكان الصحيح. تابعني للاستمتاع بوصفات شهية وأصيلة.
أقوم بتقديم مجموعة متنوعة من الوصفات التي تعتمد على المكونات الطبيعية والتقنيات التقليدية المتوارثة عبر الأجيال. من أطباق المالحة إلى الحلويات التقليدية، يهدف محتواي إلى إبراز جمال المطبخ التقليدي وأصالته، مع تقديم نصائح قيمة لتحضير الأطعمة بأسلوب سهل وسلس في المنزل.
هدفي هو إحياء التراث الغذائي التقليدي وتعريف الجيل الجديد بالأطباق التي تعتبر جزأً من ثقافتنا وهويتنا. أؤمن بأن الطعام هو جسر يربط بين الماضي والحاضر، وأنه من خلال مشاركة هذه الوصفات، يمكننا الحفاظ على هذه الكنوز الثقافية في وقتنا المعاصر.
إذا كنت من عشاق المأكولات التقليدية و العصرية أو ترغب في تعلم تحضير أطباق مميزة تعكس ذوق الماضي و الحاضر، فأنت في المكان الصحيح. تابعني للاستمتاع بوصفات شهية وأصيلة.
وصفة تريليا مقلية ولذيذة مع صلصة منزلية على الطريقة الزمنية
تريليا مقلية و صلصلة على الطريقة الزمنية
المقادير:
مقادير السمك :
750 غ تريليا
ملعقة صغيرة كمون
سن ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي
بيضة
50غ من الفرينة
مقادير الصلصة :
ثلاث طماطم مبشورة
ملعقة طماطم مركزة
3فلفل
ملعقة كروية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف رأس ثوم
كأس تاي زيت
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي
المقادير:
مقادير السمك :
750 غ تريليا
ملعقة صغيرة كمون
سن ثوم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي
بيضة
50غ من الفرينة
مقادير الصلصة :
ثلاث طماطم مبشورة
ملعقة طماطم مركزة
3فلفل
ملعقة كروية
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف رأس ثوم
كأس تاي زيت
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي
มุมมอง: 258
วีดีโอ
خبز السندويتشات المنفوخ و فارغ من الداخل
มุมมอง 4469 ชั่วโมงที่ผ่านมา
خبز السندويشات المنفوخ و فارغ من الداخل مقادير الخبز : كأس سميد شعير أربع كؤوس فرينة كأسان ماء دافئ ملعقة سكر ملعقة خميرة خبز ملعقة صغيرة ملح ملعقة زيت ملعقة خل مقادير السكالوب : 500 غ سكالوب نصف قطعة قارص ملعقة ياغورت طبيعي ملعقة صغيرة خردل نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مرحي نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة كليل و زعتر
دبس التمر بطريقة صحيحة و بمكون واحد
มุมมอง 21514 ชั่วโมงที่ผ่านมา
دبس التمر بطريقة صحيحة و بمكون واحد رب التمر المقادير : 1 كغ تمر 2 ل ماء
طريقة تحضير بسيسة العدس الصحية - Bsissa
มุมมอง 1.6Kวันที่ผ่านมา
طريقة تحضير بسيسة العدس الصحية المقادير : رطل عدس 200غ زريعة الكتان قشور برتقال مجفف 100غ تابل 100غ حبة حلاوة 100غ بسباس 100غ قمح 100غ شوفان 200غ حمص 100غ زوزة 100غ لوز 100غ قلوب القرع 200غ جلجلان زيت زيتون سكر محور
طريقة تحضير مقرونة بالكروفات - spaghetti aux crevettes
มุมมอง 30314 วันที่ผ่านมา
طريقة تحضير مقرونة بالكروفات المقادير : 750 غ كروفات 400 غ مقرونة سباقيتي كأس تاي زيت زيتونة 1 بصل خمس حبات طماطم مبشورة ملعقة طماطم مركزة ملعقة فلفل أحمر مرحي 1 ثوم ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة فلفل أسود مرحي ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة تابل 3 ورق غار
عصيدة دقيق الشعير بالشكشوكة أكلة زمنية من قاع الخابية
มุมมอง 1.2K14 วันที่ผ่านมา
عصيدة دقيق الشعير بالشكشوكة أكلة زمنية من قاع الخابية المقادير : مقادير العصيدة : كأسان ماء كأس دقيق الشعير نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة زيت مقادير الشكشوكة : عشر قطع فلفل ثلاث حبات طماطم كأس تاي زيت نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كروية نصف رأس ثوم بيضة
بسكويت رولي لذيذ و سهل التحضير - Biscuit roulé à la confiture
มุมมอง 28521 วันที่ผ่านมา
بسكويت رولي لذيذ و سهل التحضير المقادير : أربع بيض كأس إلا ربع زيت أو 175 مل زيت نصف كأس صغير زهر أو عطرشية واحد ياغرط طبيعي ثلاث ملاعق سكر ملعقة صغيرة بسباس ملعقة صغيرة حبة حلاوة ملعقتات جلجلان ملعقة قشور برتقال مرحي واحد سكر فانيليا واحد خميرة مرطبات أو 10 غرامات خمس مئاة غرام فرينة معجون و لوز للزينة
روز أحمر تونسي بالدجاج لذيذ و سهل التحضير
มุมมอง 38021 วันที่ผ่านมา
روز أحمر تونسي بالدجاج لذيذ و سهل التحضير المقادير : دجاج أرز كأس زيت بصلة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة كركم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مرحي ملعقة صغيرة بسباس صحفة حمص منفخ ثلاث طماطم مبشورة ملعقة طماطم مركزة ملعقة فلفل أحمر مرحي جزر قرع بطاطا
أسرار نجاح تحضير المدفونة التونسية الزمنية في المنزل - Madfouna
มุมมอง 838หลายเดือนก่อน
أسرار نجاح تحضير المدفونة التونسية الزمنية في المنزل المقادير : خمس حزمات سلق هرقمة كعابر لحم مفروم ملعقة هروس ملعقة ثوم مهرس نصف ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود ملعقة و نصف تابل ملعقة فلفل مرحي ملعقة كركم كأس زيت زيت و ثوم للقلي لوبيا مقادير كعابر اللحم المفروم : 200 غرام لحم مفروم ملعقة صغيرة تابل ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة فلفل مرحي ملعقة صغيرة نعناع شايح ملعقة صغير...
مرقة مالح بكعابر اللحم
มุมมอง 221หลายเดือนก่อน
مرقة مالح بكعابر اللحم المقادير : زيت بطاطا بصلة ملح ملعقة طماطم معجونة ملعقة طماطم مبشورة ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة تابل ملعقة صغيرة فلفل أحمر مرحي مخلالات كعابر لحم
مقرونة بالشوابي لذيذة و سهلة التحضير
มุมมอง 764หลายเดือนก่อน
مقرونة بالشوابي لذيذة و سهلة التحضير المقادير: شوابي أو صوبيا مقرونة نصف حزمة معدنوس كأس تاي زيت صحفة جلبانة طماطم مبشورة بصلة مغرفة صغيرة فلفل مرحي مغرفة صغيرة كركم مغرفة صغيرة ملح مغرفة صغيرة كمون مغرفة كبيرة طماطم معجونة مغرفة كبيرة فلفل مرحي مغرفة كبيرة ثوم مفروم
كاتشب منزلي لذيذ دون مواد حافظة - Ketchup Homemade
มุมมอง 132หลายเดือนก่อน
كاتشب منزلي لذيذ دون مواد حافظة المقادير : نصف كغ طماطم كأس ماء نصف ملعقة فلفل أسود نصف ملعقة ملح نصف ملعقة ثوم بودر ملعقة عسل خمس ملاعق سكر
برودو بالقصبة البقري و الخضر
มุมมอง 264หลายเดือนก่อน
برودو بالقصبة البقري المقادير : عظام البقر كراث بو ثقالة ربع حزمة كلافس ربع حزمة معدنوس ثلاث جزر بطاطا إثنين طماطم بصل نصف كأس تاي زيت ثوم مغرفة صغيرة كركم نصف مغرفة صغيرة ملح نصف مغرفة صغيرة فلفل أسود نصف مغرفة صغيرة هروس شايح نصف مغرفة صغيرة تابل
طريقة تحضير معجون مادالينة الزمني و شرح كل أسراره - Confiture mandarine
มุมมอง 971หลายเดือนก่อน
طريقة تحضير معجون مادالينة الزمني و شرح كل أسراره - Confiture mandarine
مغلوث بالجمة أكلة زمنية من قاع الخابية
มุมมอง 3832 หลายเดือนก่อน
مغلوث بالجمة أكلة زمنية من قاع الخابية
أسهل طريقة لتحضير السحلب أو الدرع في المنزل
มุมมอง 2642 หลายเดือนก่อน
أسهل طريقة لتحضير السحلب أو الدرع في المنزل
طريقة تحضير مرقة بكعابر البروكلو- Chou fleur
มุมมอง 1.6K2 หลายเดือนก่อน
طريقة تحضير مرقة بكعابر البروكلو- Chou fleur
Baguette Pizza - باقات بيتزا بنينة و سهلة و سريعة التحضير
มุมมอง 4232 หลายเดือนก่อน
Baguette Pizza - باقات بيتزا بنينة و سهلة و سريعة التحضير
طريقة تحضير سوفلي بأشكال جميلة في المنزل
มุมมอง 1082 หลายเดือนก่อน
طريقة تحضير سوفلي بأشكال جميلة في المنزل
أسهل طريقة تحضير خبز دون عجن و دون حليب لذيذة جدا
มุมมอง 1.4K2 หลายเดือนก่อน
أسهل طريقة تحضير خبز دون عجن و دون حليب لذيذة جدا
شوكولاتة الرمان لذيذة للكبار و الصغار
มุมมอง 2452 หลายเดือนก่อน
شوكولاتة الرمان لذيذة للكبار و الصغار
طريقة تحضير خبز الرڨاڨ بنة و فيحة زمان
มุมมอง 4732 หลายเดือนก่อน
طريقة تحضير خبز الرڨاڨ بنة و فيحة زمان
أسهل طريقة تحضير دبس الرمان الأصلي في المنزل و فوائده و طريقة إستعماله
มุมมอง 8183 หลายเดือนก่อน
أسهل طريقة تحضير دبس الرمان الأصلي في المنزل و فوائده و طريقة إستعماله
احنا في قصور الساف نسميوه سفنج. يظهرلي السواحلية الكل يعملوه خاطر حتى في سوسة فما زادا.
ما شاء الله احلى طريقه تسلم ايديك يا قمر❤❤❤
❤❤❤شكرا جزيلا، ربي يبارك لك
ربي يباركلك فطورك يشهي شاف
شكرا جزيلا،ربي يخليك❤❤❤❤❤❤
Bravo Chef. Hedha moqli yettakel bel weqfa, ma yousselch lettawla 😊
شكرا جزيلا،ربي يحفضك خاصة التريليا باني بنينة برشا
❤❤❤❤❤❤
شكرا جزيلا 🥰🥰🥰
مشاءالله ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
ربي يبارك لك 🥰🥰🥰
زعمة باهية؟؟
يعطيك الصحة وصفاتك كلها زمنية وتذكرنا بعاداتنا وتقاليدنا بربي شاف ماذبيا تهبط وصفة بلوزة خاصة انو رمضان قرب وحابة نجربها وشكرا
السلام عليكم،ربي يحفضك و شكرا على إقتراحك الجميل. إن شاء الله سأقوم بإعداد الفيديو في أقرب وقت.
شكرا لك انا دائما أتابع وصفاتك وتعجبني ربي يمتعك بالصحة والعافية
Tata mounira chnowa nawe3 l smid motaset wala khchine ? W l gherbel enehou Rabi ibereklek
نستعمل سميد أحرش. بالنسبة للغربال، كي تبدى كمية كبيرة نستعمل غربال التشيش
و إلا كي يكعبرلك
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته حبيبتي غالية بالتوفيق والنجاح الدائم ان شاء الله ربنا يوفقك يا رب العالمين
شكرا جزيلا و بارك الله فيك 😍🥰
معجبنيش 😡
ماشاءالله
شكرا جزيلا 🥰
التوانسة والمراركة متفقين على سرقة كل ماهو جزائري 🇩🇿
واش هو تابل ؟؟
grain de coriandre
❤❤❤❤
❤❤❤
حرة الحراير ماشاء الله. من فضلك كان تقدر تجاوبني شنو مكونات بسيسة الدرع؟؟
شكرا جزيلا، تابل ،بسباس، حبة الحلاوة، شوة قشور برتقال و درع
ما نوع القمح ؟ نفسه قمح الفرينة ؟
القمح الصلب خير
ماشاء الله تبارك الرحمن عليك ربي يشديك بي صحتك وبرافو ❤🌹🇹🇳🇸🇪
شكراً جزيلا و ربي يبارك لك 🥰🥰🥰
عدس بقشوره؟
نعم، الهدف من هذه الوصفة هو إستغلال الفوائد الكاملة للعدس و بقية المقادير
الله يرحم والديك وان شاء الله رمضان مبارك عليك وكافة العائلة الكريمة
شكرا جزيلا، و إن شاء الله رمضانكم مبروك
اشهي الكسكسي يعطيك الصحى شاف منيرة
شكرا جزيلا، ربي يبارك لك 🥰
❤❤يعطيك 7صحايح
ربي يحفضك
❤❤❤❤يعطيك الصحى يرحم والديك ويطول عمرك محلاك
تعيش و ترحم، ربي يبارك لك و يعطيك ما تتمنى
يرحم والديك على وصفاتك اشدك بصحتك
شكرا جزيلا و ربي يخليك
❤❤❤❤
ماشاءالله تبارك الرحمن بارك الله فيك ❤❤
شكرا جزيلا و ربي يحفضك
ما شاء الله
❤❤❤
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤
شكرا للسيدة منيرة على المجهود المبذول في توثيق وصفات الأكلات التقليدية أو الزمنية و خاصة منها المنستيرية إقتراحات امك حورية بصلة شكشوكة فول شايح شكشوكة بالخضرة محمص الحجاج عصبان كذاب بسيسة دياري بسيسة حلبة و شكرا
شكرا جزيلا. أغلب الوصفات التي ذكرتها قمنا من القبل بتصويرها و سنأخذ بعين الإعتبار إقترحاتك القيمة و سنصورها إن شاء الله.
❤❤❤
❤❤❤
❤❤❤
❤❤❤
الموسيقى تفدد
هذا الفيديو قديم جدا و لقد أخدت بنصيحة المتابعين و قمت بإلغاء الصوت في الفيديوهات الجديدة و هذا فيديو جديد للهرقمة th-cam.com/video/93-3DBcae2w/w-d-xo.html
بصل في مقرونة 😮
تسلم يديك يا حجة
شكرا جزيلا، و ربي يبارك لك
يشهييعطك صحة
شكراً جزيلا، ربي يبارك لك 🥰
ما يجيش فيها الثوم يا حاجه
الحاجة قالت فيها ثوم يعني فيها ثوم
ماشاءالله يعطيك الصحة ،بربي الشب العادي نحطه منه؟
ربي يبارك لك. نعم، نحطو الشب لكن بكمية قليلة مثلما فعلت
وصفة رائعة تسلم ايديك...
شكرا جزيلا و ربي يفضلك 🥰
❤❤
🥰🥰🥰
مانوافقكش كان على سيقان السلق علاش لوحتهم .المنفعة و الفيتامينات و الاملاح الكل في السبقان
😂قداش ركيكة
Bab bab bab bab! Khamsa w khmis 3lik chef Mounira.
شكرا جزيلا، ربي يبارك لك، و الله جات بنينة برشا ، أما تحبلها التطيب خاتر بالهرقمة و كعابر اللحم المفروم
👍
🥰
Bien entendu bech njarrebha
جربها و أعطيني رايك، ساهلة و فيسع ما تحضر
لايسعني إلا أن أتقدم لك بفائق الشكر والتقدير والإحترام وربنا يبارك فيك ويسعدك ويعطيك العافية وكل ماتتمنى يارب العالمين
شكرا جزيلا، ربي يبارك لك
هاذي تتاكل بالخبز .مرقة شوابي👍
ماشالله❤ بربي وقت فور قداش
شكرا جزيلا 🥰. بين 25 دقيقة و 30 دقيقة حسب الفرن
7ata ena tdhakerni fi ommi, yar7am omek w yar7amha
تعيش و ترحم، ربي يرحمهم
تسلم ايدك ❤❤❤❤
شكرا جزيلا 🥰
تبارك الله عليك اختي ❤👍😋😋💯🔔🔔
شكرا جزيلا 🥰
وعليكي السلام المشكل الخبيزة النضيفة وين نلقاوها على خاطر الخضارة مافماش ثقة ممكن يجيبوها من بلايص ماهياش نضيفة وانا نحبهالخبيزة
نشريها من السوق. الطريقة الوحيدة كي تغسل الخبيزة ، حط في الماء شويا خل .