- 12
- 38 929
Kalmar läns Matmirakel
เข้าร่วมเมื่อ 16 มี.ค. 2022
Unika historiska Kalmar län är ett samarbetsprojekt som syftar till att utveckla kultarvet i regionen i samarbete med småföretag och föreningar. Med utgångspunkt i historien ska projektet skapa former för att berätta nya och gamla historier som ger sammanhang och perspektiv. Kalmar läns museum och Kalmar kommun är projektägare. Deltagande kommuner är Emmaboda, Nybro, Torsås, Mörbylånga, Högsby, Oskarshamn, Hultsfred, Vimmerby och Västervik. Dessutom ingår Region Kalmar län, Länsstyrelsen, Linnéuniversitetet, Destination Kalmar, Kalmar läns hembygdsförbund samt Ölands hembygdsförbund.
Kalmar läns Matmirakel är en del av Unika som lyfter fram länets mathistoria genom tolv filmer. Filmerna kommer att läggas upp varje torsdag på vår TH-cam-kanal Kalmar läns Matmirakel. Med filmerna vill vi lyfta en del av länets fantastiska mattraditioner, lokala matpersonligheter och ett urval av berättelser som kan kopplas till vår mathistoria.
Läs mer på kalmarlansmuseum.se/unika
Kalmar läns Matmirakel är en del av Unika som lyfter fram länets mathistoria genom tolv filmer. Filmerna kommer att läggas upp varje torsdag på vår TH-cam-kanal Kalmar läns Matmirakel. Med filmerna vill vi lyfta en del av länets fantastiska mattraditioner, lokala matpersonligheter och ett urval av berättelser som kan kopplas till vår mathistoria.
Läs mer på kalmarlansmuseum.se/unika
Hälsar på i residenset i Kalmar län och intervjuar fd landshövdingen och husföreståndaren!
I säsongsfinalen av Kalmar läns Matmirakel hälsar vi på i residenset som finns i Kalmar län! Vi intervjuar före detta landshövdingen Peter Sandwall och husföreståndaren Eva-Karin Söderström. Vi pratar om bjudningarna som brukar vara på residenset, hur man dukar, vad som står på menyerna samt vilka lokala råvaror man brukar köpa in till middagarna. Mycket nöje!
มุมมอง: 909
วีดีโอ
Upplev Kalmar läns mathistoria på 15 minuter!
มุมมอง 1.2Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet, som vi har valt allt kalla en länsfilm, sammanställer vi de olika tio kommunernas mat- och dryckeskulturer genom ett samtal runt bordet då programledaren Madeleine Petersson samt kostvetaren och matskribenten Anna K Sjögren möts för första gången på Villa Solbacken i en film och får smaka på samtliga matmirakel som har varit med i de tidigare filmerna. Vi tittar även tillbaka...
Fikar med Håkan Juholt och gör bakelser med prisvinnande konditor!
มุมมอง 2.7Kปีที่แล้ว
Vi hälsar på hos Anders Oskarsson som driver Nilssons konditori tillsammans med sin fru Linda. Anders har vunnit ett flertal utmärkelser och priser som konditor och i denna filmen visar han hur de gör den populära Blå Jungfru-bakelsen från grunden, som är inspirerad av stenarna som finns på den mytomspunna ön Blå Jungfrun. Det blir även en digital fika med Oskarshamns-sonen Håkan Juholt som är ...
Besöker ett bränneri där de gör potatisbrännvin som förr i tiden!
มุมมอง 7Kปีที่แล้ว
Vi hälsar på i Kyrkeby bränneri som är Sveriges äldsta, idag aktiva, bränneri och här gör de potatisbrännvin en gång om året. I filmen får vi även en historisk upplevelse genom en guidning av Göran Persson som är guide på bränneriet. Vi intervjuar även Christer Martinsson som är vice ordförande i Vissefjärda Hembygdsförening och som även visar sig vara en riktig hejare på att skriva egna snapsv...
Bakar den prisvinnande ostkakan och hälsar på i världens största ostkakefabrik!
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet hyllar vi ostkakan! Vi får träffa Ulla Nilsson som har vunnit SM-tävling i ostkakebakning 2012 och har dessutom vunnit Mästarnas mästare, då alla tidigare vinnarna tävlade mot varandra i att baka ostkaka! Vi bakar hennes berömda ostkakan och pratar om vad som är så bra med denna delikatess. Vi gör även ett besök på Frödinge Mejeri, som är världens största ostkakefabrik och pra...
Fiskar med en fiskeguide och får röka fisken i en slottsbod!
มุมมอง 1.9Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet av Kalmar läns Matmirakel får vi testa på att fiska abborrar i Västerviks skärgård med fiskeguiden Johan Skoglund från Fishingday. Vi pratar om hållbarheten när det kommer till fisket och hur man ska göra när man fiskar. Sedan visar Emil Henjer, kökschef på Gränsö slott, hur man röker fisken på bästa sätt i deras slottsbod. Mycket nöje!
Gör de godaste kroppkakorna och hälsar på i världens största kroppkaksrestaurang!
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet får vi träffa Gillis Dahlström som driver världens största kroppkaksrestaurang - Arontorps Kroppkakor som finns i Mörbylånga kommun. Vi får även baka kroppkakor från grunden tillsammans med Ingrid Ljungholm Dal som är en riktig hejare på att göra kroppkakor och har mättat många landshövdingar med denna delikatess.
Bakar det hemliga Högsbybrödet och pratar om bröd!
มุมมอง 2.8Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet pratar vi om brödets betydelse i historien och bakar det hemlighetsstämplade Högsbybrödet med Jane Blomqvist som driver Drageryds Gårdbageri i Högsby kommun. Sedan hänger vi med Kicki Svensson som får jobba med sin passion - matvandringar i skogen med lokala godsaker!
Får testa på att ysta ost och träffar mjölkbönder!
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
I detta avsnittet utforskar vi mejeritraditionen i Nybro kommun och programledaren Madeleine Petersson får ysta ost tillsammans med Örjan Ivansson på Rugstorp lantgård och intervjuar Amanda Andersson som driver Brokagärde Ekogård och pratar om mejeri-traditionen samt vikten av att handla lokalt.
Besöker köttbönder och får testa att göra korv!
มุมมอง 2.2Kปีที่แล้ว
I tredje avsnittet av programserien Kalmar läns Matmirakel utforskar vi temat korv i Torsås kommun. Vi pratar om korvens historia och får träffa Oscar Bondesson som är bonde och driver Magdegärde gård i Gullabo tillsammans med sina föräldrar. Vi hälsar även på hos Germund Eriksson som äger Stora Glosebo Hjortgård och letar efter hjortar! Efter det får vi göra korv från början till slut på Väste...
Hänger med en potatisbonde och gör den godaste raggmunken
มุมมอง 2.3Kปีที่แล้ว
I andra avsnittet av programserien Kalmar läns Matmirakel hyllar vi potatisen! Vi lyfter Hultsfreds kommuns potatishistoria och träffar Elisabeth Axelsson som är vice VD på Axelssons i Aby där man har odlat potatis i 90 år. Potatisen de odlar, lagras, paketeras och säljs under deras egna varumärke. Det blir även mat-tv där vi får pröva på att göra nystekta raggmunkar med fläsk tillsammans med k...
Träffar Bridgeblandningens grundare och gör chokladpraliner
มุมมอง 3.5Kปีที่แล้ว
I första avsnittet av programserien Kalmar läns Matmirakel utforskar vi temat choklad. Vi lyfter Kalmar kommuns chokladhistoria och träffar Åke Kristiansson som var produktchef på Nordchoklad samt uppfinnaren av Bridgeblandningen. Vi hälsar även på hos Johanna Elmqvist som driver Johannas choklad och pratar om chokladens betydelse samt får testa på att göra chokladpraliner i Kalmars egna Willy ...
Du är saknad på kanalen!! önskar så att du kunde göra fler besök hos många andra, jag har en hel del förslag! snälla fler avsnitt ! 😍
Varför har kamlar län slutat med dina videor? Jag vill jätte gärna få enfortsättning.
Kul att ta del av! Det är snart dags att göra delikatesskroppkakor till julen 🥳
Absolut Smålands Landskapsrätt
Jag gillar verkligen era filmer. Bra gjort!
Tack, så fint att höra! :)
jag hade hoppats få höra om Åke eller nån annan vid tillfället kommit på det festligt dubbeltydiga i produktnamnet just vid tillkomståret. 1966 beslutades ju också om bygget av ölandsbron, borde ju ha varit en snackis runt bridgebordet :-)
Hur mycket kostar fiskeguider?
Underbar kanal 😊🥰
Jag älskar Bridge-blandning! Fast de kunde ha mindre Polly i, ingick väl inte i originalreceptet. ☺ Åke ser väldigt pigg ut för sin ålder, måste vara allt godis.
Oslaget har jag som recept och den är så god!
Kul att se! Jag blir hungrig😊
Väldigt trevlig och informativ film. Nu vill jag åka till Kyrkeby och titta.
önskar att se reportage från respektive ställen.
Ett tips om matmirakel är Stigs Konditori i Gullringen. Det är alltid värt en omväg. // Urban
Tack för tipset Urban!
Två kemikalier, etylalkohol och vatten i lämplig blandning = snaps. Råvaran är snarast en prisfrgåga när det det gäller alkoholtillverkning. Trevligt program.
Stort tack för en trevlig serie om lokal mat❤
Tack Urban! Det kommer ett nytt avsnitt idag! <3
Trevligt bra intressant.
Tack så mycket, vad kul att du tycker det!
de här är ingen riktig ostkaka, en riktig ostkak kommer från häsingland
Älskar Ostkaka 😋😍