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Renata Rodrigues Salgadeira
เข้าร่วมเมื่อ 3 มิ.ย. 2016
Olá a todos muito bem vindos (as) ao canal, me chamo Renata sou salgadeira de profissão e atuo diariamente com rotina de produção, confecção de salgados e todo esse universo, venho através do youtube mostra dicas, preparos, receitas e de tudo um pouco sobre a minha rotina e forma de preparo, relacionados a salgados e afins (não será somente salgados).
Agradeço a todos vcs que se identificaram, aproveitem para seguir, compartilhar e comentar que possamos trocar experiências pois a área de salgaderia todos os dias é uma nova oportunidade de aprender que possamos partilhar juntos.
Agradeço a todos vcs que se identificaram, aproveitem para seguir, compartilhar e comentar que possamos trocar experiências pois a área de salgaderia todos os dias é uma nova oportunidade de aprender que possamos partilhar juntos.
วีดีโอ
Maionese temperada para Delivery
มุมมอง 86หลายเดือนก่อน
✔️Ingredientes 1 pedacinho de cebola bem pequeno para não ficar muito forte o sabor 1 Pitada de sal 1 Pitada de orégano 2 colheres de sopa de vinagre 3 ovos inteiros Cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha) Oleo de soja em fio até dar o ponto e consistência. ✔️Observações maionese temperada feitas com ovos crus tem validade de somente 24 horas necessário manter em geladeira e o ideal é o con...
Massa para bolinhos de Apim sem trigo 100% aipim #receitas #bolinhodemandioca #bolinhodeaipim
มุมมอง 27หลายเดือนก่อน
Receita completa link a baixo th-cam.com/video/sAahB8ZK3IQ/w-d-xo.htmlfeature=shared
Receita de Massa de bolinho de aipim 100% Aipim ( Sem trigo )
มุมมอง 101หลายเดือนก่อน
✔️Ingredientes : 4 kgs de aipim limpo e descascados de boa qualidade Cheiro verde a gosto 240 gramas de margarina 80% lipídio derretida em micro-ondas. Sal a gosto Tempero em pó alho e sal. Recheio de sua preferência ✔️ Modo de preparo : Cozinhar o aipim em água com sal apos chegar no ponto ideal conforme dicas do vídeo, escorrer água do cozimento, e moer este aipim em moedor elétrico. Adiciona...
Receita de Recheio de Coxinha para máquina de salgados ( parte 02 )
มุมมอง 359หลายเดือนก่อน
☑️ Ingredientes para refogar o frango : 7,5 kgs de file de peito de frango cozidos e desfiado . 100 gramas de colorau ou colorifico 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de alho amassados Cheiro verde a gosto Orégano a gosto 25 gramas de caldo de galinha em pó 10 gramas de tempero de pote completo Experimente no decorrer da receita conforme o vídeo e acerte o sal . ☑️ Modo de preparo: Na ma...
Ingredientes para recheio de coxinha #coxinha #coxinhadefrango #coxinhademaquina #salgadinho
มุมมอง 466หลายเดือนก่อน
☑️ Ingredientes para refogar o frango : 7,5 kgs de file de peito de frango cozidos e desfiado . 100 gramas de colorau ou colorifico 1 cebola grande picada 2 colheres de sopa de alho amassados Cheiro verde a gosto Orégano a gosto 25 gramas de caldo de galinha em pó 10 gramas de tempero de pote completo Experimente no decorrer da receita conforme o vídeo e acerte o sal . ☑️ Modo de preparo: Na ma...
Receita de recheio de coxinhas de máquina de salgados (parte 01)
มุมมอง 377หลายเดือนก่อน
☑️ Passo a passo de receita de recheio de frango com dicas completas para iniciantes, sugestões de que tipo de filé de frango utilizar, confecção, corte, cozimento e finalização das fibras para confecção de coxinhas em máquina de salgados ☑️ Modo de preparação seguem conforme demostrado no vídeo. ☑️ Continuação Link para a parte 02 do vídeo th-cam.com/video/5XGFnfnGDr8/w-d-xo.htmlfeature=shared
Receita de Croquetes de Calabresa tamanho festa 16 e 50 gramas .
มุมมอง 1902 หลายเดือนก่อน
● Ingredientes Da massa Croquete Calabresa tradicional : 1 kg de trigo sem fermento tipo 1 400 gramas de Calabresa retirada a pele passada do processador de alimentos ou ralada manualmente no ralador. Cheiro verde e coentro a gosto Tomate picado a gosto 4 dentes de alho grande amassados 1 cebola média e 1 pimentão picados no processador de alimentos. ( Não tendo utilizar a faca mesmo) 1250 litr...
Receita de croquetes de Calabresa delicioso #receitas #salgadinho #salgadeira #croquete #Calabresa
มุมมอง 4752 หลายเดือนก่อน
● Ingredientes sa massa croquete tradicional : 1 kg de trigo sem fermento tipo 1 400 gramas de Calabresa retirada a pele passada do processador de alimentos ou ralada manualmente no ralador. Cheiro verde e coentro a gosto Tomate picado a gosto 4 dentes de alho grande amassados 1 cebola média e 1 pimentão picados no processador de alimentos. ( Não tendo utilizar a faca mesmo) 1200 litros de água...
Receita de churros de chocolate feito na modeladora de salgados #receitas #churros #chocolate
มุมมอง 5222 หลายเดือนก่อน
☑️ Receita da Massa de chocolate 1 kg de farinha de trigo boa qualidade tipo 1 1.250 ml de água 250 ml de leite integral 50 gramas de chocolate em pó 50% cacau 5 gramas de sal 250 gramas de açúcar 100 gramas de margarina 80% lipídio 10 ml de essência de baunilha líquida Modo de preparo levar todos os ingredientes para masseira menos a farinha que só deve ser adicionada por último após os líquid...
Churros de chocolate feito na modeladora de salgados
มุมมอง 2332 หลายเดือนก่อน
☑️ Receita da Massa de chocolate Salgados tamanho de festa 16 gramas 1 kg de farinha de trigo boa qualidade tipo 1 1.250 ml de água 250 ml de leite integral 50 gramas de chocolate em pó 50% cacau 5 gramas de sal 250 gramas de açúcar 100 gramas de margarina 80% lipídio 10 ml de essência de baunilha líquida Modo de preparo levar todos os ingredientes para masseira menos a farinha que só deve ser ...
Receita de massa para salgados com leite
มุมมอง 1192 หลายเดือนก่อน
Ingrediente 1 kg de farinha de trigo sem fermento de boa qualidade tipo 1 1250 ml de água 250 ml de leite integral 25 gramas de tempero em pó de galinha 30 gramas de tempero de pote completo 100 gramas de margarina 80 % lipídio (gordura) Modo de preparação segue conforme vídeo. #receitas #massadesalgados #salgadinho #massacomleite #salgadeira #massaparasalgados
Recheio de camarão cremoso para salgados
มุมมอง 1272 หลายเดือนก่อน
Receita Tempero 1 kg de camarão apos ja descascados limpo sem casca e sem cabeça ( média de 2 kgs de camarão com casca ) já que há perda após a limpeza do camarão. 2 colheres de café de tempero baiano 1 colher de café de tempero de pote completo 1 limão Refogue o camarão com : 1 colher de sopa de manteiga 1 cabeça de alho pequena ou 10 dentes de alho amassados. 1 cebola pequena picada Pimenta p...
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Obrigada
recheio lindo parece uma delícia
@@adrianphelipe6 Muito obrigada pelo elogio temos receita de recheio de frango aqui no canal
Receita topp
@@jacksonviana4754 Muito obrigada pelo elogio bem vindo ao canal
Massa maravilhosa, Parabéns
@@raninascimento1478 Fez a receita ? Obrigada ❤️
Lindo, lindo!!!
@@reginalavor Muito obrigada por seguir nosso canal e pelo seu comentário gratidão
Muito bom o vídeo! Vou fazer aqui em Poços de Caldas!
@@cristianoduartes Obrigada pelo feedback gratidão !
Serve pra passar na modeladora?
Precisa fazer reajustes deixando o camarão menor e colocando mais amido de milho pra ficar mais firme
❤❤
@@adrianaoliveira8882 Obrigada por acompanhar ❤️
Qual é o recheio de chocolate que você usa?
@@katiaveronica5952 Xamego Bom
Lindo, parabéns!!!!
@@reginalavor Muito obrigada pelo elogio gratidão
Linda, que deus abençoe o seu trabalhoooo
Obrigada de coração ❤
Obrigado por compartilhar
Obrigada por acompanhar gratidão 🎉