วีดีโอ

Seguro fue por buena gente 😁

Ay todos sabemos que es la niño de Rivera

El problema radica en la comercialización de las harinas en Mexico. En general, la mayoría usa blanqueadores como peroxido de benzoilo y azodicarbonamida, y son las que encuentras en autoservicios o tiendas especializadas. Hoja de Plata, Selecta, San Blas, Espiga, entre muchas más utilizan esos aditivos y los precios por kilo varían entre $18 a $22. Tu debes saber que el pan se consume y quienes nos dedicamos a esto, buscamos maximizar la utilidad, y el mercado de harinas es lo que nos ofrece. Sin embargo, se puede hacer pan con menos ingredientes de los que hace bimbo. Haz un video analizando todos sus ingredientes y te darás cuenta que algunas panaderías usan 4 a 5 ingredientes o menos que Bimbo. Yo uso únicamente harina (blanqueada porque no hay sin blanquear a bajo costo en Mexico), mantequilla Gloria, sal, agua y azúcar de caña. Si quieres sin blanquear, hay que gastar en King Arthur o Bob Mills que son muchísimo más caras y en Mexico, no nos interesa eso. Incluso hay paginas que te venden harina de fuerza (14gr de proteína) y también se blanquean. Si sabes que harinas no se blanquean, son orgánicas y libres de pesticidas, haz otro video para recomendar algo bueno y dejar lo malo.

A lo que se refiere es que ya no existe el pan 100% artesanal, es decir, la inmensa mayoría de los insumos utilizados por panaderias locales provienen de las grandes industrias que procesan la harina, azucar, huevo, leche, levaduras, etc. Los insumos en las panaderias locales tampoco son 100% libre de quimicos consevadores, hormonas y demás procesos industriales. Ya en cuestion de elaboración, pues ahí si depende de cada lugar...

Pinche vato presumido De esos son los que caen mal

Un amigo le hizo una canción! Literalmente la canción se llama Mauro Garfias , de angel ceceña . Escúchenla 🙏

No inventes. Nada que ver los conservantes que utilizan las grandes fabricantes de bombo.. UN PAN DE PANADERÍA CAUNTO SE CONSERVA

Para mi el Chef Lalo es el mejor de esta nueva ola gastronómica, a mi parecer mejor que Enrique Olvera, solo que el chef Lalo no tiene tantos reflectores encima, es mi opinión

No es mas logico que desde que los humanos empezamos a usar harinas estas eran blancas?...

Si haz el mandil

Puedes hacer pan de pueblo de 3 pesos la pieza, en horno de leña, en un estante de tablas y ladrillos, agua del pozo, pero si estas usando harina ultra procesada no será artesanal. ¿Bueno, Bimbo usa harina no ultra procesada, usa harina traída de Alemania o España de algun pueblo de la Montana que fue hecha en un molino antiguo alimentado con agua de un río, Bimbo estaria haciendo pan artesanal?

Pues molino de que ? Y te ago varios y no digas mamad!!s

Las harinas de Bimbo matan.

Pasá lo mismo con la tortilla ,por culpa de Maseca se está terminando la tortilla de maíz. Atentado al mexicano

Veo en los comentarios personas batallando este argumento y aunque algunos tienen muy buenos puntos y hasta lleven razon la realidad es que si le pones azúcar a tu pan ya se chingo wey esa cosa hace el mismo daño que cualquier cosa que lleve azúcar y es veneno. La diferencia es que a los panaderos "artesanales" (como yo) nos vino a beneficiar un chingo lo de los hexágonos negros. La gente va a evitar el pan de tienda con mas frecuencia pero como se les antoja demasiado comer pan vienen a comprarnos a nosotros y hace el mismo daño. 😂 Menso yo si usara los hexágonos pero la verdad es que si deberia pero no me imagino el desmadre administrativo que significaria obligar a todas las panaderias a usarlos.

No tienes ni puta idea sobre las panaderías /hornos artesanales

Otra putiza o le dan piso

Que falta de respeto a tu pais.

Me encantó Mexico 1 , Francia 0

Con esta perspectiva y lo arduo de este trabajo un panadero solo haría pan salado

@franciscolopezgastelum365 Este molino tiene la finalidad de que se conserven los nutrientes de los cereales,pues la piedra no calienta la molienda ,dando como resultado una harina integral,nutritiva y de fácil digestión

Si hazle un mandil

ve con un inge y te lo hace

Ya voy a ir a comprarte haria para hacer mis panes ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

En España(europa) está prohibido en los alimentos

Tssss jefazo

Si al mandil

Los que han saqueado y defraudado al continente africano le dijeron que ellos no lo defraudarían? JAJAJAJAJA

Con razón soy alérgica al pan blanco

Soooooolo él hace el pan como se debe, solo él. Ya se le subieron las redes sociales.

Si dice “flora intestinal” en lugar de microbiota intestinal, red flag.

Yo la hago con cáscaras de nue z

Deja de decir mentiras

Eso no es verdad estas mintiendo bimbo tiene elementos químicos mortales

Estos güeyes jajaja todo hace daño que les arda es otro pedo

todos los quinicos para hacee rendir su prodicto, fructuosa, colores artificiales, sabores arrificiales , conservadores no es lo mismo que mal comentsrionyndel entrevistador le sigue lal corriente quemal

FALSO bimbo ole adicona emusificadors, consevadors, grasas trans, usa trigo americano transgenico, conservadores, buen intento de seguir engañando gente, tal cual mnodus operandis de estas empresas

Claro que noooo, de donde saca esa información

😂😂😂😂😂😂 La verdad que se ve blanco de ignorancia Y si no me creen preguntenle a Rafita el si sabe

A ver artesanal es algo hecho a mano. Aqui no hay manos... Puras máquinas...

Yo que cago después de comer 🗿

Chaquetas también haces ?

48:37 el ramero asustado con la mezcla de carne cocida con carne cruda de la tabla😂😂😂

buevos lo amasan a mano y con el sudor de su ombligo y sobaco hacen los bisquets con el ombligo y las donas mejor ni te cuento como le hacen el hoyo jajajajaajja

La ignorancia de 2 wueones

Cuánto te pago BIMBO ?

Que pedazo de …. Ese señor no tiene idea más que de cómo engañar bobos con lo que dicen y le paguen su taller! Así no funciona ni las proteínas ni las fibras! No dar espacios a gente incapaz! Por favor!

Pues yo no se pero a mi esos panes tipo bimbo me dan gana de vomitar y dolor de estomago, los de panadería de barrio no me da nada.

Hacia falta una en cdmx estilo Tijuana

El peroxido de benzoilo es para el acné, no para blanquear y no es tóxico para la piel, es un medicamento como tal