- 95
- 1 949 482
Имбирный Домик
Russia
เข้าร่วมเมื่อ 19 ม.ค. 2023
Добро пожаловать на мой канал!
Меня зовут Светлана, с детства люблю готовить, особенно сладости. Много лет проработала на больших предприятиях кондитером и технологом. Прошла много обучающих курсов и сама их проводила, а также была шеф-поваром ресторана в Москве. Вегетарианка 30 лет, поэтому все рецепты на канале подходят для вегетарианцев, а также многие подойдут для веганов.
Цель канала быть вам полезной своим любимым делом и показать на практике, что можно готовить прекрасные блюда без яиц, желатина и других продуктов животного происхождения. Подписывайтесь на канал, будет интересно!
Меня зовут Светлана, с детства люблю готовить, особенно сладости. Много лет проработала на больших предприятиях кондитером и технологом. Прошла много обучающих курсов и сама их проводила, а также была шеф-поваром ресторана в Москве. Вегетарианка 30 лет, поэтому все рецепты на канале подходят для вегетарианцев, а также многие подойдут для веганов.
Цель канала быть вам полезной своим любимым делом и показать на практике, что можно готовить прекрасные блюда без яиц, желатина и других продуктов животного происхождения. Подписывайтесь на канал, будет интересно!
Итальянская классика - Пармеджано. Закуска из баклажанов.
Дорогие друзья, это знаменитая закуска итальянской кухни под названием - пармеджано. Кто ещё не готовил, обьязательно приготовьте, эти сочные баклажаны с соусом и сыром точно понравятся вам и вашим гостям и готовятся это блюдо, очень просто.
Рецепт
Баклажаны 3 большие
Помидоры 4 средних
Сыр моцарелла 70 гр
Сыр Пармезан 70 гр
Можно использовать один вид сыра
Специи:
Асафетида 0,5 ч л
Прованские травы, или смесь трав для пиццы 1,5 ч л
Вместо этих трав, можно взять ветку свежего базелика.
Сахар коричневый или белый 1,5 ст л ( белый сахар слаще)
Соль 1/4 ч л в соус, и пару щепоток для подсола баклажанов.
Немного масла для запекания овощей.
Подписывайтесь на мой телеграм канал, чтобы не теряться
t.me/+WH7f1RcVqRcwOTVi
Рецепт
Баклажаны 3 большие
Помидоры 4 средних
Сыр моцарелла 70 гр
Сыр Пармезан 70 гр
Можно использовать один вид сыра
Специи:
Асафетида 0,5 ч л
Прованские травы, или смесь трав для пиццы 1,5 ч л
Вместо этих трав, можно взять ветку свежего базелика.
Сахар коричневый или белый 1,5 ст л ( белый сахар слаще)
Соль 1/4 ч л в соус, и пару щепоток для подсола баклажанов.
Немного масла для запекания овощей.
Подписывайтесь на мой телеграм канал, чтобы не теряться
t.me/+WH7f1RcVqRcwOTVi
มุมมอง: 1 286
วีดีโอ
Морковка по-корейски от повара кореянки. Настоящий рецепт.🥕🥕🥕
มุมมอง 1.5K21 วันที่ผ่านมา
Рецепт Морковь 1 кг Соль 1,5-2 ч л Сахар 1,5 ст л, если не сладкая то 2 ст ложки Масло растительное нерафинированное, или любое 100гр Уксус столовый, или яблочный 2 ст л Черный перец молотый 0,5 ч.л Кориандр молотый -1 ч л Асафетида-1 ч л Кинза - по вкусу Перец красный молотый ( паприка) 1 ч л Все специи, сахар и уксус, можно регулировать по вкусу
Насыщенный компот из винограда на зиму, вариант без сахара. Без стерилизации и варки сиропа.
มุมมอง 358หลายเดือนก่อน
Дорогие друзья, этому компоту нет равных. Он получается как морс. Самый вкусный вариант из темного сорта Изабелла. Также из других сортов получиться вкусно, но попробуйте найти такой сорт, у многих он растет дома. В сезон его везде продают. Можно еще к винограду добавлять специи: палочки корицы и бадьян. Также можно в каждую банку положить веточку мяты. Рецепт На каждую 3 х литровую банку надо ...
Веганский салат Мимоза, который стоит попробовать. Праздничная советская классика!
มุมมอง 904หลายเดือนก่อน
Рецепт Картофель 900 гр или 7-8 шт среднего размера Морковь 800 гр 8-9 шт среднего размера Пекинская капуста 1 шт ср р ( используем только ее плотную часть) Тофу 900 гр Майонез 800 гр Соевый соус 60 гр Льняное масло (общее количество) ~8 ст л Листы нори 14 шт Специи по вкусу. Соль Черный перец Черная соль Асафетида Сахар или сахарная пудра Куркума Примерное количество смотрите ниже, в описании ...
Вкус Дагестана: национальный рецепт Ботлихского пирога, готовим дома. Без яиц!
มุมมอง 664หลายเดือนก่อน
Давно присматривалась к этому аппетитному пирогу, и вот сделала, с первого дня, он мой фаворит. Орехи и курага очень гармоничны вместе. Сладость и количество начинки можно регулировать по своему вкусу. Традиционно, в тесто этого пирога добавляют яйца, у меня в рецепте их нет, и без них все в этом пироге чудесно. Рецепт Тесто Мука высший сорт или на половину с цельнозерновой 250 гр Сахарная пудр...
Необычная приправа к кабачкам и любым закускам. Вкусно и полезно.
มุมมอง 2742 หลายเดือนก่อน
Я уверена, что такую приправу вы еще не готовили. Приготовление простое, результат аас порадует и удивит своим вкусом. Рецепт 2 больших кабачка, порезать на кольца толщиной около сантиметра. Соус Оливковое масло 3-4 ст л Соевый соус или кокосовые аминокислоты 1 ст л Горчица 0,5 ч л Соль о,5 ч л Паприка 0,5 ч л Асафетида щепотка Прованские травы 1 ст л Черный перец 0,5 ч л Лимонный сок 0,5 ч л С...
Голубцы постные без мяса!!! Супер рецепт, подходит веганам!!
มุมมอง 2863 หลายเดือนก่อน
Рецепт Белокочанная капуста 1 шт среднего размера Соль 1 ст л в воду для варки капусты Соевый фарш, или гуляш 50 гр, Или 2 горсти Рис 120-130 гр Морковка 1 средняя Половина болгарского перца Для фарша масло растительное 5 ст л Кориандр 1 ч л Паприка 1 ч л Асафетида 1 ч л Соль 1,5 ч л Черный перец 1 ч л Томатная паста 1 ст л Зелень Для варки голубцов 1 л воды, в которой варилась капуста и соя То...
Самый вкусный способ приготовить тофу.
มุมมอง 2803 หลายเดือนก่อน
Мало кто знает, что тофу будет вкуснее если его сварить. Рецепт Сыр тофу 200-300 гр, подойдет любой, кроме шелкового Соус Соевый соус 2-3 ст л Растительное масло с нейтральным запахом 2 ст л Лимонный сок 1 ч л Финиковый сироп 1 ст л или сахара Горчица 1 ч л Поджаренные семена кунжута 1 ст л Асафетида щепотка Зелень на ваш вкус
Котлеты из кабачков, лучший рецепт. Без яиц!!
มุมมอง 1.3K4 หลายเดือนก่อน
Котлеты из кабачков, лучший рецепт. Без яиц!!
Суп пюре из кабачка с итальянскими крекерами. Рецепт. Как в ресторане. Постный вариант.
มุมมอง 6464 หลายเดือนก่อน
Суп пюре из кабачка с итальянскими крекерами. Рецепт. Как в ресторане. Постный вариант.
Апельсиновое печенье с начинкой. Рецепт. Десерт который всем нравится.
มุมมอง 8874 หลายเดือนก่อน
Апельсиновое печенье с начинкой. Рецепт. Десерт который всем нравится.
Совершенное песочное печенье, по рецепту гениального кондитера Пьера Эрме. Без яиц!!
มุมมอง 6955 หลายเดือนก่อน
Совершенное песочное печенье, по рецепту гениального кондитера Пьера Эрме. Без яиц!!
Кулич без яиц, воздушный, вкусный, простой в приготовлении!
มุมมอง 8366 หลายเดือนก่อน
Кулич без яиц, воздушный, вкусный, простой в приготовлении!
Безе без яиц, два вида постного крема. Подходит веганам и в пост.
มุมมอง 1.2K8 หลายเดือนก่อน
Безе без яиц, два вида постного крема. Подходит веганам и в пост.
Блины без муки и яиц, на зеленой гречке с творогом и нори, постный вариант для веганов.
มุมมอง 1.7K8 หลายเดือนก่อน
Блины без муки и яиц, на зеленой гречке с творогом и нори, постный вариант для веганов.
Весенний торт с тюльпанами. Нежный, кокосовый бисквит, карамелизированные бананы, клубника. Без яиц!
มุมมอง 1.3K8 หลายเดือนก่อน
Весенний торт с тюльпанами. Нежный, кокосовый бисквит, карамелизированные бананы, клубника. Без яиц!
Детский мастер класс по новогодним пряникам, а также подробный рецепт пряников, глазури и росписи.
มุมมอง 74210 หลายเดือนก่อน
Детский мастер класс по новогодним пряникам, а также подробный рецепт пряников, глазури и росписи.
Рецепт интересной начинки. Взбитая карамель.
มุมมอง 8K11 หลายเดือนก่อน
Рецепт интересной начинки. Взбитая карамель.
Веганский вариант салата Оливье, по вкусу не уступает обычному, рецепт домашнего майонеза за минуту.
มุมมอง 50911 หลายเดือนก่อน
Веганский вариант салата Оливье, по вкусу не уступает обычному, рецепт домашнего майонеза за минуту.
Творожная запеканка без яиц, идеальный рецепт!
มุมมอง 10K11 หลายเดือนก่อน
Творожная запеканка без яиц, идеальный рецепт!
Новогодний десерт. Мандарины с сюрпризом. Рецепт оригинального подарка!
มุมมอง 1.8K11 หลายเดือนก่อน
Новогодний десерт. Мандарины с сюрпризом. Рецепт оригинального подарка!
Творожная галета с грушей в карамели. Простой рецепт быстрого пирога.
มุมมอง 234ปีที่แล้ว
Творожная галета с грушей в карамели. Простой рецепт быстрого пирога.
Брауни с вишней и шоколадной глазурью. Рецепт ресторанного шоколадного пирога. Без яиц!
มุมมอง 283ปีที่แล้ว
Брауни с вишней и шоколадной глазурью. Рецепт ресторанного шоколадного пирога. Без яиц!
Картофельные рулеты, вариант быстрой выпечки ленивых пирожков.
มุมมอง 727ปีที่แล้ว
Картофельные рулеты, вариант быстрой выпечки ленивых пирожков.
Лимонные капкейки, бисквитный воздушный кекс с творожным кремом и лимонным джемом. Без яиц!
มุมมอง 457ปีที่แล้ว
Лимонные капкейки, бисквитный воздушный кекс с творожным кремом и лимонным джемом. Без яиц!
Самый быстрый пирог. Насыпной пирог с яблоками. Веганский рецепт.
มุมมอง 1.8Kปีที่แล้ว
Самый быстрый пирог. Насыпной пирог с яблоками. Веганский рецепт.
Потрясающий рецепт капустного пирога! Любимый рецепт моих гостей.
มุมมอง 1.5Kปีที่แล้ว
Потрясающий рецепт капустного пирога! Любимый рецепт моих гостей.
Настоящая армянская пахлава, лучший, всеми любимый ореховый десерт. Рецепт простой, без яиц!
มุมมอง 1.1Kปีที่แล้ว
Настоящая армянская пахлава, лучший, всеми любимый ореховый десерт. Рецепт простой, без яиц!
Штрудель с вишней и миндальными орехами. Тесто фило! Рецепт быстрого приготовления.
มุมมอง 5Kปีที่แล้ว
Штрудель с вишней и миндальными орехами. Тесто фило! Рецепт быстрого приготовления.
Банановые кексы или маффины, покорившие меня своей нежностью. Без яиц и молочных продуктов.
มุมมอง 966ปีที่แล้ว
Банановые кексы или маффины, покорившие меня своей нежностью. Без яиц и молочных продуктов.
Такие лепешки можно приготовить на электроплите?
Всё гениальное просто, поэтому любят и пекут по всему миру.
Да это азербайджанский фетир обычный. Испокон веков, каждый день у нас там, в деревнях особенно, готовят такой хлеб. Вырос на этом хлебе. Этот фетир и азербайджанский сыр рассольный, или мотал, выдержанный в овечьей шкуре, господи, это вкус всей жизни, вкус моего азербайджанского мира, моя колыбель, мой рай, особенно вспоминаю, как моя бабушка или мама кормили меня и сестрёнку в детстве таким фетиром, в который заворачивали сыр предварительно самзав ещё этот лаваш сливочным маслом, как только снимали со сковороды или с шажа, с печи, а потом давали в руки этот дюурмянц, как они уже это называли, мы дети держали это двумя руками и ели. Как же этт божественно вкусно, настоящая азербайджанская персидская сказка. Ничего не надо в этот момент, вот только такой наш лаваш и наш сыр. Армяне вкус этого лаваша и его ценность в азербайджанском сердце, богатстве, его безценность, хорошо очень понимают, это душа Азербайджана, поэтому хотят всё присвоить его себе, думая, что так они смогут обмануть мир, недоумки, но Бога не обманешь ... Тут написано, что жто Индийский хлеб, но в Индию он как-раз из Азербайджана и попал, из Азербайджана в Пакистан, из Пакистана в Индию. Ну хотя, мы там все родственные народы, и индусы в том числе. Но родиной этого благославенного хлеб 100% является Азербайджан, прородитель всех тюрков, Персии и и Кавказа.
ГДЕ ВЗЯТЬ ЭТУ ШТУКУ НА ОТКРЫТЫЙ ОГОНЬ?
Продается в Индии, и еще говорят что в Украине есть, можно скрутить проволоку по спирали самим или задействовать маленькую решетку от мангала.
Спасибо за рецепт! осталось купить квартиру с газовой плитой
Индийский хлеб, надо и печь по индийски, грязными руками на грязном полу
Индийская блюдо не может быть полезным 😅
вода горячая?
@@leplep56 комнатной температуры
Целая морока! Я и хлеб не ем!
Ну вы и фетишисты! Нравится парашу парашу нюхать?
Только в самой Индии не покупайте, а то после такого "чипати" будете "блевати" и "дристати".
Цельнозерновая мука берет больше воды.У неё выше влагоемкость.
Благодарю😍
Полезный после того, как подристал с острой и тухлой еды
Пита
Когда же люди поймут что хлеб с цельнозерновой муки как и с зёрнами одинаково распиарен и от него нет плюсов и минусов
У нас точно такая хлеб ,называется чаваты
Моя матушка так запекала остатки теста после лепки варенников или пельменей, назвать это самым полезным и вкусным хлебом могут разве что голодаюшие индийцы.
А я просто обваливаю булочки в посыпке. Тоже держится хорошо. Но никогда не знала про такой лайфхак, интересно
А сами цветы как делаются? Покажите. Для меня это как волшебство. Самое интересное
Так здорово! Спасибо. Интересно
А польза то в чём?? В том что нет дрожжей и сахара?)) Такая мука это вред потому что в ней много быстроусваиваемых углеводоа
Полезная мука? Что? 😅 мука, как мука
Тесто очень хорошо впитывает угарный газ с огня плиты, молодцы, браво
Кстати эти лепешки полезнее чем дрожжевой хлеб.
Самый полезный рецепт хлеба- лепешка с воздухом. Безоговорочно полезный хлеб- воздух с воздухом внутри
лаваш называется
На поямом огне газа наверняка будет вредно.
Работал в Израиле на производстве питы, обычнле дрожжевое тесто, 270 градусов, отдых такой же,, и температура 270 градусов в конце
😂😅 A GDE KRISA
Ну вот почему такие лепёшки вкусные, а, вот я говорю: лепёшки шаурмы нервно курят в сторонке.
Хлеб может и полезный, а вот на открытом газе скорее всего вредно печь.
КАКОЕ ЕЩЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО???😂😂😂 еще ЯЙЦА ПОСОВЕТУЙТЕ😂
Чапати-бенгальское название,по всей Индии -роти
Я если сажусь кушать то с первым у меня от большой булки хлеба остаётся половина не больше таких лепешек надо будет стопкой складывать😊
Почитайте пожалуйста книгу парадокс растений ❤, и поймёте почему у индийцев со временем уменьшается мозг .
Во всём мире пекут хлеб. Не только в Индии. 😂 Ничего особенного в этом рецепте нет. Я бы сказал, он базовый.
Вода измеряется в миллилитрах
Дурацкая затея!В газу очень много примесей которые осядут на лепешке, все ведь видели липкую пыль на верху кухонных шкафов? Ну вот тоже будет на лепешке! Вреднее этого только над спичками готовить .
Индия и польза это несовместимые вещи
Вода кипяток или сырая?
и в чём прикол ? 🙄
Берёшь креветки, солишь, пердишь
Надо использовать крутой кипяток и тогда заморочи с предварительным нагревом минуете.
Молодец что не ленивая, печешь хлеб.😅😅😅
Для любого хлеба название полезный не уместно. Самый не вредный - это другое дело.
В каком смысле "так же подходят для приготовления ролов"??? Там же водоросли оборачивают рол?
Я думал лепешка и в лепешку это плоское значит асе 😢
Самые полезные! Это блины бабушкины, утром после 11 часов утра, в каникулы) со сгущенкой, вареньем или смятанкой (соленой или с сахаром) А, можно сметану с вареньем....😊😢
Во всех странах Средиземноморья делают такие лепёшки.