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あなたの専属ソムリエあゆ【爆速ワイン飯と安旨ワイン】
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 22 ม.ค. 2021
「ワインって難しい」→「楽しい!」へ♪
あなたの専属ソムリエあゆが
ワインに合うお手軽なおつまみレシピや
安くて美味しいおすすめワインを
初心者さんにもわかりやすくご紹介していきます。
【あゆはこんな人】
料亭やフランス料理店等で働くなか、ワインに魅了される。
ソムリエの資格を取得後、渡仏。
フランス・ブルゴーニュの専門学校で醸造と栽培を学び、
ブルゴーニュやアルザスのワイナリーで研鑽を積む。
フランス留学中ワイナリーを巡りまくる旅をする。
帰国後、東京・白金 私厨房勇(2019年 ミシュラン一つ星獲得)で
ソムリエとして5年間勤務し、その後独立。
2020年よりオンラインワインショップVin Vivant(ヴァン・ヴィヴァン)を運営。
「ビオ」「自然派」「クラシック」等のカテゴリーにとらわれず、
丁寧に造られた「生きたワイン」を提供している。
・JSA認定ソムリエ
・CPA認定チーズプロフェッショナル
∞----------------------∞
🍷Instagram
ayu.vinvivant
🍷X
x.com/ayuvinvivant
🍷〈ラジオ〉Voicy
voicy.jp/channel/1985
🍷Threads
www.threads.net/@ayu.vinvivant
🍷オリジナルグッズ【あゆのワイン小部屋】
ayuvinvivant.designstore.jp/
🍷お酒コミュニティ【サカラバ】
ご参加はこちらから→ discord.gg/jhct7Vs5Ym
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【あゆはこんな人】
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ソムリエの資格を取得後、渡仏。
フランス・ブルゴーニュの専門学校で醸造と栽培を学び、
ブルゴーニュやアルザスのワイナリーで研鑽を積む。
フランス留学中ワイナリーを巡りまくる旅をする。
帰国後、東京・白金 私厨房勇(2019年 ミシュラン一つ星獲得)で
ソムリエとして5年間勤務し、その後独立。
2020年よりオンラインワインショップVin Vivant(ヴァン・ヴィヴァン)を運営。
「ビオ」「自然派」「クラシック」等のカテゴリーにとらわれず、
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【祝】#ボージョレヌーヴォー 解禁!3本飲みくらべ【乾杯しよう】ソムリエおすすめワイン #ボジョレーヌーボー 2024
【ご紹介したワインはこちら】
①ジョルジュ・デュ・ブッフ ボージョレ・ヌーヴォー2024
amzn.to/4eEmPmm
②カルディ シャトー・ド・サン・フォン ボージョレ・ヌーヴォー2024
www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/3701716900406
③シャトー・カンボン ボージョレ・ヌーヴォー2024
item.rakuten.co.jp/kitazawa/10002556/
〈番外編〉カルディ レッドウッド カリフォルニア ヌーヴォー 2024
www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/0081054998192
ご視聴ありがとうございます!
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🍷Voicy〈ラジオ〉
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ワインやペアリングのこと等 より深い話をしています!
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「今日◯◯食べるんだけど、どんなワインが合うかな?」
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🍷ソムリエが作るワイン飯再生リスト
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☑︎その他の活動
〈ラジオ〉stand.fm
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〈テレビ出演〉BSテレ東 辰巳琢郎の葡萄酒浪漫
www.bs-tvtokyo.co.jp/budoshu/259.html
〈プロジェクト〉The Legendary Japan ソムリエ
elternal.co.jp/tourism/legendary-japan/
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※20歳未満の方の飲酒は法律で禁じられています。
※ワインのセレクトやテイスティングコメントは私の個人的な解釈と偏愛によるものです。
※画像素材:Canva
※Music:
フリーBGM・音楽素材 MusMus musmus.main.jp/
しゃろうさん th-cam.com/channels/fjca6Z_wpyinTqHdIYJ49Q.html
フリーBGM「zukisuzuki BGM」 zukisuzukibgm.com/distinction/
#家飲み #ソムリエあゆ #ワイン
①ジョルジュ・デュ・ブッフ ボージョレ・ヌーヴォー2024
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②カルディ シャトー・ド・サン・フォン ボージョレ・ヌーヴォー2024
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③シャトー・カンボン ボージョレ・ヌーヴォー2024
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〈番外編〉カルディ レッドウッド カリフォルニア ヌーヴォー 2024
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#家飲み #ソムリエあゆ #ワイン
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最近ワインに興味を持ち始めた者です。 本日、紹介されてましたジョルジュ デュブッフを飲みました。 大昔、ワイン飲みたてのときに好きだった、某メルシャンのワインのような感じでした。ですがなんだか陽気に😂飲めました。ありかもな🤔
コメントありがとうございます! ぜひ色々試して、お好みのワインを見つけてください😊
今年はイチゴジャムではなくバナナの香りでした。
バナナいますよね! ヌーヴォーらしい香りですね〜😊
カルディで売ってましたけどパスしてヴェルメンティーノ買いました
ヴェルメンティーノいいですねー😊
おはようございます。 11月21日 イオンモール岡山で、ボージョレの試飲会に参加させていただきました。 3000yennn クラスを試飲してみましたけど、1口目飲んで 渋い 😅 ワイン初心者🔰の感想です。
試飲会に参加するという行動が、まず素晴らしいと思います!
醸造家さんまでお気に入りがいれば、 ますます楽しくなりますね。探します🎉
そうなんです✨どんな人がどんな思いで造っているか知るとさらに愛着がわきます😆
ジャン・クロードと途中まで名乗っておきながら、ヴァン・ダムじゃないのか! 気になります!
ぜひ解禁後に飲んでみてくださいね😊
飲み方がきれいです
嬉しいです!ありがとうございます😊
赤ではないですが、飲んでいいものか…?と悩む白が1本あります ラベルやデザイン的にバブル時代というか、90年代を匂わせる感じがして、別荘を引っ越される方からいただいてきたものなのですが、捨てない方が良いんでしょうか? 今は飲めませんが、解禁になったらワインも沢山飲むぞー!!!ワインも大好き! それにしても、アユさんのテイスティング的にシャトーカンボンが気になって仕方ないです!
捨てずに取っておくのが良いと思います! 冷暗所で保管してあげてくださいね。 解禁したら祝杯あげましょう!
@ayu.vinvivant わ〜!どーしよっ!冷暗所が良かったんですね… やらかしてました!!!(2年くらい)すぐ冷暗所に移します!!!
ガメイ種
ガメイ好きな私はガメラーです!
Aシャトレービラージュヌーボーでカンペー🥂 ヌーボーはヌーボーの美味しさかありますからねー😊ところで1年が早く感じるようになりましたಠ︵ಠw
ですよね〜新酒のピチピチな美味しさ、もっと広めていきたいです! 私も一年あっという間に感じます😂
한국인인데 재미있게 보고 있어요 계속 좋은 영상 만들어주세요~~ (⌒▽⌒)
매우 기쁩니다. 감사합니다. 😊😊😊
最近、家の押し入れに新聞紙に包んで10年ほど寝かせた(放置した)赤ワインを飲みました。 色がボジョレー・ヌーボーと違って、深みのある赤レンガ色っぽくて、初めて見る色でした。 飲んでみると、レーズンやプルーンを煮詰めた感じの甘味があり、アルコールの刺激も無くまろやかでした。 フルーティな香りはボージョレ・ヌーボーが勝るように感じますが、どっちも好きです♪
10年も寝かせたワイン!すごいですね✨️ 熟成でもフレッシュでも、それぞれ美味しさがありますよね😊
最近ワインをのみはじめていろいろ試しています。 ボジョレー・ヌーボーはのんだことかないので試してみようと思います。 ホントに美味しそうに飲まれているので、より試してみようと思いました😊 ムーラン・ナ・ヴァンとかも呑んでみたい♬
嬉しいコメントありがとうございます! ムーラン・ナ・ヴァンもぜひ試してみてください🍷
今年はどのような文句だったのか(
それも楽しみの一つですね😂
楽しみにしてます 🍷好きになれるように、動画拝見してます
🍷好きになっていただけるような動画づくり頑張りますね!いつもありがとうございます😊
@ あゆさんは ワインオンリーですか??他のお酒は呑まれますか?
他のお酒も好きですよ〜!ビールも日本酒もウイスキーも😋最近はウイスキーのお湯割りにハマっています!
サングリア作ってみたい🍷 作った後は2、3週間で飲み切るという事ですが冷蔵庫とかに入れないとダメですか?
コメントありがとうございます! はい、冷蔵庫に入れてください😊
写真で記録してただけなので、名前が合ってるか分からないんですけど、ウィリアムヒルナパヴァレーシャルドネがとても美味しかったです🍷
お!ぜひ今度飲んでみます! 教えてくれてありがとうございます😊
明日が誕生日で、成人になるので!ドイツが好きな私はホットワインに興味がありました!なので作ってみようと動画を参考にさせていただきますm(*_ _)m
お誕生日おめでとうございます!素敵な1年になりますように✨️ ホットワインのご感想ぜひ教えてくださいね😊
@ さん 作ってみて飲んでみました!家族にも振舞ったところ、めちゃくちゃ好評でした!大人ウケは抜群なようです! 私にはまだ早かったようです、、 でも砂糖を多めに入れて甘くしたら飲みやすかったです✨️
わー良かったです✨️甘いの美味しいですよね😋ぜひまた動画で紹介するワインをご参考にしていただけると嬉しいです!
ソムリエさんでもミスる時あるんですね🎉
全然ミスりますよ〜😊
現在、 11月16日😢
次はブラックフライデーの動画もあげますので、ぜひリアタイでご覧ください😊
ルイヴィトンのハンカチでマウント取ってるんかと思ったらよく分からん可愛い柄のハンカチだったわごめんなさい。 ワインってあの独特な渋みが苦手なんやが素人でも飲めるワインってあるんかね? 普段酒は飲まんけど、梅酒とかほろよいはたまーに飲むんやが
ルイヴィトン爆笑しました😂 梅酒お好きでしたら甘口ワインおすすめです😊ちびちび飲めるしデザートみたいで美味しいですよ!
なんて読むんだこれ!買えない!
ドメーヌ・ダラマラのイマスィア ソースというワインです。 a.r10.to/hk9npN X、インスタで詳しくご紹介しています😊
あゆさんに会いたいです★ しかし紹介ワイン安いです★ 後ろ2つ飲みたいです★
ありがとうございます、嬉しいです☺️ワインもぜひ試してみてくださいね🍷
@@ayu.vinvivant さん。 お薦めの見つかりませんでしたので ピエモンテ州の白ワインにしました。 また次は店員さんに、聞いてみます
もうすぐですね ガメィのちょっとストロベリー感 楽しみです✨
そうなんですー!待ち遠しいですね😊 解禁日に動画出すので一緒に乾杯しましょう!
レンコン美味しいですよね。自分も今日、フレッシュネスバーガーのサイドメニューでレンコンフライ食べてきました。気づいたら消えていたので、恐らく気温で消えたのでしょう。カロリーは熱に弱いですからね。
さすがフレッシュネス…オシャレなうえカロリー0なんて、しごできすぎますね😎
気になります!飲んでみます!!
ぜひぜひー!ご感想も教えてください😊
ファンです😊
いつもありがとうございます✨️
ひよこ豆以外あるーーー!!!作ろ!
ありがとうございます!ぜひ作ってみてください😊
🐨お疲れ様です👍️ 美味しそうですね~ オレンジワイン…オーストラリアで売っているかなぁ…今度見に行ってみます🤔🇦🇺
オーストラリアでも美味しいオレンジワインたくさん造られています😊ぜひ良いと思ったものあれば教えてください✨️
いつも白ナフキンで色まで分かりやすく伝えて下さりありがとうございます🎉
わー嬉しいです!励みになるコメントありがとうございます!!
3:18 マルケス紹介してくれてありがとうございます😊
こちらこそ教えてくださりありがとうございます!ポチッたのでテイスティング動画もあげる予定です😊またぜひワイン教えてください✨️
わー、めっちゃ楽しみにしてます!
【ご紹介したワインはこちら】 ①赤:ジョルジュ・デュブッフ ボージョレ・ヌーヴォー2024 2,651→2,385円 10%OFF ※予約品 11/21(木)お届け amzn.to/3Yx74HJ ちなみにワンランク上のも安くなっております! ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー2024 2,937→2,790円 5%OFF amzn.to/4hv2DWy ②泡:コドルニウ バルセロナ1872 ブリュット 1,312→1,045円 20%OFF amzn.to/3AtooW7 ③サングリア ロライロ ボデガス・サンビベール 赤:1,180→1,062円 10%OFF amzn.to/3NSCLGs 白:1,100→990円 10%OFF amzn.to/4fayEBM ④白:アメストイ チャコリ 2,750→2,475円 10%OFF amzn.to/4fwBMrj ⑤赤:マルケス・デ・リスカル ティント・レセルバ 2,704→2,435円 10%OFF amzn.to/3YzhuGN ⑥赤:ヴィダ・オーガニカ カベルネ・ソーヴィニョン ペアグラス付 3,251→2,600円 20%OFF amzn.to/40w0y6v ⑦赤:グランポレール 余市ピノ・ノワール2019 7,302→5,528円 24%OFF amzn.to/3NQWvdx
神回🎉
ありがとうございます😊
関西でも是非🎉
関西でもできるようがんばります!
👏
どこに売ってるんだろーカルディあるかな?
私はセブン&アイのスーパーで買いました!
はじめまして!甘口、やや甘口しか飲めなくて辛口、重口が苦手です。時が来れば好きになりますか?ちなみに、ハマってる物はマドンナという白です
はじめまして!マドンナ、美味しいですよね😊まずはフルーティーなものから試してみると良いかと思います。白ワインのヴィオニエやゲヴュルツトラミネールという品種は香りが甘くておすすめです!でもどうしても苦手なら無理せず、美味しいと思うものを極めるのも良いと思います😊
グジェールってシューみたいなやつでしたっけ?なんぼでも食えるやつ😋
ですです!美味しいですよねー😋
朝から飲みたくなりましたw😂
土曜日だし、いっちゃいましょ😆🥂
素敵ない笑顔ですね。きっと貴女の気持ちが お相手の方ニ伝わったことだと思います❤
ありがとうございます😊
ワインの知識も広がるし、あゆさん動画をつまみに飲むのがめちゃめちゃ幸せな時間😋いつも配信ありがとね
なんと嬉しいコメント…! こちらこそいつも見てくださりありがとうございます!!
スコップコロッケは作りやすくていいですね。家でファラフェルを楽しみます!
嬉しいです✨️ぜひスコップファラフェル作ってみてください!
解説の声とセリフ笑ける😆
細かいところ見ていただきありがとうございます😆
メルロみたいなんですかね?飲んでみたいです
果実味の強さは似た感じですが、なんというか、メルローを都会生まれのオシャレさんと例えるならこの子は田舎生まれの足腰強い感じです!
作りますー!(≧▽≦)✨美味しそう過ぎます💖💖💖
ぜひぜひ✨️美味しいワインと一緒に楽しんでください😊
せるじおさんからのハシゴ完了🪜 宜しくお願いいたします😊 ポチリも完了です👍🫡
いつもありがとうございます😊
私はぼちぼち爺さんだけど まだまだおこちゃまでした😅
チーズに蜂蜜もおすすめです😆
@ayu.vinvivant たまに立ち飲み屋に行くと 塩チーズ てのがあるんですけど ハチミツかけてみます。(自宅で)
自分の好きなワイン是非試して頂きたいです★ イタリアのロンバルディア州ルガ-ナの白ワイン ラベルが🦆鳥の奴で、ロータスって輸入代理店が扱っております♪ 土着品種の葡萄ですが、感動しました。 動画拝見させていただき 赤より白が好きなイメージでしたので是非飲んで頂きたいです★ 楽しい動画ありがとうございます
ありがとうございます!探して飲んでみます😊
ちょいちょい言葉遣いがおっさんみたいでかわいい🤣
ありがとうございます😂😂😂
サングリアの作り方→赤ワイン100mlにグレナデンシロップ10ml、カシスリキュール10ml、コアントロー10mlを加えて混ぜる。レモン、オレンジ、リンゴ、ライム等好きな果物をカットしてさらによく混ぜる。ソーダで1:1で割って飲んでください。飲む直前にブランデーをひとたらしすると香りがよくなります。1日以上漬け込むと酒税法違反になってしまうので、必ず飲み切れる分量で作ってくださいね。