CÁCH LÀM PIZZA TỪ A-Z KIỂU TRUYỀN THỐNG Ý - TẬP 25
ĐƠN GIẢN MÀ NGON - Nơi giới thiệu những món ăn không những ngon như ăn tại nhà hàng cao cấp, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được chế biến vô cùng đơn giản và thân thiện với mỗi gia đình, thích hợp cho những ai muốn tạo ra những món ăn ngon ngay TẠI NHÀ, đến với chương trình quý khán giả còn được biết thêm nhiều mẹo chế biến những món ăn hết sức độc đáo mà chỉ có được tại các nhà hàng cấp.
Đón xem Đơn Giản Mà Ngon được phát sóng vào lúc 19h45, thứ Ba, thứ Bẩy hàng tuần trên kênh ZBEP.
#ĐơnGiảnMàNgon #dongianMaNgon #ẨmThực #MónNgon #MónĂnNgon #MónĂnMỗiNgày
-------------------------
THÀNH PHẦN NGUYÊN LIỆU
[Nguyên Liệu bánh PIZZA]
8gam men nở
5gram đường
160ml nước ấm
250gram bột mì
6gram muối
20ml Dầu oliu
[NGUYÊN LIỆU NHÂN]
200gram Sốt Cà chua
[400gram cà chua, 30ml dầu oliu, 1 tép tỏi băm nhỏ, ½ củ hành tây thái nhỏ, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối ]
150gram Phô mai tươi Mozzarella
10 là húng quế tây
--------------------
[CÁCH LÀM PIZZA THỦ CÔNG]
1/ Cho 160ml nước ấm, men nở và đường vào thố và khuấy đều hòa tan, sau đó để ủ lên men 15 phút.
2/ Sau thời gian 15 phút men nở đã xong thì cho Bột mì, muối và dầu oliu vào trong thố, dùng nĩa để trộn bột mì và hỗn hợp đều tay đến khi bột và nước đã hòa quyện
3/ đổ bột ra và nhào bột đều tay trong khoảng 15 - 20 phút thì dừng lại tạo hình tròn và cho bột vào thố rồi lấy bọc thực phẩm bịt để cho bột và men nở được nghỉ. Thời gian cho bột nghỉ 60 phút.
4/ Trong lúc bột nghỉ thì chúng ta làm nước sốt cà chua như sau: cà chua hộp nghiền và lược bỏ vỏ, sau đó cho tỏi và dầu oliu vào chảo phỉ thơm thì tiếp tục cho thêm hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm và có màu nâu thì tiếp tục cho cà chua xay và đường vào nấu cho đến khi có độ sánh của sauce thì nên thêm chút muối tắt bếp.
5/ Để có 1 chiếc pizza ngon thì lò nướng phải đạt 240-250 độ C nhé chứ không nên cho pizza vào nướng lúc lò nướng mới bật nhé. Các bạn nên khởi động và làm nóng lò khoảng 15-20 phút.
6/ Sau khi hỗn hợp bột mì nghỉ 60 phút kết thúc giờ bắt tay vào làm tạo hình thù cho pizza, thông thường chiếc PIZZA có kích thước khoảng 24 cm và mỗi 1 chiếc đế pizza khoảng 200- 250gram.
7/ cho hỗn hợp sauce cà chua lên và phô mai Mozzarella vào nướng trong vòng 10 phút
8/ lấy Pizza ra cho thêm lá húng quế tây và chút dầu oliu và chút muối
---------------------------------------------------
Chúc các bạn sẽ làm được thành công và có những bữa ăn ngon bên gia đình. Hãy để lại comment cho mình biết khi các bạn thực hiện món ăn này nhé.
Cảm ơn các bạn đã xem hết video. Nếu các bạn thấy video này hữu ích, hãy bấm like, share video này, cũng như là đăng ký kênh để không bỏ lỡ bất kỳ video chia sẻ công thức nào được đăng tải mỗi tuần các bạn nhé!
#pizza #zbep #cooking #dongianmangon