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Le Barman Vous Deteste
เข้าร่วมเมื่อ 17 ก.ค. 2018
The Perfect Serve : Guinness
Défi du jour: les copains de chez Guinness nous ont demandé de tirer une bière dans les règles de l’art !
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วีดีโอ
Purple Kamikaze - Le Barman Vous Deteste
มุมมอง 6K5 ปีที่แล้ว
Purple Kamikaze 🍇💀 - 4cl Vodka - 2cl Triple Sec - 2cl Crème de Cassis - 1cl Jus de Citron Vert Dans un shaker, verser la vodka, le triple sec, la crème de cassis et le jus de citron vert. Secouer vigoureusement. Filtrer et verser dans un verre.
El Profesor - Le Barman Vous Deteste
มุมมอง 7K5 ปีที่แล้ว
Anthony Louat nous présente son cocktail signature ! Le "El Profesor" ! El Profesor 💣🥊 3cl Rhum Blanc 1cl Rhum Brun 1cl Jus de Citron Vert 7cl Jus d'ananas 2 cl Purée de passion Dans un shaker, verser les rhums, le jus d'ananas, la purée de passion et le jus de citron vert. Secouer vigoureusement. Filtrer et verser dans un verre.
Purple Sour - Le Barman Vous Deteste
มุมมอง 3.5K5 ปีที่แล้ว
Le Cocktail Bien Dosé nous montre son Purple Sour ! Le twist fait maison du Whisky Sour avec de l'hibiscus ! Purple Sour 🍇🍋 4cl Bourbon 3cl sirop d’hibiscus / cerise marasquin 2cl jus de citron jaune Blanc d’oeuf Dans un shaker, verser le blanc d'oeuf, le sirop et le jus de citron jaune. Secouer vigoureusement une fois sans glace, verser le bourbon, puis un classic shake. Filtrer et verser dans...
Bloody French Sour - Le Barman Vous Deteste
มุมมอง 3.9K5 ปีที่แล้ว
Bloody French Sour 🥊🅰 - Fruits Rouges - 1/4 Citron Vert - 2 cl Sucre de Canne - 2 cl Cognac - 2 cl Jus de Pomme Mettre tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons. Shaker et strain ! Merci Citron Pressé Cocktail !
Demande à un Barman - J-m 'Marco' Ferreira
มุมมอง 7K5 ปีที่แล้ว
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Le Podcast du Barman #012 - Anthony Louat
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Servir une canette grace la paume de sa main !
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Demande à un Barman - Camille & Justine
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Demande à un Barman - Le Cocktail Bien Dosé
มุมมอง 12K6 ปีที่แล้ว
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vu que c'est un job, pas besoin de faire une formation.
Bonsoir, comment vas-tu, c'est un métier que j'adore travailler dans un bar, mais maintenant j'aimerais créer plus
Salut
Salut
🍸🧊😊
N'importe quoi cette video. Le mec il sais vraiment pas shaker
Aucun diplôme, 32 candidatures déposés, toujours 0 appels après plus de 2 jours...
En fait... Tes conseils sont valables pour la plupart des métiers, pas seulement barman !
Mon meilleur amis s'est fait payé la formation ebs avec pole emploi je compte faire la même
Salut merci beaucoup mon frere
❤
C’est beau
merci chef
mp
Faîtes barman au club Med comme moi 😂
Moi perso j’ai commencé à 17 ans en toquant à la porte des restos et je suis aussi bien passé par des maîtres restaurateurs agrégés que des bars d’envoi bien solides ou tu te fais arracher la gueule tous les jours. Je confirme que ces métiers s’apprennent super bien sur le tas, parceque souvent aucun patron ne va jeter un employé qu’il paye dans la gueule du lion sans avoir quelqu’un de plus expérimenté pour le guider, mais ça change pas que tu dois quand même passer au feu à un moment donné. J’ai jamais essayé d’école de bar, mais j’avoue que d’un autre côté, une masterclass d’approfondissement sur certaines techniques/cocktails particuliers à ajouter à un catalogue pro ça peut-être tout aussi intéressant, ça dépend complètement des objectifs de chacun.
Je suis un passionné de ce metier
J’ai vraiment envie de devenir barman mais j’ai beaucoup de connaissances pour ce qui est du service servir être poli aimable mais en ce qui est de faire des cocktails j’ai aucune connaissance comment je pourrais faire pour trouver un début à cela
Tu peux te renseigner sur internet puis ils t’apprendront à en faire
merci
Jahlove le conseil parce que je débute bientôt et bai pas d'expérience dans ce domaine du coup sa m'apprend quand même des choses merci 🙏🔥💯
Merci 😊
Super
C'est vraiment ma passion j'aime bien ce travail
bonjour je suis étudiant (pas en restauration), je travaille en salle à côté et j'en ai marre, j'aimerais bien être au bar, c'est plus confortable mais je n'ai aucune formation, vous pensez que si je postule, ils peuvent m'apprendre ou alors c'est mort ?
J'ai une licence je suis bien éduqué j'ai vraiment la VOLONTE de travailler en tant que barman pour faire des rencontres et mettre un pied dans le monde de la restauration, et pourtant on me recale sans arrêt parce que "tu n'as pas assez d'expérience on veut pas de nouveaux" Malheureusement il y avait trop peu de bars aux alentours de chez moi j'imagine... Merci quand meme pour ta vidéo et les commentaires qui prouvent que j'ai juste peut-être pas de chance
Coucou, j'espère que depuis t'a situation à évolué. Je t'écris pour faire part de mon expérience perso. J'ai direct cherché à gagner de l'expérience dans ce domaine. Ce que je veux dire c'est que je suis allé les voirs en parlant "d'immersion professionnel" de là tu peux évoquer le fait de réaliser un stage chez eux. Même si c'est pas rémunérer au moins tu as t'a première expérience. Perso ça a fonctionné au premier bar !! Oui j'ai eu de la chance mais le fait de demander ce service en étant non rémunéré à du jouer. Voilà bon courage à toi si ça n'a malheureusement pas évolué !!
c'est pas bête ça se tente. Finalement j'ai eu une experience de pseudo barman aux match de foot (en gros je m'occupais de la tireuse pendant la mi temps) et malgré ça je n'ai rien trouvé dans un vrai bar. Peut-être que ça marchera avec ta technique merci c'est sympatoche@@El_Bibiche
🍺🍺☕
J'ai vraiment été motivé dès aujourd'hui ❤, merci infiniment 🧡🤍💚
J'ai un doute sur le fait qu'elles aient déjà travaillé dans un bar.
"On shake sur toute la longueur de bras" et 2 secondes après il le fait sur 1/4 de son bras :/
Je veux apprendre je vais m’investir pour un be che moi et écouter ca
Ahah grave ! Le mec il sait vraiment pas shaker. Trop d'erreur cette vidéo. C'est nimp
Slt waw vos explications sont supperts merci beaucoup ❤
Je confirme j’ai 20 ans je travaille dans la restauration depuis 2 ans après bac En 1 an et demi je suis passé de brasserie en 4-5 étoile dans la mixo merci vous confirmer mon choix de ne pas faire ebs
Merci.
Slt merci pour cette vidéo il est vrèman agréable vos explications sont ecxélentes
Slt waw tes explications sont vrèman suppert
Nous sommes une equipe de barman dans une grande salle de concert parisienne...et nous avons des tonnes d anecdotes folles ....avec des anonymes et des stars 😂
Merci beaucoup
Merci pour cette super vidéo ! J'ai appris beaucoup de bonnes recettes avec le livre "Le grand livre des cocktails" de Jeremy Davis et j'adore préparer de bons driks pour mes amis. L'un d'entre vous, expert en cocktails, pourrait-il me recommander un autre bon livre de cocktails ? Merci ! Fiona
Le problème avec les écoles comme EBS, c’est qu’ils n’apprennent pas les bonnes recettes, et forment beaucoup sur le côté visuel du barman , et non sur la connaissance produits etc. La plupart des staff que j’ai pu avoir dans mes équipes, sortant d’ebs étaient complètement perdus sur les connaissances produits, des recettes décalées de notre bonne vieille coupe Scott. Bien pour de la brasserie, mais mauvais pour de l’hôtellerie et restauration de luxe… Ceci est mon avis 😊
Cc j'ai trouvé comme lui et pourtant je n'y connais pas grand chose mais j'apprends et j'ai l'envie d'apprendre surtout
2023 merci pour votre motivation
La vidéo est super. J'ai maintenant ma petite idée sur comment bien shaker
hello Thé rouge. Le rooibos, Aspalathus linearis, est un arbuste de la famille des Fabacées. Il est aussi parfois appelé buisson rouge. Il pousse majoritairement en Afrique du Sud dans les montagnes du Cederberg, situées au nord de la ville du Cap, dans les fynbos et qui bénéficent d'un climat méditerranéen.d'après Wikipédia haha bonne continuation et merci pour le partage! 🙏🏻
Bonjour, très belle précision ^^ juste, le rooibos est malheureusement appelé thé rouge alors qu'il n'as rien avoir avec les feuilles de Camélia sinensis...
On peu devenir barman sans formation et sans expérience ?
en France , je ne sais pas trop comment ca marche, mais , aux USA, tu peux demander de faire barback, c est a dire , la personne qui aide le bartender a stocker, netoyer etc..de cette facon, tu aprend le metier, a faire des cocktails, et apres tu devient bartender..et, comme lettre de motivation, ben, la vrai motivation en France , c est que tous les pourboires cash $$$..c est 100% pour toi, pas de taxes...lol..
Mon projet est d'être barman le dimanche en complément de salaire. Merci pour ta vidéo ta façon d'être est trop bien
Tes explications sont très fructueuses ça donne une longueur d’avance mercis
01:68 😂😂😂 haha
Méthode testée et hélas pas approuvée. Après une semaine d’attente je n’ai pas eu de réponse. Je continue tout de même de chercher sur Nantes.
Hello, j’ai une question : est ce qu’on peut prévoir la quantité de plusieurs verres dans un shaker ou il faut faire pour un seul verre ? Merci pour tes vidéos 😊😊
tu peux prévoir directement pour plusieurs verre jusqu’à 3 pour certain cocktail et ce qui peut te permettre aussi de le service plus classe en versant dans les 3 verres à la suite
Je n'ai plus qu'à me lancer. Merci !
Merci