今回はJA香川県とお料理系youtuberとして活躍中の副菜食堂さんとのコラボ企画第二弾！
素材を生かした簡単副菜を得意としている副菜食堂さん
香川県の夏野菜、きゅうりとなすを使った副菜を作っていただきました。
副菜食堂さんのTH-camチャンネルでもJA香川県がお送りした食材を使った
別のレシピ動画が公開中です！ぜひそちらもご視聴ください。
th-cam.com/video/DgUPT_d3nqk/w-d-xo.htmlsi=8VOawImK5ougxbVM
チャプター
00:00 オープニング
01:06 ツナマヨカレーきゅうり
03:15 ガリバタポンなす
材料とレシピはこちら↓↓
ツナマヨカレーきゅうり
【材料】
きゅうり…2本（合計200g）
ツナ缶（オイルタイプ）…1缶（70g）
塩もみ用の塩…小さじ1/2
Aカレー粉（甘口味付けタイプ使用）…小さじ1
Aコンソメ顆粒…小さじ1/2
Aマヨネーズ…大さじ2
※カレー粉はお好みのものでOK
※辛口タイプは量を半分にして味見で調節してください◎
【作り方】
① きゅうりを輪切りスライスしてポリ袋に入れ、塩もみする
② ツナ缶のオイルをしっかり切り、Aをよくまぜる
③ ①の水気をしっかり絞り、②を和える
【ポイント】
・ツナカレーソースはしっっっかりまぜてください！
　（ツナが原型をとどめてないくらいまで）
　ペーストっぽくなるまで混ぜると、油が浮かず分離しにくくなります◎
・味が薄ければコンソメで調節してください
・少しニンニクをいれるのもオススメ！
ガリバタポンなす
【材料】
なす…2本（合計200g）
油…小さじ2（米油、オリーブオイルなど）
Aバター…10g
Aぽん酢…大さじ1
Aにんにくチューブ…7～8cm
【作り方】
① なすは縦半分に切り、実の部分に格子状の切り込みを入れる
② フライパンに油を入れてなすの皮面にしっかり油をぬり、皮面から中火で3分焼く
③ ひっくり返して2分くらい、焼き色がつくまで焼く
④ 火を止めてAを入れてなすによく絡ませる
【ポイント】
・余熱で調味料を絡めていきますが、余熱だと物足りない方は少し再加熱するのもOK！
・しっかり焼き色を付けるのが最大のポイントです
　焼き色は調味料！！！
・仕上げにパセリやブラックペッパー、粉チーズをかけるとよりおいしいです！
コラボいただいた副菜食堂さんのアカウントはこちら↓↓
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