- 123
- 103 241
كلام خاص بالالبان :Eslam Amen
เข้าร่วมเมื่อ 26 มิ.ย. 2019
ESLAM Amen
إسلام أمين ☺️
تضم القناه عن سلسله التعرف على الكليات ومجالات العمل للكليه وطبيعه الدراسه داخل الكليه 👌
وعن الألبان ومنتجاتها 👌 وكل ما يخص مجال الألبان ☺️
إسلام أمين ☺️
تضم القناه عن سلسله التعرف على الكليات ومجالات العمل للكليه وطبيعه الدراسه داخل الكليه 👌
وعن الألبان ومنتجاتها 👌 وكل ما يخص مجال الألبان ☺️
الاختبارات الحسيه التي يتم إجراؤها علي اللبن علي رصيف الاستلام 🥛🥛⁉️⁉️
عند استلام الحليب علي رصيف الاستلام في مصانع ومعامل الألبان المختلفه يجب التأكد من سلامه وجوده الحليب لدخوله لتصنيع منتجات الألبان ومروره بمراحل الانتاج حتي يتم إنتاج منتجات الألبان بجوده عاليه اليك الشرح المفصل في هذا الفيديو كل ما عليك هو الاشتراك في القناه لكي تتلقي معلومات اكثر عن الألبان 🥛🥛
youtube.com/@_eslamamen?si=Dm12Iw8L2zAaNjhk
اليك فيديو عمليه التجنيس الفيديو السابق
th-cam.com/video/YZJHWULoYZw/w-d-xo.htmlsi=TMU_XUCKpgJ0odOV
اليك فيديوهات مفصله عن مراحل وعظمه الله في انتاج الحليب داخل الانعام🐄🐄
جزء ٢
th-cam.com/video/KrdpnB5m1PE/w-d-xo.htmlsi=Kxcj4ypqTU-w377v
جزء ١
th-cam.com/video/tO-_ZdysypM/w-d-xo.htmlsi=5LedQFL0D0Wp62QV
لكي يحدث تجبن الحليب يحدث للحليب مراحل كيميائيه شيقه اليك شرحها بمتعه 🌡️
th-cam.com/video/-JWri921CQk/w-d-xo.htmlsi=tXB_Gf6nD4Jv6DTB
شكرا لمساعدتكم وتفاعلكم
الفيس بوك
profile.php?id=100063801435176&mibextid=ZbWKwL
youtube.com/@_eslamamen?si=Dm12Iw8L2zAaNjhk
اليك فيديو عمليه التجنيس الفيديو السابق
th-cam.com/video/YZJHWULoYZw/w-d-xo.htmlsi=TMU_XUCKpgJ0odOV
اليك فيديوهات مفصله عن مراحل وعظمه الله في انتاج الحليب داخل الانعام🐄🐄
جزء ٢
th-cam.com/video/KrdpnB5m1PE/w-d-xo.htmlsi=Kxcj4ypqTU-w377v
جزء ١
th-cam.com/video/tO-_ZdysypM/w-d-xo.htmlsi=5LedQFL0D0Wp62QV
لكي يحدث تجبن الحليب يحدث للحليب مراحل كيميائيه شيقه اليك شرحها بمتعه 🌡️
th-cam.com/video/-JWri921CQk/w-d-xo.htmlsi=tXB_Gf6nD4Jv6DTB
شكرا لمساعدتكم وتفاعلكم
الفيس بوك
profile.php?id=100063801435176&mibextid=ZbWKwL
มุมมอง: 69
วีดีโอ
مرحله من مراحل انتاج الحليب في شركات الألبان ⁉️⁉️🥛🥛
มุมมอง 62หลายเดือนก่อน
#الحليب #انتاج_الحليب #دهن_الحليب في مراحل انتاج الحليب في الشركات يمر بعدد من مراحل إنتاجه ومن هذه المراحل هي عمليه التجنيس وهي عمليه مهم للحفاظ علي الحليب لمده اطول بدون فساد اليك هذا الفيديو لتعريف التجنيس مشاهده ممتعه كل ما عليك هوه الاشتراك في القناه لكي تتلقي معلومات عن الألبان 👇👇🥛🥛 youtube.com/@_eslamamen?si=sCp74nkd_ARR5WZS قال تعالي ومن بين فرث ودم لبنا خالص اليك مراحل انتاج الحليب داخ...
كيف نحصل علي منتجات الألبان وكيف يتحول الحليب الي جبن بابسط طريقه شرح 🥛🥛🥛⁉️⁉️
มุมมอง 913 หลายเดือนก่อน
منتجات الألبان من المواد الغذائيه المهمه المستخدمه يوميا مثل الجبن والزبادي والزبادي اليوناني والقشده والكثير من المنتجات الأخري كي تحصل علي كل هذه المواد يحث للحليب بعض العمليات المختلفه ولكي يحدث التجبن يجب التأثير علي براين الحليب لكي تحصل علي الخاصره والتجبن الكامل للحليب اليك هذا الفيديو المبسط لشرح عمليه التجبن في الحليب كل ما عليك هو الاشتراك في القناه لكي تتلقي معلومات اكثر ♥️🥛 youtube....
حليب سعره غالي جدا 88جنبه 🧐🥛⁉️⁉️
มุมมอง 714 หลายเดือนก่อน
يعد الحليب من أهم العناصر الغذائيه الضروريه التي تمد الجسم بالطاقة لإحتوائه علي دهون صحيه تحتوي علي فيتامينات A.B.Dالذي يساعد علي تحسين الصحه بشكل عام وايضا اسعارهم الاقتصادية مختلفه عن بعضها البعض 🥛كل ما عليك هو الاشتراك في القناه لكي تتلقي معلومات اكثر ♥️ youtube.com/@_eslamamen?si=jApJ9N7_4gVDhC3v حقيقه الحليب خالي من الاكتوز ... th-cam.com/users/shortsyuR2r4Qjgfg?si=u_334XwTg-e4ZYA4 اليك هذ...
الزبادي البلدي ومعالجه مشكله عدم الربط في المنزل 👌👌سحور رمضان أساسي في رمضان ...|إسلام أمين
มุมมอง 6455 หลายเดือนก่อน
الزبادي البلدي ومعالجه مشكله عدم الربط في المنزل 👌👌سحور رمضان أساسي في رمضان ...|إسلام أمين
كشف غش اللبن الجاموس (الحليب) باستخدام اختبار المزرعه!!!!
มุมมอง 2595 หลายเดือนก่อน
كشف غش اللبن الجاموس (الحليب) باستخدام اختبار المزرعه!!!!
اضافه كلوريد الكالسيوم عند صناعه الجبن للبن بشرح تفصيلي 👌👌
มุมมอง 3.5K5 หลายเดือนก่อน
اضافه كلوريد الكالسيوم عند صناعه الجبن للبن بشرح تفصيلي 👌👌
كيف ينتج هذا الكم الهائل من اللبن دخل الانعام ؟؟؟جزء(2)|إسلام أمين
มุมมอง 1846 หลายเดือนก่อน
كيف ينتج هذا الكم الهائل من اللبن دخل الانعام ؟؟؟جزء(2)|إسلام أمين
كيف ينتج هذا الكم الهائل من اللبن داخل هذا المصنع الصغير؟؟؟!!جزء(1)|إسلام أمين
มุมมอง 1156 หลายเดือนก่อน
كيف ينتج هذا الكم الهائل من اللبن داخل هذا المصنع الصغير؟؟؟!!جزء(1)|إسلام أمين
ليه اللبن(الحليب ) في الماركت محطوط علي الرف مش في التلاجه ؟؟؟؟
มุมมอง 816 หลายเดือนก่อน
ليه اللبن(الحليب ) في الماركت محطوط علي الرف مش في التلاجه ؟؟؟؟
تعرف علي كل شي عن الألبان المتخمره وكيفيه الحصول عليها 👌👌.. (Fermented dairy products)|إسلام أمين
มุมมอง 1847 หลายเดือนก่อน
تعرف علي كل شي عن الألبان المتخمره وكيفيه الحصول عليها 👌👌.. (Fermented dairy products)|إسلام أمين
لماذا يفور اللبن ولا يغلي مثل الماء ؟!! | إسلام امين
มุมมอง 1147 หลายเดือนก่อน
لماذا يفور اللبن ولا يغلي مثل الماء ؟!! | إسلام امين
ما هو الواي بروتين ؟!.. what is whey protein 🤓🤔
มุมมอง 487 หลายเดือนก่อน
ما هو الواي بروتين ؟!.. what is whey protein 🤓🤔
كورس الألبان كيف يتم الحصول على الزبده ( منتجات اللبن الدهنيه)
มุมมอง 817 หลายเดือนก่อน
كورس الألبان كيف يتم الحصول على الزبده ( منتجات اللبن الدهنيه)
كورس الألبان (منتجات اللبن الدهنيه القشطه )
มุมมอง 1147 หลายเดือนก่อน
كورس الألبان (منتجات اللبن الدهنيه القشطه )
principal's dairy science and technology... (تعريف اللبن ومكوناته )
มุมมอง 1088 หลายเดือนก่อน
principal's dairy science and technology... (تعريف اللبن ومكوناته )
كورسات الجوده والإنتاج والتصنيع الغذائي 👌👌وفر وقتك وفلوسك 🤓
มุมมอง 698 หลายเดือนก่อน
كورسات الجوده والإنتاج والتصنيع الغذائي 👌👌وفر وقتك وفلوسك 🤓
البكتريا النافعة المستخدمة في تصنيع منتجات الألبان 🥛🥛🥛⁉️⁉️
มุมมอง 2328 หลายเดือนก่อน
البكتريا النافعة المستخدمة في تصنيع منتجات الألبان 🥛🥛🥛⁉️⁉️
القشطه واللبن الفرز وكيفيه تركيب مكنه الفرز بشكل صحيح 👌👌👌
มุมมอง 5418 หลายเดือนก่อน
القشطه واللبن الفرز وكيفيه تركيب مكنه الفرز بشكل صحيح 👌👌👌
عدم تحمل الاكتوز ...(حساسيه سكر الاكتوز )
มุมมอง 34ปีที่แล้ว
عدم تحمل الاكتوز ...(حساسيه سكر الاكتوز )
مجنسات التتراباك شغاله بالبار, ممكن اعرف انسب بار لكل مرحلة فى اللبن الابيض و المحلى و لبن الشيكولاته؟؟؟
مجال العمل ايه
بيقولوا مش معتمده عشان بيجوا يشتغلوا مش بيلاقو شغل
السلام عليكم معلم ليش الجبنة تصير مثل الصابون مع انو الحليب تازة ماالسبب
حضرتك مردتش عليا ياهندسه في سؤال هل ممكن استخدم اللبن اللي تم غليه فتركته لفتره فوجدت انه قاطع هل استخدمه في عمل الجبن
ممكن تستخدمه في انك تعمله جبنه قريش
ما المقصود ٥ جرام الي ٢٠ جرام
بعد اذن حضرتك عندي سؤال ضروري.. اشتريت ٣ك لبن جاموسي فريش من المول وحطيتة ف الفريزر بقاله يوم ونص تقريبا ومش عايز يتجمد...دا معناة ايه؟
السلام عيكم ورحمة الله وبركاته...كنت عايز استفسر من حضرتك علي كام سؤال هم اسئله بصراحه مش كام سؤال 🤣🤣 اتمني من حضرتك أن يتسع صدرك لأسألتي. ١-اللبن القاطع وليس الفاسد (اللبن الفاسد هو بيبقي خلاص عباره عن كتل من الجبن أو به رائحه كريهه وهكذا بيتعدم فورا )لما بنعرف ان هو قاطع بنضع عليه شويه بيكربونات الصوديوم او بكنج بودر بمقدار معلقه لل٤٠كيلو ٢-ولو حضرتك وضعنا عليه البيكربونات او البيكنج بودر وادخلناه في عمليه التصنيع (في عمليات التصنيع درجات الحراره تتعدي ال٨٠درجه فبالتالي قضينا علي البكتريا وسمومها اللتي افرزت) ٣-لو اللبن القاطع قمت بفرزه وحصلت علي دهونه اللي هي (الكريمه) حتي استفيد منها ٤- اللبن بيقطع كتير جدا وبكميه كبيره جدا نظرا لبعد المسافه من المزرعه للتجار والصيف لسه داخل علينا والحرارة هتزيد اكتر واللبن هيقطع بكميات اكبر فايه رأي حضرتك كيف احافظ علي اللبن لحين وصوله للتاجر فمثلا ٥- حضرتك ده مش سؤال انا خلاص خلصت 🤣🤣بس انا بقترح مثلا هل لو حافظت علي اللبن السليم بوضع البيكرونات او البيكنج باودر حتي يدخل في عمليه التصنيع أو البيع للحفاظ عليه ___وشكرا مقدما وعندي طلب من حضرتك عندما تجيب علي اسألتي حضرتك أكتبك ردك مع رقم السؤال حتي أدرك أن هذا الرد خاص بهذا السؤال____
ممكن حضرتك ترد علي استفسراتي
اهلا بي حضرتك انا شايف أن الأربع اساله بتدور حول درجات الحراره العاليه وتخثر اللبن القاطع وده انا لسه مصور فيديو جديد أن شاء الله بنزله اولا اضافه البيكربونات للبن ده شئ ضار بالنسبه للمستهلك والفورمالين وكل انواع المواد الحافظه ده اولا وممكن بل اكيد وعن تجربه هياثر مع حضرتك في عمليات التصنيع وممكن اللبن ميحصلوش عمليه التجبن وده لان حضرتك أثرت علي مكونات اللبن اما بالنسبه للحر والجو ده حضرتك اكيد عندك علم أن موزعين اللبن حاليا بيتجهو لو اللبن ده بيتنقل من محافظة قريبه من بعضها البعض زي البحيره والاسكندريه أنها بتغطية الفناظيز والاقساط بتاعه اللبن بخيش مببل بحيث انها تقلل تعرضها للشمس ده عشان اللبن حضرتك بتكون لسه مستلمه من المزرعه زي ما حضرتك عارف ولكن لو لو بتنقل من أماكن بعيده اكتر يفضل أن اللبن يبرد وياخد تبريده كويس ده افضل حل اما بالنسبة لعمليه الفرز للبن قاطع ده مش هيدي لحضرتك اي نتيجه بالفراز الا لو حضرتك عملت ترقيد للبن بدون فراز وتستفيد بالقشطه اللي علي السطح اتمني اكون أفدتك واعزرني نسيت ارقم 😂 بس لو في اي استفسار تاني ممكن ابعت لسيادتك الفيس بوك لو حابب 🥛
الرد وصل لحضرتك ⁉️⁉️
متشكر جدا لرد حضرتك بس لما بضيف البكربونات بيتجبن معايا وبيدي نتائج فعاله مع ان البيكربونات بتستخدم في اشياء كثيره في الطعام ومعلش انا مفهمتش يعني ايه بيرقد __ واخرا يعني لو معايا جردل اللبن وعملت عينه عن طريق غلي كوب من اللبن فعرفت انه قاطع هل لو فرزته وعرفت استفيد بأي كميه من الكريمه اللي هتطلع هل ليها ضرر
الترقيد زي ما بيحصل في الريف بيضع اللبن في أواني وبيتركه في أماكن دافئه بيتجبن لوحده بدون تدخل من حضرتك او اضافه اي حاجه او بادئات والقشطه بتصعد علي السطح 2_لا مفيهاش ضرر لو حضرتك مضفتش اي اضافات خارجيه
thanks
جزاكم الله خيرا أخي الكريم
كلوريد الكالسيوم يباع في افرع شركه الجمهوريه للأدوية بيكون برطمانات انا باشتريه من فرع طنطا وهو متوفر بجميع الافرع
عندي سؤال من فضلك هل الطريقة القديمة في الحصول على اللبن الرايب عبر تخميره على حرارة الجو فيها اضرار صحية على الانسان لان الحليب لا يتم تعريضه للمعالجة الحرارية
تحية لك من المغرب
الله يجزاك خير ،ياليت ماتحط موسيقى
الاقتصاد الزراعى --- شباب انا من القاهرة - مهندس قسم انتاج حيواني زراعة ازهر - سؤال بخصوص قسم الاقتصاد واداره الاعمال - هل في دبلومات معتمدة في القاهرة تدرس فيها محاسبة وادارة اعمال والكلام ده
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته، هل تقول لي كاتقول، انا من الصم
معلم كيف بدنا نعمل قريشة من بودرة المصل
بعد اذنك منين اجيب كلوريد الكالسيوم ضروري لشغلي انا من بورسعيد
مافيه زي المنفحة الطعم غير
هل يتم غلي اللبن قبل صنع الجبنه
اكيد لازم
ممكن رقمك
اخويااااا ❤❤❤
كله كذب
الله ينور ي معالى الباشا ❤ بالتوفيق دايما يارب 🌹
منور الدنيا
موسيقى تعصب
هل يمكن استخدام حبيبات الكالسيوم التى تباع فى الصيدليات بديل لكلوريدالكالسيوم
حبيبي انت رائع ماشاءالله عليك لو تفضلت من اين اشترى كلوريدالكالسيوم انا من الاسكندرية
تسلم ♥️ في المنشيه في كذا حد في حد هنا اسمه ذكي قطب ده عنده اغلب كل ما يخص الألبان وفي اولاد فخري في سوق زنانيري كليوباترا
@@_eslamamen بارك الله فيك متشكر جدا على ذوقكك اين محل زكى قطب بالمنشية؟؟؟
محتاج رقم حضرتك عشان عايز استشيرك في حاجه
facebook.com/profile.php?id=100063801435176&mibextid=ZbWKwL
بصراحة ربنا يباركلك الناس وخده فكره وحشه عن الكلية
لو سمحت فين متوفر كلوريد الكالسيوم
هندسه بعد اذن حضرتك الخفق في القشده غير طريقة المضرب هل فعلا في طريقة دخول هيدروجين
عاااش ي صديقي 👌
المحتوى بيتعرض بشكل مبسط ما شاء الله يا هندسه الله ينور
👍
طيب لو بس بسخن علي ٩٠ وخمر علي ٤٠ ويطول اوي في الحضانه وبيطلع مشرش
في العموم رفع درجه الحراره اللي هيه لو غليان أو بستره مش هتفرق لو اترفعت شويه لانك بتتاكد من قتل البكتريا ولكن المهم درجه الحراره اللي بنضيف عندها البادئ لازم تكون مظبوطه اللي هيه درجه حراره الجسم بحيث أن حضرتك مش باستخدام ترمومتر أن الحليب تقدر تشربه أو تستحمله علي ايدك. تضيف البادئ وتدفي الحضان كويس والبادي تنعمه في لبن دافئ شويه ونسيبه دقيقه قبل ما تضيفه علي اللبن وتقلبه كويس جدا واهم اهم شي تدفئه الحضان كويس والوقت بتاع فتح الزبادي يكون مظبوط ٣ساعات ممكن يطول عن كده او يقل علي حسب درجه حراره الجو ان شاء الله اكون أفدتك
ممكن رقمك
facebook.com/profile.php?id=100063801435176&mibextid=ZbWKwL
ياهلاوسهلاماشالله ممتاز في شغل الزبادي ب
احلى وجبه وربنا يتقبل ياارب بالتوفيق ياغاالي
ربنا يوفقك ياهندسه ❤
هو انت ليه مش بتشرح بالصوت
th-cam.com/video/w2SS_YkkpH0/w-d-xo.htmlsi=vCilcKJIJ5BJOWQm
فيديو بالصوت بالشرح المفصل ♥️
ما شاء الله عليك
ممكن اعرف كم علبه لخمس كيلو لبن والخميرة اد ايه للخمسه كيلو
th-cam.com/video/w2SS_YkkpH0/w-d-xo.htmlsi=1SiQ3Gi_3pq9T4q8
نسبه اضافه البادئ في الاول والاخر بتكون تقديريه علي حسب خبره العامل ودرجه الحراره وهي بتتقدر بسبه 3% انا بالنسبه للخميه كيلو ممكن حضرتك تضيف نصف العلبه تجنبا لظهور الطعم المر شويه بسبب حمض الاكتيك
great job looks great but the music was annoying to noisy
الف شكر لحصرتك مش بغلى اللبن غير بطريقة دى من يوم متعلمها من القناة و الف شكر قناة محترمة و مفيدة و علمية ربنا يوسعها يارب
رائع...عملت لك متابعة👍
أن شاء الله يكون في أقصي استفاده لحضرتك شرفت قناتي ❤️
بارك الله فيك ياريت تعمل لنا طريقة عمل كريمة اللباني
شكرا علي دعمك ❤️ الكريمه الباني ومكنه الفرز 👇👇👇 th-cam.com/video/oMJvElFyabs/w-d-xo.htmlsi=SEnmEpC2AsMxnrM1
شكرا بارك الله فيك اخي واذا ممكن تتواصل فالخاص ياريت تبعثلي رابط الفايس حقك
facebook.com/profile.php?id=100063801435176&mibextid=ZbWKwL
رابط الفيس
تسلم ايدك
استخدام القشطه في الأكل قد يوءدي الي ترسبات في الشراين. رجاء الحظر في كمية تناول هذه الاطعمه.
👌👌👌👍👍
مصدر المعلومة
الدهون الصحيه مثل السمن والزبده وزيت الزيتون وشحوم الحيوانات لا تؤثر على الشرايين بل الكربوهيدرات مثل السكر والخبز والمعكرونه والرز هي التي تؤذي الشرايين وترفع الكولسترول
بستفيد معلومات جميلة و قناة محتواها محترم