- 45
- 56 276
CraftMaster ex. Мастерская Вкуса Дениса
Kazakhstan
เข้าร่วมเมื่อ 24 มี.ค. 2019
Этот канал - про натуральные мясные и рыбные деликатесы, домашние колбасы, копчения, консервы и замороженные полуфабрикаты. Здесь нет искусственных добавок и заменителей - только чистый вкус, проверенные технологии и эксперименты.
Я делюсь своими наблюдениями, сравниваю продукцию, тестирую новые рецепты и ищу идеальные сочетания вкусов. Здесь можно увидеть процесс создания деликатесов, узнать о нюансах технологии и понять, почему ремесленные продукты отличаются от магазинных.
CraftMaster - это не просто производство, это страсть к качественной еде и постоянный поиск лучшего вкуса.
Подписывайтесь, чтобы вместе углубляться в мир натуральных продуктов!
www.craftmaster.kz
Я делюсь своими наблюдениями, сравниваю продукцию, тестирую новые рецепты и ищу идеальные сочетания вкусов. Здесь можно увидеть процесс создания деликатесов, узнать о нюансах технологии и понять, почему ремесленные продукты отличаются от магазинных.
CraftMaster - это не просто производство, это страсть к качественной еде и постоянный поиск лучшего вкуса.
Подписывайтесь, чтобы вместе углубляться в мир натуральных продуктов!
www.craftmaster.kz
CraftMaster новое имя Мастерской Вкуса Дениса
Время перемен. Из пламени рождается новое имя - CraftMaster. Дым рассеется, но суть останется неизменной: ручная работа, натуральный вкус, без компромиссов. Новый этап, новые возможности - и это только начало.
www.craftmaster.kz
#CraftMaster #РемесленныеДеликатесы #РучнаяРабота #НатуральныйВкус
www.craftmaster.kz
#CraftMaster #РемесленныеДеликатесы #РучнаяРабота #НатуральныйВкус
มุมมอง: 31
วีดีโอ
Варено-Копченые Щёки или Гуанчале по-нашему.
มุมมอง 7594 หลายเดือนก่อน
Здесь натуральные деликатесы: www.craftmaster.kz В прошлом году решил я сделать Гуанчале, это сыровяленые щёки, у итальянцев это настоящий деликатес! Мой вердикт был прост, я этого не понял. По прошествии времени я подумал, хорошо бы было закоптить щеки ведь сало на щеке намного нежнее. Я восхищен результатом и делюсь им с вами. Теперь даже и не знаю, что лучше обычный бекон из грудинки или эти...
Как Приготовить Копчёно-Вареных Цыплят: Полный Гайд!
มุมมอง 2535 หลายเดือนก่อน
Здесь натуральные деликатесы: www.craftmaster.kz В этом видео я покажу вам, как приготовить сочных и ароматных копчёно-вареных цыплят. Этот процесс сочетает в себе нежность варки и насыщенный вкус копчения, создавая невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Пошаговое руководство и советы помогут вам приготовить идеальных цыплят с насыщенным ...
Идеальный Яблочный Конфитюр: Секреты Приготовления!
มุมมอง 3315 หลายเดือนก่อน
Кто-то называет это варенье/джем, я называю конфитюр! Можно использовать в качестве начинки к пирогам/пирожкам и блинчикам! Готовится просто и быстро! Рецепт для автоклава: - 1 кг яблоки ( чистый вес очищенных от сердцевины и нарезанных яблок ) - 300 гр сахар - Ксантановая камедь 0,2% от общей массы 1. У яблок удалить серцевину с косточками и нарезать яблоки на маленькие дольки под мясорубку. К...
Варил Казы 10 часов в Сувид и закоптил: Варено-копченый казахский деликатес
มุมมอง 4515 หลายเดือนก่อน
Варил Казы 10 часов в Сувид и закоптил: Варено-копченый казахский деликатес
Домашние vs Магазинные Шпроты: Честная Дегустация и Сравнение Вкусов
มุมมอง 3025 หลายเดือนก่อน
Домашние vs Магазинные Шпроты: Честная Дегустация и Сравнение Вкусов
С чего все начиналось | ТермоКамера распаковка | Двигаться дальше.
มุมมอง 2.6K5 หลายเดือนก่อน
С чего все начиналось | ТермоКамера распаковка | Двигаться дальше.
Тушёнка, паштеты и фасоль: Вся наша продукция к Всемирному дню консервации
มุมมอง 8056 หลายเดือนก่อน
Тушёнка, паштеты и фасоль: Вся наша продукция к Всемирному дню консервации
Как Приготовить Идеальное Жаркое с Картошкой и Тушёным Мясом | Рецепт от Мастерской Вкуса Дениса
มุมมอง 1.2K6 หลายเดือนก่อน
Как Приготовить Идеальное Жаркое с Картошкой и Тушёным Мясом | Рецепт от Мастерской Вкуса Дениса
Натуральная Домашняя Салями: Обзор и Личный Отзыв
มุมมอง 4626 หลายเดือนก่อน
Натуральная Домашняя Салями: Обзор и Личный Отзыв
Картошка с мясом из пакета? | Жаркое с картофелем и говядиной из реторт-пакета.
มุมมอง 44ปีที่แล้ว
Картошка с мясом из пакета? | Жаркое с картофелем и говядиной из реторт-пакета.
Это вам не перловка из банки! Все будут сыты.
มุมมอง 58ปีที่แล้ว
Это вам не перловка из банки! Все будут сыты.
Вулкан из тушенки из говядины в реторт-пакете! 🥩🔥С пюре
มุมมอง 146ปีที่แล้ว
Вулкан из тушенки из говядины в реторт-пакете! 🥩🔥С пюре
Куриные крылышки в соусе BBQ в реторт-пакете
มุมมอง 68ปีที่แล้ว
Куриные крылышки в соусе BBQ в реторт-пакете
Варим пакеты в кипятке и едим их! Куриные крылья в сырном соусе с макаронами за 9 минут!
มุมมอง 32ปีที่แล้ว
Варим пакеты в кипятке и едим их! Куриные крылья в сырном соусе с макаронами за 9 минут!
#Окрошка с #сервелатом #финский Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт #Окрошка на #Кефире
มุมมอง 356ปีที่แล้ว
#Окрошка с #сервелатом #финский Вкусная ОКРОШКА! | Рецепт #Окрошка на #Кефире
Даёшь колбасы всем на стол 🎉
Обязательно! Не только колбасы 👍❤️
Здравствуйте на вид ооочень вкусно. А пошаговый рецепт можно. Сколько коптить , при какой температуре?
Пахнет через экран
Что за фильм?
@@andreykim6079 дорама Царство духов, ещё его перевели как Край основателей показывали на sci-fi
А где рецепт?
Щёки свиньи - настоящий деликатес, который можно приготовить у себя дома! В этом ролике я делюсь полным процессом приготовления варено-копченых щек, затрагиваю историю итальянского гуанчале и делаю дегустацию. Вы узнаете, как правильно засолить и закоптить мясо, чтобы оно стало мягким, ароматным и невероятно вкусным. Рецепт рассола для засолки свиных щек (на 1 кг мяса): Вода - 100 мл Нитритная соль - 10 г Поваренная соль - 10 г Сахар - 2 г Щеки маринуем, коптим и варим до идеального состояния - готовьте вместе со мной! #варенокопченыещеки #рецептгуанчале #копчениемяса #историягуанчале #свиныещекирецепт #приготовлениегуанчале #домашнеекопчение #какприготовитьгуанчале #итальянскаякультура #дегустациямяса #свиныеделикатесы #рецепткопчения #мясныеблюда #вареноекопченоемясо #засолкамяса #какзакоптитьмясо #копчениенадом #копчености #какзакоптитьщеки #готовимдома
вы бы указали температуру сувида. 10 часов можно и 75 градусов, а можно и 95)))
Совершенно правильное замечание. Спасибо что заметили. В этом видео температура была 75С. В последующем перешел на 80С мне так больше нравится.
В этом видео я покажу вам, как приготовить сочных и ароматных копчёно-вареных цыплят. Этот процесс сочетает в себе нежность варки и насыщенный вкус копчения, создавая невероятно вкусное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола. Пошаговое руководство и советы помогут вам приготовить идеальных цыплят с насыщенным вкусом. Подписывайтесь на канал и ставьте лайк, если любите мясные деликатесы! Рецепт рассола для засолки, из расчета на 1 кг мяса: 1. Вода 100 мл 2. Соль нитритная 10 гр 3. Соль поваренная 10 гр 4. Сахар 2 гр. Нашприцевать цыпленка рассолом и оставить в холодильнике на 1-12 часов. Я готовлю в термокамере на следующих режимах: Отепление 45 С - 45 мин (вход и выход воздуха закрыт), подъем до 55 С - 15 мин (вход и выход воздуха открыт), Обсушка 65 С до сухой поверхности, Копчение 75 С - 15 мин, Варка 75 С до температуры в мясе 72 С Проветриваем, охлаждаем в холодильнике минимум 12 часов. #макстерскаявкусадениса #макстерскаявкусадениса #копчено_вареные_цыплята #как_приготовить_цыплят #копчение_цыплят #вареные_цыплята #рецепты_копчения #домашняя_кухня #мясные_блюда #мясные_деликатесы #копчение #кулинария #рецепты_из_курицы #вкусные_блюда #как_сделать_цыплят #готовим_дома #копчение_мяса #цыплята #домашние_деликатесы Поддержи меня www.donationalerts.com/r/masteravkusadenis
А чо эт они тапака? Обычный жэ цыпленок
@@MrStasych ну разрезан то как тапака и размер тоже не курица же в 2 кг 😂🔥
@@craftmaster_kz оно ж не жарено на сковороде под прессом 🫣
@@MrStasych 😂
Алина . Дивностью встречи три дня упиваюсь и от восторга трещу весь по швам, вольным полётом идей вдохновляюсь и очаровано радуюсь Вам! Вашей уютностью нежно окутан. Слух мой ласкают сплетения слов. Как незнакомцу, Вы кажетесь чудом! В Вас заключаются тайны родов. В паточных локонах, смешанных с солнцем, и в добродушно-миндальных глазах, в щёчках, что тронуты свежим морозцем, рай заточён, как бывает во снах! Образ эфирный, но всё же телесный, строки и грёзы во мне ворошит. Как насыщаюсь водицею пресной, глядя в два зеркальца юной души...
Очень красиво и не неожиданно 👍🏻👏🏻
Тюря - я думал это какое-то придуманное слово моей мамулей😅 ан нет. По сабжу корички грамульку я бы добавил 👍👍
😊😂
Спасибо, рецепт такой фасоли давно искала. Удачи вам и здоровья.
@@ВалентинаКозаченко-к5с спасибо большое. 🙏🏻 Рецепт я напишу в описании ролика и в ближайшее время сниму его, так что не забудьте подписаться. 😉🙏🏻
Просто исчезни с ютуба пока не придумаешь что то годное
@@xz-tv2702 👍🏻
Кубрик с Ноланом, стоят за тобой в очереди чтобы рекомендации оставить
@@MrStasych 😂
Как трейлер к блокбастеру)
@@ilyasmith9958 😂 старался. Спасибо 🙏🏻
Да уж, 10 часов в сувиде и копчение... Кто вообще заморачивается с такими сложными рецептами? Отличная работа, продолжай усложнять простые вещи!
Вы забываете ещё посол 2 суток 😊Что нужно было просто в кастрюле сварить? Когда все рвется вываливается и плавает в этой кастрюле. Ужос.
Инь-ян где ? Не зачёт 😎
@@MrStasych куда его этот инь-ян нужно было положить? 😊
@@craftmaster_kz нус одной стороны жирок с другой мясовое, или как то по другому должно быть ?
@@MrStasychтам есть прослойка жира. Да не 50/50, при этом жирность достаточная. )
4 часа хватает для варки😅
@@НуркенЖаманабалаев я хочу до 14 часов, довести. 😊
Даа, казы это деликатес👍💯🔥
Казы варятся ровно 3 часа. Привет с Казахстана.
@@craftmaster_kzМясо уварится и уменьшится в несколько раз. Будет жёстким.
@@АляАля-ц3б Позвольте поинтересоваться при какой температуре, по Сувид технологии?
а как готовит ,.
@@sabirzauroglu3974 не совсем понятно, это вопрос ? 😊
Огромный плюс, что вы говорите о точно это из курицы. Производители называют сервелат какой-нибудь, а по факту маскируют мясо птицы под оболочкой. Обман. Тут же все понятно. Спасибо за видос! 🤤👍👍👍👍
Случайно нарвался на это видео , прямо залип на него😃 Захотелось купить баночку себе
@@БогданАрутюнян-щ7м 🙏🏻😊 👍🏻👍🏻
@@БогданАрутюнян-щ7м а вы не с Алматы?
Ну и как камера? Сколько стоит?
@@Андрей-й3щ5г я брал за 119 000 рублей + доставка. Я очень доволен, максимально колбасу загружал под 18 кг.
@@craftmaster_kz спасибо!
Ваши шпроты даже выглядят вкуснее и аппетитнее, а магазинные будто нежить
@@devIanor Спасибо 🙏🏻👍
Сам себя не похвалишь никто не похаалет
@@akimsakashev6902 иначе не бывает ))
Хм, интересно попробовать. Крафтовые шпроты мне пока не попадались. Ну и по классике черный хлеб больше подходит;)
С хлебом да промашка вышла, На этом опыте могу сказать что сразу чувствуется разница натурального копчения и суррогата. 😂
Сегодня я проведу дегустацию и сравнение моих домашних шпрот из кильки с магазинными! 🐟 Мы разберем все плюсы и минусы обоих вариантов, от вкуса до текстуры, и выясним, какие шпроты достойны вашего внимания. Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях - делитесь своим опытом и мнением о том, какие шпроты нравятся вам больше. Поддержите ролик лайком и подпиской, чтобы не пропустить новые обзоры и дегустации! #МастерскаяВкусаДениса #ШпротыСравнение #ДегустацияШпрот #ОбзорПродуктов
Здравствуйте. Где приобрести вашу продукцию?
@@ФаритШамсутдинов-я4п Добрый день! В шапке канала есть ссылка на вотсап, там есть каталог. Пишите мне туда. Работаю по городу Алматы.
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😮😮😮😮😮😮😮555🤬🤬🤬🤬🤬😡😡😡😡😡😡😡🤯🤯🤯😡😡🤯😤😤😤😤😨😨😨🧐🧐🧐🧐🧐👧👧👧👧👧👧дениза.🤨🤨🤔🤔🤔😍😍😍😍😘😘😘😘😘100 000.
))))) Магия, твориться! )))
🌟 От картонной коробки до профессиональной термокамеры! 🌟 В новом ролике я покажу вам, с чего начинался мой путь в мир копчёностей и мясных деликатесов. Мы начнем с самых первых шагов - простой картонной коробки для копчения, и дойдем до распаковки современной термокамеры, которая стала основой моего производства. Посмотрите, как я создаю натуральные и вкусные продукты, следуя своей мечте и никогда не сдаваясь. Пусть этот ролик станет для вас мотивацией всегда верить в себя и идти вперёд, несмотря на трудности. 🔗 Ссылка на плейлист: th-cam.com/play/PLza-fzTh_5nK4e27BUXmEtfpySltmfPMz.html Не пропустите! 📢 Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь с друзьями! #МастерскаяВкусаДениса #Мотивация #Копчёности #МясныеДеликатесы #ВеритьВСебя #НикогдаНеСдаваться #ПутьКМечте #РаспаковкаТермокамеры #НатуральныеПродукты #ДомашниеРецепты #КулинарныеИстории
Все это я делаю в автоклаве. Всегда получается очень вкусно. Скоро на канале будет обзор шпрот. Не забудьте поставить лайк и подписаться. 🙏
Когда есть Говядина тушеная дома, всегда можно приготовить вкусный и сытный обед или ужин. Главное еще и быстро.
🎉 Ура! Я наконец-то открыл эту крышку! И теперь готов рассказать вам о нашем невероятном паштете из куриной печени. Очень вкусно! ✨ **Паштет из куриной печени стерилизованный** Морковь - 50 гр Лук репчатый - 200 гр Масло растительное - 50 мл Печень куриная - 1000 гр Масло сливочное - 180 гр Перец черный молотый - 2 гр Мускатный орех (Кардамон) - 1,5 гр Соль - 10 гр Овощи пассировать на растительном масле, добавить сливочное масло и промытую печень. Помешивать. Как только печень станет бледнеть, убрать с огня, добавить специи и пробить блендером. Разлить по банкам, отлично получается в банках 250 мл. Стерилизация (автоклав на воде, консерватор, форком) 113/35. Наш паштет приготовлен по традиционным рецептам, без консервантов и искусственных добавок. Идеален для завтраков, перекусов или праздничных закусок! Не забудьте подписаться на наш канал, чтобы не пропустить новые видео и рецепты. Делитесь этим видео с друзьями и оставляйте свои комментарии! #МастерскаяВкусаДениса #ПаштетИзКуринойПечени #изкуриинойпечени #Паштет #НатуральныеПродукты #ВкусноиПолезно #ДомашниеРецепты #Еда #Кулинария #Гастрономия #Подписывайтесь #Вкусно #Деликатесы #Паштет #ТрадиционныеРецепты #ЗдоровоеПитание Эту рецептуру я создавал, на основе детских впечатлений, в 80-х завозили нам чешский паштет. В этой рецептуре я соединил те воспоминания и домашние традиции.
Обожаю хлебушком этот бульон мммм... Вам нравится?
✨ Надеюсь, вам понравился рецепт жаркого с картошкой и нашей фирменной тушёнкой! 🍲 Обязательно попробуйте приготовить это блюдо и поделитесь своими впечатлениями в комментариях! 💬 Какое ваше любимое блюдо из тушёнки? 🤔 Давайте обсудим и обменяемся рецептами! 🔥
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😢
@@ДимаМахтеев 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
🍒1👍🎁 영양이 풍부하고 맛있는 꿀레시피 ~❤️💚 아름다운 메세지~🔷️🔶️ 도움 얻어~💕💕 참 좋습니다.🙆♀️ 늘 응원합니다~👏👏👏 🎄🎊🧧🔔🎉🎀🧸🪅🎁 당신의 친구 🥰 🎸송힐링 기타사랑🎶
Ниче не понятно но очень интересно )))))
Реальная классика! Вкусно, быстро и сытно наверное. Спасибо за видос! 🔥🔥🔥
Посмотрите еще есть другие обзоры канале, на готовую еду. Спасибо за комментарий!
Вот видно, что мясо куски. Не как в промышленной сиськи письки и хвосты. 😋🔥
Шикарно! Это же не заменимая вещь в поездках и просто в дороге! 👍🏻 🔥
Это точно, делали заказ мужикам в дорогу на 1500 км, что бы не есть в не понятных придорожных кафешках. Остались довольны очень.
А где такой породается ?
Мы сами делаем и продаем в Алматы, Казахстан.
А какой еще вид вашей колбаски подходит к окрошке?
Добрый день, спасибо за вопрос, ещё можно использовать нашу ветчину курица-индейка, если вы любите окрошку с копченостяии то отлично подойдёт наша варено-копчёная куриная бомба, скоро будет обзор на нее.
Все завтра будет окрошка! Спасибо! Лук не люблю резать, и зелень.