Dulces Tentacions
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Swiss Meringue Frosting: Professional Filling and Topping with Hand Mixer
👉 Esta crema puede conservarse en la nevera hasta 5 días.
Puedes prepararla con uno o dos días de antelación y guardarla en la nevera bien cubierta con film transparente. Antes de usarla para rellenar o decorar, recuerda sacarla la noche anterior y dejarla a temperatura ambiente para que recupere su consistencia cremosa. Así evitarás tener que batirla nuevamente, lo que podría hacer que se corte.
Además, puedes congelarla. Cuando decidas usarla, déjala descongelar completamente a temperatura ambiente hasta que esté lista para trabajar.
Este merengue suizo con mantequilla es perfecto para rellenar, cubrir y decorar tartas o cupcakes.
Tiene una textura firme, ideal para trabajar con boquillas y lograr decoraciones detalladas y elegantes.
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Ingredientes:
Claras de huevo: 3 claras (125 gramos) = 3/4 de vaso medidor.
Azúcar: 250 gramos = 3/4 de vaso medidor o 2 vasos iguales.
Mantequilla sin sal: 375 gramos = 1 paquete y medio (considerando paquetes de 250 gramos).
Extracto de vainilla: 1 cucharadita.
Cacao puro: 2 cucharadas soperas.
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Capítulos:
0:23 - Baño María: Claras con azúcar.
1:01 - Alcanzar temperatura: 60 grados.
1:30 - Batir el merengue suizo.
2:01 - Incorporar la mantequilla en punto pomada.
2:48 - Añadir la mantequilla al merengue.
3:39 - Agregar cacao puro.
4:58 - Incorporar colorante rojo y negro.
6:26 - Decorar con la boquilla 1M de Wilton.
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📢ATENCIÓN 📢! He incluido subtítulos para usted. Cualquier vídeo que suba, esta hecho con una descripción y receta en su propio idioma se traducirá con el traductor de Google. Si algo sale mal, escríbeme en los comentarios y te lo explicaré todo.
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ความคิดเห็น

  • @angelsvazquezilopez2432
    @angelsvazquezilopez2432 3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Inútil cuando no tienes màquina

  • @brigittteJodeit
    @brigittteJodeit 3 วันที่ผ่านมา

    Das Rezept und die Zeitangabe ist toll. Es hat bei mir endlich geklappt. Danke . Ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest

  • @rossanacareccia9369
    @rossanacareccia9369 3 วันที่ผ่านมา

    si puo' congelare? merci

  • @ankiprihvascahapac8694
    @ankiprihvascahapac8694 5 วันที่ผ่านมา

    Sve pohvale gledam vas iz hrvatske❤

  • @AnabelaPereira-o8f
    @AnabelaPereira-o8f 5 วันที่ผ่านมา

    Portugal ❤

  • @ЛюбовьМузалевская-щ2т
    @ЛюбовьМузалевская-щ2т 5 วันที่ผ่านมา

    Спасибо!!!

  • @incanada83
    @incanada83 6 วันที่ผ่านมา

    It's crazy how that works 😲, but touch of little color makes it look sooo gorgeous! 🤩 Thank you for sharing, tips and your time.🤗❤👍👍👍💐

  • @normaleffort1250
    @normaleffort1250 7 วันที่ผ่านมา

    Cómo conservar el Zeferino que nos sobre, se puede utilizar otra vez? Gracias

  • @incanada83
    @incanada83 7 วันที่ผ่านมา

    AWESOME! Thank you 🌸The timer and the speed of your mixer was very helpful👍. Love the Russian tip show :-) Those are great with little practice and with really good "cream" recipe. Yours looks great👍

  • @MárciaJanuzzi-y3y
    @MárciaJanuzzi-y3y 8 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @mariaalejandradediaz-ot8fq
    @mariaalejandradediaz-ot8fq 8 วันที่ผ่านมา

    La única dude que tengo es la velocidad de la batidora al batir el merengue pero lo demás super clarisimo❤

  • @lucimaraparecida4087
    @lucimaraparecida4087 8 วันที่ผ่านมา

    Lindo seu trabalho sou de Diamantina Brasil

  • @angelescostacaldera7872
    @angelescostacaldera7872 8 วันที่ผ่านมา

    Tiene muy buena pinta, la haré, y ya te contaré ❤❤❤

  • @helgaschmidt6086
    @helgaschmidt6086 9 วันที่ผ่านมา

    Werde ich morgen machen. Bin gespannt!

  • @martatapia8332
    @martatapia8332 10 วันที่ผ่านมา

    Perfecto,el temporizador está bien,no de demora más ❤

  • @SongülTüzün-e3m
    @SongülTüzün-e3m 11 วันที่ผ่านมา

    Merhaba tarifleriniz görür görmez hemen abone oldum😊 harikasınız çok coook uzak bir şehirden yazıyorum 🥰💫🦋🧑‍🎄🌲

  • @alissaalissa2691
    @alissaalissa2691 11 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤

  • @Reke169
    @Reke169 12 วันที่ผ่านมา

    Menga yopti rtaga qilib.koraman

  • @mariadelourdeslopesdagraca5909
    @mariadelourdeslopesdagraca5909 12 วันที่ผ่านมา

    Meu deus! Eles ficaram incríveis. Onde encontro esse ágar-ágar igual pra ru comprar. Tô com dificuldade de achar ate na internet. Tem link dele que possa deixar aqui?💜

  • @VesnaGošek
    @VesnaGošek 13 วันที่ผ่านมา

    Nisem še nikoli delala take kreme hvala vam za recept ❤sem pa iz Slovenije lepe praznike želim

  • @arellysmiranda2725
    @arellysmiranda2725 13 วันที่ผ่านมา

    😢😢😢 Tristemente a mí no me quedó. Iba bien hasta agregar la mantequilla

  • @monicavilazavalenzuela9477
    @monicavilazavalenzuela9477 14 วันที่ผ่านมา

    Trabajo perfecto para las que buscamos estos videos. Excelente 👌

  • @Romaissa-jb7rc
    @Romaissa-jb7rc 15 วันที่ผ่านมา

    هل تصلح هذه الزهور للكابكيك ؟؟

  • @ivana5843
    @ivana5843 15 วันที่ผ่านมา

    Gledam iz Srbije, odlično ovo izgleda! Veliko Vam hvala❤

  • @יהודיתאוחיון-מ9ק
    @יהודיתאוחיון-מ9ק 16 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤

  • @rosineidemartins9407
    @rosineidemartins9407 16 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤

  • @rosineidemartins9407
    @rosineidemartins9407 16 วันที่ผ่านมา

    Amei ❤❤❤

  • @rosineidemartins9407
    @rosineidemartins9407 16 วันที่ผ่านมา

    Betim MG ❤❤❤

  • @rosineidemartins9407
    @rosineidemartins9407 16 วันที่ผ่านมา

    Top demais....pode confeita o bolo com qualquer recheio...tipo doce de leite com paçoca...❤❤❤

  • @omerismariazabaletamillan9034
    @omerismariazabaletamillan9034 17 วันที่ผ่านมา

    Buenas noches @dulcestentaciones donde puedo conseguir la sal de frutas de limón???

  • @marijamartincic2687
    @marijamartincic2687 17 วันที่ผ่านมา

    Dok nisu izmislili šlag ,tako su se ukrašavali kolaći,to se stariji sjećaju.

  • @zeljkabjelobradic1625
    @zeljkabjelobradic1625 18 วันที่ผ่านมา

  • @annabrandstetter7062
    @annabrandstetter7062 18 วันที่ผ่านมา

    Wie lange ist die Trocknungszeit, viel Grad soll getrocknet werden. Bitte gib Bescheid. Danke

  • @СветаСветикова-э7з
    @СветаСветикова-э7з 20 วันที่ผ่านมา

    👍👍👍

  • @СветаСветикова-э7з
    @СветаСветикова-э7з 20 วันที่ผ่านมา

    Россия forewer

  • @RosaLopez-qp4lm
    @RosaLopez-qp4lm 20 วันที่ผ่านมา

    Hola te vi desde Venezuela.Yo trate de hacer este merengue con medidas y me sslio fatal.El azucar se endurecio al colocarla en las claras😢.

  • @JenniferDiepeveen-w6w
    @JenniferDiepeveen-w6w 21 วันที่ผ่านมา

    how long does this keep on the shelf? or refrigerator?

  • @Алла011
    @Алла011 21 วันที่ผ่านมา

    Кстати , белок недовзбиты , мне кажется его еще надо было взбивать до того как будет вот сироп ... Мое мнение ...

  • @jean-noelasselin6149
    @jean-noelasselin6149 23 วันที่ผ่านมา

    Je trouve que c’est meringue et magnifique france

  • @thelaahG
    @thelaahG 23 วันที่ผ่านมา

    Por favor! Cual es el peso del sobre de assucar baunillado?

  • @MarianaAlejandro-i2b
    @MarianaAlejandro-i2b 25 วันที่ผ่านมา

    Saludos

  • @mariadefatimatrindade6224
    @mariadefatimatrindade6224 25 วันที่ผ่านมา

    Sou de Portugal 🇵🇹 Muitos Parabéns pelo seu trabalho maravilhoso... M.Fatima

  • @natogelashvili6438
    @natogelashvili6438 25 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤❤❤

  • @natogelashvili6438
    @natogelashvili6438 25 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤

  • @iriscarolinazambranoledezm4323
    @iriscarolinazambranoledezm4323 26 วันที่ผ่านมา

    Hola, sirve para hacer flores?

  • @blairnoar6259
    @blairnoar6259 26 วันที่ผ่านมา

    ❤❤❤

  • @gracebalhernbalhern3008
    @gracebalhernbalhern3008 26 วันที่ผ่านมา

    Wow!!!! 3 dias estuvo en el refrigerador y mi maestra de repostería me dice que el merengue italiano que ella nos enseñó no se debe meter al refri pues se baja por la humedad del refrigerador 😢... Ya probaré esta receta ❤❤❤🎉

  • @gracebalhernbalhern3008
    @gracebalhernbalhern3008 26 วันที่ผ่านมา

    Hace 2 años vi este video y quería replicarlo pero solo tenía batidora de mano. De echo lo hice con batidora de mano pero no me salió connuna receta que aprendí en clase de repostería. Gracias a Dios ya acabo de adquirir una youtube me acaba de volver a recomendar este video. Lo tenía en mis favoritos pero por el tiempo que pasó se traspapelo entre todo lo demás. Voy a hacer esta receta en cuanto pueda y espero me pueda salir 🙏 lo del uso del temporizador se me hace un buen acierto para tener una idea de en cuanto tiempo pueda quedar terminado. Muchas gracias de verdad por esta receta, la probare espero tener una buena experiencia. Saludos desde Campeche, México ❤❤❤ 🇲🇽🇲🇽🇲🇽

  • @FatomaBakhet-tt3mo
    @FatomaBakhet-tt3mo 26 วันที่ผ่านมา

    من السودان..

  • @elianaribeiro7076
    @elianaribeiro7076 28 วันที่ผ่านมา

    Boa tarde estou assistindo seu vídeo mais já sei fazer há muito tempo é ótimo mais aprender mais é sempre bom agora ja coloco muito limao

    • @elianaribeiro7076
      @elianaribeiro7076 28 วันที่ผ่านมา

      Assistindo seu vídeo Bahia Brasil Abraço