히비스커스를 넣은 특별한 베이글 만들기
Homemade hibiscus bagel recipe!
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[기본 반죽]
따뜻한 물 | Warm water 120g
드라이 이스트 | Dry yeast 3g
강력분 | Strong flour 200g
백설탕 | White sugar 10g
소금 | Salt 4g
올리브 오일 | Olive oil 6g
[히비스커스 반죽]
히비스커스 티백 우린 물 | Hibiscus tea bag 5ea
뜨거운 물 | Hot water 125g
드라이 이스트 | Dry yeast 3g
강력분 | Strong flour 200g
백설탕 | White sugar 10g
소금 | Salt 4g
올리브 오일 | Olive oil 6g
[베이글 데치는 물]
Water to blanch bagels
물 | Water 1.5L
백설탕 | White sugar 1 spoon
소금 | Salt 1 spoon
올리브 오일 | Olive oil 2 spoon
[대파 크림치즈]
크림 치즈(실온 상태) | Cream cheese 200g
대파 | Green onion 1ea
잠봉 | Jambong 100g
후추 | Black pepper
꿀 | Honey 1 spoon
총 8개 분량의 베이글 레시피입니다.
맛있게 만들어 드세요!
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