Café Além do Digital
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ความคิดเห็น

  • @eusouoeusou1907
    @eusouoeusou1907 4 วันที่ผ่านมา

    Aqui chove muito, da pra secar na airfryer na temperatura 60 graus, com a tampa meio aberta? Eu sempre seco batatas e cascas de tempero assim

  • @MariaHelena-ke4mz
    @MariaHelena-ke4mz 7 วันที่ผ่านมา

    Vc é irmão de Gilson machado?ministro do turismo de Bolsonaro? Nossa! parece demais! A voz é igualzinha

  • @helenaalmeida6326
    @helenaalmeida6326 7 วันที่ผ่านมา

    Não encontrei vídeo sobre torra dos grãos. Posso torrar no forno? Qual o momento de ir da secagem para a torra?😊

  • @edjaildoferreira2972
    @edjaildoferreira2972 9 วันที่ผ่านมา

    Maravilhoso! Um ótimo canal com conteúdos excelentes. Tudo que fala de café é cultural, é top demais. Parabéns!👏👏👏👏

  • @fernandodemelopauloneto2358
    @fernandodemelopauloneto2358 9 วันที่ผ่านมา

    Maravilha! Passeio delicioso que você nos ofereceu!

    •  9 วันที่ผ่านมา

      Obrigado

  • @jaldemiroliveira659
    @jaldemiroliveira659 9 วันที่ผ่านมา

    Muito bom.

    •  9 วันที่ผ่านมา

      Obrigado

  • @walterrolim7044
    @walterrolim7044 11 วันที่ผ่านมา

    👏👏👏👏 muito bom prof. Jarbas!!!!!

    •  11 วันที่ผ่านมา

      Obrigado 😃

  • @jonasgomes9336
    @jonasgomes9336 12 วันที่ผ่านมา

    Bom dia!

  • @gabrielle896
    @gabrielle896 16 วันที่ผ่านมา

    Professor...uma coisa q nao entendi...desculpa minha ignorância...mas todos esses cafes podem ser torrados e moidos e passados? Fazer varios tipos?😮 Achei incrivel...

    •  11 วันที่ผ่านมา

      Sim.

  • @gabrielle896
    @gabrielle896 16 วันที่ผ่านมา

    Meu sonho nem q seja tomar uma xicara de cafe produzido em casa ❤

    •  12 วันที่ผ่านมา

      Já tem um pé de café ? qual cidade você mora ?

  • @claudemirmarsal9085
    @claudemirmarsal9085 28 วันที่ผ่านมา

    O cafe que pasdou do ponto ele é bom para o consumo?

    •  25 วันที่ผ่านมา

      Nada que passa do ponto é bom para o consumo. Nem café 😁

  • @italobarbozadasilva5383
    @italobarbozadasilva5383 หลายเดือนก่อน

    Muito top👏🏻

    •  หลายเดือนก่อน

      Obrigado pela engajamento 💪

  • @elianeesaborescaseiroandra573
    @elianeesaborescaseiroandra573 หลายเดือนก่อน

    Cuscuz com ovos,ou com margarina,ou com carne seca,ou com linguiça ou cuscuz com cuscuz,o importante é ser cuscuz,amooooo

    •  หลายเดือนก่อน

      Bom D+

  • @maximomagnocarvalho124
    @maximomagnocarvalho124 หลายเดือนก่อน

    Professor, obrigado pelas dicas sobre o cafe, tenho alguns kilos aqui que comprei nos vizinhos para fazer vinagre com a polpa do cereja e ainda nao os torrei por conta do pergaminho. Como sai no torrador agora vou torralos. Muitíssimo obrigado.

  • @josenildomelo867
    @josenildomelo867 หลายเดือนก่อน

    Espetacular...parabéns meu amigo Jarbas.

  • @danielaraujo2049
    @danielaraujo2049 หลายเดือนก่อน

    Showwww, professor Jarbas é um fenômeno. ❤

    •  หลายเดือนก่อน

      Obrigado

  • @MariaRegina-vt2hh
    @MariaRegina-vt2hh หลายเดือนก่อน

    Boa tarde para nós! No meu quintal tenho 3 pés de café amarelo.

    •  หลายเดือนก่อน

      Maravilha

    •  หลายเดือนก่อน

      Grato pela participação

  • @deby1607
    @deby1607 หลายเดือนก่อน

    Muito bom!!

    •  หลายเดือนก่อน

      Obrigado

  • @ublak
    @ublak 2 หลายเดือนก่อน

    Qual a diferença no produto final fazendo a secagem dele descascado ou sem descascar? Qual a melhor forma?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      O sem descascar O café natural, resultante é mais doce e encorpado. O cereja Descascado - A bebida resultante é mais delicada e doce. Isso se não passar por fermentação, se for fermentada antes pode gerar sabores complexos e com notas diferenciadas

    • @ublak
      @ublak 2 หลายเดือนก่อน

      @ eu tenho dois pés de bourbon amarelo em casa e vou experimentar fazer a secagem com o grão descascado. Então quer dizer que fazendo assim o café pode ter notas mais codes?

    •  2 หลายเดือนก่อน

      @@ublak o café é ciência e arte e como ambos ter testado e retestado até chegar em uma receita satisfatória. Afinal café também é alimento depende muito do gosto de cada um. Costumo gostar do Bourbon amarelo.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      @@ublak faça e depois conta aqui pra gente. Obrigado

  • @FatimaFerreiraTargino-ov9bo
    @FatimaFerreiraTargino-ov9bo 2 หลายเดือนก่อน

    Muito boa a explicação

  • @adrianamesquita7125
    @adrianamesquita7125 4 หลายเดือนก่อน

    Estou com as cerejas descascadas. Colhi maduros e um pouco de grãos pretos.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Veja a possibilidade de descartar os pretos.

  • @mariaelizete3799
    @mariaelizete3799 4 หลายเดือนก่อน

    Colir hoje os meus que são só 3 pés no meu quintal mas tava muito desigual moro no Pará e tá chovendo muito não tem sol como posso seca ló sem sol, pois não quero perder é a minha primeira colheita caseira.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Pode deixar ele espalhando em um local coberto que seja arejado espalhe em camada mais fina possível se possível que tenha contato com o ar por cima e por baixo. Caso possa colocar ele em uma tela suspensa. E fique revirando para que não crie mofo. Tenha paciência em tempo chuvoso o café demora mesmo a secar.

  • @sebastianahaeitmann1198
    @sebastianahaeitmann1198 5 หลายเดือนก่อน

    Eu gosto de cuidar assim do meu café

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Que legal coisas em comum

  • @almirmendesdecastrojuniorc7049
    @almirmendesdecastrojuniorc7049 6 หลายเดือนก่อน

    Muito bom!!!

  • @curlyjoe7122
    @curlyjoe7122 9 หลายเดือนก่อน

    Gostei. Faço beneficiamento de café para meu consumo, sem fins comerciais. Quando possível, deixo secando no sol, com casca e de noite coloco em saco de ração pet, para não absorver umidade. Depois de seco, descascado e soprado com ventilador vem a seleção manual onde todas as impurezas e grãos defeituosos são removidos. Em seguida, a torra em fogão a lenha e moagem num velho liquidificador. 👍

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Top

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Parabéns

    • @claudioezequiel6636
      @claudioezequiel6636 2 หลายเดือนก่อน

      Boa tarde, hj colhi só Cafe maduro despopei

    • @rosanamlimaable
      @rosanamlimaable 2 หลายเดือนก่อน

      Olá, como vc faz para descascar? Tbm estou fazendo em casa…não tenho pilão 😬

    • @curlyjoe7122
      @curlyjoe7122 2 หลายเดือนก่อน

      @@rosanamlimaable Eu utilizo um daqueles pequenos barris de cerveja, de 5 litros, sem a tampa de cima. A ¨mão¨do pilão é um pedaço de pontalete de eucalipto, não muito grosso.

  • @jeffersonmarques9123
    @jeffersonmarques9123 9 หลายเดือนก่อน

    parabens pelo video

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Obrigado

  • @user-nh6vm6de7c
    @user-nh6vm6de7c 10 หลายเดือนก่อน

    Sabe muito 🎉🎉🎉

  • @mariaaraujo3732
    @mariaaraujo3732 10 หลายเดือนก่อน

    PARABÉNS!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Obrigado

  • @rafaelarruda9806
    @rafaelarruda9806 10 หลายเดือนก่อน

    👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @almirmendesdecastrojuniorc7049
    @almirmendesdecastrojuniorc7049 10 หลายเดือนก่อน

    Em frente SEMPRE , professor Jarbas!!!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Sempre

  • @acildodirceu989
    @acildodirceu989 10 หลายเดือนก่อน

    A torra feita em casa, é sempre com ele descascado ou da p fazer com casca? Forno ou panela?

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Descascado

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Panela

  • @acildodirceu989
    @acildodirceu989 10 หลายเดือนก่อน

    1)Os café-boias são os q não estão bem maduros ainda? 2)os cerejas o correto é DESCASCAR ANTES de secar no sol? Quantos dias secando? Depois torro numa panela de ferro ou no forno?

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Existe alguns motivos para os bóias. Podem ter sido furados pelas brocas. Podem estar ocos porque passaram do ponto da colheita, etc. Sim pode descascar os cerejas antes de secar. A quantidade de dias secando depende só sol. Tem que verificar constantemente. Torra em qualquer panela. A de ferro é boa opção.

  • @pedroaquino5368
    @pedroaquino5368 10 หลายเดือนก่อน

    Video excelente! Obrigado pelo conhecimento!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Obrigado!

  • @JorgeBr2023
    @JorgeBr2023 ปีที่แล้ว

    Adorei as suas sugestões. Direto ao ponto e sem mistérios e delongas. Para todos podermos fazer em casa.

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Obrigado

  • @elizabethsalera248
    @elizabethsalera248 ปีที่แล้ว

    Estou colhendo o café cereja, e estou feliz com suas explicações!

    •  ปีที่แล้ว

      Obrigado

  • @rodrigoferrogames
    @rodrigoferrogames ปีที่แล้ว

    Faltou dizer qual é o tempo ideal de secagem de cada tipo de café.

    •  ปีที่แล้ว

      Verdade faltou mesmo.

    • @rosanamlimaable
      @rosanamlimaable 2 หลายเดือนก่อน

      @ E QUANTO TEMPO

    •  2 หลายเดือนก่อน

      @@rosanamlimaable O tempo necessário para a umidade chegar entre 10% e 12% mas como no artesanal geralmente não tem equipamento para medir tem que ser no olho mesmo.

  • @maraalicezacarias5518
    @maraalicezacarias5518 ปีที่แล้ว

    E dai agora o q eu faço?

    •  ปีที่แล้ว

      Em que sentido??

    • @elis5896
      @elis5896 หลายเดือนก่อน

      Depois da secagem, quanto tempo demora secar? Quais os próximos passos? Obrigada.

  • @kettiniuppcalvi3444
    @kettiniuppcalvi3444 ปีที่แล้ว

    Nunca havia ouvido falar nessa receita. Mas despertou minha curiosidade, vou fazer!

  • @carloslimagarcia
    @carloslimagarcia ปีที่แล้ว

    Muito bom

    •  ปีที่แล้ว

      Obrigado

  • @deby1607
    @deby1607 ปีที่แล้ว

    Brincadeira bem despretensiosa mas que foi muito legal fazer 🥰🥰🥰

  • @adiellages7792
    @adiellages7792 ปีที่แล้ว

    Sensacional! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽

    •  ปีที่แล้ว

      Obrigado

  • @monique8440
    @monique8440 ปีที่แล้ว

    Jarbas que bricadeira maravilhosa 👏👏👏tudo a ver com vc, com seu astral, com a maneira simples de viver o mundo! Precisamos de pessoas assim pra deixar nossa vida mais leve e descontraída. Parabéns a vc e Débora por nos ensinar a ser feliz. Quero ver outras dessa.

    • @monique8440
      @monique8440 ปีที่แล้ว

      Detalhe, aqui é Diniz , mas tô comentando no perfil de Monique...kkkk

    •  ปีที่แล้ว

      😘

  • @albonarquewally790
    @albonarquewally790 ปีที่แล้ว

    Lembranças de um passado maravilhoso, brincar de amarelinha, é bom de mais.

    •  ปีที่แล้ว

      Valeu

  • @kennedyribeiro8555
    @kennedyribeiro8555 ปีที่แล้ว

    Além do digital acompanhando sempre. Jarbas, Débora, Rafael, Joelma... ❤️ Profissionalismo e entretenimento juntos. Vamos marcar esse café.💪 Outras pegadinhas vai ser massa. 🥰😂

  •  ปีที่แล้ว

    Pode comentar a vontade

  • @estudarpiano9149
    @estudarpiano9149 ปีที่แล้ว

    Como remover o pergaminho do café lavado?

    •  ปีที่แล้ว

      Qual a dúvida ?

    • @estudarpiano9149
      @estudarpiano9149 ปีที่แล้ว

      @ tenho um pé de café. Retiro a casca, fermento na água e deixo secar 4 dias. Ele fica com o pergaminho. Acabo torrando junto, mas quero saber como remover e torrar só o grão.

    •  ปีที่แล้ว

      Você vai remover a mucilagem que é a camada antes do pergaminho. Use um multiprocessador com as laminas de plástico que constumam acompnhar. Vai.conseguir tirar a mucilagem antes da torra. Durante a torra o pergaminho sai. Se torrar na panela artesanalmente pode no meio da torra levar a panela para local aberto e com um ventilador soprar o pergaminho solto para fora da panela. Retorne ao fogo e termine a torra.

    • @estudarpiano9149
      @estudarpiano9149 ปีที่แล้ว

      @ a mucilagem eu tiro na lavagem após fermentação em água limpa. A torra tenho feito em forno elétrico e o pergaminho não sai, depois tenho que ficar apertando grão por grão… tal qual o amendoim.

    •  ปีที่แล้ว

      Então não torre no forno. 💪☕

  • @patflamini530
    @patflamini530 ปีที่แล้ว

    Ola! Gostei muito do video! Fiquei com duvidas quanto a forma de descascar a semente do cafe cereja. Seria no pilão também? Obrigada

    •  ปีที่แล้ว

      Esse ai apenas foi espremido com as mãos.

    • @curlyjoe7122
      @curlyjoe7122 9 หลายเดือนก่อน

      Depois de bem secas, eu descasco as sementes num daqueles pequenos barris de cerveja, desses que tem no supermercado usando um pedaço de pontalete de eucalipto como a ¨mão¨ do pilão. 😅

  • @MariaHelena-pw6hv
    @MariaHelena-pw6hv ปีที่แล้ว

    Tomei na Bolívia

    •  ปีที่แล้ว

      Qual ?

  • @MariaHelena-pw6hv
    @MariaHelena-pw6hv ปีที่แล้ว

    Não sabia muito anos morando na Rosa legal

  • @josuefragoso
    @josuefragoso 2 ปีที่แล้ว

    Muito bom!!!👏🏻👏🏻👏🏻

    •  2 ปีที่แล้ว

      Obrigado !!