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Gracias a ti por tu comentario. Un abrazo😃

Hola: Tienes razón, pero la historia cuenta que la Pascualina, de origen Genovesado, el relleno era de alcachofas, espinacas o acelgas y la masa de 33 capas de masa filo. En Uruguay, hace muchísimos años los inmigrantes italianos la introdujeron y no hay referencia de quién cambió la receta a la actual. Hay quien cambia los huevos batidos para unir los vegetales por bechamel o los huevos crudos del relleno por huevos cocidos. Lo interesante de las recetas es que cada persona puede darle el toque personal. En mi caso, el toque fue el bacon. En alguna de mis recetas encontrarás diferencias, porque hago pruebas y adapto recetas para conseguir nuevos sabores. En gastronomía se descomponen los sabores y texturas de un plato tradicional para crear una nueva versión que mantiene los sabores originales. Gracias por tu comentario, eso permite explicar los motivos de los cambios en recetas tradicionales. Saludos 😃

Gracias!!

Hola: Si eso te ha sucedido es porque la col ha quedado, en algún momento, sin cubrir bien con su propio líquido. Para que suelte líquido hay que apretar bien la col hacia abajo del frasco y el jugo de la hoja, que suelta con la sal, proteje las hojas. Te invito que lo vuelvas a intentar y debes vigilar todos los dias que siempre esté cubierto de líquido, sin tapar herméticamente y en lugar oscuro. Espero que te dé resultado y me lo cuentas. Saludos.

@LosSecretosdeLupe holaa! Muchas gracias. Es la primera vez que intento hacerlo y no me salió bien!; Aprovechando tu tiempo. No se pq al momento de masajear y frotar bien los trozos de la Col, no me soltaron agua!! Yo veo los videos y me doy cuenta que la misma verdura les suelta líquido.. en mi caso no fue asi! Y la col estaba fresca. No se cómo podria hacer bien, para que suelte su líquido.. Muchas gracias!

@@anyellnxp Hola: debes fijarte que la col o repollo sea liso y de hoja verde clara. Ese es el que yo utilizo. Si al agregar la sal y frotar no te suelta líquido, colocalo en un bol grande y ponle peso encima. Déjalo un buen rato y vuelve a frotarlo hasta que veas que va soltando. Cuando más suelta es cuando está en reposo, pero siempre apretandolo. En Amazon puedes comprar un artículo que se llama Tescoma Presto Escurridor de Encurtidos. Eso te ayudará a mantener la col abajo y hace que el líquido suba. Saludos.

Gracias!!! Espero que te guste. Saludos😉

Gracias!!!!😉

Gracias a ti

Gracias, saludos

Con mucho gusto

Gracias a ti por tus comentarios ¡Felices Fiestas y un Próspero Año Nuevo!🎉🤗

Si, además no te imaginas lo esponjoso que es. Cuéntame cuando lo hagas ¡Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo!🤗🎉🎉

Gracias, Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo 🎉🎉

A la orden

Gracias por comentar

Gracias por comentar

Y sabe exquisito! Un saludo😉

Gracias por comentar

Muchas gracias 🤗

Gracias por ver

Sii...queda exquisito. Me atrevo a decir que mejor que los que compramos con relleno y son carísimos. Pruébalo. Un abrazo

¡Mejor imposible!

Hola: te dejo los ingredientes y mira la receta completa en este link: n9.cl/hhtlv Ingredientes: Pétalos de rosas rojas 200 gr Azúcar 140 gr Zumo de 1 limón Agua 100 ml Pectina ½ Cdta. Un saludo

Es correcto. Saludos😉

Hay una diferencia con el chino pero puede dar la misma función. ¡Felices Fiestas y Próspero Año Nuevo!🎉🎉🎉

Gracias por ver mi canal😃

Hola: yo no lo he probado de esa forma. El motivo de cortarlo es para que en la mermelada queden pequeños "tropezones" del limón que produce el sabor intenso y de buena presentación. Si te fijas en las mermeladas industriales de naranja con tropezones verás la piel en pequeñas porciones. Sin embargo, puedes probarlo y nos comentas si te ha funcionado. Un saludo 😃

Muchas gracias 🤗

Gracias por tu comentario. Hay un dicho en Colombia que dice "cada maestrito tiene su librito". La masa gruesa y frita en mi criterio queda riquísima, con un toque ligeramente dulzón. El cierre de la empanada me lo enseñaron en Caracas. Jamás se me ocurriría comparar mi método con una venezolana con experiencia en la cocina, ni más faltaba. Y no importa los puntos, que iguamelte valoro, eso me hace esforzarme para dar lo mejor a ustedes. Lo importante es que sigas dándonos tu opinión y comentarios. Un abrazo😃

Mucha suerte🤗

Gracias!!!

Gracias!!

Saludos 🤗

Hola Ezequiel: Retira el moho cuidando de no contaminar el resto del chucrut. Si eso ocurre deberás tirarlo y comenzar el proceso nuevamente. Añade salmuera y viértelo hasta que cubras completamente el repollo. No debe quedar sin líquido por encima, de lo contrario volverá a aparecer el moho y deberás tirarlo. Pon peso para que todo el repollo cortado baje y que el líquido siempre esté por encima. Este es el secreto más importante para que no se forme moho. Hay un escurridor de la marca Tescoma que es sumamente útil para preparar encurtidos. Si compras ese escurridor, ponlo en el chucrut pero no tapes el frasco hasta que cumpla el proceso, solo empújalo bien para que el líquido quede por encima. Te paso el link www.amazon.es/dp/B06XCC2332?ref=ppx_yo2ov_dt_b_fed_asin_title&th=1 Un saludo y como siempre, si tienes dudas estoy aquí para ayudarte. 😃

Muchas gracias 🤗

Excelente! 👏👏

Hay varias formas: 1 - Congelarlo en pequeñas bolsas. Una vez congelado golpeas la bolsas para quebrarlo y quedará "picado". Lo congelas nuevamente hasta cuando lo necesites. 2 - Secarlo en el horno a 90°C hasta que lo veas de color verde seco. Como queda crujiente lo trituras con las manos, lo envasas en frasco de vidrio y listo. 3- Sal de perejil: colocar sal en un procesador y el perejil seco. Lo procesas y listo. ¡Gracias por tu consulta! Un abrazo muy fuerte😃

Hola: Te dejo la receta paso a paso en los siguientes links: Video paso a paso👉 th-cam.com/video/TQAdVZDz4yc/w-d-xo.html Descarga la receta👉n9.cl/x1sia BLOG👉https:n9.cl/uzrhr Esta y todas mis recetas puedes descargarlas desde mi blog. Un saludo y cuéntame como te quedó😃

Muchísimas gracias por tu comentario y sobretodo por las bendiciones. Trataré de estar a la altura y si tienes dudas en alguna receta, pregúntame que con gusto te explico lo que necesites. Un gran abrazo😃

Hola: es verdad que es un poco extraño encontrar estos dos ingredientes unidos, pero quedan exquisitos. A tu consulta te comento que es una receta propia, se me ocurrió y la puse en práctica. Una vez que conseguí el punto exacto es que la comparto. Anímate y me cuentas como te quedó. Un saludo😃

Hola: espero me cuentes si te gustó esta receta. Un abrazo😃

Gracias 😊