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Gelateria Pellicano
เข้าร่วมเมื่อ 4 ธ.ค. 2020
Crema Pasticcera Antica
👨🏻🍳 RICETTE DA CASA: CREMA PASTICCERA "ANTICA"
La crema pasticcera è un'ottima base per preparare dolci come crema catalana, zuppa inglese o per farcire brioche. Ma è anche buonissima mangiata semplicemente così, in purezza!
Oggi vi proponiamo la crema pasticcera di casa Bernardi: la ricetta della nostra famiglia si caratterizza per utilizzare solo farina 00 anziché amidi o fecola.
Vediamo tutti gli ingredienti: ✔️ 250 g di latte
✔️ 70 g di zucchero
✔️ 20 g di farina
✔️ 2 rossi
Potete aromatizzare la crema a piacere con bucce di limone e arancio, vaniglia e grand marnier.
Conoscevate questa ricetta?
Fateci sapere nei commenti se vi è piaciuta!😉
La crema pasticcera è un'ottima base per preparare dolci come crema catalana, zuppa inglese o per farcire brioche. Ma è anche buonissima mangiata semplicemente così, in purezza!
Oggi vi proponiamo la crema pasticcera di casa Bernardi: la ricetta della nostra famiglia si caratterizza per utilizzare solo farina 00 anziché amidi o fecola.
Vediamo tutti gli ingredienti: ✔️ 250 g di latte
✔️ 70 g di zucchero
✔️ 20 g di farina
✔️ 2 rossi
Potete aromatizzare la crema a piacere con bucce di limone e arancio, vaniglia e grand marnier.
Conoscevate questa ricetta?
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วีดีโอ
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Buongiorno, grazie mille per la ricetta
Questa non e la vera ganache, è fatta alla cocoroco
Buonissimi 😋si può avere la ricetta degli amaretti? Grazie
Grazie 😊
Salve… che tipo di panna si deve usare ? Grazie 🌸
Buoni❤
Si devono tostare le mandorle.?li ho preparati e sono venuti buoniii.grazieee
Bravo voglio provare a farli
Non credo che nel passato si metteva il sale. Qualcuno ha tirato fuori questa stupidaggine "il sale esalta il sapore" e tutti ripetono questa........
Le mandorle prima vanno tostate❤
A me serve x ricoprire deve essere dura
È buona anche come copertura dei profiterol?
È perfetta come copertura!
Complimenti
Bravo semplice e buoni
Buonissimi complimenti quando dite 90 grammi di albumi quanto uova sono o meglio quandi albumi sono? Grazie mille ancora una domanda, le mandorle vanno tostate?grazie mille
👋👋👋👋👋👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
non hai detto la temperatura del forno
grazie
Niente farina?
Non ci va la farina 🤗
Buonasera, ma sulla torta si può mettere appena è pronta o quando è fredda ?
Quando è fredda!
È meglio la,glassa o la ganache
Il cucchiaio di legno non va usato in pasticceria...
Lui li ha preparati a casa, per mangiarli in famiglia
Le mandorle vanno tostate?