El Tercer Piso
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Libros que alimentan: Cocina de aquí para gente de hoy, de Mikel López Iturriaga. KM0 & ETP.
EL COMIDISTA AMADRINA EL CICLO "LIBROS QUE ALIMENTAN", NUEVA ACTIVIDAD CONJUNTA DE EL TERCER PISO DE PROTEO Y EL CLUB GASTRONÓMICO KM0
El Tercer Piso de Librería Proteo y el Club Gastronómico Kilómetro 0 de Málaga han unido sus fuerzas para crear un ciclo nuevo, El Club de Lectura especializado el libros y autores de cocina y gastronomía "Libros que alimentan". Comenzamos con una figura indiscutible, el cocinero y periodista gastronómico, youtuber, autor y creador del espacio y la marca El comidista, Mikel López Iturriaga, que vino a presentar a la sede de KM0 su nuevo libro Cocina de aquí para gente de hoy, editado por Salamandra. Conversó con l@s responsables de ambos proyectos, la gran periodista malagueña especializada en cocina y gastronomía Esperanza Peláez, de KM0, y Héctor Márquez, director de El Tercer Piso.
En "Libros que alimentan" (#libroskalimentan) una vez al mes recibiremos a autores y autoras de libros de cocina, gastronomía y cultura y antropología alimentaria en una de las sedes de las dos instituciones que han creado el ciclo, El Tercer Piso de Librería Proteo, dirigido por el periodista Héctor Márquez, o el Club Gastronómico Kilómetro Cero, creado por la periodista, escritora, cocinera y experta en gastronomía Esperanza Peláez Navarrete y el cineasta Gaby Beneroso.
En este acaso acompañamos el encuentro privado entre socios del KM0 y Mikel Iturriaga y su nuevo libro, Cocina de aquí para gente de hoy (Salamandra editores), de una merienda exclusiva con dulces de Puri Morillo Daza, la pastelera revelación malagueña, una selección de tés de Raúl Moreno, fundador y CEO de la tienda Golden Tips Tés-Cafés Chocolates y unos chocolates de la gran chocolatera malagueña Mayte Sanchez, de Chocolates Maychoco. Esperanza, como lujo del periodismo gastronómico patrio que es, llevó la batuta de la charla informal que mantuvimos con Mikel, cosa que también había hecho antes en la estupenda presentación del libro que el Centro Andaluz de las Letras había organizado en el Museo de Málaga. Mikel demostró con su enorme sentido del humor y su socarronería zen, por qué se ha hecho viral con sus vídeos y libros y abogó, como hace en su libro, por acercar la cocina tradicional española a la gente actual. Una sociedad que cada vez cocina menos en casa pero que cada vez se interesa más por la comida y la alimentación.
El Iturriaga cocinero tiene claro que pocas cosas pueden generar tanto la identidad de un territorio como la comida. Como también sabe que no hay cosa que genere mayor controversia que las autorías de tal o cual receta. Por eso eligió como posible icono de la gastronomía nacional a la tortilla de patatas. "La única que se hace y se come en todos sitios pero nadie puede atribuirse", dijo. Su libro tiene la virtud de actualizar recetas tradicionales, incluso de adaptar a versiones veganas o vegetarianas platos que en su origen eran de un cárnico que asustaba a los mihuras. "Yo como de todo, pero es cierto que limito cada vez más la carne en mi alimentación en favor de las verduras y legumbres", aseguró. La concurrencia rio mucho con algunos de los mandamientos de Iturriaga para ser un auténtico defensor de la "cocina española". En su libro, como hiciera Forges hace muchos años, lo español se convierte en un adverbio de lugar, vayamos a pelearnos ahora por lindes o cacerolas. España es "aquí". Y ahora.
Las próximas sesiones de este ciclo de libros y gastronomía tendrán lugar el martes 12 de noviembre a las 19 horas en El Tercer Piso de Librería Proteo Prometeo, con la presencia del geógrafo, historiador del arte, comunicador y periodista medioambiental César-Javier Palacios y su libro Catas de paisaje por España; y el viernes 20 de diciembre, que recibiremos a la gran chef y escritora, colaboradora habitual de El País, Maria Nicolau, autora del libro ¡Quemo! Memorias de una cocinera, editado por Ediciones Península /Planeta.
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วีดีโอ

Inma Aguilera presenta en El Tercer Piso de Proteo La dama de la Cartuja. Charla con Héctor Márquez.
มุมมอง 714 ชั่วโมงที่ผ่านมา
INMA AGUILERA: LA DAMA DE LA CARTUJA EL TERCER PISO DE LIBRERÍA PROTEO. (PUERTA DE BUENAVENTURA, 3. MÁLAGA). Presentación/Club de Lectura de La Dama de la Cartuja (Ediciones B/ Penguin Random House), novela histórica de Inma Aguilera. Charla entre la autora y Héctor Márquez. Ha sido una de las revelaciones literarias del año. La dama de La Cartuja (Ediciones B/ Random House), novela de la malag...
Taller de escritura autobiográfica para mujeres de El Tercer Piso de Proteo. Dirige Kathy Castrillo.
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Reportaje sobre el Taller de escritura autobiográfica para mujeres de El Tercer Piso de Librería Proteo "Me he vuelto una". Coordina Katherine Castrillo, escritora venezolana afincada en Málaga y directora de la Escuela de Autoras. El taller, que se extenderá hasta diciembre de 2024, permite a las alumnas investigar en la manera que las mujeres han ido encontrando una voz propia en la literatur...
Vico: "La filosofía tiene cabida en esta sociedad si sabe responder a las necesidades de la gente"
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Quien pregunta es Victoria Coronas, estudiante de periodismo de la UMA, y también participante en el grupo de Jóvenes del Tercer Piso de Proteo. Le pregunta al filósofo Vico, autor de Era de Idiotas y Ética para desconfiados, si en este mundo tan sobresaturado de estímulos constantes la filosofía puede lograr que su discurso llegue y sirva a los jóvenes.
Vico, filósofo: "Aprende a imaginar proyectos que te permitan ganarte la vida junto a tus amig@s"
มุมมอง 2621 ชั่วโมงที่ผ่านมา
Esperanza Mendoza, estudiante de periodismo de la Universidad de Málaga y miembro del equipo de Jóvenes del Tercer Piso de Proteo, pregunta al filósofo Vico qué podrían hacer los jóvenes como ella para ayudar a transformar la sociedad.
Vico: "Los medios de comunicación no están pensados para educar"
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Gloria Roca, estudiante de Periodismo de la UMA del equipo de Jóvenes del Tercer Piso pregunta a David Pastor Vico, @MrGranvico, sobre cómo está afectando a la educación de los niños de hoy y a los jóvenes de la Generación de Cristal el aluvión tremendista de malas noticias.
Presentación de "Era de idiotas" de David Pastor Vico. Con el filósofo sevillano y Héctor Márquez
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DAVID PASTOR VICO: ERA DE IDIOTAS Presentación de "Era de idiotas. Educar en la confianza para crecer en sana convivencia" (Ed. Ariel/Planeta), ensayo práctico de ética contemporánea de David Pastor Vico. En charla entre el autor y Héctor Márquez. David Pastor Vico, @granvico, es una feliz y esperanzadora anomalía en el mundo de la filosofía española actual. Con sus dos metros de humanidad, su ...
"El color de la Calle", fotografías de Miguel Urbano. Con el autor, Justo Navarro y Héctor Márquez
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MIGUEL URBANO: EL COLOR DE LA CALLE Presentación de El color de la calle (Eds. Del Genal) fotografías de Málaga de Miguel Urbano. Presenta: Justo Navarro. En charla entre el autor, Navarro y Héctor Márquez. El pasado sábado 26 de octubre abrimos El Tercer Piso de Librería Proteo para ver y hablar de los colores de Málaga. Los de las calles de su centro histórico, su belleza efímera y también su...
María Navarro presenta su poemario Leones en Sarnath. Con María Eloy-García y Héctor Márquez.
มุมมอง 7414 วันที่ผ่านมา
MARÍA NAVARRO: LEONES EN SARNATH Presentación de Leones en Sarnath (La Dragona/ Miguel Gómez Eds) poemas de María Navarro. Presenta: María Eloy-García. En conversación con Héctor Márquez. En Málaga, la familia Gómez Navarro siempre ha estado ligada a la poesía, el elegante diseño y la expresión de la belleza (o el dolor). Miguel Gómez, el padre, diseñador y maquetador de la revista Litoral mano...
Salvador Pendón presenta "Socialista y republicano". Con el autor, Paco López y Héctor Márquez.
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Presentación de "Socialista y republicano. Ideas teoría y práctica" (Ediciones del Genal), antología de textos y memorias políticas de Salvador Pendón. Presenta: Paco López. En conversación con Héctor Márquez. “Siempre he creído que la política es la herramienta apropiada para que alcancen la emancipación ideológica, eviten la explotación económica y prevengan la exclusión social los humanos qu...
Presentación de La Familia Werner, de Félix Gómez Guillamón Werner. En charla con Héctor Márquez.
มุมมอง 32821 วันที่ผ่านมา
FÉLIX GÓMEZ-GUILLAMÓN WERNER: LA FAMILIA WERNER (1530-1982) VIERNES 11/10/2024. 19:00. EL TERCER PISO DE LIBRERÍA PROTEO. (PLAZA DE BUENAVENTURA, 2. MÁLAGA). ENTRADA LIBRE Presentación de Crónica de una familia de Málaga: La familia Werner (1530-1982) (Eds. Genal) de Félix G. Guillamón Werner. En conversación entre el autor y Héctor Márquez. Hay familias cuyo apellido y lustre se pierde en la n...
Isel Rivero presenta Polaris en El Tercer Piso de Proteo. En charla de la poeta con Héctor Márquez.
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ISEL RIVERO Y LA POESÍA ERRANTE A veces tenemos la fortuna de descubrir obras con una profundidad literaria y un peso humano poco habitual. Lo extraño es poder hacerlo con escritores que llevan 70 años con esa coherencia y calidad a cuestas. Es el caso de Isel Rivero. A sus 83 años, esta poeta nacida en Cuba, que emigró a los EEUU con 19 años y que dedicó su vida a la lucha por los derechos hum...
Karola Cosme presenta en El Tercer Piso Yo para ser feliz quiero un león. Charla con Héctor Márquez.
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LOS LEONES INTERIORES DE KAROLA COSME Karola Cosme estuvo el pasado viernes 4 de octubre en #eltercerpisoproteo de Librerias Proteo Prometeo de Málaga presentando y representando su libro de cuentos breves -ella a muchos los llama cuentos alfa, porque se les suelen ocurrir muchos en ese estado entre la vigilia y el sueño donde en el cerebro se impone el ritmo de las ondas alfa, esas oscilacione...
Jesús Báez presenta Los viejos rockeros (nunca) mueren. Con Dani Domínguez y Héctor Márquez
มุมมอง 60หลายเดือนก่อน
JESÚS BÁEZ ALCAIDE: LOS VIEJOS ROCKEROS (NUNCA MUEREN Presentación de Los viejos rockeros (nunca) mueren (Editorial Principal de los libros) de Jesús Báez Alcaide, biografías y anécdotas de grandes estrellas del R&R. Con Jesús Báez, Dani Domínguez y Héctor Márquez. La muerte iguala a todos los seres. Pero suele tener mayor trascendencia en el caso de las grandes estrellas del rock y la música p...
Presentación de "Sin azúcar", de Mireia Estrada. Charla entre la autora, Sergio Barce y H. Márquez.
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Presentación de "Sin azúcar. Una mujer occidental en Marruecos" (ed. Cuatro Lunas), mirada familiar a Marruecos desde los ojos de una mujer occidental. Charla entre Mireia Estrada, Sergio Barce y Héctor Márquez. El Tercer Piso de Librería Proteo de Málaga. ¿Cómo percibimos al Otro, a l@s otr@s, cuando se trata de una cultura ajena? ¿Son tan grandes como nos quieren hacer creer nuestras diferenc...
José Miguel Gª de Fórmica presenta El hombre que escribía los cuentos más tristes con Héctor Márquez
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Presentación El Tejido de los sueños. Escritos de Remedios Varo. Con Isabel Castells y Miguel Moreta
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Andrea Bernal "Ser mujer". El Tercer Piso de Librería Proteo (mälaga)
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Video-resumen de la temporada de actividades 23-24 de El Tercer Piso de Librería Proteo
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Incendio Librería Proteo por Lucía Rodríguez Vicario. Texto: Antonio Soler. Locución Héctor Márquez.
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Presentación Proteo. Podemos seguir repartiendo sueños, de Lucía Rodríguez Vicario. Con Jesús Otaola
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Presentación-recital del poemario Ondina, de Andrea Bernal. En conversación con Héctor Márquez
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Maripaz Cots lee un poema en la presentación de su libro Desmemoria
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Presentación Epopteia (6ª ed.) de Josep María Fericgla. Con José Carlos Bouso y Héctor Márquez.
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Presentación de Donde habite el cielo, novela de Miguel Ruiz Montañez. En charla con Héctor Márquez
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Presentación de Como brota el romero en el páramo yerto de Fabio Rivas en charla con Héctor Márquez
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Presentación Las voces de Málaga. Con el filólogo Álvaro Molina en conversación con Héctor Márquez.
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Presentación El diario erótico de Robinson Crusoe de Alexis Díaz Pimienta. Con Héctor Márquez
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Presentación novela Las semillas del silencio, de Soraya Romero. Con Agustín Rivera y Héctor Márquez
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Presentación-recital novela Todos los caminos llevan aroma, de Miguel Vigil. Charla con H. Márquez
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ความคิดเห็น

  • @boatm4920
    @boatm4920 7 วันที่ผ่านมา

    No afrontes este tipo de realidad sola, aunque más tarde o más temprano te las vas a ver sola, la vida es así.

  • @JavierEstrada-eg6tc
    @JavierEstrada-eg6tc 7 วันที่ผ่านมา

    Porque se complican la vida

  • @sergiopozzi6387
    @sergiopozzi6387 7 วันที่ผ่านมา

    Gracias por esta charla tan dinámica e ilustrativa....me encuentro en un rincon de la precordillera andina comenzando la jornada con un poquito mas de luz en mi cabeza.

  • @galangalan3193
    @galangalan3193 8 วันที่ผ่านมา

    Y el otro también 😂😂

  • @galangalan3193
    @galangalan3193 8 วันที่ผ่านมา

    Qué tío más cansino el de la chaqueta verde😂😂

  • @galangalan3193
    @galangalan3193 8 วันที่ผ่านมา

    😂😂rokeros solo cuando se suben al escenario,el resto del día empresarios 😂😂

  • @wips3769
    @wips3769 17 วันที่ผ่านมา

    Genio!infravaloradisimo

  • @albertolauro2433
    @albertolauro2433 22 วันที่ผ่านมา

    Felicitaciones a los editores y a la poeta Isel Rivero. Su poemario "La marcha de los hurones" es el primer libro censurado por la Revolución castrista en Cuba.

  • @javierfontana4540
    @javierfontana4540 23 วันที่ผ่านมา

    A ver si lo puedo leer como el del viajero malagueño por la historia, gracias Felix

  • @conchaortega-i1l
    @conchaortega-i1l 23 วันที่ผ่านมา

    Felix muy interesante toda la entrevista; estoy deseando leer el libro

  • @mercedescarrerasllamas4172
    @mercedescarrerasllamas4172 23 วันที่ผ่านมา

    Qué buena tarde pasamos. Es muy fácil actuar cuando el guión es una maravilla.❤❤❤ Muchas gracias, Karola por contar conmigo siempre.

  • @raulguerrero559
    @raulguerrero559 25 วันที่ผ่านมา

    Yo cerveza y canelo😂

  • @mujerescritora
    @mujerescritora 27 วันที่ผ่านมา

    Día 24. Hoy me ha costado más, pero superado

  • @n_cm1066
    @n_cm1066 หลายเดือนก่อน

    Interesante...

  • @mujerescritora
    @mujerescritora หลายเดือนก่อน

    Día 17. He parado 4 días por viaje de trabajo. Muchas horas de pie. Estaba deseando volver. Mil gracias

  • @Rosa_primavera
    @Rosa_primavera หลายเดือนก่อน

  • @mujerescritora
    @mujerescritora หลายเดือนก่อน

    Día 16...uno más...

  • @mujerescritora
    @mujerescritora หลายเดือนก่อน

    Día 9. Dos días seguidos hasta el final sin descanso en el último ejercicio. Mil gracias

  • @mujerescritora
    @mujerescritora หลายเดือนก่อน

    Día 5. Acabe el último sin apoyar, pero aún bajito. Gracias

  • @sunsetwavesmx.3086
    @sunsetwavesmx.3086 2 หลายเดือนก่อน

    Gracias por tu música elpho, maestro de maestros. No hay temor de ser yo mismo❤

  • @semaxtiann
    @semaxtiann 2 หลายเดือนก่อน

    MC con mayúsculas.

  • @ramonalarcon2611
    @ramonalarcon2611 3 หลายเดือนก่อน

    No me canso de escuchar está sesión,menudo tesoro!! Maestro de maestros!! Alquimista del rap!!

  • @Chiqui17
    @Chiqui17 3 หลายเดือนก่อน

    Un libro muy duro, he tenido que hacer pausas para digerir lo que iba leyendo...

  • @rickytrinidad3958
    @rickytrinidad3958 3 หลายเดือนก่อน

    increible e insuperable como siempre (L)

  • @inevitable9312
    @inevitable9312 3 หลายเดือนก่อน

    Tremenda recopilación.

  • @juanjofiolmarquez6774
    @juanjofiolmarquez6774 3 หลายเดือนก่อน

    Todo un ejemplo a seguir. La fortaleza de Odile es increíble, cuando todo pintaba mal, ella lucho por curarse. Enhorabuena Odile !!! Un saludo. Y otro saludo a Héctor Márquez.

    • @almaro63
      @almaro63 2 หลายเดือนก่อน

      Efectivamente, un ejemplo completo para todos de resiliencia, compromiso, excelencia y tenacidad. Un abrazo enorme y gracias por comentar.

    • @terezinhadejesusvianavelos8404
      @terezinhadejesusvianavelos8404 หลายเดือนก่อน

      Y​@@almaro63hola

  • @nicolasmoreno95
    @nicolasmoreno95 3 หลายเดือนก่อน

    este hombre seguira teniendo la misma voz incluso luego de su muerte

  • @zlum1556
    @zlum1556 4 หลายเดือนก่อน

    UNICO ALBARRACÍN. Siempre que te escucho, recuerdo a un buen amigo que se fué pronto. Solíamos hablar mucho de tu música. Cuidate mucho y sigue escribiendo música y libros. GORA RUANDA

  • @Marialluisa13
    @Marialluisa13 4 หลายเดือนก่อน

    Hola, un gran trabajo, hay algun estudio sobre los poemas de Picasso? me refiero a que analize alguno de los poemas. Gracias

  • @marialuciavillegasbaeza8372
    @marialuciavillegasbaeza8372 4 หลายเดือนก่อน

    muchas gracias, sentida poesia la de Andrea , me encanta !!!!

  • @carlosbayodagut3380
    @carlosbayodagut3380 4 หลายเดือนก่อน

    Verónica, soy Carlos, ayer me firmaste un ejemplar en la Feria del libro y me gustaría invitarte un día al cine, ¿podría ser?. Sorry, no tengo otra forma de ponerme en contacto contigo...

  • @manowarra
    @manowarra 5 หลายเดือนก่อน

    Que buen rato he pasado viendo esta charla en mi casa con una buena cerveza!!

  • @manuelvalleverdugo8847
    @manuelvalleverdugo8847 5 หลายเดือนก่อน

    Lo negativo y positivo del miedo 😱, buenas explicación doctora ❤.

  • @felipedecasta
    @felipedecasta 5 หลายเดือนก่อน

    Me parto. Terminando hablando de vender porrones en Wallapop. Por cierto acabo de comprarme el libro por Amazon.. Otra joya de Miguel Vigil. Gracias por seguir dando tu sabiduría y sentido del humor. Un abrazo

  • @2studly22
    @2studly22 5 หลายเดือนก่อน

    de los raperos mas originales en nuestro idioma

    • @GorkaAldanondo
      @GorkaAldanondo 2 หลายเดือนก่อน

      El más, diría yo

  • @dabadesafrica4478
    @dabadesafrica4478 5 หลายเดือนก่อน

    Porque no se puede un espectáculo del Tept sombra los payasos . podemos informar y no hacer daño 👻👻👻😪😪

  • @conchagarcialopez9640
    @conchagarcialopez9640 6 หลายเดือนก่อน

    El comentario sobre Madrid creo que sobra...

  • @pedrorebolloleandro8776
    @pedrorebolloleandro8776 6 หลายเดือนก่อน

    Un pesao

  • @carlosbayodagut3380
    @carlosbayodagut3380 7 หลายเดือนก่อน

    Me encantas, Verónica, te conocí en el corto de los Renoir. Ojalá pueda verte algún día por allí.

  • @loliperez1875
    @loliperez1875 7 หลายเดือนก่อน

    Sin duda uno de los mejores libros de José Antonio Garriga Vela. Gracias a Candaya por la edición tan esmerada y exquisita. Es un lujo poder leer esta selección de los relatos. La presentación preciosa e inolvidable. Gracias

  • @lidiamartinez6217
    @lidiamartinez6217 7 หลายเดือนก่อน

    Hoy a 23 de marzo de 2024 me he topado con este video .. Gracias hermanitas Nuria e Inés ..me he vuelto a emocionar viéndoos ..Nos Amo aunque no os vea desde los tiempos .. Soy Abuela Lidia .. Apapachos .. Gracias por las palabras ,la música y las bellas canciones ..

  • @cdpouget
    @cdpouget 7 หลายเดือนก่อน

    Bravo Daniel !

  • @heliossixto532
    @heliossixto532 8 หลายเดือนก่อน

    Gracias! Star dust...

  • @yolandacorell
    @yolandacorell 8 หลายเดือนก่อน

    Siempre el mar. Javier, que alegría poder disfrutar de esta conversación gracias a la grabación. Felicidades

  • @anitakemelmajer
    @anitakemelmajer 8 หลายเดือนก่อน

    hola! cuales son los 5 libros que recomienda Amador?

  • @isabelf.bernaldodequiros8697
    @isabelf.bernaldodequiros8697 8 หลายเดือนก่อน

    Gran entrevista. Se agradece.

  • @pdmpdm3430
    @pdmpdm3430 9 หลายเดือนก่อน

    Un buen libro , un buen escritor y muy valiente por el tema que expone, gracias

  • @Matrix_Surfer
    @Matrix_Surfer 9 หลายเดือนก่อน

    Te juro qe 0 hate ni nada negativo fo real pero ejerciendo mi derecho a la libre opinion considero que esto está en el top 1 de Raperos mas Chichis de españa de todos los tiempos! Mucho amor!

    • @otebrises2678
      @otebrises2678 2 หลายเดือนก่อน

      respeto tu opinion erronea .

  • @JESSELZOMBIE
    @JESSELZOMBIE 9 หลายเดือนก่อน

    Tremendo! Elpho!!

  • @javierborron6711
    @javierborron6711 9 หลายเดือนก่อน

    Tu crees en dios, yo creo en Elpho...