วีดีโอ

احلا شيف

حزر فزر المقادير ما كلف حاله يكتب المقادير

يشيف عايز عجينه للمنقيش والبيتزا لفرن مطعم الفرن ايطالي غاز وكهرباء

تنفع لفرن منقيش وبيتزا لفرن ايطالي بدرجت حراره ووقت

يشيف عايز عجينه للبيتزا والمنقيش

يسعد اوقاتك شيف يوسف بتمنى تعمل فيديو للكعكة بجبنة والك جزيل الشكر

شيف يوسف يسعد مساك ياغالي ممكن ازا سمحت فيديو مفصل للكعكعة الطرابلسية يلي الها اربع عيون وانا عندي ثقة كبيرة فيك والك الشكر الله يحميك

ما شاء الله نريد الوصفه

المي حطيتها فاتره ولا بارده

الموسيقى سيئات جارية أخي هدانا الله وإياكم لما يُحب ويرضيٰ 🤲

نبي مقادير صغيره مثلا ٣ كاسات

فاااااشل😂😂😂

دائما السر في طريقة الخبز

تسلم ايدك

ما جبت شي جديد بالعجينه

العجينه اللي حيرت العالم هي العجينه العربيه 👈سبحان الله ! في جهة مجازر ودبح وحرئ ، وجهة تانيه طبيخ واكل وشرب وحياة ماشيه عادي

ما الفرق بين البتزا الاطالي والأمريكي

ما شاء الله ما نوع البيتزا إيطالي أم امريكي

ايش الصوص اللي حطه

رووووعة ماشاء الله تبارك الرحمن 😍 بالتوفيق والنجاح الدائم 🌺

Allah Ibarek fik ya chef🇩🇿

شيف ممكن كتابه المقادير

بتشهي

فعلا احسن عجينه للمناقيش

لو عايز اسمع ميادة اكتب في الجوجل رجاء بدون اغاني حبيبي انته

👍😇💯% 🔴

ممكن الشيف طريقة عجينة بدون الخميره

اذ وضعناها بالبراد اردنا نعمل فيها مناقيش او بيتزا في اليوم الثاني منرجع منضفلها زيت لكم جزيل الشكر على الرد مسبقاً

شفنا العزيز لفرن البيت نفس الطريقة شكرا سلف

وازا بدي اعملها بالبيت بكميه اقل كيف .. هيدا كميه كبيره كتير

المقادير لو سمحت

بعد اذنك في مجال تكتب مقادير

فرني بالبيت ماعم يظبط فيه الخبز ابدا

ممكن بعد اذنك توضح الفرن يلي معك هل بتنصح فيه للبيت وكم سعره وافضل مكان ممكن اشتري منه انا بالسعوديه

معلش سؤال يا شيف بالنسبة للطحين شو نسبة البروتين بالزبط يعني كم بالمائة ٪ وشكراً

كيف طريقة خبز المعجنات في الفرن اللي بيه مروحة اشغل الفرن فوق وتحت مع المروحة على حرارة ٢٥٠ والصينيه في الرف الأوسط لمدة ١٠د ؟

شكرا

وين فيي شوف المقادير

اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا ونبينا و حبيبنا وشفيعنا وتاج رؤسنا سيدنا محمد و على اله و صحبه اجمعين

رووووووعه تسلم الأيادي

السلام عليكم كيفك شيف شيف انا عم حضرا نفس الطريقة بس اذا ضل منا ل للمسا بالشوي بتطلع مقرمشة وما بتحمر ممكن السبب لو سمحت

كمان هاي العجينة تنفع للخبز صحيح انا بعملها للخبز مع تقليل كمية السكر واحيانا احط زيت واغلب الاحيان من دون زيت شو تنصحني !؟

نفس مقاديري والطريقة مع تغييرات صغيرة مثلا للكيلو طحين بحط ١٠جم تقريبا =٢ م ص ملح المادة الخلوة لتغذية الخميرة اخب احطها طبيعية مثلا دبس او تمر او سكر طبيعي وكمان مرات استخدم الأبيض مثل حضرتك شكرا كتير للوصفة

عمري ما اقتنعت بالبيض في عجينة المناقيش والفطاير ابدااااااااان وما احطهم ممكن زبدة في الفطاير او المعجنات الغربية الاوربية لكن بيض كلا و١٠٠٠ كلا

سميكة للي بيحبها هيك

يعطيك العافيه شيف كم مقدار المي اخدت معك وشكرا جزيلا

وين مطعمك شيف.

يسلم دياتك بس الصوت واطي ❤

عجينه حيرت العالم 😂😂😂😂😂

الله يحفظك ياشيف