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国際薬膳学院YouTubeチャンネル
Japan
เข้าร่วมเมื่อ 31 มี.ค. 2020
国際薬膳学院は2014年大阪市北区に創立した薬膳を教える学校です。
学院長 赤堀真澄は幼少期からの体調不良や湿疹体質を、漢方と薬膳で体質改善しました。
その後30歳の時香港へ渡り、香港大学社会人プログラムや香港の漢方クリニックで修行して、帰国後ゼロから1年半で薬膳のプロになるカリキュラムを初級・中級・上級の3段階に分けて国際薬膳学院で教えています。認定講師も全国各地で活躍中です。
この動画では、赤堀真澄が香港在住中に学んだアジア各国のレシピや、薬膳唎酒師としての薬膳おつまみレシピ、国際薬膳学院受講生から寄せられた薬膳に関する質問の回答などをご紹介していきます。
▼LINEでプレゼント動画を受け取ってください 「身の回りの食材で作る薬膳調理のコツが詰まった動画」をプレゼントしています→ page.line.me/263qrqby
▼zoom体験入学に参加して、体質相談、薬膳相談を聞いてみよう!
薬膳ってどんな内容で勉強できるの?期間や予算は?資格を取ったら何ができるの?などなど→yaku-zen.jp/lp/online/
▼国際薬膳学院HP 現在の「おすすめピックアップ講座」はこちらから→
yaku-zen.jp/
学院長 赤堀真澄は幼少期からの体調不良や湿疹体質を、漢方と薬膳で体質改善しました。
その後30歳の時香港へ渡り、香港大学社会人プログラムや香港の漢方クリニックで修行して、帰国後ゼロから1年半で薬膳のプロになるカリキュラムを初級・中級・上級の3段階に分けて国際薬膳学院で教えています。認定講師も全国各地で活躍中です。
この動画では、赤堀真澄が香港在住中に学んだアジア各国のレシピや、薬膳唎酒師としての薬膳おつまみレシピ、国際薬膳学院受講生から寄せられた薬膳に関する質問の回答などをご紹介していきます。
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【赤堀学院長の薬膳小話】薬膳的 甘味料の選び方
お菓子作りが好きな人必見!
砂糖も薬膳的効能で選ぶとより体に優しい。
■前編はこちら
th-cam.com/video/ZtGeBsEE0_s/w-d-xo.html
■国際薬膳学院体験入学はこちら
yaku-zen.jp/lp/online/
♦スーパーの食材を使った馴染みの食材で作る薬膳
♦食べ慣れたいつものごはんにちょっとだけ食材を置き換える薬膳
♦家族が喜んで食べてくれる薬膳
♦罪悪感のあるものをなかったことにする薬膳
これが国際薬膳学院が伝える薬膳です。
■12月の体験入学日程はこちら!
2024年12月7日(土)11:00~13:00
2024年12月17日(火)11:00~13:00
※zoomで開催します
※各日同じ内容です
※体験入学は学院に入学されていない方が対象、おひとり様1回のみとなっております
国際薬膳学院をもっと知りたい方へ
■国際薬膳学院HP
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砂糖も薬膳的効能で選ぶとより体に優しい。
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♦スーパーの食材を使った馴染みの食材で作る薬膳
♦食べ慣れたいつものごはんにちょっとだけ食材を置き換える薬膳
♦家族が喜んで食べてくれる薬膳
♦罪悪感のあるものをなかったことにする薬膳
これが国際薬膳学院が伝える薬膳です。
■12月の体験入学日程はこちら!
2024年12月7日(土)11:00~13:00
2024年12月17日(火)11:00~13:00
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มุมมอง: 251
วีดีโอ
【赤堀学院長の薬膳小話】食卓の衣替えできていますか?
มุมมอง 175หลายเดือนก่อน
季節が進むとクローゼットの中を衣替えするように、 食卓にのぼる食材や調理法も変えていますか? 季節に沿った食卓の作り方をぜひ知ってくださいね。 ■国際薬膳学院体験入学はこちら yaku-zen.jp/lp/online/ ♦スーパーの食材を使った馴染みの食材で作る薬膳 ♦食べ慣れたいつものごはんにちょっとだけ食材を置き換える薬膳 ♦家族が喜んで食べてくれる薬膳 ♦罪悪感のあるものをなかったことにする薬膳 これが国際薬膳学院が伝える薬膳です。 ■11月12月の体験入学日程はこちら! 2024年11月30日(土)11:00~13:00 2024年12月7日(土)11:00~13:00 2024年12月17日(火)11:00~13:00 ※zoomで開催します ※各日同じ内容です ※体験入学は学院に入学されていない方が対象、おひとり様1回のみとなっております 国際薬膳学院をもっと知りたい方...
【赤堀学院長の薬膳小話】胃腸ケアの有無で決まる"雨の日不調"対策
มุมมอง 2313 หลายเดือนก่อน
天気予報を見ると雨続き・・・ 梅雨前に当学院中級講座で 湿気が多い時期の薬膳的ケアのお話をしましたので特別公開します! 【初企画】秋の超実践3日間集中講座 公式LINE(日本人のための薬膳食事法【赤堀真澄】) 登録で3日間完全無料! 創立11年目にしての初企画が始動します! ■日程 10月15日(火) 20:00〜20:45 10月18日(金) 20:00〜20:45 10月21日(月) 20:00〜20:45 ※全日zoom開催 ※参加不可の日はアーカイブ動画もあります ※国際薬膳学院が初めての方、または初めての方をご紹介いただいた学院生にご参加いただけます 専用の公式LINEにご登録いただき、情報をお待ちください! lin.ee/X3O0dih
【赤堀学院長の薬膳小話】夏は心と赤と苦味、で止まってませんか?
มุมมอง 2184 หลายเดือนก่อน
薬膳の学び直しとしても、国際薬膳学院は多くの方から好評をいただいております。 「本や単発講座で薬膳を学んだけど、自分の知識に不安がある」 そんな方も国際薬膳学院で学びをスタートされています! 『私も学んでみたいかも』と思った方は当学院の「体験入学」にぜひお越しください! Zoom開催なので、世界中どこからでもご参加いただけます。 ■国際薬膳学院体験入学はこちら yaku-zen.jp/lp/online/ 国際薬膳学院をもっと知りたい方へ ■国際薬膳学院HP yaku-zen.jp/ ♦スーパーの食材を使った馴染みの食材で作る薬膳 ♦食べ慣れたいつものごはんにちょっとだけ食材を置き換える薬膳 ♦家族が喜んで食べてくれる薬膳 ♦罪悪感のあるものをなかったことにする薬膳 これが国際薬膳学院が伝える薬膳です。 ■9月10月の体験入学日程はこちら! 9月21日(土)11:00~13:00 1...
【赤堀学院長の薬膳小話】その食材は本当に自分にあってますか?
มุมมอง 2.2K5 หลายเดือนก่อน
国際薬膳学院の資格講座修了者の希望者が参加している月イチ勉強会での赤堀学院長の薬膳小話を一部切り抜いてみなさまにご視聴いただけるようにしました! 実生活に取り入れ易くて、「薬膳ってこんなに身近なんだ!」と思うことばかり。 赤堀学院長が登壇する単発講座をzoomで8月に開催します! 『葉月の夜のひと学び・薬膳茶の組み立て方』 詳細は下記リンクから↓ yakuzen-table.stores.jp/items/668f364c84748705e181459b 『薬膳、ちょっと気になるかも』と思った方は当学院の「体験入学」にぜひお越しください! Zoom開催なので、世界中どこからでもご参加いただけます。 ■国際薬膳学院体験入学はこちら yaku-zen.jp/lp/online/ 国際薬膳学院をもっと知りたい方へ ■国際薬膳学院HP yaku-zen.jp/
【赤堀学院長の薬膳小話】猛暑を乗り切るカラダの知識
มุมมอง 4465 หลายเดือนก่อน
国際薬膳学院の資格講座の講義内で繰り広げられる赤堀学院長の薬膳小話を一部切り抜いてみなさまにご視聴いただけるようにしました! 実生活に取り入れ易くて、「薬膳ってこんなに身近なんだ!」と思うことばかり。 『薬膳、ちょっと気になるかも』と思った方は当学院の「体験入学」にぜひお越しください! Zoom開催なので、世界中どこからでもご参加いただけます。 ■国際薬膳学院体験入学はこちら yaku-zen.jp/lp/online/ 国際薬膳学院をもっと知りたい方へ ■国際薬膳学院HP yaku-zen.jp/
新社会人の疲れに【体質改善食堂】寝ても寝ても眠い・疲れが取れない「鰹出汁の山かけ丼」
มุมมอง 3338 หลายเดือนก่อน
新社会人の疲れに【体質改善食堂】寝ても寝ても眠い・疲れが取れない「鰹出汁の山かけ丼」
便秘解消の食べ物【体質改善食堂】ストレスでドカ食いして便秘・生わかめの生姜甘酢和え
มุมมอง 2739 หลายเดือนก่อน
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抜け毛がひどい・忘れっぽい【体質改善食堂】抜け毛や忘れっぽいが気になるあなたに・鯖そうめん
มุมมอง 3059 หลายเดือนก่อน
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生理前のイライラ【体質改善食堂】生理前の胸の張り、食欲不振改善するレモンちらし寿司
มุมมอง 2249 หลายเดือนก่อน
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咳を止める食べ物【体質改善食堂】春の痰がらみの咳で眠れない!そんなあなただけのための「ふきのとうみそ」
มุมมอง 2569 หลายเดือนก่อน
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肩甲骨はがししたい人はこれを見て【体質改善食堂】肩甲骨ゴリゴリの肩こりは、貧血で血の巡りの悪い人がなりやすい!?
มุมมอง 4159 หลายเดือนก่อน
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韓国ソウルの旅で薬膳料理研究家が買ってきたもの・ロッテマート・ダイソー・無印良品
มุมมอง 2.1K10 หลายเดือนก่อน
韓国ソウルの旅で薬膳料理研究家が買ってきたもの・ロッテマート・ダイソー・無印良品
旅する度に美しくなる!韓国×薬膳料理 韓国ソウルの街歩き編 薬膳料理研究家のアンテナに引っかかったもの・絶品韓国グルメについて
มุมมอง 44710 หลายเดือนก่อน
旅する度に美しくなる!韓国×薬膳料理 韓国ソウルの街歩き編 薬膳料理研究家のアンテナに引っかかったもの・絶品韓国グルメについて
3月3日合同卒業パーティー並びに国際薬膳学院創立10周年記念感謝祭を行いました
มุมมอง 17210 หลายเดือนก่อน
3月3日合同卒業パーティー並びに国際薬膳学院創立10周年記念感謝祭を行いました
薬膳料理研究家のキッチン・キムパの恵方巻き #薬膳 #恵方巻 #節分 #キムパ
มุมมอง 32211 หลายเดือนก่อน
薬膳料理研究家のキッチン・キムパの恵方巻き #薬膳 #恵方巻 #節分 #キムパ
【旅する度に美しくなる】出雲×薬膳料理 山椒を地元新鮮野菜と海の幸に合わせた薬膳料理
มุมมอง 13911 หลายเดือนก่อน
【旅する度に美しくなる】出雲×薬膳料理 山椒を地元新鮮野菜と海の幸に合わせた薬膳料理
知ってる中華粥と違うな。 こりゃ雑炊だ。
校長の講座はやっぱり凄くいいですためになるしわかりやすいです
@@篠原鶴代 さん、いつも嬉しいコメント、応援、本当にありがとうございます❣️
聞き入ってしまいました そしてとてもわかりやすい 続きが気になるー😊
@@misato6526 さん、嬉しいコメントありがとうございます😊励みになります!
😢しかし、ナツメにしてもレバーにしても夫が食べられるかどうか?好き嫌いが多い子供のような人です。
😢しかし、ナツメにしてもレバーにしても夫が食べられるかどうか?好き嫌いが多い子供のような人です。
赤血球が人の1/3しかないと言われ夫が入院しました。2週間ほどで退院できましたが、胃腸が今年の酷暑の間に弱り、歯を大事にしない人で奥歯もない夫は咀嚼ができず。殆どの食物を飲み込んでいます。😢 それと、夜眠れないから、いつも3〜4時間の睡眠時間です。働ける身体を取り戻せるよう、これから気をつけたいのですが、血を増やすことが食べることで出来ないのか?栄養不足を補えないか?栄養士でもない私には皆無です。 この動画を観てトライしてみます❤
貧血です。むくみも中学から酷いです。子供の頃から鉄分足りてないと言われ、レバーを食べさせられていました。😂 夫が今、赤血球が人の三分の一の量で入院しています。😢 日頃の不摂生と栄養不足とは思ってましたが、他にも原因が?病が隠れているようです。😢
こちらこそいつもコメントをいただきありがとうございます😊❤
為になるお話をありがとうございます😉
こんにちは!初コメントします! そうめんに栄養をつけたいのですが いまいち、味の付け方が 分からず困ってます。 いつもなら、麺つゆと ネギのみですが 何か、そうめんに合いそうな オススメの具材とか あれば教えてください!
@@えむたんチャンネル さま、こんにちは!初コメントありがとうございます! そうめんを食べるとお腹に冷たいものが入り、胃腸の動きが悪くなるのですが、「紫蘇とみょうが」の千切りを添えるとこの二つの薬味でその心配をしないでそうめんが食べられますよ。ぜひやってみてください✨✨
わかりやすかったです。 毎年夏バテするんで今日からお風呂に浸かって背中をほぐしてみます。
ご視聴ありがとうございます! 毎年どんどん暑くなっていきますね。 ぜひ養生してみてください^^
お久しぶりでございます。偶然見つけました‼️今金銀花育てています。5月3日から咲き始めました。とても良い匂いです。お茶にして楽しんでいます。
早速香港に買いに行きたいのですが、日本に持ち込めないものってありますか?
肉関係(加工したジャーキーも)などは厳しく持ち込み制限があります!薬膳食材は植物由来で家庭で使う量ぐらいでしたら問題ないと思います。香港を楽しんできてくださいね🎉
毎回、勉強になり楽しみにしてます😊 生の長芋と卵が苦手なのですが火を通した料理でも効果は同じでしょうか?🤔
嬉しいコメントありがとうございます!火を通しても効能は変わりませんよ。お腹により優しいと思います☺️疲れた時に食べてみてください!
素敵ですねー💖
嬉しいコメントありがとうございます!
血がサラサラになるのはいいけど、血が増えるのは困るなぁ… 血液検査で白血球も赤血球も血小板も全部の数値が高くて、血液が血管の割に多くて高血圧になってるって言われてるんです。 これ以上増えたら、破裂しかねない… 血を増やさずにサラサラになるもの無いですかね…? 黒豆茶、好きだけど血が増えるならもう飲めないな…
冒頭の黒い粉が何が入っているのか知りたかったです
裏の表示を確認しましたところ、黒米、黒麦、黒豆、黒ゴマが入っておりました。ご連絡ありがとうございます😊
赤堀先生、相変わらずお美しいです。 これからもますますお美しくなられそうですね。 私は最近細かいイボが顔や上半身にできて困っています。 はと麦食べたり、ヒマシ油塗ったりしていますがあまり効きません。 よい方法があれば教えてください。
雅子さんこんばんは!コメントありがとうございます。イボが上半身にできるとのこと、はと麦やヒマシ油で効かない場合は、まずお腹を冷やしていないか?を考えてみてください!冷たいものでお腹を冷やすと、痰湿が溜まり湿熱が皮膚や上半身に移ってしまうのでどうしても肌にできものが出やすくなりますよ。意識してみてくださいね❤
ありがとうございます。 胃が弱くて冷えやすいので、温めるよう意識します。
薔薇、素敵ですね‼️
ありがとうございます!バラのお茶は美白効果、リラックス効果あり女性にすごくオススメです☺️♡
久しぶりに話を聞いてあっそうだってきずきがありました。今南京町にきてて食材かいました❤有り難う🎵😊
鶴ちゃんコメントありがとうございます!お変わりありませんか?😊
@@国際薬膳学院TH-camチャン , 昨年は2回目帯状疱疹かかりひと月泣きましたお正月は氷見市と金沢で被災しましたけど元気にしてます先生も頑張っておられて嬉しく思いますありがとー
凄い(^_^)v こーゆーの 探してたんです🙇
ありがとうございます!ぜひお試しください!
@@国際薬膳学院TH-camチャン 様 はい(^O^)早速〜
勉強になります🙇
勉強になります🙇
先生に教えてもらったこれ!柿に含まれる「タンニン」がアセトアルデヒドを体外に排出するのにいいと聞き、お酒のおつまみの定番になっています。干し柿は冷凍庫に入れても凍らないのでたくさん冷凍庫にキープしてます!何回も干し柿ありと無しでお酒を飲んで実験しました。効き目ありありでした~🎉
髪がツヤツヤしてキレイ!
えー♡嬉しいコメントをありがとうございます!!!
宝宮泉は何処で購入できますか? 教えてください。 子宮筋腫で困っています…
ネットで購入できますよ!あとは漢方薬局にも置いてるところもあります。
しじみ、いいんですね、ありがとうございます、ゴマもいいんですね、現在47歳です、更年期で、血圧も高くなりました、肩こりと頭痛で大変です、疲れとだるさもあり大変ですが無理せず頑張ります、納豆、豆乳、甘酒、アース製薬のプラセンタCゼリーも試して頑張ってます
コメントありがとうございます😊お互い頑張りましょう!!
。・゚・(ノ∀`)・゚・。感動です❤ ありがとうございます!これより益々の御活躍を心よりお祈りいたします!!
嬉しいコメントをありがとうございます!!
お疲れ様です😊のんびり薬膳のお勉強をしている者です。数日前に情報いただけたなら、もしかして関西在住のお友達と共有できたかな~と思い残念です~💦いつの日か私自身もお邪魔してみたいです!!
肝と目の関わりは知ってました。(漢方薬剤師の先生が仰ってました)調肝法という言葉は初耳です👂
女性を健康にする養生法として婦人科の勉強などによく登場する言葉ですよ!
脂っこいものが苦手なのでありがたいです(胃腸が弱いので😢)高野豆腐も野菜や🥕きのこ🍄を一緒に出汁で煮るだけの料理しかしたことないので試してみたいです😉
いつもコメントありがとうございます😊❤子どもが「高野豆腐が3倍美味しくなる食べ方」と小さい頃よく言ってました。ぜひ一度揚げてから煮てみてください♡
先日、実家に帰ったときにご近所の方にほうれん草をどっさりと頂きました😉どう料理しようかと思っていたのでちょうど良かったです😉🍝後ろの武田双雲さんの書は『縁』という字でしょうか?😍
いつもコメントありがとうございます😊ほうれん草、地元の方の作られたものですか?きっと新鮮でしょうね♡ はい!うしろ「縁」です。「楽」とか「翔」とかいろいろありますよ。
❤❤❤😊
I Love Japan ❤so much ❤
Nice to see you ❤
@@国際薬膳学院TH-camチャン My too 💗
じゃがいもを炒めると美味しいですよね😋私はベーコンとバターで炒めますが🥓薬膳の観点からみると乳製品、加工品は🙅ですね😔
コメントありがとうございます❤ジャガイモのベーコン🧈バター炒め!美味しそうです✨✨加工品は胃腸の排出能力があればOK🙆♀️
WAO!!( *´艸`) 愛媛在住者として広島&愛媛へお越し下さり心より光栄です!! ありがとうございます😆💕 瀬戸内海は派手さは無いですが気候も自然も穏やかさがなによりの自慢かと感じております😊日本全国、農水蓄産業の皆様には美味しい食材の生育にご尽力頂き、本当に感謝感謝の日々です🙇✨💞
いつもありがとうございます❤️瀬戸内は穏やかで波が優しくて何よりの自然の恵みですよね。 環境が良いことって一番の宝だと思います✨✨ ほんとに生産者の方々がいなければ薬膳を実践できませんので感謝です!
こんにちは😊 お天気にも恵まれたご様子でめっちゃ楽しそうですね🌈 景色も草花もお料理も全部素敵🌿 何より皆さんの笑顔が素敵です! Vo2も楽しみにお待ちしてます!
いつもコメントをいただきありがとうございます😊♡薬膳ツアーなのに何故か踊って笑って😂楽しかったです!ぜひまたご一緒に♡
いつも素敵な動画ありがとうございます!台湾も奄美大島ツアーも本当に素敵です~🌿 今は老犬のお世話があり、宿泊旅行はかないませんが…逆に今の間に旅費を貯めておきます! いつか是非是非参加したいです😊! 楽しみにしてま~す!
嬉しいコメントをいつもありがとうございます😭ご一緒に薬膳ツアー行ける日を今から楽しみにしております♡♡♡
はじめまして! 食育で食のおく深さに感動しましてもっともっと追求しくこのページに行きつきましたどうぞ宜しくお願い申し上げます。 実際薬膳を学んでみたいと思うのですが‥‥ あんどうわかえです
あんどうわかえ様こんばんは!コメントをいただきありがとうございます。動画を見つけてくださり嬉しいです(#^^#)他にも動画をたくさん配信しておりますので、ぜひご覧くださいませ❤こちらこそよろしくお願いいたします!
早速試してみます😊
コメントありがとうございます❣️ぜひ試してみてください♡
ありがとうございます! 腹落ちしました!!
わぁ!良かったです。コメントいただきありがとうございます!
いつもありがとうございます♪ 頭ではうっすらわかっているつもりでもこうしてTH-camで真澄さんのお話を伺えるのは本当にありがたいです。身近にあるものからまたどんどん取り入れていこうと思います☺️
嬉しいコメントありがとうございます😊いつも長きに渡り応援してくださり感謝しております🌹この先も楽しくご一緒に過ごして参りましょう❤️❤️❤️
なつめの代わりにデーツを使うとどうなりますか?
デーツはなつめの遠縁の親戚みたいな感じで、なつめと同じく血を補う効果はありますが、胃腸を強くしたり精神安定の効果はないと考えてます。 代わりにデーツにあり、なつめにはないのが、食物繊維が豊富で便通促進によいという点です。 ご参考になれば幸いです❤️
おおおおおおおおおおすご‼️
本当に!心温まるお見送りです❤️
ご飯食べてる最中に見てるのに、またお腹すいてきました😂
素晴らしいです。😀
本当に!よりまた行きたくなりますよね!!
初めまして とても分かりやすくありがとうございます 私は冷え性で貧血な上腸過敏症なので ナツメグ食べては居ましたが それが原因なのかは分かりませんが便がゆるくなりました 合わないのか分かりませんが 冷えにきくとは聞いてるのでレバーと又食べてみたいです そもそも仰る通り体に吸収されにくい様で黒ごま等も試したいです😌
こちらこそご覧いただきありがとうございます❤️なつめは脾の果と言われ胃腸を整える働きがありますが、ねちゃっとする果実ですからプルーンなどと同じく便秘によい感じです。ゆるめなら長芋を別メニューで意識して食べるようにしてみてください!
これは気軽に作れそうですね😉お伺いしたいことが3点あります ドライフルーツならレーズン、デーツ、プルーンを常備してます。どれでもいいでのでしょうか? 蜂蜜は日本産(カナダ、中国などあります)がいいでのでしょうか? 映ったフライパンはクリステルですか? よろしくお願いいたします
アンドレアさま、いつもコメントありがとうございます! ドライフルーツはレーズンのほか、デーツやプルーンでも甘みが出て美味しいと思いますよ❤️ はちみつは国産のお高いものでなくても、例えば輸入のお安いものでもドライフルーツを入れることですごく美味しくなります✨ フライパンはクリステルです😊取っ手が取り外しできて、そのままオーブンに入れられるので、気に入ってます❤
赤堀先生、こんにちは😃 ベジマイト、強烈な味ですが、私は病みつきになりましたよ😉
そうなんですね!強烈で病みつきになる味!!楽しみです!!
ナツメはどこで買ってますか?
ご質問いただき誠にありがとうございます! 学院では『なつめいろ』さんで良く購入させていただいております。 natsumeiro.jp/ 宜しければページをご覧くださいね😍