ALIÇ SİRKESİ NASIL YAPILIR? Sirke yapımını sirkeci’den öğrenmek lazım. Yüzyıllardan beridir şifası bilinen sirkeyi herkes yapsın faydalansın istiyoruz. Elimizden geldiğince sirke yapımını öğretmeye çalışıyoruz. Bütün meyveler için sirke yapımı temelde aynıdır. Hangi meyvez varsa ondan sirke yapabilirsiniz.
Sirke yapımı ile ilgili sorularınız varsa yoruma yazabilirsiniz.
Bu videoyu kaydetmeyi ve sevdiklerinizle de paylaşmayı ihmal etmeyin.
Meyvesi fırsatı olan herkes sirke yapabilir. Sirke yapmaya meyvesi ve fırsatı olmayanlara biz ev yapımı İNCİ sirklerimizden gönderelim.
AŞAMALI, AÇIKLAMALI ALIÇ SİRKESİ TARİFİ
📌 1. AŞAMA: Alıçlar yıkanır hafiften çatlatılır (şart değil). Kavanozun yarısını geçecek kadar koyulur. Üzerine içme suyu dökülür. Alıçların şeker oranı az olduğu için Bal veya şeker katılır. Biz İNCİ Doğal hamballarımızdan katıyoruz. Karıştırılıp bir bez ile örtülür.
📌 2. AŞAMA: Alıçlar dibe çökene kadar sabah akşam her gün karıştırılır.
📌3. AŞAMA: Alıçlar dibe çöktükten sonra varsa sirke veya sirke anası ilave edilir (şart değil). Kavanozun ağzı bir tülbentle kapatılarak karanlık bir ortamda beklemeye alınır (Bu süreçte kavanozun sarsılmaması gerekir.) Bu bekleme sirke anası oluşup, kalınlaşıp, çökmeye başlayıncaya kadar devam eder. Bu aşamada sirkenin iyi takip edilmesi gerekir çünkü sirke anası değil de kef veya küf oluşumu olabilir.
📌4. AŞAMA: Sirke anası oluşup dibe çökmeye başladığında kabaca (kevgir ile) süzülür. Tekrar kavanoza koyulup kapağı kapalı olarak bir iki ay dinlendirilir.
📌5. AŞAMA: Son olarak ince bir tülbent ile tekrar süzülür ve şişelere doldurulur. Hava almayacak şekilde kapağı kapatılır.
Afiyet şifa olsun.
Kazdağlarından İNCİ Doğal ürünlerimize, ev yapımı sirke çeşitlerimize profildeki linkten kolayca ulaşabilir sipariş verebilirsiniz. 17inci.com
#alıçsirkesi #elmasirkesi #sirke #sirkeyapımı #siekeanası #evyapımı #sirketarifi #ayvasirkesi #narsirkesi #üzümsirkesi