کوکی که هر روز درستش میکنی ،بس که خوشمزه ست و سریع و خیلی راحت درست میشه.
کوکی هل و گلاب با اختلاف خوشمزه ترین و خوش عطر ترین ‌وخوش بافت ترین کوکی که من تا بحال خوردم.
کوکی که از خوردنش سیر نمیشی و بچه ها عاشقش میشن،
این کوکی بسیار مناسبه برای چاشت بچه ها چون این کوکی با کمترین و دردسترس ترین مواد اولیه درست میشه و درست کردن این کوکی کمتر از ۲۰ دقیقه آماده میشه.
مواد لازم کوکی هل و گلاب:
تخم مرغ ۱ عدد
پودر هل ۱/۲ ق چ
وانیل ۱/۲ ق چ
عسل ۱ ق غ
شکر ۸۰ گرم ( ۱/۲ پیمانه سرخالی)
شیر ۶۰ گرم (۱/۴ پیمانه سر پر)
گلاب ۲۰ گرم (۳ ق غ)
روغن مایع ۷۰ گرم (۱/۳ پیمانه سر خالی)
آرد ۲۰۰ گرم ( ۱+۱/۳ پیمانه)
بکینگ پودر ۱ ق چ
طرز تهیه کوکی هل و گلاب:
برای درست کردن این کلوچه به همزن برقی هم احتیاجی نداریم.
تخم مرغ وانیل و هل رو با همزن دستی مخلوط می‌کنیم تا زمانی که تخم مرغ از لختگی در بیاد، شکر را بهش اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم ،شیر و گلاب و روغن رو اضافه می‌کنیم و در حد مخلوط شدن مواد رو با همزن دستی هم می‌زنیم، آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط می‌کنیم و طی دو تا سه مرحله به مواد کوکی اضافه می‌کنیم و با همزن دستی یا لیسک مخلوط می‌کنیم تا زمانی که خمیر یک دستی رو داشته باشیم. بعد به میزان دلخواه در سینی فری که کاغذ روغنی یا کاغذ نسوز گذاشتیم با فاصله از مواد کوکی یا کلوچه می‌ذاریم و در فر ۱۸۰ درجه برقی( فر گازی ۲۰۰ درجه) به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه کوکی‌ها رو می‌پزیم.
وقتی دور کوکی‌ها طلایی رنگ شد کلوچه‌ها یا کوکی‌ ها آمادست.
این کوکی ها بافت نرم و کیکی داره و شیرینی ملایمی داره😍
این میزان مواد بین ۱۲تا ۱۴ عدد کوکی میشه البته باز هم بسته به سایزی که میزارید متفاوته.
حتما امتحانش کنید🥰
#کوکی
#کلوچه
#شیرینی
#کیک