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れいの食べる動画
เข้าร่วมเมื่อ 21 ก.ค. 2013
宮城県出身。調理師。
美味しく食べるココロの豊かさを自由研究。
10代に自律神経失調症で不登校、摂食障害だった経緯から、楽しく食べる健康を追いかけて生きています。
美味しく食べるココロの豊かさを自由研究。
10代に自律神経失調症で不登校、摂食障害だった経緯から、楽しく食べる健康を追いかけて生きています。
【冬季限定/霜ばしら】大宮駅でしあわせ買いました！
仙台でも入手困難なお土産『霜ばしら』
大宮駅で数量限定販売を見かけました
むすび丸もドキドキ
わたしもドキドキ
職人の手作業による冬季限定菓子
大事なひとに差し上げるため購入
とても幸せです☺︎
大宮駅で数量限定販売を見かけました
むすび丸もドキドキ
わたしもドキドキ
職人の手作業による冬季限定菓子
大事なひとに差し上げるため購入
とても幸せです☺︎
มุมมอง: 68
วีดีโอ
【フクロウカフェ】横須賀・鎌倉へ行ってきました
มุมมอง 156หลายเดือนก่อน
【フクロウカフェ】横須賀・鎌倉へ行ってきました ①20年前に祖父と2人で来た横須賀へ 亡くなった祖父が戦時中に過ごした思い出の横須賀。 当時陸軍だったにも関わらず、なぜか横須賀に居た祖父は、当時の記憶だけを頼りに観光。 20年前は駅前に何もなく、タクシーを捕まえたところ心優しい運転手さんに当たり、途中メーターを切って走り続け一緒に横須賀巡りをしてくれました。 今回は新たにバスプールが開設。 横須賀からひとりバスに乗り、横須賀美術館へ向かって『運慶展』を観てきました。 海も美しかった。 ②帰路、途中下車して鎌倉へ 初めてのフクロウカフェへ立ち寄りました。 生き物は人間と同じ 言わずもがな、態度に感情が現れるものだと再認識しました。
【リベンジ企画】米粉でチーズナンはできるのか、動画。
มุมมอง 2023 หลายเดือนก่อน
【リベンジ企画】米粉でチーズナンはできるのか、動画。 ２〜３年前に上げていた【発酵企画】、米粉でパンはできるのかシリーズ、再び。 今回はイースト菌等で発酵させるパンではなく、インド🇮🇳やパキスタン🇵🇰料理屋さんでお馴染みのチーズナン。 近所でチーズたっぷりでお気に入りチーズナンを通常通り購入したところ、初めてほぼチーズが入っていなかった。 不完全燃焼だった私は、自分で思う様なチーズナンを作れたら良いんじゃね？と試行錯誤する事に。 実はその後、顔馴染みのインド料理店は閉店。 更なるチャレンジは続く。 【材料】２人前 ・たまご １個 ・砂糖 ２０g ・塩 ５g ・ベーキングパウダー ５g ・重曹（食品用） １g ・水 ７５g ・無調整豆乳or牛乳 ７５g ・好きな油 １０g ・米粉 ２５０g ・...
【辛旨】新生姜丼を作りました、動画。2024ver.
มุมมอง 313 หลายเดือนก่อน
【辛旨】新生姜丼を作りました、動画。2024ver. 今年の夏も暑すぎて新生姜丼を作りました。 食べたあとの爽快感で涼しくなるので超オススメ ☆材料☆２人前 ・新生姜 200g ・玉葱 0.5個 ・豚こま 100g ・油 大さじ２ ・めんつゆ 150cc ・水 100cc ・しいたけ茶 小袋１（2g） ・砂糖 小さじ2 ・鰹節 適量
😊
挑戦してみよう！ってところ、好きですね〰️❣️ 米粉のパンはサイリウム(粉末オオバコ)を使うと小麦粉の様に作れますが、 これはこれでとっても美味しそう😋💕 米粉だけだから体にも良いですよね～😊
コメントありがとうございます！ アドバイスとても嬉しく参考になります。 サイリウム面白そう♡
れいさま、こんにちは✨😊✨今日も食べっぷりに笑いました😂💖これは絶対旨いヤツですね👍🤗💯💮椎茸茶が良いですね～あと、追い鰹節💮💮ここから夏バテせず過ごします👍🤗💖💖ありがとうございました🙏😊💖💖
コメントありがとうございます！ 美味しく食べる事が特技です笑 健康で楽しく夏を乗り切りましょう♫
血糖値心配🥲でも…食ってしまう〜🤤🤤
コメントありがとうございます！ そうなんですよね〜🤤
減塩してカビ処理するくらいなら20%で漬ければカビはでないです。
美味しそう😍新生姜出たら作って食べてみたいと思います‼️
コメントありがとうございます！ カンタンで美味しいので是非チャレンジしてみて下さいね☺︎
面白い！ 概要欄、 無塩バターが抜けてま〜す。 15gですね♪
コメントありがとうございます！ 助かります！ 補足ありがとうございます☺︎
鉄砲町町内会は歌舞伎ではなく、薪能ですよ。 （登米薪能の関係者）
@user-fn6zh4bj6hさん コメントありがとうございます。 薪能だったんですよね！ のちに調べて分かったので概要欄に訂正しておりました。
見た目似た様な感じの饅頭を東北だったか見た事がある。
@user-fd4bo3og21さん コメントありがとうございます！ そうだったのですね！ 教えていただきありがとうございます☺︎
ホワイトアイ😊
私もしそを入れた後にカビが出ました。焼酎で洗いましたが、このまま3日干しても大丈夫かなと？
@forza4411さん コメントありがとうございます！ 焼酎で洗ったあと梅酢を煮て、カビをすくい取って冷ましてあれば、干しても大丈夫です。 完成したらまたご報告くださいね♪
大納言あずき
お疲れ様でした 美味しい梅干しになぁれ〜👏と 願っています⤴️
gerumi0031さま コメントありがとうございます! 嬉しいです！ ありがとうございます(*‘ω‘ *)
初めまして。 お疲れ様でした。再生できて良かったですね。おそらく梅を漬ける時の塩分が少なかったのだと思います。紫蘇入れる時も15%〜20%は必要でしょう。
Aoi KIMURAさん コメントありがとうございます！ そうなんですね♬ ありがとうございます☺︎
美味しそう
岡田茂吉さん コメントありがとうございます！ 嬉しいですね♬ ありがとうございます☺︎
白梅干し、天日干しさせて冷暗所で保存させていましたが(酢には浸けず)カビ？この場合も、ホワイトリカーで洗い瓶に入れて保存で大丈夫ですか？常温ですか？再度天日干しさせた方が良いですか？
はなはなさん コメントありがとうございます♪ カビが発生したのでしたらホワイトリカーで洗い、梅酢も加熱してカビを除去させてアルコール消毒した器に戻すといいと思います。 これまで常温で大丈夫でしたら常温で、塩分濃度が低いとカビやすくなるようです。
@@れいの食べる動画 さん、ありがとうございます🎵参考にさせて頂きます✨😌✨
れいさん、今年は体調を崩された？ でも元気そうです、いい夏をお過ごしください🙂✨ 梅は良いですね〜〜！！
Yoheyさん コメントありがとうございます！ おかげさまで体力回復してきました♬ Yoheyさんもご自愛くださいね☺︎
はじめまして。ジプロックで漬けていた梅干し（３年前に漬けた物）を久々に見たらうっすら白くカビていました( ;∀;) 梅についたカビもホワイトリカーで洗えば取れますか？出来たら復活させたいです。 よろしくお願い致します。
みちえっち店長さん コメントありがとうございます♪ 白カビがついていたのですね🤔 ぜひホワイトリカーで1個ずつ洗ってあげて下さい！ また、梅酢自体も沸騰させてカビをすくい取り、冷めた液に梅を戻してみてください。 美味しい梅干しに復活しますよ☺︎
今年の梅は果樹廃墟で調達しましたth-cam.com/video/nZjtVFIADtk/w-d-xo.html
桶が、もっと小さい方が良かったかと思います🙋😊
あけん彩さん コメントありがとうございます！ なるほど、そうかもしれませんね😭
小麦粉のせいか冷めると硬くなるのですが?
鈴木晴美さん コメントありがとうございます！ そうですね。 油で揚げ焼きする際、味噌ダネが流れ出るのを防ぐために小麦粉を使用しています☺︎
昔は鍋みたいにして銀のボールで作ってだよね。ありがとう
ピアノ売ってちょーだいさん コメントありがとうございます！ たしかに☺︎ 芋煮会みたいにして作っていましたね♬
岩手県北上市住んでます。米谷生まれです。美味しいもの😊
今日作る٩(🔥▽🔥)۶ 黒豆買いに行く！簡単で良い‼️ 嬉しい♥ よーし朝からスーパーへ GOー❣️
ミナミちゃん コメントありがとうございます♪ カンタンなので是非作ってみてください☺︎
最近ほぼ毎日蒸しパン作ってます。 途中で蓋あけてしまったり、 膨らみ悪いかなっと確認でもう一度作ったり、砂糖量かえたり しっかり膨らんだときは嬉しいですね🌼 動画たのしかったです♪
ユルふわりさん コメントありがとうございます！ 身近な材料で手軽に作れるので、ついついハマる（╹◡╹） 奥深い蒸しパンです♪
お姑さんから毎年頂く手作り梅干しに、初めてカビが生えました。瓶に触れている梅干しに、小さく白い斑点があり、気がつきました！リカー買ってきます！動画わかりやすく、助かりましたー！
kikko kkkyさん コメントありがとうございます！ お力になれたようで嬉しいです♪ 梅干しも大切にされて幸せですよ☺︎
めっちゃ凄い！上手すぎる！
ジャノンさん 嬉しいですね♬ ありがとうございます☺︎
簡単で美味しそうです🥰
チョコナッツさん コメントありがとうございます！ 寿司酢を混ぜると紫が映えて美しいですよ(๑>◡<๑) ぜひお試しくださいね♪
登米市から数百キロ離れた所に住んでいますが、はっと汁大好きです！
ありんこさん、コメントありがとうございます！ 美味しいですよね〜 寒い時期は特に恋しくなります(*´꒳`*)☆
@@れいの食べる動画 母親が登米市出身なので小さい頃から食べてます。美味しすぎてマジご法度ですねｗ
面白い～ ヒロシ味って何？って思ったら、そういうことか～と納得。 ヒロシ活用率上がっていいかも～
表屋さん コメントありがとうございます！ ひろし、なかなかデキる奴なんです♪
その米粉、うちにもあります。パン？？？ちょっと試してみたいと思うのですが、勇気いります。
keikoさん コメントありがとうございます！ 慎重な事もとても大切だと思います😉
がんばってください！応援してます。次回も楽しみにしてます♪😊
西川雅彦さん コメントありがとうございます！ ぜひ完成するまでの過程を気長にお待ち頂きながらご覧くださいね♪
卵入ってるから 動物性アイスクリームですよね😅 可能であれば 卵もない植物性アイスクリームお願いします💕
大豆味噌の場合、食べごろが大体1年後とかなので、小豆も同じような流れと推測するとまだ未熟味噌なのではないでしょうか？
San Poroさん コメントありがとうございます！ じつは以前のわたしも同様に考えていました。 味噌が３ヶ月後から食べられる事を知った時は本当に衝撃的でした。 勿論、３ヶ月後の味噌は色も薄く、塩も麹も若いため未熟です。でも、それなりの美味しさもあります。 味噌は生き物です。保存状態や夏を越す春仕込みと秋仕込みでは温度や湿度、塩分も変わります。 どれが正解かではない様に感じます。 口に合い、その人が美味しくいただけるか。 それに尽きる究極の料理だと個人的に感じています。
冷凍保存でだいたいどのくらい保存できます？また、、自然解凍で、いいのですか？パリパリ感ありますか？
yumu chanさん コメントありがとうございます！ 冷凍保存で美味しくいただける期間として1ヶ月を目安に、自然解凍で召し上がっていただければと思います。 パリパリ感は消えますが、しそ巻き本来の美味しさは続きます。 1度チャレンジしてみてくださいね♬
豆乳なら身体に良いですね。教えて頂いてありがとうございます。
河野菜穂子さん コメントありがとうございます♪ ぜひ作ってみてくださいね！
どこにカビがあるんですか？🥺 参考にカビてる部分が見たかった😣
なっちゃんさん コメントありがとうございます！ 0:10 オープニングからまもなく映っていますのでご覧下さい。 くもりの様な物がカビなんですよ💦
@@れいの食べる動画 ありがとうございます😣 簡単にジップロックでつけたのですが カビないか心配で🥺
ジップロックで作られているとの事、はじめての知識でしたので検索してみました！ 液漏れや空気を抜くなどの注意点があるようですが、万が一カビても大丈夫です。 今回の動画と一緒、再生できるからです！ 大切な梅干しに時々でいいので目を配ってあげてくださいね☆
INGREDIENTS 360g Moondarra Cranberry Macadamia cream cheese, softened 250g sweet biscuits such as Digestives 150g unsalted butter, melted 395g canned sweetened condensed milk 1 tablespoon lemon juice 1/3 cup fresh roasted macadamia nuts, roughly chopped 1 cup dried cranberries はじめまして。ムーンダラの社員でチーズを製造しています。ホントにホントに嬉しいです。材料を一応載せさせていただきましたが、れい5さんが作ったケーキも美味しいはずです！これからもムーンダラをよろしくお願いします。
Yoshi Catさん、コメントありがとうございます！ 正式なレシピを載せていただけた事をとても嬉しく思います♪ ・クリームチーズ360g ・ビスケット250g ・無塩バター150g ・コンデンスミルク395g ・レモン汁大さじ1 ・素焼きマカダミアナッツ1/3カップ ・ドライクランベリー1カップ 以上で間違いございませんでしょうか？ いま一度ご確認いただけましたら幸いです！
@@れいの食べる動画 はい！それでオッケーです❗ www.moondarracheese.com.au/ その他にもレシピがあるのでのぞいてみてください。
@@YoshiCat369さん お返事ありがとうございます！ こんなに素敵なサイトがあったんですね♪ ぜひ利用させていただきます🌟
成功、不成功は置いといて、「愛」は感じるで、見てる方が照れるほど。
表屋さん、コメントありがとうございます！ ありがとうございます♪
よし！蒸し始めるぞ！って時に蒸し器の蓋がゴングみたいに鳴ったので面白かったです。
ふわふわさん コメントありがとうございます！ 自宅のゴングで試合開始です♪😁
こんにちは。いつも動画楽しく拝見させて頂いてます^_^「ひろし」が見つけられなかったので、同じく広島菜が入ってる「菜めし」で作ってみました。とても美味しくできました！ありがとうございます♪
西川雅彦さん コメント＆早速作ってくださり嬉しいです😊 ふりかけの良さは①手軽②砂糖が入っている事でお肉に柔らかさが戻ってきます。 菜めし、いいですね！ 是非またご覧ください☆
是非作りたいのですがにがりはどちらで購入出来るのですか❓️
大東京子さん コメントありがとうございます！ スーパーで販売しています♪
甘くなく、簡単に作れる黒豆料理を探してました❗️早速作ります❗️
ＨＭさん、コメントありがとうございます！ 動画にもある通り、すし酢を混ぜると色鮮やかで黒豆自体の甘さも感じられるごはんです。 ぜひ作ってみてくださいね👍
豆腐を混ぜたら早いんちゃん?
とことんやって、最後にほどほどが良いっていうくだりが最高に面白かったです！(*^^*) 蒸しパン作ってみます♪
西川雅彦さん コメントありがとうございます！ アマノジャク冥利に尽きます😛 ぜひ、挑戦してみてくださいね！
カビはショックですよね。 私も今年白梅干しにカビを生やしてしまい、同じように焼酎で洗い、白く濁っていた梅酢は廃棄して過去の梅酢を足しました。 なので、ひとごととは思えなくて。 他の動画も見させていただきたいので、チャンネル登録させていただきました😌
モモとスミとクロさん コメント、チャンネル登録までありがとうございます！ 梅酢の保存と白梅干し作り、素敵です♡ 赤じその有無でどれだけ変わるものか未体験なだけに悩ましいです☺️
@@れいの食べる動画 白梅干しは赤じそ梅干しと違い長期保存が出来るらしいですが、実際のところは不明です。 私が参考にしている藤巻あつこさんの本では、梅干しは三年目からが塩味がまろやかになり、より美味しくなるとも言われています。 梅仕事はやり方も色々とあるし、奥が深いですよね。
モモとスミとクロさん 藤巻あつこさんは、梅干し作りをするようになってからテレビで知りました。 梅一粒ひと粒への想いがたまらなく奥ゆかしい方だと感じます。
@@れいの食べる動画 藤巻さんの自宅の梅干し専用部屋がNHKで紹介されていたのを拝見した時は、ずらっと並んだ歴代の梅干しに感動し、まるでアイドルの方を見ているかの様にテンションが上がり、美穂は幸せそうでいいね。と母に笑われました。 もし私の自宅に梅干し保管部屋があったなら、ストレスが貯まった時などに梅を眺めたら発散場所になりそうです😊
モモとスミとクロさん たくさんのお弟子さんがいらっしゃいますね。 梅界のアイドルでしょう。 梅のお茶請けを作っては一つひとつ丁寧に包装されている様は心くすぐられました☺️
すごい😆⤴️ 乳アレルギーの子どもいるので助かりました。さっそく作って見たいと思います。
やまアイさん コメントありがとうございます！ わたしの知識でよろしければ嬉しく思います。
れいさんこんにちは！ 最近梅を手に入れたので 梅干し作りの参考にさせていただきます(*´ω｀*) チャンネル登録させていただきました👍 他の動画も拝見させていただきます。
タブチマンの動画LIFEtabutimanさん コメント&チャンネル登録ありがとうございます！ 梅は年に1度のチャンスです。 是非挑戦してみてくださいね☆ 数日で召し上がるなら甘露煮もオススメです！
作ってみます☺️
たかご飯と暮らし。さん コメントありがとうございます！ ぜひ是非挑戦してみてくださいね☆
糖質制限中なのでありがたいレシピです！今日作ってみます！
みののんたさん コメントありがとうございます！ このホイップクリームを生かしたお菓子づくりも考案中です。 ぜひ作った感想もいただけると嬉しいです🌟