Vanillekipferl mal anders: Zarte Kürbiskernegipfel - Omas Lieblingsrezept für himmlisches Weihnachtsgebäck!
Backen ist mehr als nur ein Hobby - es ist eine Form von Liebe, die man teilen kann. In diesem Video nehme ich dich mit in meine Küche und zeige dir, wie du Kürbiskernegipfel zubereitest - die kreative und köstliche Alternative zu den klassischen Vanillekipferln.
Diese kleinen, zarten Plätzchen mit Kürbiskernen sind nicht nur super mürbe, sondern auch etwas ganz Besonderes für die Adventszeit. Perfekt für alle, die Neues ausprobieren möchten, ohne auf den weihnachtlichen Charme zu verzichten.
✨ Rezept für zarte, mürbe Kürbiskernegipfel
Für den Teig:
100 g gemahlene Kürbiskerne
2 TL Kürbiskernöl
130 g kalte Butter
170 g Mehl
50 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung:
Kalte Butter mit gemahlenen Kürbiskernen, Mehl, Puderzucker, Kürbiskernöl und Vanilleextrakt zu einem Teig kneten.
Teig in dicke Streifen schneiden und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Kleine Kugeln formen (ca. 7 g pro Stück).
Bei 160 °C Umluft für 15-17 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Für die Schokoglasur:
100 g Schokolade
1 EL neutrales Öl
Schokolade schmelzen und Öl einrühren.
Kekse bis zur Mitte in die Schokolade tauchen und auf Backpapier setzen.
Anschließend auf frisches Backpapier legen, damit keine „Füßchen“ entstehen.
💡 Hinweis:
Diese Kekse sind so zart, mürb und lecker - ein echtes Highlight auf jedem Plätzchenteller! Unbedingt nachbacken! Garantiert ein Rezept, das jedes Jahr gebacken wird.
🎄 Wenn dir mein Rezept gefällt, lass ein Herz da, abonniere meinen Kanal und hinterlasse mir einen Kommentar.
Viel Spaß beim Backen und eine wundervolle Weihnachtszeit!
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